Ok pour le 2 également, j'en parle à Dominique pour voir si la date lui convient aussi.

Cordialement.

Xavier.

Marion et Martin viennent également avec plaisir le deux juin...

Amitiés,
Thierry

Je viens d'obtenir les dernières réponses : tout le monde est présent sauf Philippe.

RDV donc le 2 juin vers 20 heures

françois

François, Merci.

Puis-je apporter un Bourgogne blanc Premier Cru et un Bourgogne rouge Grand cru à déguster chacun à l'aveugle avant la série des blancs et celle des rouges?

Amitiés,
Thierry

bonjour Thierry,

je peux difficilement refuser une telle proposition mais te connaissant, je pense plutôt qu'on les placera en queue de peloton afin de ne pas écraser la concurrence.

bonne journée
françois

Un premier message sur la soirée Bourgogne d'hier soir.

Avant de commenter les vins dans les posts qui vont suivre, je voulais remercier vivement François pour son accueil et pour l'organisation.

Ce fut un moment très agréable, avant la pause estivale.

J'ai bu en un soir plus de Bourgogne qu'en un an

Amitiés,
Thierry

Bonjour à tous,

Je prends possession du clavier de l'ordinateur de Thierry, sur lequel tant de posts ont déjà été frappés...

Un grand merci à François pour son accueil très réussi.

Il a même réussi à commander le soleil pour un début de soirée en terrasse, après ces jours chaotiques !

J'ai pu découvrir les vins de Bourgogne, qui restaient jusque là pour moi terra incognita, ou presque, avec un support papier très bien fait.

C'est un peu l'idée que je m'en faisais.

J'ai bien aimé l'expression de Daniel "c'est un vin de soif, à boire un jour de chaleur, sous les tonelles", appréciant l'Auxey-Duresses.

Mais l'acidité du Rully me reste encore un peu sur l'estomac... (2004!!)

Pour les rouges, je n'ai pas fort accroché, mais peut-être parce que je ne suis pas habitué à boire des vins de cette région.

A approfondir...

Par ailleurs, les "produits du terroir" ont, semble-t-il fait l'unanimité !!! Le Jambon de Parme ou persillé, les fromages si chers au nez et aux papilles de Xavier...

Et enfin, Un grand merci, aussi, à Dominique et Xavier, pour s'être si bien penché sur la question de l'itinéraire du retour... (on se comprend).

Bon WE à tous.

Cordialement.

Martin.

Un mot sur l'organisation de la rencontre:

François avait fait appel au patron du
Clos Saint-Vincent
26 rue des vieux murs à Lille,
magasin-bar à vins spécialiste de la Bourgogne,

pour animer cette soirée.

Nous avons eu droit à un excellent support pédagogique: un cahier de dégustation fort complet.
8 vins étaient fournis par l'animateur, 4 par François, dont un vin de méditation original et charmeur, et 2 par moi...

Nous avons donc été plus "sages" que d'habitude...

Les charcuteries et les fromages se mariaient parfaitement à nos Bourgogne blancs et rouges...

Mon avis sur les vins arrivera dès que j'ai terminé au jardin

Amitiés,
Thierry

Je souligne, en commençant cette présentation des vins, que je bois habituellement des Bordeaux et des Rhône.
Mon avis face aux Bourgogne n'est pas fiable: je n'ai pas l'habitude de ceux-ci que je déguste rarement et dont je n'ai que quelques bouteilles en cave.

-Rully 2004: Domaine Dubreuil-Janthial.
Un vin issu de vignes jeunes (8 ans) sur le climat Mazières:
agréable au nez, il me perturbe beaucoup par une acidité que je trouve excessive.

-Auxey-Duresses 2002: Domaine Jean et Gilles Lafouge.
Un vin de vieilles vignes (50 ans) du lieu-dit Les Hautés:
assez rond et gras, savoureux, minéral, il offre une acidité en finale, qui est pour moi, trop importante.

-Saint-Aubin 1er cru 2002: Sylvain Langoureau:
Vignes de 14 ans du climat En Remilly et un vin agréable, au nez comme en bouche, équilibré mais pas très puissant, "un bon vin de soif" comme dit Daniel Bécu...

