bonsoir,

Comme je l'ai dit en privé à Thierry(avant de me faire attribuer un nouveau mot de passe), cette réunion a également été pour moi la plus aboutie et en tout cas la plus agréable.

Nous avons certes bu auparavant des vins meilleurs ou plus prestigieux - ah, la Turque ... - mais, mes piètres qualités de dégustateur me permettent de placer l'ambiance d'une soirée devant la qualité des vins... ou des étiquettes.

Et comme je préfère également un vrai repas à des soirées crachoirs- saucisson, je tire une fois de plus mon chapeau à Sophie qui nous régale à chaque soirée de "pas grand choses"qu'elle doit certainement préparer toute l'après-midi !!

N'étant pas grand amateur de bulles, j'ai donc placé 1er des 2 champagnes d'apéritif, le tartare de saumon.
J'ai été géné par le peu de persistance des bulles de l'Ay grand cru qui possède toutefois un beau nez.
Il doit nécessairement être plus cher que le BSA d'Henriot qui recueille donc mes suffrages.

Des 3 premiers blancs, servis avec une quiche épinard et saumon, je retiendrai la mule blanche : assurément le plus beau nez des 3 et un vin parfait pour l'apéro.
Les Oliviers possède certes plus de corps et de longeur mais pour pour un prix quasiment double : un beau vin gastronomie d'ici quelques années ?
Comme beaucoup, j'ai été déçu par le CH9 - le plus cher de la série -

J'aimerai goûter le saint chinian dans un autre millésime, car je n'aime pas le côté confituré des 2003. Bon rapport q/p tout de même.

Les vins suivants étaient du même millésime et je n'ai pas apprécié l'alcool trés présent sur la fin de bouche du Gonon.

Dans la série suivante, L'Olivaie est ma plus belle bouteille de la soirée avec les 420 nuits: un seul mot sur mon ordonnance : "délicieux"
(Sa position de n°12 explique peut être la ligne précédente).

Pour les Bandol, on était aux 13 et 14 et j'ai donc rendu copie blanche avec toutefois une préférence pour le Pibarnon.

En conclusion, les 2 vins de P.J.A. ont confirmé tout le bien que j'en pensais et les rhone 2004 en général présentent souvent un excellent rapport qualité prix : le panier confectionné par Thierry ne serait pas rénié par la ménagère Hazebrouckoise de moins de 50 ans.

fin de soirée vers 2 heures, en chemisette : kicékidi qu'on habite au pôle nord ??

merci Thierry pour cet excellent moment !!

francois

Merci François.

Je suis content de voir que tu as aimé l'Olivaie.
J'aime les vins de Coursodon, cela se voit en lisant la rubrique du forum Rhône.
Ce 2004 est un peu "sur la réserve", mais équilibré, élégant et long.
Il es difficile de passer après Clos des Grives 04, si charmeur... Mais je vois que l'Olivaie a su te montrer sa classe.

Je suis heureux de constater que tu penses, toi aussi, que l'ambiance s'améliore de rencontre en rencontre

Amitié et à bientôt pour la prochaine dégustation.

Thierry

Thierry, content de voir que tu es de retour,

Sinon que penses tu de La Guiraude d'Alain Graillot, un autre beau Crozes, par rapport au Clos des Grives?
Sinon, je ne suis pas étonné de la qualité du Clos de Grives à la vue de la cuvée générique dégustée avec toi.

A bientôt
Didier

Didier,

J'ai quelques bouteilles de Guiraude 2004 ( DidierD. constatera que je ne dis pas combien )
Je n'en ai encore ouverte aucune en me basant sur mon expérience face à cette cuvée en 1998: j'ai tout bu trop tôt

A très bientôt...
Avec ma très vive amitié,
Thierry

Thierry,

Je suis comme toi, avec Guiraude les 2004 attendent sagement.

