Saint-Joseph "Les Granits" 2007 - Chapoutier

Avec un peu d'appréhension j'ai ouvert ce vin bien jeune mais que je voulais découvrir. Je l'avais acheté après avoir été séduit par les 2009 en dégustation primeur.

Et contrairement à ce qui a été écrit sur le 2006 plus haut, le 2007 est déjà très abordable.

Le nez est très fruité (sur les fruits noirs, presque compotés), avec quelques touches de fumé et de poivre.
En bouche on retrouve les mêmes arômes, avec une texture grasse, des tanins très fins et une belle fraîcheur en finale. Le vin est très long, sur le fruit et la fraîcheur.

Très bien sur des morceaux d'agneau grillé aux légumes marocains.

Ralf

Après avoir apprécié la Ciboise 2006 et hautement recommandé la Ciboise 2007 qui était un superbe exemple de vin rhodanien sur assemblage GS, je déguste le millésime suivant La Ciboise 2008 (différence notoire, bouchage vis!). Je ne vous fais pas un dessin... Couleur nettement délavée, presque Pinot Noir. Nez réduit à l'ouverture mais qui s'efface progressivement, pas franchement désagréable. Intéressant par ce petit côté poivré apporté par la Syrah et une touche de fruit rouge (fraise), dominante quand même sur les arômes végétaux. La bouche en revanche est catastrophique. C'est dilué avec une fin de bouche réellement affreuse : végétale mais surtout amère. Je pense que l'effet millésime à frappé Bouteille à éviter. 39/100

Beaucoup de plaisir dernièrement avec Granits blanc 2005, qui me semble être sorti de la phase de fermeture qu'il a traversée ces deux dernières années : de belles notes de fruits jaunes, de fleurs blanches, de miel, équilibre assuré en bouche avec une acidité suffisante, amertume très agréable en finale.

Je pense que c'est à cet âge que la majorité des Rhône blancs ont ma préférence...

En Tricastin chez Chapoutier, le Château des Estubiers donne, je pense, de meilleurs résultats, mais je n'ai pas dégusté le 2008.

J'ai ouvert hier soir ma dernière bouteille de ce deuxième millésime de cette belle cuvée..
Mon Varonniers 1995 était d'une incroyable jeunesse. Le nez était sur les fruits noirs et les épices, sans aucun arôme tertiaire.
La bouche, savoureuse, se montrait fraîche et équilibrée, avec une superbe finale sur le fruit.
Je voulais montrer que ce Crozes pouvait superbement vieillir. C'est réussi ...

Cordialement,
Thierry Debaisieux

Après ma déception face à mes derniers Chante-Alouette 1998 et 1995, vidés dans l'évier ( lapassionduvin.com/p... ), j'ai eu envie de voir si le Granits blanc 1997 était encore buvable.
La robe me rassure d'emblée, elle est d'un bel or jeune.
Le nez est frais, sans notes oxydatives manifestes, il offre des arômes de fruits jaunes en compote et d'oranges amères.
La bouche est savoureuse, marquée par les épices, des nuances de zestes d'agrumes et de Grand-Marnier et la pomme cuite. Elle est concentrée et ample. L'acidité équilibre le gras et la longueur est superbe. J'adore cette finale dans laquelle les nuances d'agrumes confits se mélangent à des notes de Grand-Marnier "Cordon Jaune".

Si j'avais su,je ne l'aurais pas ouverte un dimanche midi ordinaire

Pourquoi cette bouteille vieillit-elle si bien et le Chante-Alouette si mal. ce n'est pas un problème de conservation, mes Chante-Alouette ont été expédiés par la maison Chapoutier dès la commercialisation du millésime.

Cordialement,
Thierry Debaisieux

Thierry,

Mon seul Granits Blanc 1997 est pour moi un souvenir de déception,avec un vin qui allait trop sur des notes oxydatives,avec de la tarte tatin et de pomme au four.Ce n'était pas très grand.Pourtant la bouteille avait été acheté au domaine.
Je ne comprends pas pourquoi il y a autant de variation.J'ai aussi cette expérience avec des De L'Orée,mais pas avec des Ermite;)

Laurent,

Merci pour cette note sur ton expérience.
Pourquoi tant de variations?
Avant le millésime 1995, on avait une réponse: des mises différentes, comme le soulignait Parker, pour chaque millésime.
Après 1995, on est normalement face à une mise unique.... Je ne comprends pas

Amitiés,
Thierry

Hermitage Chante Alouette 1999 - Chapoutier

Pas de problème d'oxydation avec cette bouteille - nez typé, riche et épicé, mélangeant les fleurs jaunes et le caramel salé. A l'aération quelques notes salines apparaissent. En bouche, le vin est moins expressif : très gras, assez doux, sur les mêmes parfums, épicé et assez long.

Très typé Hermitage mais moins frais et fruité que le Chevalier de Sterimberg du même millésime - qui correspond plus à mon goût.

Ralf

J'ai bu ce vin le WE dernier et je doit dire que je me retrouve plus dans le commentaire de Laurent que celui de thierry (malheureusement)
le vin a été acheté également au domaine il a fait unanimité contre lui, le 96 bu également mais l'année dernière présentait les memes symptomes.

Eric

entre le titre des posts et leur contenu on frise les malentendus je pense sur ces derniers posts, du moins pour le lecteur pressé (je pense)

Chapoutier - Condrieu - Invitare - 2008
Vin servi à 12°c, sans ouverture préalable.
Visuellement on est sur un beau jaune paille.
Au nez c'est très discret, plutôt florale, je m'oriente vers la violette ou le jasmin.
En bouche, c'est l'explosion de la violette dès l'attaque c'est très sympa. Le gras est là mais il est très bien équilibré par une très belle acidité.C'est même un poil trop acide pour moi.
Un joli vin, j'ai bien aimé avec un bémol pour le léger déséquilibre entre acidité et gras.