-Bourgogne blanc Vieilles Vignes 2002 (servi à l'aveugle): Jean-Philippe Fichet à Meursault.
Vignes de plus de 30 ans sur le bas de Meursault: Les Millerands et les Pellands.
un vin agréable, savoureux, ample. Le gras et l'acidité lui donnent un bel équilibre.

-Beaune Blanc Clos des Mouches 1999: Joseph Drouhin
Le Bourgogne blanc dont j'ai toujours plusieurs millésimes en cave. Je l'ai dit dans un autre forum, j'aime ce cru, que je trouve séducteur et sensuel.
Je n'ai pas été déçu, malgré une toute petite présence de gaz à l'ouverture, réglée par une agitation énergique. Un nez complexe de Chêne neuf et de Chardonnay, une bouche savoureuse, ample, dense, grasse et longue... Pour moi, un vin de plaisir, au beau potentiel de garde.

Voilà pour les blancs...
Les rouges arrivent après un nouveau passage au jardin

Amitiés,
Thierry

-Maranges 1er cru 2002: Vincent et Maurice Charleux.
Vignes de 55 ans sur le lieu-dit les Clos Roussots et un vin qui ne me laisse pas un grand souvenir: assez léger et savoureux, de mémoire.

-Ladoix-Serrigny 1er cru 2002: Guillaume et Jean Guitton.
Vignes de 45 ans sur le lieu dit la Corvée et un vin plus concentré, plus long.

-Bourgogne rouge 2003 (bu à l'aveugle): Vincent et Maurice Charleux.
Vignes de 35 ans et un vin qui me convient mieux que les deux précédents: il est dense, gras, savoureux et long... Il me semble très concentré.

-Morey-Saint-Denis 1er cru 2001: Arlaud père et fils.
Vignes de 22 ans au lieu-dit aux Chesseaux et un beau nez de fruits cuits, avec des touches de cuir. La bouche est concentrée et fraîche; savoureuse, elle présente une certaine amertume en finale.

-Beaune Cent Vignes 1999: D. Besancenot.
Une bouteille de François que j'aime beaucoup! Un nez superbe sur le cuir, le poivre, les fraises en confiture avec des notes de boîte à cigares. Une bouche très savoureuse, dans laquelle on retrouve les parfums du nez, élégante, pleine et longue.

-Nuits-Saint Georges 1er cru Thorey 2002: F. Magnien.
Un nez complexe, une bouche concentrée... Mais ce vin plein a en finale une petite note entre le champignon et la moisissure.

-Nuits-Saint Georges 1er cru Clos des Porrets 2003: Henri Gouges.
Nez explosif de fruits noirs confits. Superbe bouche soyeuse et dense, ronde et savoureuse, avec une agréable astringence avant la très longue finale.

Je laisse aux autres le soin de décrire le vin de méditation, fait de muscats noirs et si riche en saveurs...

Encore Merci à François.

