Bonjour à tous,

Thierry, si je peux me libérer ce qui reste à être démontré, accepterai tu un humble voyageur?
D'autant plus que j'aurai certainement un cadeau pour toi. Enfin tu vois ce que je veux dire.

Amitiés,
Didier

Didier,

Je suis très heureux de savoir que tu peux te joindre à nous!

Ta femme est également la bienvenue: Sophie organise un programme accompagnants pour les épouses qui ne partagent pas notre passion débordante...

Il faut passer avec nous le reste du week-end: on ne fait pas une si longue route pour une dégustation....

Amitiés,
Thierry

Une commande groupée de Loire, en cours, montre la nécessité, je pense, de changer la fréquence des réunions et de passer, à partir de janvier, d'une réunion tous les deux mois à une réunion toutes les six semaines:
il faut goûter nos achats... Et tant d'autres bouteilles

Cordialement,
Thierry

Avec grand plaisir !!!

Cordialement.

Xavier.

Dominique est ok pour le 13 janvier.

Bonne soirée.

Xavier.

Merci, Xavier.

J'ai eu Dominique au téléphone, après ton mail, pour la commande de blancs de Loire...
Il ne me manque que la réponse éventuelle de François, mais j'ai déjà envoyé une ébauche de réservation...

Amicalement,
Thierry

Quelle est donc cette commande de blancs de Loire ...???

Amicalement,

Xavier.

Xavier,

Je pensais que Dominique avait commandé pour vous deux...
Tu peux, bien sûr, te joindre à nous si ce n'est pas le cas.

Amitiés,
Thierry

Une dégustation un vendredi 13?...

Diantre, il ne s'agit pas d'être superstitieux, ça risque de donner des vins bouchonnés...

Les trois absents lors de la première réunion ont confirmé leur participation, malgré la date retenue: un vendredi 13...

Didier ne peut être présent, mais nous aurons peut-être un autre invité surprise, dans le cadre des relations entre clubs de passionnés.

cordialement,
Thierry

Je rappelle la date et l'heure de la deuxième rencontre:

Vendredi 13 à 20 heures.

bien cordialement,
Thierry

Thierry Debaisieux a écrit:

---

> Didier ne peut être présent, mais nous aurons
> peut-être un autre invité surprise, dans le cadre
> des relations entre clubs de passionnés.
>
> cordialement,
> Thierry

Thierry,

Tu ne vas quand même pas nous dire que Denis va "adhérer" à tous les cercles ???

Après Zurich et Paris, les Flandres maintenant ?

François

J'aurais bien voulu, mais si je peux me targuer d'un côté helvète et d'un côté gaulois, je n'ai pas trouvé chez moi d'orteil flamand pour me glisser au travers de la porte entre-ouverte

Cordialement,
dfried

bonjour et meilleurs voeux à tous,

thierry,

je te confirme ma présence: la semaine va être longue ...

françois

Mon invité surprise sera absent:
c'était DidierT... Qui reporte sa venue chez moi de quelques jours.

cordialement,
Thierry

La deuxième réunion de notre petit cercle flamand vient de se terminer à 2h30.
17 vins différents et un beau moment de sympathie et de partage...

cordialement,
Thierry

Thierry

Il est bien tard pour être sur le forum! Je regrette vraiment de n'avoir pas été avec vous! Je suis un peu loin.

Amitiés et à très bientôt
Didier

Après une nuit un peu courte, voilà quelques impressions sur cette deuxième réunion.
Le groupe était cette fois au complet. Un excellent moment. Je n'ai pas vu le temps passer...

D'abord deux 1/2 sec pour faire découvrir ce style de vins à ceux qui n'avaient commandé que des Loire secs et moelleux:
*Clos Habert Chidaine 02
*Clos du Bourg Huet 96.
Deux belles bouteilles déjà décrites dans le Forum Loire.
J'ai trouvé intéressant de voir avec quelle facilité Clos Habert se faisait une place face à son illustre ainé.

