Et bien les gars, une bien belle dégustation.
Confirmation pour le talent de Chidaine et je fais partie des fans.

Je retrouve aussi des impressions similaires sur les vins de Baudry lors de notre dégustation au domaine avec Laurent.
Un Clos Guillot peu disert mais une Croix Boissée plus ouverte et très bien constituée pour affronter le temps.

Olivier

Merci, Olivier, pour cet avis concordant:

J'ai bu hier une Argiles 2004, superbe réussite pour le millésime également, et j'avais fait découvrir à JLCC le charme des Choisilles 2004 le mois dernier...

Une réussite sur toute la gamme, je pense

Quant à la Croix Boissée, c'est mon préféré de la série de ces six rouges réussis.

Amitiés,
Thierry

Thierry,

La Croix Boisée est effectivement très beau aussi bien en rouge ... qu'en blanc !

Une belle cuvée aussi dégustée au domaine était Les Grézeaux, vieilles vignes sur sols argileux.
Belle suavité, grande fraîcheur et une longueur déjà gourmande.

Olivier

Je vois que Thierry a attendu patiemment la fin de la panne de courant pour poster son message. Quel enragé !!!!

merci daniel et Thierry pour ces commentaires : la jeune garde a plus de mal à dégainer ...

j'étais (un peu) accaparé par la préparation des plats, aussi je n'ai pas pris de notes : cela ne m'a cependant pas empêché de passer une excellente soirée, comme d'habitude.

les blancs de Thierry étaient superbes, comme d'habitude également : sa sélection permettait de comparer plusieurs expressions du chenin sur différents millésimes, terroirs et vinifications.

J'aime encore moins noter que prendre des notes, je me contenterai donc du trio de tête :

1. Foreau Clos Naudin sec 1997:
Je pense que bcp le placeront en tête : magnifique bouteille, dont le tiers restant - merci Thierry - était encore au plus haut le dimanche midi.
la seule à mon avis à offrir autant de longueur que d'amplitude en bouche

2. Clos du Bourg sec 2000 Huet:
moins plein que le précédent mais bel accord avec le saumon

3. Bellivière Vieilles Vignes Eparses 2002.
j'ai été un peu dérangé par une acidité un peu trop marqué à mon goût.
Le Haut Rasné 2002, gouté il y a 1 an, me semble plus équilibré.

seul bémol de cette belle série : le cornillard
connaissant la qualité de la cave de Thierry, je m'étonne d'une telle oxydation en qq années. Le dimanche, il avait une gouleur et un nez de ... whisky.
cette bouteille m'a refroidi pour un futur achat de liquoreux, mais à revoir

je profite d'une pause pour remercier tous les participants pour les superbes bouteilles ou bon d'achat :)o

françois

François,

Pour te rassurer, je vais te faire goûter des liquoreux de Patrick Baudouin

D'accord avec toi, le Cornillard 2002 a des notes oxydatives.
Mais ce n'est pas le seul Anjou blanc qui évolue ainsi: je pense aux Fouchardes et à la Lune d'Angeli...

Je prends la précaution de n'en avoir que quelques bouteilles en cave

Amitiés,
Thierry

PS: merci à tous pour les bouteilles offertes, vendredi, pour la dégustation précédente

Bravo Thierry pour cette belle dégustation ligérienne.

Sur Vieilles Vignes Eparses 2002, nous avions trouvé effectivement une acidité marquante mais aussi une pointe d'amertume en finale, qui avait accompagné avec élégance des asperges , ce printemps.

Dans les différents CRs, on voit bien la sensibilité de chacun par exemple Daniel note un manque d'acidité sur Les Bournais 04 alors que Thierry y voit un autre équilibre, tout comme moi; d'ailleurs le 2005 joue sur un registre exotique que j'ai rarement vu et c'est bon.

Pour les rouges 2004 est actuellement en pleine évolution,il commence à quitter cette note terreuse mais en même temps il se referme, l'exemple frappant est Le Clos Guillot 04, dégusté dernièrement avec Olivier. Il va falloir les oublier, pas facile de passer après 2003, millésime accessible dans sa jeunesse.

Merci, Laurent,

Pour ton avis éclairé.

J'ai été heureux de découvrir grâce à François ces rouges 2004.
L'expression de leur minéralité m'a captivé:
des vins qui font parler leur terroir...

Marion et Martin ont beaucoup aimé.
Ils en parleront, je pense, dès que leur panne de chaudière sera réparée, ce qui permettra de se mettre devant l'écran sans être gelé

Amicalement,
Thierry

Dire que certains passent à côté de la finesse et de la précision des vins de B Baudry. ;-))))
www.lapassionduvin.c...

La chaudière est réparée, il fait chaud dans le bureau, il m'est donc possible de "dégainer" !

Tout d'abord un très grand merci à François pour son accueil et pour son excellent repas, très convivial une fois de plus.