Amitiés,
Thierry

Hier samedi, j'ai fait comme Thierry pour profiter du soleil et pour m'occuper du jardin et évacuer les mauvaises herbes et le reste de la veille!!! Les tomates ont bien du mal à pousser. Cet aprés-midi j'ai traité mes rosiers et maintenant, il pleut!!
Tout d'abord, merci à François qui a osé décentraliser (comme notre premier ministre) "notre" ou plutôt la réunion bimestrielle de Thierry. Il fallait trancher et ne pas jouer dans le même registre.
Tu as trés bien réussi François. Je m'en suis aperçu au premier vin (c'est pour rire). Il y avait longtemps (comme les autres participants, je pense) que je n'avais pas goûté autant de Bourgogne alors que c'était ma passion il y a trente ans! Il parait que l'on est Bourgogne à l'aube de la vie et...le temps passant on vire au Bordeaux ou Rhône. Si les toutereaux sont déja Bordeaux.....celà ne m'étonne pas; Marion a toujours été précoce.
Pour en revenir à la dégustation une des leçons que l'on peut tirer, c'est qu'il n'y a pas de miracle et que l'on peut être le meilleur vinificateur qui soit comme nous l'a si bien dit notre excellent commentateur, avec des vignes de 8 ans on ne peut pas faire le même vin qu'avec des vignes de 50 ans. Dans le premier cas, on a un vin technique que l'on peut éventuellement emballer avec du fût neuf, dans l'autre, si le vinificateur est bon, on a la matière et la profondeur (superbe Clos des Mouches blanc 99 de chez Drouhin, le fût n'est pas encore fondu).La deuxième chose à prendre en compte, c'est le millésime, on l'a bien vu avec les 2002.
Un 20/20 pour la présentation et les fiches descriptives, du travail de pro.
Comme nous l'a si bien dit notre commentateur avant de nous séparer, je ne voudrais donner ici que mon humble avis et en tout cas ne pas influencer quiconque. Je retiendrai des 4 vins blancs dégustés ( le Clos des Mouches étant hors concours) et ceci en ne tenant pas compte du fameux rapport qualité-prix, l'Auxey-Duresses 02,ensuite le Bourgogne blanc VV 02 mais ce qui m'a dérangé c'est cette légère note d'oxydation que l'on percevait.
Pour les rouges, ils étaient dans leur registre, représentatifs et francs de goût. J'ai bien aimé le Ladoix 2002 pour son fruit, sa franchise et la netteté du pinot noir. Le Beaune Cent Vignes 99 (le proprio n'est pas facteur mais il s'appelle Besancenot), belle bouteille, trés plein, net et bien équilibré on aimerait en avoir quelques bouteilles en cave.Je retiendrai également le Bourgogne rouge 2003 et surtout le Nuit-St Georges Clos des Porrêts 2003, un vin que je suis (du verbe suivre) depuis plus de 10 ans et qui m'a laissé de trés grands souvenirs. Je ne pense pas que les 2003 tiendront autant que les 2002 mais ils ont une sacrée matière.
Je suis d'accord avec François pour le Porto (avec le gâteau au chocolat) mais le Muscat noir, quel délice (il n'a pas été à l'évier !!!)
Merci François, les dieux étaient avec nous (sauf pour ma porte)

Daniel,

D'accord avec toi sur la légère note d'oxydation du Bourgogne blanc V.V. 02 de Fichet...
Nous en avons parlé lors de la la dégustation.
Mais, aimant les Hermitages un peu vieux, cela m'a moins dérangé que toi

Pour Marion et Martin, un petit détail: leur récente première commande personnelle de vin n'a pas été du Bordeaux mais du Rhône

Amitiés,
Thierry

Chez qui, la commande ?

Aprés de grandes vacances, c'est avec un grand plaisir que nous attendions la réunion LPV des Flandres que Thierry avait organisé. Un Thierry quelque peu perturbé par les récents événements mais qui a repris son flegme quand la dégustation a commencé.
La dégustation s'étant déroulée sur la terrasse et le jour tombant rapidement en cette mi-septembre, je ne vous parlerai pas des couleurs mais vu l'âge des vins celà a moins d'importance.
J'eusse préféré que quelqu'un d'autre se lance dans l'aventure mais comme j'ai un peu de temps, j'y vais.
Nous avons commencé avec 2 Champagne non millésimé :
- Henriot brut Souverain, cuvée générique, avec un beau nez toasté et un fondu qui en fait un bon Champagne d'apéritif.
- François Hémart, un Champagne de propriétaire qui a été passé en fût et celà se sent en bouche au toucher et également à l'évolution du vin car il a un petit coté oxydatif que je n'apprécie pas. C'est affaire de goût (comme pour les vieux Sherry). C'est plutôt un Champagne de repas.
Ensuite 3 vins blancs :
-Crozes Hermitage La Mule Blanche de Jaboulet 2004 trés frais et floral, beau nez trés agréable; la bouche par contre laisse sur sa faim. Il manque de corps.
-St Joseph blanc les Oliviers de Gonon 2004. Au départ, peu de nez et le peu qu'il avait, était à la limite de l'agréable. Par contre, quelle matiére en bouche. Un vin complétement sur la réserve et dont le nez a commencé à s'ouvrir un quart d'heure aprés et en évacuant le côté désagréable.