Bonsoir a vous tous j'ai une petite question est ce que l'un d'entre vous aurait gouté hermitage la sizeranne en 2001 dernierement???
Je vous demande cela car il se peut que je me procure une "grande" () bouteille de ce vin j'entend par grand une bouteille de 6litres

merci

Baptiste

Pour ma part, c'est un vin que j'ai bu à l'aveugle il y a a un an. jJen ai un très bon souvenir. Il présentait une belle complexité et un état évolutif qui lui permettait déjà d'être fort agréable. Une bouteille très représentative de l'appellation Hermitage.
Cordialement

Chapoutier, Crozes-Hermitage 1996 Les Meysonniers.

Nez très complexe, sur les champignons, puissant. La robe est rouge foncée tirant sur l'orange. La bouche est ronde, puissante, on retrouve un peu de fruit.

J'ai été étonné par cette bouteille de belle facture. Je n'ai cependant pas apprécié cette bouteille à sa juste valeur à cause d'un sacré mal de gorge et d'un nez entrain de se remplir.

Serge

déplacement a tain en novembre dernier j' avais envie de voire la magie des collines de l'hermitage visite chez bcp de vignerons toujour bien accueilli mais tres déçus par les prix chez chapoutier deloin le plus cher il faut ètre résonnable acceuilli aucun vin ne vaut 150e méme en bio j ai vu les vignerons ils ont tous des vignes en terrases mais ne pratique pas de t elle prix!!!

Bonjour à tous,
cela fait maintenant un petit bout de temps que je suis les discussions de ce forum, mais aujourd'hui je franchis le cap et poste mon premier message. J'ai dégusté ce soir même un Chapoutier Châteauneuf du pape 2007 et en voici un bref compte rendu (+ quelques questions!)

Une robe impénétrable, un vin très gras sur lequel s'esquisse déjà un petit anneau orange naissant. Une structure charpentée, des aromes de fruits rouges confis et de coings. Une finale très longue et agréable. Un vin à .... 15.5 degré !!!

Ce vin m'a fait pensé à un Corbière. J'ai supposé qu'il était composé principalement de grenache noire mais je n'en suis pas sûr, et il m'est impossible de trouver trace de ce vin sur Internet. A vrai dire, j'ai l'impression qu'il s'agit un Chateauneuf du pape "village" (je ne sais pas si l'expression est correcte). Est-ce possible ? Et dans ce cas, qu'est ce que cela signifie (on récupère des raisons de parcelles qui n'ont pas de nom ?)

J'ai mis à ce vin 16.5/20, et son prix est de 30€. Je pense qu'il était encore trop jeune, même si sa dégustation était très agréable.


Je ne suis que novice dans le vin, mais déjà passioné. N'hésitez pas à me reprendre, à nuancer ou même à ajouter ce qui vous paraît utile.

Bien cordialement,
Bitonio.

'Un vin à .... 15.5 degré !!! '

as-tu senti beaucoup d'alcool en bouche ?

Jmm

UnE robe impénétrable, une limpidité parfaite

impénétrable = opaque, n'est-ce pas ?
tout noir de couleur blanche?

il s'agit un CNDP générique

Oui 15.5degré. Et c'est plutôt agréable, on n'est pas géné par l'alcool. Effectivement le terme "limpide" ne doit pas être adapté, merci pour la remarque! Peux-tu m'en dire un peu plus sur ton terme "générique" ?
Merci d'avance!

générique et issu de l'activité de négoce de Chapoutier.

saxpustul écrivait:

---

> issu de l'activité de négoce de Chapoutier.

Donc raisins issus de plusieurs parcelles, rachetés par Chapoutier et assemblés ?

générique ça veut dire - sans nom particulier
négoce - vin ou raisin acheté chez ...

'Un vin à .... 15.5 degré !!! '
as-tu senti beaucoup d'alcool en bouche ?

jmm, pratiquement tous les C9P mûr de grenache en 07 font ce taux au minimum.

J'ai bu un vin de chapoutier que peut etre peu connaisse car il est dur à trouver c'est Lucidus.
Un vin de pays des collines rhodaniennes pour moi il s'agit d'un rapport qualité prix excellent.
Je sais pas ce quen pense ceux qui le connaisse?

Dur à trouver --> Chez Chapoutier

Et tu le connais sax? Sinon je te le conseille

flo

Chapoutier : Chante Alouette 2008

Le nez est très discret, notes de cire, agrumes jaunes, léger boisé, un peu chaud.
En bouche un vin assez puissant, un peu dissocié entre la touche chaleureuse et l'acidité. Assez long la finale est marquée par une belle amertume et des notes salines.
Une bouteille à attendre un peu.

Stephane

Saint-Péray Pic & Chapoutier 2009

Nez discret sur les fruits blancs et une touche de levure qui évoque la bière blanche, bouche de demi-corps à l'aromatique légère, avec une amertume qui marque fortement la finale, de longueur moyenne.

Les Coufis de Paille 2005 - Vionié de l'Ardèche - Chapoutier

Robe ambrée, nez très puissant et concentré sur le raisin de Corinthe et les fruits confits, bouche à l'image du nez, épaisse et très longue, mais qui manque de fraîcheur et d'élégance.

Ce millésime me rappelle le 2001, bien différent du 2002, ce dernier proposant une acidité plus perceptible et bienvenue.