Puis, pour se faire une idée avant de commander, des vins de Villard:
-Condrieu:

*Grand Vallon 04
*Terrasse du Palat 03
*De Poncins 02
Un effet millésime, avec un 2004 strict et élégant, un 2003 rond marqué par le soleil et un 2002 riche en saveurs

*Quintessence 02 pour terminer la soirée... Un vin sensuel qui me fait craquer: je pensais ne pas en commander cette année, je ne peux pas faire l'impasse.

-Saint-Joseph:

*Mairlant 02
*Lieu dit Le Saint-Joseph blanc 02
Le vin de Guigal a digéré son bois et plait à la majorité. le Mairlant est affecté d'un petit côté pétillant qui ne masque heureusement pas le superbe fruit.

*Reflet 02
*Tardieu Laurent V.V. 02
*Granits 02
Les deux premiers sont sur les fruits noirs et très abordables, le dernier est sur les fruits rouge et à attendre
le Tardieu Laurent semble séduire la majorité qui lui trouve, derrière sont bel élevage, un petit côté bourguignon

*Reflet 01
*Lieu dit Le Saint-Joseph rouge 01
Le reflet est somptueux, à l'aveugle, je proposerais une appellation plus prsetigieuse comme Hermitage...

-Côte-Rôtie:

*Le Gallet Blanc 03
pour commencer. Première rencontre avec cette cuvée très séductrice et déjà très agréable: un vin rond, plein, savoureux...

*Brocarde 00
*Les Rochains 00
Je voulais soumettre la Brocarde à rude épreuve face à cette superbe cuvée de Bonnefond. Le résultat semblait un accord général sur le fait que les deux vins étaient au même niveau.

*Les Roziers de Vallouit 88
Dernière bouteille de ma série de 6. Superbe comme 4 des précédentes, déjà commentées dans le forum Rhône.

Je laisse la place aux autres pour des commentaires plus précis.

cordialement,
Thierry

Je vois qu'on ne s'ennuit pas dans le grand nord;)

Amitiés

Vincent

Quand une rencontre devient un non-événement...
Aucun post des participants depuis 48 heures

J'avais bien organisé, je pensais, ma petite réunion.
J'avais cherché les bouteilles les plus aptes à montrer les qualités des vins de Villard face à d'illustres voisins et j'étais heureux de ma sélection.
J'avais remonté avec fébrilité les 18 bouteilles de la cave ( il y avait deux quintessence 2002) qui me semblaient les plus capables de nous faire passer un bon moment.
J'avais réfléchi au menu, simple mais qui me semblait adapté aux vins:
cakes maison de Marion, terrine de saumon, quiche lorraine, porc à la diable, fromages et dessert.
J'avais préparé 17 fiches de dégustation modèle "Luc Javaux" par participant.

Et...

Daniel Bécu, le seul pro. du groupe, est passé hier après-midi dire que son ordinateur était en panne et que la dégustation lui avait beaucoup plu.
Un grand merci à Daniel pour cette démarche et pour la Turque 86 apportée en cadeau.
Marion et Martin m'ont posé plein de questions le lendemain pour mémoriser l'enseignement de Daniel sur les caractéristiques des cépages dégustés....
Et à part cela, le silence sur le site, alors que j'avais souligné combien me faisait plaisir un petit message dans notre rubrique...

Trois ont aimé, six ont dû trouver que c'était décevant
J'ai fait ce que je pouvais...

Cordialement,
Thierry

Thierry,

Un peu de patience...
S'ils sont tous comme moi, ils ont six mois de compte-rendu en retard. On devrait avoir des nouvelles en juillet...

Luc

Allez, Thierry, viens à Liège on t'attend pour te consoler !

Olivier

Luc, Olivier,

Merci pour votre soutien.

Je sais qu'il est difficile de comprendre que la passion du vin puisse être importante dans la vie d'un individu qui, en plus, consacre une bonne partie de son temps libre à un forum d'échanges entre perturbés comme lui

amitiés,
Thierry

Idem

Même en style télégraphique, je lis toujours avec passion les CR de tous.

Olivier

Thierry,

Tu connais l'adage, "tout vient à point pour qui sait attendre..."