Avec ces deux vins, j'en ai fait un troisième en les mélangeant. Le résultat fut plus qu'honorable car nous avions le corps du deuxième et le nez du premier. Avouez que c'est plutôt iconoplaste pour des dégustateurs. C'est le principe du vin tranquille de Champagne. Je n'ai rien inventé (Dom Pérignon)

-Châteauneuf du Pape blanc Domaine du Caillou 2004, dur derriére le St Joseph,assez rond en bouche et belle matière également fermé, nez légérement floral. Beau vin sur un repas.
Ensuite un série de rouges
- Marquise des Mûres Le Mansou 2003 St Chinian qui est la cuvée de base de cette maison (syrah, grenache et carignan) beau nez trés aromatique que l'on retouve aussi dans les Faugères. La bouche est suave et pleine avec une belle matiére aromatique
- Crozes Hermitage rouge Thalabert 2003 Jaboulet, nez plutot fermé ce qui s'explique vu sa matière, la bouche est pleine et assez soyeuse. Il parait taillé pour la course mais Thierry avait déjà eu des expériences malheureuses à ce sujet et parait septique.
St Joseph rouge Gonon 2003, pas du tout le même style de vin.On a l'impression qu'on retrouve les vinifications d'il y a trente ans avec cette acidité volatile et peut-être de la vieille barrique. La bouche est assez souple et la longueur trés moyenne.
Ce monsieur est vraiment le spécialiste du Blanc. A chacun son truc!
-420 Nuits, ce vin est vraiment trés atypique. A l'aveugle, il ne passerait pas pour un pirate dans une dégustation à l'aveugle de Bourgogne. Il est trés fin et d'une remarquable longueur.Le fût neuf n'y est pas pour rien.

Je dois fermer la boutique et je reprendrai la suite plus tard.

j'ai toujours préféré Gonon en rouge
mais étant un vieux con réactionnaire il est normal que je préfère les vinifs d'il y a 30 ans !!!

Bon Thierry ne fais ta précieuse !!!
mais essaye de sortir du Rhône s'il te plaît : je bois bien des Bordeaux de temps à autre.

le vin ce n'est pas seulement le corps, le volume, c'est aussi l'esprit

une bréve réponse à 20sang,
je signale que je ne suis plus trés jeune, pas réactionnaire et je n'ai rien contre les vinifications d'il y a 30 ans quand elles sont bien faites et une bonne année. Ce qui, avouons-le, était plus rare. Ce qui me dérange le plus dans ce cas précis, c'est la volatile qui est exacerbée par la syrah. J'avais eu le même probléme, il y a 30 ans avec un St Joseph de la maison Revol à Tain (qui ne doit plus exister).

Je reprends la suite notre dégustation, il n'y a eu que 14 vins cette fois, le retour en a été facilité.
-Crozes Hermitage Domaine du Colombier "Gaby" 2004. C'est un vin que je ne connaissais pas , comme pas mal d'autres, n'étant pas un grand spécialiste des Rhône comme Thierry, c'est un vin techniquement bien fait mais qui ne donne pas de grandes émotions, assez court et neutre. Peut-être la bouteille? car il est parait-il renommé.
-Clos des Grives Dom.Combier 04 . Ah que voilà un beau vin avec une matière en bouche qui ne vous fait rien recracher et quelle longueur Pour moi, le meilleur vin de la soirée.
-St Joseph L'Olivaie(Coursodon)un vin apparemment de garde car il a été trés long à s'ouvrir. Un léger perlant qu'il a fallu évacuer en secouant énergiquement la bouteille et qui a eu le mérite de l'oxygéner. C'est un phénoméne qui me dérange dans les vins rouges, car d'expérience, avec le temps ces vins, souvent deviennent plats.
-Bandol rouge Domaine Tempier 1999 cuvée spéciale , grosse déception personnelle car je suis ce Domaine depuis trés longtemps et mes derniers souvenirs étaient les 85, 88 et 90, j'avais fait l'impasse sur une série de millésimes. C'est un vin trés moyen sans grande matiére pas à la hauteur. La différence est flagrante avec le suivant. J'ai des Tourtine et Cabassaou en 2001 du même domaine, il faudra que nous refassions le test.
Bandol rouge Pibarnon 1999. Je n'avais pas d'atomes crochus avec ce domaine car je le trouvais trop moderne et sophistiqué . Peut-être s'est-il assagi et moi pris de la bouteille mais j'ai été séduit. Beau vin et belle matiére, il lui manque un peu de la rusticité que j'aime dans le mourvédre et dans le Bandol.
Voilà, la messe est dite, pas de café,la bise à Sophie et à sa bonne idée de profiter des derniers bons moments dehors , les au revoir et ... à la prochaine dégustation.

