Où se trouve cette ville ?
Si c'est pas trop loin de chez moi j'appellerai, je compte bien prendre le max de bouteilles que je pourrai, déjà que j'ai un collègue LPVien qui est sur un l'affaire pour me filer un coup de main (merci Fabrice), mais si j'ai d'autres plans c'est encore mieux.

Avez-vous essayé d'écrire à Marie66 (page précédente)? Elle semble vendre des bouteilles dans sa cave.

Maury se trouve dans les Pyrénées-Orientales, ce qui peut également être l'occasion d'une belle escapade vineuse dans la région : Corbières, Minervois, Collioure et tant d'autres appellations !

Hervé.

Oulahhhh, c'est pas la porte à coté (je suis du 27 Eure). Mais très belle région en effet avec une palette infinie dans la diversité des vins.

Ils ont même un site internet (qui a été refait apparemment) - Le pichenouille à Maury :

restocave.com/maury-...

C'est juste en face de la cave coopérative .

Sinon : www.clotdeloum.com/

Ils doivent leur rester un peu de vin à priori.

La Compagnie des Papillons - 2005

Fruité, délicatement épicé, c'est un vin d'une grande finesse, qui se bonifie encore au carafage ou sur la bouteille entamée. Aucune trace de 'gaz' dans les bouteilles de ce millésime.
Gustativement il est un cran au-dessus du 2004. Ce 2005 n'est plus très éloigné de sa plénitude.

Que du plaisir !

Bonjour,
Comme plusieurs d'entre vous, j'ai découvert avec beaucoup de plaisir le clos des papillons du Clot de l'oum via la FAV Monoprix 2008.
Malheureusement, j'ai déjà tout bu ;-)

Est-ce que par hasard, quelqu'un sait si ce domaine est distribué sur Paris/Région Parisienne hors FAV bien sûr ?
Merci d'avance,

Je t'envoie un MP.

rzac23 écrivait:

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> Je t'envoie un MP.

je veux bien un MP moi aussi STP

Fernando.

slb4ever écrivait:

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> rzac23 écrivait:
>

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>

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> > Je t'envoie un MP.
>
> je veux bien un MP moi aussi STP
>
> Fernando.

C'est fait !

L'info qui m'est parvenue en MP il y a quelques semaines s'est avérée vraie: Le 2006 vin de débarquer dans les Monop.
Je viens de torpiller le mien et d'ouvrir une bouteille pour voir.

Ce 2006 se montre puissant, très aromatique avec un fruit intense sur la mure et le thym.
Grosse matière en bouche, vin encore un peu fougueux, un peu sur l'alcool (13,4° pour info), trame tanique robuste.
Il n'y a pas le caractère soyeux du génial 2005, mais la gourmandise demeure.

Par contre, un peu moins de 4€ de plus p/r au 2005.....la c'est dur, et si le melon continue d'enfler, 2006 sera mon dernier millésime, malgré un plaisir démentiel.

rzac23 écrivait:

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> L'info qui m'est parvenue en MP il y a quelques
> semaines s'est avérée vraie: Le 2006 vin de
> débarquer dans les Monop.
> Je viens de torpiller le mien et d'ouvrir une
> bouteille pour voir.
>
> Ce 2006 se montre puissant, très aromatique avec
> un fruit intense sur la mure et le thym.
> Grosse matière en bouche, vin encore un peu
> fougueux, un peu sur l'alcool (13,4° pour info),
> trame tanique robuste.
> Il n'y a pas le caractère soyeux du génial 2005,
> mais la gourmandise demeure.
>
> Par contre, un peu moins de 4€ de plus p/r au
> 2005.....la c'est dur, et si le melon continue
> d'enfler, 2006 sera mon dernier millésime, malgré
> un plaisir démentiel.

Effectivement je viens moi-même de me procurer ce 2006 à 11€95!!! par contre ne pas oublier que le prix FAV 2008 est un prix spécial car il est toujours vendu à la propriété à 12€50 donc finis les 8€

Tu veux dire FAV 2007 ?

rzac23 écrivait:

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> Tu veux dire FAV 2007 ?

