Domaine François Chidaine,Montlouis-sur-Loire,les Bournais 2015
La robe est dorée,assez marquée,elle l'était déjà en 2022.
Le nez est moyennement puissant mais plus imposant dans le verre et surtout à J+1.Pomme surtout,citron vert,poire et coing également.
En bouche,belle matière avec du gras mais pas de lourdeur, ce que j'ai craint.L'acidité est bien présente,la pomme,le citron toujours et une fraîcheur très appréciable.
Il en résulte un ensemble assez complexe,bien fruité avec des notes salines en fin de bouche et une longueur parfaite.
Excellent Montlouis de ce vigneron comme presque toujours.
Cordialement
Bernard

Bonjour à tous,

  

Montlouis, Chidaine Choisilles 2019 (vidéo 0:20) :  Un nez expressif, élégant, stable sur 2 jours... de poire, puis plus coing, note tilleul, verveine, pointe citronnée, fond crayeux, amande. La bouche est fraiche, un peu vive à l'ouverture, tendue, puis la jolie matière enrobe, c'est friand, très équilibré au bout de 6H, léger acidulé, profond aussi, sur la poire, puis le coing, belles notes tilleul, verveine, pointe épice, fond amande, massepain, et roche craie. La finale est fraiche, mais offre une empreinte ronde, friande, sans perdre la profondeur, et belle persistance. Excellent 93-95 (17-18) 17,5 ce jour très beau potentiel, et le Chenin comme j'aime.

Amicalement, Matthieu

Bu lors de cette rencontre.

Francois Chidaine - Montlouis-sur-Loire Les Bournais Franc de Pied 2015
Nez intense et précis avec de l'évolution sur des fruits jaunes, pâte de coings, abricot. Il y a des notes de miel, agrumes confits. De fines notes plus fraîches, comme des fleurs fanées. Il y a un côté pointu qui me fait penser à du calcaire mouillé, mais je n'arrive pas bien à le définir. Quoiqu'il en soit, c'est volumineux, profond. Un vin facile à lire qui propose du plaisir.
La bouche n'est pas très puissante bâtie sur la fraîcheur et une matière concentrée. Il y a un beau jus et de l'énergie. Grosse sensation saline, trait tannique qui apporte du rebond. Plus de citron qu'au nez même si on reste sur des fruits jaunes dominants. Joli équilibre entre fruit mûr et touche acidulée. La longueur est excellente.
Excellent + et pas loin d'être grand.

Je ne l'ai bue que sur 2009 (4 fois je pense), et je confirme l'impression que tu as eu : à chaque fois c'est une cuvée, dont on parle peu, mais absolument magnifique. Un des meilleurs chenins bu pour ma part.
Marc
 

oberlin écrit:

Je ne l'ai bue que sur 2009 (4 fois je pense), et je confirme l'impression que tu as eu : à chaque fois c'est une cuvée, dont on parle peu, mais absolument magnifique. Un des meilleurs chenins bu pour ma part.
Marc


 

Merci Marc,
Par contre j'ai eu des problemes de prémox sur ce millésime et 2014. Deux amis ont aussi eut les mêmes soucis 
Il me reste une bouteille sur chaque millésime et aussi sur 2011. 

En tout cas, cette bouteille était excellente et je ne devrais pas trop tarder en ouvrir une autre. Le vin est dans une très bonne phase.

Cordialement, 
Bertrand