Daniel,

Un grand merci de bien vouloir remplacer le grêviste et de façon brillante

Je vais t'adresser la note de DanielS sur les Oliviers 2004 de Gonon.

Amitiés,
Thierry

Daniel a écrit : «Bandol rouge Domaine Tempier 1999 cuvée spéciale , grosse déception personnelle car je suis ce Domaine depuis trés longtemps et mes derniers souvenirs étaient les 85, 88 et 90, j'avais fait l'impasse sur une série de millésimes. C'est un vin trés moyen sans grande matiére pas à la hauteur. La différence est flagrante avec le suivant. J'ai des Tourtine et Cabassaou en 2001 du même domaine, il faudra que nous refassions le test.
Bandol rouge Pibarnon 1999. Je n'avais pas d'atomes crochus avec ce domaine car je le trouvais trop moderne et sophistiqué . Peut-être s'est-il assagi et moi pris de la bouteille mais j'ai été séduit. Beau vin et belle matiére, il lui manque un peu de la rusticité que j'aime dans le mourvédre et dans le Bandol.»

Je déguste pas mal de Bandol régulièrement et je souhaiterais apporter des avis complémentaires :

- 1999 est un millésime plutôt moyen à Bandol
- les cuvées "normale" et "spéciale" de Tempier ne sont en général pas géniales contrairement aux sélections percellaires. La Migoua 99 était par exemple superbe il y a deux ans alors que la "Spéciale" était effectivement très moyenne.
- en 99 chez Pibarnon il y a eu différents essais d'élevage. J'ai dégusté à deux reprise un vin qui avait subi un élevage "ambitieux" quand on est poli pour dire que ça avait le goût de planche et c'était vraiment pas bon
- depuis 99 et surtout après le Domaine Tempier est revenu au top. Compte tenu de la qualité générale du millésime 2001 à Bando, je ne serai pas surpris que les Tourtine et Cabassaou soient superbes…… à partir de 2011.

Philippe

Daniel a fait le plus gros du travail.

Je vais tenter de compléter le compte-rendu.

Moins doué pour analyser un vin qu'un grand Professionnel comme Daniel, je vais plutôt parler de l'ambiance et m'aventurer dans quelques avis sur les bouteilles, je ne déguste que depuis 5 ans (Thierry l'a souligné sur LPV la semaine dernière, c'était le prix à payer pour devenir son gendre. Au début, c'était mal parti quand je confondais le nez d'un chenin et celui d'un viognier, mais la progression a été suffisante pour permettre un mariage en juin).

Une soirée différente des autres où le rire l'a emporté sur la concentration.
La table était dressée dans la salle à manger, il faisait beau. Sophie a proposé l'apéritif dehors et nous n'avons plus quitté la terrasse. Xavier a le premier abordé LPV et Thierry a bondi: il est allé imprimer ses mails de soutien privés.
La lecture de ceux-ci a retardé le début de la dégustation.