Depuis quelques temps, j'ai remarqué que le nombre de message explosait en début de semaine et diminuait le WeekEnd.
Tu auras plein de compte-rendus demain...

De plus, étant un peu comme toi sur le Forum, je commence à avoir des reflexions à la maison. En effet, depuis les rencontres avec le cercle du Sud-Ouest, quand je me connecte, madame me demande comment vont mes chéris avec qui je passe beaucoup trop de temps à son goût.

Si tes convives de vendredi soir ont le même problème, tu auras beaucoup de messages demain aux heures de boulot...

Amicalement

Vincent

Vincent,

Tu me sembles être une autre victime de notre passion commune!
Quand tu reviens dans le Nord, viens avec ta femme: je tenterai de convaincre ma consoeur que notre démarche est pleine de bon sens...
Après deux ou trois Cos d'Estournel 90, ça doit être possible...
(Ca n'a rien à voir avec le 85!!!)

amitiés,
Thierry

La rencontre fut certainement si époustoufflante que les participants ont du mal à reprendre leur souffle.

Mais je comprends le blues de Thierry, rien ne fait plus plaisir qu'un petit message le lendemain, lorsque nous nous sommes donné à fond pour réussir une réception.

Que d'ingrats!

Bonsoir à tous,

Je fais parti des "ingrats".

Je tiens à remercier Sophie et Thierry pour l'accueil toujours impeccable et la sélection de vins qui l'était tout autant, la soirée fut excellente, une grande dégustation et un grand moment de convivialité partagée.

Mes CR sont presque prêts, je ne suis pas encore un pro du CR et j'essaie de bien faire, mon envie de bien faire m'a donc fait oublier les règles élémentaires de l'éducation et je m'en excuse, que ça me serve de leçon, tout une éducation à refaire...ça peut prendre du temps...

Je vous laisse, bonne nuit.

Cordialement.

Xavier.

PS: Thierry les CR arrivent...pour info je suis en déplacement pro pendant trois jours donc jeudi je pense.

Thierry,
Je serais peiné que tu puisses demeurer sur le sentiment que le silence des membres du cercle soit la manifestation de leur désintérêt.
Malgré l'heure tardive, je te confirme donc, après Daniel,la qualité de la dégustation que tu avais organisée (je suis très sensible à la gradation des vins choisis,et au sentiment général d'équilibre qu'elle procure)et t'adresse un grand merci pour le plaisir qu'elle m'a donné.
Malgré l'heure tardive, je te livre aussi un premier (mais petit) commentaire sur nos dégustations.
Puisque c'était avant tout VILLARD qui y était à l'honneur, je pense utile de souligner, avant tout, la constance de la qualité de tout ce que nous avons goûté.
Ma seule déception porte sur le Terrasses du Palat, dont le millésimme (2003) est source de déséquilibre par rapport aux deux autres Condrieu.
Bravo aussi pour le Saint-Joseph blanc, auquel, malgré sa lègère pétillance, j'ai trouvé davantage de séduction qu'à celui de Guigal.
En revanche, quoiqu'il t'ai semblé que notre groupe avait placé la Brocarde et le BONNEFOND au même niveau, j'avais franchement eu l'impression qu'en équilibre, en complexité et en longueur, le Cote-rôtie de BONNEFOND prévalait.
J'en reste là pour ce soir, mais veillerai autant que faire se peut, à surmonter mes contrainte d'emploi du temps pour prouver qu'on sait, en Flandres intérieure, être aussi disert ( et pertinent) qu'en SUISSE lorsqu'il s'agit de commenter ce qu'on a dégusté.

Philippe.

Xavier, Philippe,

Un grand merci pour vos interventions.
Une soirée dégustation, pour moi, c'est un moment où j'essaie de faire partager quelque chose qui me tient à coeur, où je tente de faire comprendre ma passion au travers de quelques bouteilles...
Il faut choisir les vins, ne pas se tromper et tendre à en faire une source de plaisir. Il faut espérer que sa sensibilité corresponde à celle des convives.
Avec la question: "est-ce bien?"
et avec un doute d'autant plus intense que je ne suis qu'amateur....

Amitiés,
Thierry