Franck je crois bien que les 2005 que j'ai acheté au Monoprix était en FAV 2008, je me trompe alors sur le prix que je les aient payé?

Faut que je redescende moi !!! on est en 2009 ! donc oui on parle bien des FAV 2008...Laisse tomber 13,4° ça frappe, j'ai chiqué la bouteille !!!:)o

Les bouteilles de "Compagnie des Papillons" que j'ai achetées en FAV 2008 chez Monoprix (à Paris) étaient du 2005, à 9,90€.

Mathieu

rzac23 écrivait:

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> Faut que je redescende moi !!! on est en 2009 !
> donc oui on parle bien des FAV 2008...Laisse
> tomber 13,4° ça frappe, j'ai chiqué la bouteille
> !!!:)o

Effectivement () cela me rassure sur la qualité et la gourmandise du 2006, une bouteille chiqué seul -D
Mathieu j'ai souvenir de 8€90 mais comme dis Franck depuis il y en a quelques unes que j'ai chiqué :

(il est aussi largement possible que je me plante sur le prix, of course:)o... voire que les différents magasins n'aient pas pratiqué les mêmes tarifs.)

J'en profite pour glisser mon impression, elle aussi positive, vu que je n'avais pas posté de CR. L'impression qui me reste est celle d'un vin particulièrement suave et gourmand, même si relativement simple à l'ouverture de la bouteille.
Petite anecdote sur la tenue à l'aération de ce vin : la bouteille est ouverte chez une amie, amatrice de vin disons occasionnelle. L'équivalent de quelques verres restant au fond sont abandonnés à leur triste sort, la bouteille restant dans un coin du salon, rebouchée.
C'est seulement lorsque j'y repasse dix jours plus tard que je m'aperçois qu'elle n'a pas bougé... Par curiosité, nous goûtons, et là, le vin est superbe : le fruit est toujours là mais on a évolué vers de belles notes chocolatées et d'herbes arômatiques, la bouche est fondue, elle a gagné en velouté et en longueur.
Bref, il a l'air inoxydable, et semble s'améliorer sur une sacrée période.
La prochaine fois, je tente un carafage d'un mois.

Mathieu

dégusté au salon des vins bio à Montpellier.

Côte du Roussillon Village Clot de L’Oum « Cine panetonne » 2007
Grenache gris et Carignan gris

1er millésime de ce vin, le nez propose une trame très minérale, très droit et quelques notes mielleuses. La bouche présente un beau volume, c’est très gourmand et très aérien grâce à l’acidité qui soutient la matière. Vraiment un très bel équilibre sur de beaux amers en finale. Encore un vin qui définit le style de ces blancs du Roussillon des hautes Fenouillèdes avec lesquels il va falloir compter. Très Bien +.

Côte du Roussillon Village Clot de L’Oum « Compagnie des papillons » 2007
Terroir de granite et Gneiss
Le nez est très net et jeune sur les fruits noirs, d’expression simple. En bouche des tannins fins sont serrées, sur les petits fruits noirs, c’est camphré. Pas mal. Assez Bien +.

Côte du Roussillon Village Clot de L’Oum « Saint Bart » 2007
Grenache, Cinsault, Syrah sur schistes.

Souvenir d’un vin assez austère avec des notes de cacao en bouche. Cela reste assez équilibré mais pas trop à mon goût. Moyen +.

Côte du Roussillon Village Clot de L’Oum « Numero Uno » 2007
Terroir de granite et Gneiss

Le nez se présente assez comprimé mais la bouche possède un gros volume, les tannins sont fins et le vin possède une belle longueur. Bien ++.

Côte du Roussillon Village Clot de L’Oum « Granito Vivo » 2007
100% Carignan sur granite.

Le nez se présente sur les fruits cuits puis noirs pour le premier millésime de cette cuvée, un peu chaud, avec une pointe végétale. La bouche manque de gourmandise (un côté rustique) à ce stade mais c’est bien fait, les tannins sont très présents. Belle longueur. Bien -.

Il me semble qu'il serait quand même plus clair de mentionner que les vins que vous avez dégusté à Millésime bio étaient tous des bruts de cuve.