Dès les Champagne, il n'était plus question de querelles, mais de vin, de partage et de passion.
Le AY GRAND CRU avait une bouche pleine et un peu oxydative, en raison de son élevage, m'a-t-on dit.
La MULE BLANCHE 04, une des cuvées favorites de Thierry, avait un nez plus plaisant (pêche, abricot, fleurs blanches) qu'Harmonie 04 de Voge, mais une bouche trop grasse un peu molle.
Les OLIVIERS avait une bouche ample et longue. J'ai aimé. Thierry nous a apporté du coup hier soir un Granits blanc 95, excellent et frais.
Le DOMAINE DU CAILLOU blanc 04 était séduisant mais un peu dépassé par les Oliviers.
Daniel a profité d'une absence de Thierry pour faire une cuvée maison, mélange des blancs, dans le verre de Thierry. Son côté perdu face à cette évolution rapide a provoqué un fou rire général.
GONON 03 rouge, je connais, j'en ai en cave et je suis moins sévère que Daniel, même si je trouve le vin un peu astrigent.
THALABERT 03 a été une agréable découverte, mais c'est 420 NUITS 03 qui a emporté les éloges, ce vin se boit tout seul, très agréable en bouche et long, il fait penser, comme le souligne Daniel, à un Bourgogne.
GABY 04 est plaisant mais court en bouche. Il est dominé par CLOS DES GRIVES 04 dont la cuvée de base accompagnait le plat de notre mariage.
L'OLIVAIE 04 est pris en main par Daniel qui le secoue pour enlever son gaz. Il est très bon et semble s'allonger au cours de la dégustation.
A ce moment de la soirée, il devient difficile de se concentrer sur les derniers vins, mais nous trouvons tous que PIBARNON 99 est une excellente bouteille dont la qualité est manifestement supérieure à celle du TEMPIER.

Le dessert s'est pris sans vin...

Martin

On dira ce que l'on voudra mais je préfère souvent
un CR d'ambiance et de sensation comme celui de Martin
(qui à le courage de se lancer et je l'en félicite)
qu'une succesion de notes facon bulletin scolaire
de 3ème trimestre...

Ce qui est sympa, c'est la juxtaposition des différents compte-rendus.
Pour avoir une base à quoi te raccrocher, il te faut bien quelquepart un CR détaillé et analytique des vins. Seul, un CR analytique provoquerait peut être l'ennui mais accompagné comme ici, il nous permet de vivre cette dégustation de manière virtuelle.

De même, le message de Martin, s'il nous rapporte l'épisode de la création du 3ème blanc sous un angle comique, sonnerait moins plein sans le remarquable commentaire de daniel.

Vincent

C'est défendable et en partie (seulement)
vrai Vincent mais
j'aime avant tout le vin pour les rencontres
les anecdotes et les sensations (voire la communion)
qu'il suscite pas pour
dire de manière didactique que tel vin
vaut 0,5 point sur 20 de moins que
tel autre...

Merci Philippe concernant les Bandol Tempier.
Dans tous les millésimes anciens que j'avais, ce n'était que la cuvée Spéciale.Les sélections parcellaires n'existaient pas. J'ai l'impression qu'ils ont fait comme en Alsace quand ils ont créé les Sél. Grains Nobles, les vendanges tardives ont été moins concentrées. Avant,comme il n'y avait pas de parcelles, tout allait dans les vins de base et la Cuvée spéciale était trés bonne.

Pour une "apprentie", faire un commentaire après papa n'est pas facile, après Daniel ce n'est pas mieux ...

Je me lance tout de même, et j'essaierai la prochaine fois d'être plus rapide qu'eux!!!

Comme l'a indiqué Martin, la soirée était bien moins studieuse que d'habitude.

Maman qui ne voulait pas y assister parce que, selon elle, on ne parle que de vin, est restée pour l'apéritif, puis l'entrée, etc..., et a passé une excellente soirée.

Est ce elle qui aurait dissipé l'assemblée ???

nous avons beaucoup rit, mais cela ne nous a pas empêché d'apprécier avec attention les différents vins de la soirée.

Le Brut Souverain Henriot : un champagne "classique" et très agréable pour l'apéritif.

AY Grand cru : moins conventionnel, il n'a pas fait l'unanimité. J'ai apprécié le nez boisé, avec un soupçon de noisette. En bouche, le petit goût de madère a divisé. certains ont adoré, d'autres n'étaient pas emballés, qestion de goûts.

