j'ai également découvert le 2006 il y a quelques semaines : très déçu, j'ai cependant pris 2 bouteilles; pas de nez , un peu lourd , aucune longueur, à revoir. Je ne vais pas juger définitivement , c'est largement prématuré.

Quel est à votre avis le potentiel de garde de La compagnie des papillons 2005?

fcook41 écrivait:

---

> j envisage de boire clos de l oum La Numero Uno
> 2004
>
>
> oui ou non ???

personne l a dégusté ??

"personne l a dégusté ?? "

Je l'ai gouté il y a deux ans pour la dernière fois.

Souvenir d'un vin complexe, fondant et d'une belle finesse.
Un superbe gourmandise avec de la fraicheur.
A bien aérer par contre.

Majorité de Syrah (en altitude) si mes souvenir sont bons...

Bob2 écrivait:

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> "personne l a dégusté ?? "
>
> Je l'ai gouté il y a deux ans pour la dernière
> fois.
>
> Souvenir d'un vin complexe, fondant et d'une belle
> finesse.
> Un superbe gourmandise avec de la fraicheur.
> A bien aérer par contre.
>
> Majorité de Syrah (en altitude) si mes souvenir
> sont bons...

merci

Dégusté hier au salon Vinotaure à Pignan.

Compagnie des papillons 07
Belle matière, de l'épice, beaucoup de poivre: j'aime bien.

Saint Barth 07
On retrouve le style de la Compagnie, en plus kirshé, plus finement poivré... bref, un peu meilleur en tout: j'aime beaucoup.

Uno 07
Toujours ce style "Clot de l'Oum", avec plus de Syrah que dans les autres cuvées, de la finesse, de la complexité (épices): j'adore !

Granito Vivo 07
100% Carignan. Des vendanges en vert strictes (15 hl/ha) mais pas trop de concentration.
Minéral, délié, sur des notes de lierre. Manque un poil de complexité et de longueur mais bien.

socata écrivait:

---

> Bonjour,
>
> J'ai pour remercié mes amis acheté au Monop du
> Clos de Loum "la compagnie des papillons" 2006.
> Domaine que je connaissais que de nom (en bien!).

>
> Prix 9,95€ (pour moi un très bon prix/plaisir)

J'ai aperçu le 2006 dans mon Monop (Paris 14ème), il est à 11,95€. Les prix ne seraient pas identiques d'un Monop à l'autre sur le fond de rayon ???

Je confirme le prix de 9,95 au Monoprix de BLR. Effectivement à ce prix là c'est une affaire. Le 2007 gouté au salon de Pignan était autour de 17 euros si mes souvenirs sont bons, et là c'est nettement moins intéressant.

c'est ou ça BLR ???

Pardon Bourg la Reine dans les hauts de seine

Stephori écrivait:

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> socata écrivait:
>

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>

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> > Bonjour,
> >
> > J'ai pour remercié mes amis acheté au Monop du
> > Clos de Loum "la compagnie des papillons" 2006.
> > Domaine que je connaissais que de nom (en
> bien!).
>
> >
> > Prix 9,95€ (pour moi un très bon prix/plaisir)
>
> J'ai aperçu le 2006 dans mon Monop (Paris 14ème),
> il est à 11,95€. Les prix ne seraient pas
> identiques d'un Monop à l'autre sur le fond de
> rayon ???

Je n'ai jamais réussi à en retrouver à ce prix là... maintenant c'est 11,95€... dommage!
Sinon, à 17 euros... je suis pas pret d'en racheter.

17 euros c'est sans doute pour la cuvée Saint Bart VV et non la Cie des Papillons.

Tout à fait, nos étiquettes sont assez facile à confondre.

Pour résumer à partir des données dont je dispose,

9.95, c'était la Compagnie des Papillons 2005 au cours d'une action limitée à septembre 2008.

Entre 12 et 13 EUR, c'est La Compagnie des Papillons 2006 en 2009 qui au passage, me semble être sortie de sa période d'hibernation.

17 EUR, c'est le prix départ propriété de notre cuvée Saint Bart. Vieilles Vignes 2007 que certains ont pu goûter à Pignan.

Merci pour cette explication!!!

Il va donc falloir que je test à nouveau la compagnie des papillons!!