A très bientôt
Didier

Bonjour aux membres de LPV Flandre intérieure,

Habitant la commune d'Armentières je suis intéressé pour participer aux travaux de dégustation au sein de LPV Flandre intérieure.

Si ma candidature est retenue, ce serait un honneur pour moi.

A bientôt je l'espère..

Alain,

Je viens de lire ton message.
Merci de l'intérêt que tu portes à notre cercle.

Comme tu as pu le lire, j'avais proposé un club se réunissant dans un restaurant et je suis resté très longtemps sans aucune réponse.

Alors que j'avais totalement perdu de vue ce projet qui ne tentait personne, un intervenant habitant ma ville m'a contacté pour organiser quelque chose... Quelques coups de téléphone et nous avions notre petit groupe: 10 membres.

Pourquoi 10, parce que les réunions se font chez moi ou chez François lors d'un vrai repas à table.
Nos tables offrent 10 places au maximum.

J'avais proposé à Alex de se joindre à nous lors d'une réunion où il y avait deux absents, il était retenu.
Je le recontacte dès que une ou deux places se libèrent...
Je peux faire de même avec toi.

Pour une participation régulière, avec plus de membres, il faut changer de cadre et de formule et revenir à la solution de rencontres au restaurant.

Je ne sais pas si cela intéresse du monde

J'attends les réponses éventuelles.

Cordialement,
Thierry

Bonsoir,

Merci d'avoir répondu rapidement.

En ce qui concerne le restaurant, pour moi cela ne me pose pas de soucis mais je pense au restaurateur. Peu d'entre eux sont intérressés par la formule car ils vendent peu ou pas de bouteille.

Sinon j'ai pris bonne note que tu me contacteras si une place se libére et d'avance je t'en remercie.

Cordialement.

Alain,

Si quelques LPViens sont intéressés, le problème du restaurant peut se résoudre, je pense, assez facilement.
Un menu correct adapté aux vins, comme nous le faisons chez nous, et un droit de bouchon suffisant, pour le nettoyage des verres et le manque à gagner, ne doivent pas être refusés par tous les restaurateurs

Cordialement,
Thierry

Thierry Debaisieux écrivait:

---

> Pourquoi 10, parce que les réunions se font chez
> moi ou chez François lors d'un vrai repas à
> table.
> Nos tables offrent 10 places au maximum.

> Pour une participation régulière, avec plus de
> membres, il faut changer de cadre et de formule et
> revenir à la solution de rencontres au
> restaurant.
>
> Cordialement,
> Thierry

en fait, toutes les réunions ont eu lieu chez Thierry sauf une chez moi ...
je pensais que d'autres prendraient le relais, mais les tables flamandes sont apparemmment trés petites

pour le mois d'octobre, je propose donc une autre réunion chez moi, limitée à 10 personnes, avec une dégustation axée sur la Loire ??

le principe de la réunion dans un restaurant me va également si d'autres intervenants voulaient nous rejoindre d'ici là.

françois

Merci, François, pour cette aimable proposition.

J'ai pas mal de Loire blancs à faire goûter et tu as de beaux rouges

Je peux être libre le 20 ou le 27...

Nous pouvons convenir des modalités pratiques en privé.

amitiés,
Thierry

François,

En ce qui nous concerne :
- Nous ne sommes pas là le 20,
- Nous serions disponibles le 27 et le 03 nov.

Notre embryon de cave aura du mal à fournir des bouteilles pour la dégustation, par contre nous pourrons, si tu le souhaites, amener le fromage, le dessert ou autre ...

Merci pour ton invitation.

A bientôt

Marion

Je suis également dispo. le 27 mais je préfererais le 3 novembre pour une question "logistique"...

Thierry ?
les autres ?

françois

Le 03 nous convient parfaitement.

Bon WE

Marion

Bonjour à tous,

Pour ma part, je suis dispo le 20 et le 27 mais pas le 3/11 (disneyland avec les enfants).

Marion, Martin, si François est ok, je me charge du dessert et vous laisse le soin de bien choisir le fromage...