Le problème est le même que d'habitude, que dire après les pages écrites par Daniel et Papa ???
En plus, cette fois ci, d'autres connaisseurs interviennent...
Je me dis que forcement, moi qui vais aux dégustations pour apprendre, je vais avoir l'air bête ! En même temps, si je n'interviens pas, les relances parternelles vont arriver !!!

Quand il faut y aller, faut y aller !

Le château Labatut-Bouchard 2005, qui a ouvert le bal, n'a fait qu'une très brève apparition dans la soirée. Le souffre prédominait, nous sommes tout de suite passés au deuxième vin.

Le Clos du Breuil 2004 a été beaucoup plus apprécié. Un nez de fleurs blanches et de noyau de pêche, une légère acidité en bouche qui m'a beaucoup plu, un vin très équilibré.
Nous en avons ouvert une bouteille hier soir avec des huîtres, le mariage était réussi.

Les Bournais 2004 : un cran au dessus. La robe est plus dorée, le nez (caramel, fruits confits) est plus flatteur, il est plus long en bouche, l'acidité est quasiment inexistante.

Le Cornillard 2002 : Un vin qui n'a pas fait l'unanimité… Les notes oxydatives ont déplu à certains. Un vin très long en bouche qui conviendrait, je pense, parfaitement pour l'apéritif.

Domaine de Bellevière, les Vieilles Vignes Eparses 2002 et Clos du Bourg 2000 : deux vins équilibrés, longs en bouche, rien à redire.

Clos Naudin 1997 : le blanc le plus apprécié par tous, si ma mémoire est bonne.
Un nez complexe, difficile à définir : odeurs minérales, d'animal et de paille. Un vin rond en bouche et parfaitement équilibré.

En ce qui concerne les quatre rouges de Y. AMIRAULT, je place en tête "le grand clos" 2004 et "Les Quartiers" 2004, avec une petite préférence pour le grand clos, légèrement plus séduisant en bouche.
Viennent ensuite "Les Malgagnes" 2004 et "La Mine" 2004, le moins élégant des quatre, mais la barre était haute !

En ce qui concerne le Clos Guillot 2004, j'ai été gênée par la note calcaire en bouche. Il était moins flatteur et séduisant que les quatre précédents.

La Croix Boissée 2004 : un délice !

Pas de commentaire sur le Cadillac Labatut-Bouchard 2003, j'étais trop occupée à déguster l'excellent dessert.

Encore une soirée réussie.

Vivement la prochaine !

Marion

Digne fille de son papa, jusque dans le style de l'emploi des smylies! ...
Je me rends compte que tu as déjà 13 messages à ton actif et c'est le premier que je lis, alors permets moi de te saluer.
Pour le commentaire des Vieilles Vignes Eparses, cela me semble un peu court, jeune dame! C'est pour moi une sorte de monstre qui dort et qu'il faut absolument attendre encore.
Amicalement,

Merci, Jérôme,

pour tes compliments à Marion qui me touchent.
Je le trouve bien, son dernier message

Les Vieilles Vignes Eparses 2002: superbe, mais avec une acidité qui peut déranger à 26 ans, à mon avis...

Amitiés,
Thierry

LPV Jérôme Pérez écrivait:
> > Pour le commentaire des Vieilles Vignes Eparses,
> cela me semble un peu court, jeune dame! C'est
> pour moi une sorte de monstre qui dort et qu'il
> faut absolument attendre encore.

Ce n'est pas le seul ...un certain Clos Naudin 2002 est dans la même lignée .

J'ai dégusté hier , le millésime 2004 de Foreau ...une très belle réussite du domaine ( je l'ai préféré au 2005 dégusté cet été ) . J'ai tenu à appeler P Foreau cet après midi , nous avons parlé des accords mets et vins : le 2004 sera servi sur de petites langoustines , le 2005 se régalera d'un joli turbot , mais également avec de la lotte ...ce ne sont pas mes amis d'Annemasse , rencontrés hier à la cave S A qui vont me contredire .

Ps : un petit mot de notre ami Despre sur ce site sera le bienvenu :...en attendant de les retrouver pour une dégustation chez Raynald Duvernay à Annemasse ..

LPV ...une grande famille de passionnés .

Bonjour, Jean-Luc,

J'ai bu par curiosité, cet été, un Clos Naudin 2002...
Ce n'est pas tout-à-fait le même type de rencontre, je pense, qu'avec les Vieilles Vignes Eparses 2002.
Clos Naudin est fermé, il se défend avant de livrer ses notes d'agrumes, Vieilles Vignes Eparses, comme Clos du Breuil par exemple, se laisse aborder même si c'est encore avec méfiance....

J'attends beaucoup de Clos Naudin 2002, je serai plus patient avec lui qu'avec les autres qui se donneront plus rapidement, je pense.

Cordialement,
Thierry