Pour mémoire: j'ai une foi été époustouflé une autre foi... un peu déçus

J'ai fait 2 monoprix à lyon et j'ai trouvé une seule bouteille isolée de compagnie des papillons 2006: je confirme le prix à 11.95€, j'ai pas mal hésité avant de la prendre étant donné que j'étais venu pour débusquer le 2005 moins cher.Je vous ferai un petit CR prochainement

Christophe,

Comme tu as du pouvoir le lire, j'ai trouvé la Compagnie des Papillons 2005 au Monop' de la croix rousse... au prix tout doux de 9,95€
J'en ai acheté 4 et il en restait pas mal.

@ bientôt,

guillaume

christophelyon écrivait:

---

> J'ai fait 2 monoprix à lyon et j'ai trouvé une
> seule bouteille isolée de compagnie des papillons
> 2006: je confirme le prix à 11.95€, j'ai pas mal
> hésité avant de la prendre étant donné que j'étais
> venu pour débusquer le 2005 moins cher.Je vous
> ferai un petit CR prochainement

merci guillaume, mais je ne suis pas encore allé à la croix rousse
j'aurais mieux fait de m abstenir pour ce 2006 :@
Nez? Inexistant déjà ça commence mal
Après le vin était équilibré, mais voilà c'est tout.
moi qui achetait un vin "original" pour une fois ça ne m a pas réussi, et je n'ai vraiment pas envie de gouter au 2005 malgrè les commentaires élogieux.
colère

Christophe, rester sur cette impression serait une erreur...Ne pas gouter le 2005, un sacrilège.

Oui je sais franck,
mais je suis toujours très vexé quand le vin que j'apporte chez des amis ne fait pas sensation, je me suis senti roulé par ce 2006.
Mais bon je change assez rapidement d'avis une fois la colère passé, je n'ignorerai donc pas cette propriété si je trouve le 2005.

Un message très rapide pour donner mon avis...

Il y a deux semaines j'ai regouté le 2005. Vin gouter pour la troisième fois, pour mémoire: la première super extra =>2005; la seconde moyen bof par rapport à la première => 2006; la troisième moyen moyen et avis partager => 2005

C'est comme si le vin qui ma fait rêvé de ma première bouteille bu était un fantome.

Voila, il me reste donc 3X 2005 en cave... je pense les attendre un peu afin de voir si la main de dieu ce pose de nouveau deçus...?

@ bientôt,

Compagnie des papillons -2005-

Il me semble que cette bouteille a atteint une totale plénitude. Beaucoup de fruit, de la finesse, une longue fraîcheur, je suis très près de Franck quand il dit : "tout simplement extraordinaire"

C'était ma dernière bouteille, la meilleure ! Il me reste du St-Barth...

Bonjour Jean-Marie,

Peux-tu me donner le "mode d'emploi" pour cette bouteille de 2005?

La dernière que j'ai bu n'était pas aussi bien que ce que décris... et je suis le premier attristé de cela car je garde un très très bon souvenir de ma première.
J'espère juste que le fait de les avoir achetés chez Monoprix n'est pas la cause d'un mauvais stockage... cela serai bien dommageable pour le domaine.

Merci et @ bientôt,

guillaume

Peux-tu me donner le "mode d'emploi" pour cette bouteille de 2005?

Guillaume,

Je ne dispose d'aucun mode d'emploi ! En ce qui me concerne, j'ai acheté au domaine, et mon expérience n'est pas très grande. Les vins d'Eric Monné ne répondent pas à des normes standardisées, on achète pas Clot de l'Oum comme un vin de Fortant.

Ce sont des vins vivants qui évoluent au gré de...voilà, la question est là ! Sur quatre bouteilles, la dernière fut "extra", c'est un constat, par ailleurs partagé par un autre dégustateur. Je ne puis rien avancer de factuel sur l'origine de ton achat en GMS.

C'est un vin d'artiste-vigneron...Il y en d'autres, Barral, Joly...et mon côté joueur l'emportera toujours sur la froide raison.