Cordialement.

Xavier.

François,

le 3 novembre me convient également.

amitiés,
Thierry

Changement de programme, je suis également dispo le 3/11.

Cordialement.

Xavier.

ça y est, j'ai retrouvé mon mot de passe. J'ai dû changer d'ordinateur car le nouveau LPV ne fonctionnait pas bien avec mon vieux Mac powerbook G3 (5 ans) . Mes bouteilles vieillissent mieux que les ordinateurs().
Si le 3 novembre a l'air de remporter les suffrages, c'est bon.

c'est donc fixé au 3 novembre vers 20 heures.

Au programme : Loire rouge 2004 avec Y. Amirault, B. BAUDRY,
Domaine de Bellivière (2002), RN LEGRAND (2005) - 9 vins

Thierry a également proposé de ramener quelques blancs : il a peur de manquer ...

Sont présents pour l'instant : Marion, Martin, Thierry, Daniel, Ghislain, Xavier

merci pour vos propositions, mais j'ai déja ma petite idée sur le choix des from's et du dessert.

françois

Nous pourrons donc comparer nos impressions , le club de Chambéry propose la même soirée le 20 Novembre: Legrand ' Les Rogelins " 2002 et 97 - Baudry 2002 - Clos Rougeard 96 et 2002 - Bourgueil " Caslot 2002 et 89 ..c'est notre ami Laurent " Chinbourg " qui va se frotter les mains !

François,

Il faudra se contacter pour faire la liste des vins:
Huet, Chidaine et Foreau seraient bien avant tes rouges...

Amitiés,
Thierry

Je pense que Thierry ne va pas tarder à faire son compte-rendu. Il a dégusté trés sagement because la route.

Bonjour, Daniel.

Je découvre ton message sur notre réunion d'hier, consacrée aux Loire blancs et rouges, du travail.

Il faudra donc attendre un peu pour mon compte-rendu sur ces vins que François et moi vous avons proposés.

Par contre je voulais remercier dès ce matin François pour la qualité de son accueil et pour celle du repas qui a si bien accompagné notre dégustation.

Un très grand Merci à lui!

Amitiés,
Thierry

Même si l’accueil chez François ne s’est pas, cette fois-ci, fait sur la terrasse, pour cause de température extérieure, la chaleur de la réunion, elle, était au rendez-vous. Dommage que nous soyons limités en nombre. Il y a des hommes qui ont du courage pour organiser une telle réunion sans leur femme !!! Merci François.
Pour être plus précis, on pourrait dire que le sujet était : Chenin et Cabernet franc de Loire car je pense que le gros de la production de blancs de Loire, est en Sauvignon.
Ne sachant très précisément décrire leur nez, ils étaient par contre tous typés Chenin à un degré plus ou moins fort selon leur âge. Pour préciser les choses, les vins ont été dégustés individuellement puis goûtés en mangeant (quand il en restait). Je n’ai pas trouvé de différences significatives entre avant et pendant.
Comme le disait si bien un LPVien (docadn), voici mon commentaire style « bulletin scolaire du 3éme trimestre ». On ne se refait pas. Le temps est une excellente gomme.
Marion, je compte sur toi pour faire ressortir ton origine maternelle.
A part le Clos Naudin, la particularité en bouche de tous les blancs dégustés, est leur volume en bouche relativement rectiligne (TGV)
- Montlouis « Clos du Breuil » 2004 de F.Chidaine, belle mise en bouche, jaune clair, avec une légère acidité et une longueur correcte. Un très bon rapport Q/P. (14,5)
- Montlouis « les Gournais » 2004 de F.Chidaine, jaune plus foncé avec des odeurs de caramel. Je bifurque du consensus en trouvant un manque d’acidité ce qui le rend plat tout en ayant un volume en bouche et un corps plus important que le précédent. Cela se paye, 50% de plus que le précédent. (15)
-Anjou blanc 2002 « le Cornillard » P.Baubouin. A part le fait que l’on ne risque pas de mal de crâne à en boire sans modération, le non ou peu souffrage du vin lui donne déjà un nez de réduit que Thierry adore (un peu comme dans les vieux Rhône blancs mais là, sans le corps). L’évolution est déjà marquée. Pour moi sans grand intérêt. (13)
-Domaine Bellivière » Les Vieilles Vignes Eparses » 2002 Coteaux du Loir de E.Nicolas, couleur jaune clair avec un nez d’abricot. Bonne bouche, de l’acidité avec un léger sucre résiduel et une bonne longueur en bouche. (15,5)
-Vouvray sec « Clos du Bourg » 2000 Huet, couleur jaune clair, un nez très fin, très bel équilibre.(15,5)
-Vouvray sec « Clos Naudin » 1997 Foreau . S’il n’y avait que des vins de ce type en Loire, je vote tout de suite pour eux. Malheureusement, ils sont rares et donc ….
Couleur claire, ce nez minéral et complexe, à l’aveugle vous ferait partir sur un grand riesling style Frédéric Emile ou Clos Ste Hune. La bouche est pleine, bien équilibré et très longue. Très beau vin. (17)