En général je me fais toujours un plaisir de rencontrer des participants à LPV mais dans ce cas, ni ma femme ni moi n'avons le souvenir qu'une personne se soit présentée en que telle.

Eric
Clot de l'Oum

Effectivement, je ne suis pas venu déguster ni me suis présenté en tant que membre de LPV ou autre forum mais simplement en tant qu'amateur.

Si je n'ai pas mentionné le fait que ces vins soient des bruts de cuve, ce que vous avez justement rectifié, c'est que votre femme ne me l'a pas indiqué.

Bravo, Laurent, pour cette façon de faire...

Amitiés,
Thierry

> En général je me fais toujours un plaisir de
> rencontrer des participants à LPV mais dans ce
> cas, ni ma femme ni moi n'avons le souvenir qu'une
> personne se soit présentée en que telle.
>
> Eric
> Clot de l'Oum

Eric,

J'ai un peu de mal à comprendre le sens de votre remarque : vous souhaitez que chaque LPVien (ou intervenant sur un autre forum) qui déguste vos vins sur un salon vous informe du fait qu'il intervient sur le forum (et éventuellement y publiera ses notes) ?!?

Mathieu

C'est que bientôt le fait d'être LPVien va donner le statut de VIP !!

Tout comme Thierry, j'apprécie particulièrement l'attitude de Laurent, je tenais à le dire.

Luc

Si je n'ai pas mentionné le fait que ces vins soient des bruts de cuve, ce que vous avez justement rectifié, c'est que votre femme ne me l'a pas indiqué.

Je suis désolé mais des bouteilles avec une étiquette blanche faite à l'ordinateur ou écrites à la main au feutre vert directement sur la bouteille, cela ne trompe aucun professionnel. Quant au fait que Lèia n'aurait pas mentionné qu'il s'agissait de brut de cuve, là tu risques de te mettre à dos la taulière en mettant en question son professionnalisme, et ça c'est jamais bon .

Effectivement, je ne suis pas venu déguster ni me suis présenté en tant que membre de LPV ou autre forum mais simplement en tant qu'amateur.

Au salon de la renaissance à Angers, qui a eu lieu 2 jours plus tard (sur des échantillons définitifs, mis en bouteille entre temps), J'ai eu le plaisir de rencontrer pour la première fois, Laurent Lalouette, Philippe Barret, olif et d'autres. Ils ne se sont pas présenté en tant que membre de LPV mais en tant que Laurent, Philippe, Olif, etc. Je ne sais pas pour toi, mais pour moi, les occasions de mettre un visage sur des personnes dont je ne connais que les écrits ne sont pas si fréquentes et c'est toujours source d'une certaine émotion. Et surtout, de la même manière que je comprend mal l'utilisation absolue d'un pseudo, je préfère savoir qui (son nom) est la personne qui s'adresse à moi. Dans le cas présent j'ai le souvenir de deux personnes qui sont venues déguster en tant qu'amateurs mais dont le badge n'était pas clairement visible. Ce n'est donc pas le fait que tu te sois présenté en tant que membre de LPV qui m'a gèné mais le fait que tu ne te sois pas clairement présenté en tant que Laurent. D'ailleurs dans les salons les badges sont fait pour indiquer le nom et la fonction de l'interlocuteur.

Dans un précédent salon, un responsable achats d'un gros caviste (on l'a sut plus tard), a refusé de donner son identité à ma femme en lui demandant ce que cela pouvait lui faire. C'est effectivement ce genre de comportement d'une grande élégance qui m'amène à me demander pourquoi on ne mentionne pas son identité quand on vient déguster nos vins et je ne vois pas beaucoup de bonnes raisons. Attention je ne fais pas d'amalgame entre ce comportement de cuistre et toi Laurent . Je veux simplement expliquer pourquoi c'est un sujet qui nous est sensible.

Eric,
Clot de l'Oum

oula déguster au clot de l'oum, ça demande une préparation dis donc, j'ai l'impression de subir un interrogatoire.