Les trois blancs :

- Mule Blanche 2004 : Très très beau nez, pêche, abricot, fleurs blanches, mais également un peu de violette. Après une si belle première impression, j'ai été déçue par la bouche qui manquait de fraicheur.

- Oliviers de Gonon : Le nez était moins marqué, on pouvait cependant repérer des odeurs d'agrumes et de fruits exotiques. Très belle surprise en bouche, un vin très équilibré, le meilleur des trois pour moi.

- Clos du Caillou : parfum de réglisse et de poire. Un peu dur par rapport aux deux autres.

Les rouges :

- Saint Chinian : très bon vin pour tous les jours. Vu son prix (6,60 €) on en a acheté 12 chez Daniel le lendemain.

- Talabert : très beau nez. j'avais l'impression de sentir une tarte rhubarbe abricots de ma mère, également de la fraise.

- St Joseph Gonon : un peu astringent pour moi.

- 420 Nuits : Un vin étonnant et excellent. Un nez de Pinot Noir ! Très agréable et très long en bouche. La bouteille s'est vidée très vite.

- Cuvée Gaby et Clos des Grives: j'ai préféré le clos des grives, très long en bouche par rapport à la Cuvée Gaby.

- Olivaie : Un vin qui a totalement changé d'odeur quand Daniel a enlevé le gaz.

Pour les Bandols, j'ai abandonné !

Conclusion : une excellente soirée. On parlé de vin mais pas que de vin, on a bien rit (Daniel en a même pleuré lorsque papa buvait, dubitatif, le mélange Mule blanche - Oliviers). L'ambiance et les soirées sont de plus en plus sympa. Vivement la prochaine !!!

Marion

PS pour Dominique et Xavier : votre proposition de places pour Bollaert, c'est pas tombé dans l'oreille d'un sourd...

Bonjour Marion,

Merci pour ce cr clair ...

Juste une petite coquille : c'est Thalabert !

Et des ambiguïtés :
Clos du Caillou produit en blanc :
1 CDRhône bouquet des garrigues
1 CDRhône bouquet des garrigues viognier
1 CdPape

Duquel parles-tu ?

Quel est le producteur du St-Chinian ?

Vendredi 15 septembre, réunion du cercle LPV Flandre Intérieure, une nouvelle soirée très réussie chez Sophie et Thierry : un grand merci.

Thierry nous a concocté une sélection de 14 vins répartis en 5 séries :

Série 1 : les champagnes

Henriot Brut Souverain : les bulles sont très fines et persistantes, le nez est moyen, tout comme la longueur en bouche, mais elle est toutefois très agréable, je qualifierai cette cuvée de valeur sûre, pas de surprise.

Henri Giraud François Hemart Grand Cru Aÿ : cette bouteille est déjà plus compliqué à définir avec mes faibles connaissances, c'est un champagne certes très bon mais différent, différent déjà au nez car assez puissant, il peut paraître boisé, mais en même temps il dégage des arômes floraux et de pomme, c'est particulier. En bouche, on perçoit la finesse des bulles et une bonne longueur, mais c'est toujours puissant. Pour moi, c'est une surprise, mais en terme de champagne je suis plutôt pour les valeurs sures, avantage Henriot. Exercice, mettre un prix sur cette bouteille : 25 €.

La suite après le dîner...

Bonsoir Laurent,

Je rectifie : il s'agit du Domaine du Caillou blanc (CdPape).
Le Clos du Caillou étant le nom de la cuvée reserve en Châteauneuf comme en CDRhône.

Le producteur du St Chinian est le Domaine des Marquises (34460 ROQUEBRUN).

Marion

...la suite, les blancs :

Domaine du Caillou CNP blanc 2004 : bof, mis à part son alliance avec avec les autres blancs, cocktail qui n'était d'ailleurs pas mal du tout et qui provoqua un fou rire général lorsque Thierry dégusta...la « cuvée BECU » 2006.