Il m’a été difficile de goûter les rouges. Une série de jeunes Cabernets francs du même propriétaire ou presque, dur, dur.
-St Nicolas de Bourgueil « La Mine » 2004, Y.Amirault, rouge sombre, reflets violacés, nez fruits rouges, réglisse, assez ferme, corps moyen. (14)
-St Nicolas de Bourgueil « Les Malgagnes » 2004, Y Amirault, idem mais bouche plus arrondie (15)
-Bourgueil « Le Grand Clos » 2004, Y.Amirault, la couleur est rouge noir avec un nez de cassis, la bouche est pleine avec une structure équilibrée. (16)
-Bourgueil « Les Quartiers » 2004, Y.Amirault, assez ferme et moins fin que le précédent. (15,5)
-Chinon « Le Clos Guillot » 2004, B.Baudry, fermé sur toute la longueur, sans plaisir, peut-être que dans quelques années…(14)
Et tout cela sur un bon coq au vin et les fromages.
Un vin hors sujet avec l’excellent dessert, un Cadillac Château Labatut-Bouchard 2003, couleur très jaune pour son âge, belle bouche pleine, manque un peu d’acidité pour jouer dans la cour des grands mais, vu son prix, ce n’est pas si mal. Thierry, je l’ai regoûté ce midi après 12 heures de jeûne et je n’y ai pas trouvé de trace de souffre.
François, bon courage pour la vaisselle.
Thierry, à quand la prochaine ?

Voilà mes impressions.

Pour une fois, nous avons tenté de mettre une note sur 20 aux vins et j'ai constaté qu'elles étaient concordantes

Je laisse cependant un compte-rendu uniquement descriptif, comme d'habitude

1- Labatut-Bouchard Bordeaux blanc 2005:
Vin minéral mais bloqué actuellement par le soufre...

J'ai voulu ensuite montrer le talent de François Chidaine dans un millésime difficile:

2- Clos du Breuil 2004:
Nez sur les fleurs blanches, les agrumes et le coing. Belle bouche vive et grasse, bien construite, avec une acidité parfaite, et savoureuse: citron et minéralité qui accompagnent la longue finale.

3- Les Bournais 2004:
Un nez de coing et de caramel, sur fond de fruits confits. Une belle bouche savoureuse et équilibrée, ample et fraîche, sur les fruits et la minéralité, qui s'imposent en finale.

Une tentative de faire aimer un vin qui me plait:

4- Le Cornillard 2002 Baudouin:
Nez sur le coing et la poire avec quelques touches oxydatives. Belle bouche sur les fruits confits et la pomme cuite, avec de l'ampleur, du gras , de la fraîcheur... Une impression d'équilibre et de longueur.