Jean Marie chapeau bas. Je n'aurais pas su résumer la situation de pareille manière: simple et eff
icace.

jean-marie,
j'ai également tout à fait la même approche du vin(vivant, divers, changeant, bref des expériences(pas forcément reproductibles) et à ce sujet j'aime beaucoup le clot de l'oum)
amitiés
bertrand

Je ne sais pas comment aborder votre réponse découlant de ma question...? Lorsque je parle de "mode d'emploi" c'est peut être que mes précédents Clot de l'Oum ce sont révélés pas extra justement (à mon plus grand regret). Mais pour preuve que j'ai la tête dur, malgré 3 bouteilles "pas extras" sur 4 tentatives (comme quoi la première ma marqué), j'en ai acheté de nouveau. Et au Monoprix car je ne trouve nul part ailleurs La Compagnie Des Papillons.

Bref, pour faire une réponse plus en adéquation avec votre réponse, je reformule:

Pensez-vous que la Lune soit bien en phase avec la planète Mars pour qu'il soit possible de profiter pleinement d'une des trois bouteilles de "La Compagnie des Papillons 2005" qu'il me reste?

Il ne faut pas pousser quand même... le vin est fait pour être bu et partagé... avec tout le respect qu'il mérite!

Bien amicalement,

Guillaume

Enfin, toujo

Jean-Marie Cade écrivait:

---

> Peux-tu me donner le "mode d'emploi" pour cette
> bouteille de 2005?
>
> Guillaume,
>
> Je ne dispose d'aucun mode d'emploi ! En ce qui me
> concerne, j'ai acheté au domaine, et mon
> expérience n'est pas très grande. Les vins d'Eric
> Monné ne répondent pas à des normes standardisées,
> on achète pas Clot de l'Oum comme un vin de
> Fortant.
>
> Ce sont des vins vivants qui évoluent au gré
> de...voilà, la question est là ! Sur quatre
> bouteilles, la dernière fut "extra", c'est un
> constat, par ailleurs partagé par un autre
> dégustateur. Je ne puis rien avancer de factuel
> sur l'origine de ton achat en GMS.
>
> C'est un vin d'artiste-vigneron...Il y en
> d'autres, Barral, Joly...et mon côté joueur
> l'emportera toujours sur la froide raison.

Guillaume il n'y a rien de particulier à faire. CdLo est très bon mais il reste quand même facile d'accès. J'ai du mal à comprendre ce qui t'as déplu.

Vin de Pays des Cotes Catalanes Clot de l’Oum 2006
[size=x-small]30% grenache gris, 25% carignan gris, 20% grenache blanc, 20% macabeu, 5% muscat
Commentaires deux jours après ouverture[/size]
La robe est jaune pâle.
Le nez se porte sur les agrumes, l’ardoise, les fruits blancs, une pointe de vanille, c’est frais et bien mûr (pomme) et donne pas mal de tension au second nez conjuguée à une belle maturité.
La bouche est également tendue et fraîche mais propose du gras avec une finale citronnée mesurée salivante. C’est bon. Bien ++.

Socata,

J'ai bu un Clos de l'Oum 2005, il y a trois semaines et il était excellent.

J'ai acheté mes 12 bouteilles chez Monop, en septembre dernier, suite aux conseils de Franck (rzac23). Il m'en reste 5 ou 6.

Je n'ai pas une cave de professionnel, je ne prend aucune précaution particulière avec ce vin (aération, carafage, etc...), et je n'ai jamais été déçu. J'ai même beaucoup aimé cette dernière bouteille à laquelle j'ai trouvé plus de finesse qu'aux autres. Je dirai également que c'est un vin facile d'accès.

Tu n'as pas eu de chance avec ta bouteille je pense.

Retente!!!

Grégory

Merci à tous pour vos réponses!! Je retente bien sur, il me reste 3 2005 en cave.

Pour Jean-Marie et Franck, rien ne ma foncièrement déplu, c'est juste que j'ai eu le sentiment d'avoir eu le malheur d'utiliser le mot ou les mots "mode d'emploi" et donc de passer pour un barbare de la bouteille... voila, c'est dit c'est uniquement que j'ai manqué de chance (peut être) avec certaines Compagnie des Papillons donc peut être y a t-il une subtilité à ne pas oublier comme une bonne aération ou autre... je ne veux pas passer à côté une nouvelle foi!

Voila, pour moi, c'est et ça doit rester un vin "simple" (au sens noble, plaisir) et facile.

@ très bientôt pour un retour (pas ce soir... j'ai un demi rhume...)

guillaume