Je suis désolé mais des bouteilles avec une étiquette blanche faite à l'ordinateur ou écrites à la main au feutre vert directement sur la bouteille, cela ne trompe aucun professionnel. Quant au fait que Lèia n'aurait pas mentionné qu'il s'agissait de brut de cuve, là tu risques de te mettre à dos la taulière en mettant en question son professionnalisme, et ça c'est jamais bon

Excuse moi, mais je n'ai pas fait attention aux bouteilles mais à ce qu'on me servait dans le verre et aux informations que ta femme nous fournissait. Si je suis venu déguster c'est parce que je ne connaissais pas tes vins (encore moins tes étiquettes) et l'ai fait sans a priori. Ne sois pas trop sévère avec ta femme!

Au salon de la renaissance à Angers, qui a eu lieu 2 jours plus tard (sur des échantillons définitifs, mis en bouteille entre temps), J'ai eu le plaisir de rencontrer pour la première fois, Laurent Lalouette, Philippe Barret, oliv et d'autres. Ils ne se sont pas présenté en tant que membre de LPV mais en tant que Laurent, Philippe, Oliv, etc.

comment as-tu su qu'ils étaient forumeurs sur LPV en ce cas?

Et surtout, de la même manière que je comprend mal l'utilisation absolue d'un pseudo, je préfère savoir qui (son nom) est la personne qui s'adresse à moi.

Il suffit de taper sur mon pseudo pour connaitre mon prénom et nom sur LPV. Et sur ce salon, encore une fois c'est ta femme qui nous a reçu au départ avant que tu prennes le relai à la fin malgré ton occupation avec une connaissance.

Dans le cas présent j'ai le souvenir de deux personnes qui sont venues déguster en tant qu'amateurs mais dont le badge n'était pas clairement visible.

C'est nous! désolé plus d'accroches de disponible à l'accueil donc badges dans les poches. Mais cela ta femme aurait pu te le dire, elle nous a posé la même question.

Ce n'est donc pas le fait que tu te sois présenté en tant que membre de LPV qui m'a gèné mais le fait que tu ne te sois pas clairement présenté en tant que Laurent

Ah non c'est l'inverse. Sauf aux personnes que je connais déjà bien sur un salon, je n'ai pas pour habitude de donner mon nom et prénom pour déguster sans influence. Question de choix, c'est le mien. désolé pour la gêne.

Voilà, tu sais tout.

Au salon de la renaissance à Angers, qui a eu lieu 2 jours plus tard (sur des échantillons définitifs, mis en bouteille entre temps), J'ai eu le plaisir de rencontrer pour la première fois, Laurent Lalouette, Philippe Barret, oliv et d'autres. Ils ne se sont pas présenté en tant que membre de LPV mais en tant que Laurent, Philippe, Olif, etc.

comment as-tu su qu'ils étaient forumeurs sur LPV en ce cas?

Devine?

Sauf aux personnes que je connais déjà bien sur un salon, je n'ai pas pour habitude de donner mon nom et prénom pour déguster sans influence. Question de choix, c'est le mien. désolé pour la gêne.

Donc il y avait bien la volonté de ne pas se présenter. Je ne vois pas le rapport avec une dégustation sans influence. Et c'est bien cela qui m'a légèrement dérangé. Mais c'est ton choix. Respect pour ton choix.

Je crois savoir que le Clot de l'Oum est un vin bio ... mais là ça commence carrément à sentir le souffre , non ?...
Ok , je sors

Cdlt,
G

Eric Monné écrit: Donc il y avait bien la volonté de ne pas se présenter. Je ne vois pas le rapport avec une dégustation sans influence. Et c'est bien cela qui m'a légèrement dérangé. Mais c'est ton choix. Respect pour ton choix.

Eric,

Peut-être qu'on peut penser que certains vignerons auraient tendance à accorder un traitement de faveur à ceux dont il sait que l'avis peut se retrouver sur LPV le lendemain...
Je ne dis pas que c'est ton cas, mais je trouve que l'attitude de Laurent est plutôt saine et évite toute ambiguïté. Pour ma part, je ne me présente jamais comme administateur de LPV quand je déguste les vins d'un vigneron qui ne me connaît pas.

Luc