Un vin présenté suite à mon récent coup de coeur pour Calligramme 2004, que je n'ai pas encore en cave et que j'attends avec impatience :

5- Bellivière Vieilles Vignes Eparses 2002:
Nez de fleurs blanches, de pêche-abricot presque "verte". Superbe vivacité en bouche: fraîcheur et gras, dans un ensemble savoureux et long, donnant une finale sur la minéralité et le citron.

Un classique, ensuite:

6- Clos du Bourg sec 2000 Huet:
Nez frais: fleurs, pêche et coing. Bouche savoureuse sur le fruit et le minéral, ronde, fraîche et longue avec des nuances de pamplemousse en finale.

Un vin que je ne possède malheureusement qu'à peu d'exemplaires:

7- Foreau Clos Naudin sec 1997:
Superbe nez très difficile à décrire: minéralité, paille, cerise, amande.
Bouche séduisante, pleine et très minérale, offrant dans la très longue finale des nuances nouvelles de champignon/bois humide,sur fond d'agréable amertume.

Voici pour mes Loire blancs.
Passons aux Loire rouges de François

Amitiés,
Thierry

Quatre Vins de Yannick Amirault:

8- Saint-Nicolas de Bourgueil La Mine 2004 (n°4938)
Nez sur la cerise et la réglisse. Bouche vive et minérale pour ce vin sur le fruit jusque dans sa longue finale.
(Sol graveleux et sableux)

9- Saint-Nicolas de Bourgueil Les Malganes 2004 (n°5129)
Nez sur la cerise noire et le minéral. Bouche riche et séduisante avec des notes de confiture de fruits noirs et de sureau. L'élevage réussi en bois est manifeste dans ce vin séduisant, ample et long.
(Sol calcaire)

10- Bourgueil Le Grand Clos 2004 (n°4452)
Nez sur le cassis et la minéralité. Bouche séduisante et charnue, savoureuse et équilibrée... Et longue, avec beaucoup de fruits en finale.
(Argiles à silex - sol pauvre)

11- Bourgueil Les Quartiers 2004 (n°5918)
Très beau nez de cassis et de cerise. Bouche ample, savoureuse, équilbrée et très longue, sur la minéralité.
(Sol argilo-calcaire)

Une petite pause avant le vigneron suivant

Amitiés,
Thierry

Deux autres vins présentés par François:

12- Chinon Baudry 2004 Clos Guillot:
Il provient d'un vignoble sur le tuffeau jaune.
Nez de cassis et de cerise.
Bouche ample, équilibrée mais très minérale: la craie s'impose en finale et persiste longtemps en bouche.

13- Chinon Baudry 2004 La Croix Boissée:
Il provient d'un terroir argilo-calcaire.
Le nez évoque la cerise et la craie.
La bouche est élégante, équilibrée et savoureuse: fruits et minéralité... Martin y trouve du cacao, il a raison. L'ensemble est long et me séduit: une très belle bouteille à mon avis!

14- Cadillac Labatut-Bouchard 2003:
Un vin apporté par Daniel que je n'ai pas aimé...
Orange confite, caramel miel et, à mon avis, soufre

Amitiés,
Thierry

J'ai oublié de répondre à la question de Daniel:

La prochaine fois...

A la maison,
mi-décembre ou début janvier....

avec quelques millésimes de Coulée de Serrant
et des Rhône que j'aime

On retient la date en privée...

amitiés,
Thierry

Bravo au cercle LPV Flandre Intérieure, qui non content de nous gratifier de comptes rendus toujours intéressants nous ajoute désormais la nature des sous-sols, des différents vins dégustés.
Aurais-je fait des émules?

Daniel

Oui, Daniel!

C'est en marchant avec toi dans les vignes de Troplong-Mondot et de Pavie-Decesse et en t'écoutant, le mois dernier, que j'ai compris les raisons de notre avis sur ces deux vins dans le millésime 1990, lors de notre dégustation chez moi en juillet...

Amitiés,
Thierry