Domaine Pierre Morey, Meursault "Les Terres Blanches", 2007

Un Meursault à la typicité parfaite... de vin du Jura !   (No offence aux Jurassiens hein !  )

Ouverte dans l'après-midi pour le dîner, la bouteille présente un nez mutique et je la laisse donc s'aérer tranquillement en cave.
Dans le verre, la robe est d'un doré qui ne semble pas particulièrement anormal, mais le nez part sur la pomme blette et la noix. C'est mal barré. N'écoutant que notre courage volonté de picoler, nous tentons notre chance ! En bouche, ça s'améliore légèrement, avec - en plus des arômes oxydatifs - des notes assez grossières de beurre et de miel. En revanche pas de trace du fruit, ni d'autre chose d'ailleurs. La longueur est bonne... mais sur des notes désagréables, et l'acidité est à déchausser la mâchoire. Bref c'est à la limite du buvable tel quel, et c'est tout au plus passable sur le plat... Heureusement, un excellent Mercurey 1er Cru Clos des Barraults de chez Michel Juillot, débouché en plan B, me sauvera la mise !

Passant outre le fait que 2007 n'est pas le millésime du siècle en Bourgogne, j'avais acquis ce Meursault chez un caviste en ligne après avoir bu l'an dernier un Saint Aubin 1er cru 2012 du négoce (Morey-Blanc) absolument exceptionnel. Je voulais donc tenter ma chance sur un Meursault du domaine avec quelques années au compteur... Et pour paraphraser un certain chef d'Etat : "je ne dirais pas que c'est un échec; ça n'a pas marché !"

Avez-vous connu des mésaventures similaires sur les vins de ce domaine, autres que celles narrées plus haut dans ce fil ? Je pensais que ses blancs étaient en général aptes à de longues gardes ! De mon côté, je ne tire pas de conclusion hâtive, n'ayant que peu d'expérience avec les vins de chez Morey. Cela dit, la conservation ne me semble pas avoir été mauvaise : le niveau était parfait et le bouchon également (à peine imbibé).

Je pense qu'il s'agit de la fameuse premox qui a sévi en Bourgogne dans les années 2000 voire début des années 2010.

Jean-Loup