Les Oliviers – St Joseph blanc 2004 – Gonon : pour moi le meilleur des trois, bien qu'au nez une odeur me dérangeait, peut-être un peu d'acidité, mais la bouche a largement compensé en se montrant longue et généreuse.

La Mule Blanche -Crozes Hermitage 2004 - Jaboulet : quelle nez, le plus beau des trois sans hésitation possible, pêche, abricot, violette. Mais en bouche comme le souligne Martin, c'est trop gras et un peu mou.

Après, les rouges :

Marquise des Mûres Le Mansou - St Chinian 2003 : un excellent rapport Q/P (6,60€ , non je n'ai pas triché...)

420 Nuits – St Joseph 2003 – Paret : C'est un vin très flatteur qui a plu et c'est sa longueur en bouche qui n'a pas laissé indifférent.

St Joseph 2003 – Gonon : un nez faiblard, la bouche est courte et astringente, ce vin n'est pas pour moi.

Domaine de Thalabert – St Joseph 2003 – Jaboulet : une très belle bouteille.

L'Olivaie – St Joseph 2004 – Coursodon : le nez est discret, mais la bouche est soyeuse, très agréable.

Clos des Grives – Crozes Hermitage 2004 – Combier : ma bouteille préférée de la soirée, pour avoir déjà bien dégusté la cuvée de base du domaine Combier, cette cuvée est son superlatif (ça se dit ???), un vrai plaisir au nez et en bouche, il s'agissait d'une découverte pour moi et je suis sur que le Clos des Grives va remplacer la cuvée de base dans ma cave. Un délice. Merci Mr Combier et merci Thierry pour la découverte.

Cuvée Gaby – Crozes Hermitage 2004 - Domaine du Colombier : au nez j'ai cru sentir le crottin, ça partait mal, la bouche ne l'a pas rattrapé, elle était courte et fuyante, 2eme bof de la soirée, mais je veux bien goûter à nouveau.

Pour finir : les 2 Bandol,

PIBARNON 1999 : Très bon qui a un peu effacé le Domaine TEMPIER de la même année.

Pour conclure, au delà des vins dégustés, ce qui est à retenir, c'est cette très bonne ambiance autour de la table, sans doute que l'alchimie est en train de se faire dans notre petit groupe, vivement la prochaine soirée !!!

Cordialement.

Xavier.

PS : Marion, Martin, c'est ok pour Bollaert, mais par pitié, laissez votre écharpe du LOSC au fond du placard !!!

Merci pour ces notes complémentaires et de grande qualité .
Comme le dit mon ami Vincent Ravenne, la lecture de celles-ci, en les juxtaposant, permet de se faire une idée plus précise de la qualité du vin.

Mes vins de la soirée sont ceux dont vous soulignez les grandes qualités.
Je vais racheter:
-les Oliviers 2004 de Gonon
-420 Nuits de Paret 2003
-et, Clos des Grives 2004

Il y a eu des farces et j'ai aimé: je ne devais pas prendre de notes pour le compte-rendu.

J'ai comme Xavier été sensible à cette ambiance qui dépasse maintenant le champ de la passion pour devenir l'expression de liens d'amitié.

Nous avons fait un pari risqué: faire se rencontrer deux générations: les "50-60 ans" face aux "25-35 ans"... Nous sommes deux, Dominique et moi, à avoir nos gendres à table, Xavier et Martin.

Et c'est merveilleux!
Mon idée de louer un petit bus pour aller faire un tour dans le vignoble en couple semble plaire...
Il faut faire des travaux pratiques

Marion au départ a confondu Domaine et Clos du Caillou mais elle a bien rebondi dans sa réponse à LaurentG.
Il est vrai que la confusion est fréquente, même sur LPV où on parle dans le titre de la rubrique de "Domaine Clos du Caillou"
L'étiquette du châteauneuf blanc 2004 porte bien la mention "Domaine du Caillou"
Pour le châteauneuf, la mention "Clos du Caillou" est réservée à la cuvée de luxe "Reserve Clos du Caillou".... Un peu chère, mais les Quartz c'est déjà pas mal et à prix abordable.

Pensées amicales ou affectueuses,
Thierry