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Millésime 2011 en Bourgogne

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Réponse de Nol sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Chez Mongeard, c'était le 20 décembre dernier, on sortait de chez Confuron Cotetidot avec un acuueil.... épouvantable !
Paul
28 Jan 2014 21:10 #481

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Ah bon:D
Les Confuron-Cotetidot de Vosne (toda la familia) sont des gens adorables et charmants, tous les arracheurs de dents de la Côte vous le confirmeront sans aucune difficulté, je ne comprends vraiment pas !!!!
28 Jan 2014 21:17 #482

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Les détails, les détails, les détails :D

Marc
28 Jan 2014 21:21 #483

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Réponse de ols sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Nol écrivait:
> Chez Mongeard, c'était le 20 décembre dernier, on
> sortait de chez Confuron Cotetidot avec un
> acuueil.... épouvantable !
> Paul

il y a pas longtemps alors entre les deux
différence de goût peut être
ou de moment ... va savoir !
l Orveaux n était pas le plus éclatant

lapassionduvin.com/p...
28 Jan 2014 21:24 #484

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Réponse de Nol sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

C'est vrai, tu as raison, faire attendre les gens dehors sous la pluie, torcher la dégustation en 10 mn (3 villages) en levant constamment les yeux au ciel pour bien montrer à quel point ça le faisait ch.... et surtout sucrer la moitié des bouteilles de l'allocation que le copain que j'accompagnais venait récupérer (après avoir pris RdV bien à l'avance), c'est vraiment trop bon, on en redemande !!!!!
Paul
28 Jan 2014 21:24 #485

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

paul, pour rachid c'était du second degré ;)
28 Jan 2014 21:27 #486

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Réponse de ols sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Effectivement c est pas cool
ce qui prouve que nous avons tous nos bons et mauvais jours !:(
Si on revenais au sujet 2011 ;)
28 Jan 2014 21:28 #487

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Oui Paul
j'y suis passé il y a une vingtaine d'années et me suis juré de ne plus y remettre les pieds. Des gens que l'on achèterait rien que pour les battre. Je rigole toujours quand je vois des commentaires sur des visites chez eux. Cela n'enlève rien aux vins, je les ai trouvé très souvent excellents mais quand on connait les lascars qui les élaborent ils ont un gout un peu "saumâtre"
Bon vin

R
28 Jan 2014 21:32 #488

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Réponse de Nol sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Fred, j'avais bien compris ! Et tu vois, le petit côté maso que j'ai en moi me donne presque envie d'y retourner !!!!!!
28 Jan 2014 21:32 #489

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Réponse de Nol sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Ols, pour en revenir aux 2011, je disais juste que chez Mongeard, la différence entre 2011 et 2010 était, pour moi, très nette, en faveur de 2010, par exemple sur le Vosne village. As-tu goûté les 2010 ?
Paul
28 Jan 2014 22:07 #490

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

le petit côté maso que j'ai en moi me donne presque envie d'y retourner !!!!!! écrit:

je suis comme rachid, quand je prend une baffe, je ne retend pas l'autre joue ;)
28 Jan 2014 22:22 #491

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Réponse de ols sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Nol écrivait:
> Ols, pour en revenir aux 2011, je disais juste que
> chez Mongeard, la différence entre 2011 et 2010
> était, pour moi, très nette, en faveur de 2010,
> par exemple sur le Vosne village. As-tu goûté les
> 2010 ?
> Paul

Goûté seulement Savigny Narbantons et Beaune les Avaux
l année dernière et très rapidement en passant devant j ai vu de la lumière et ......
c est ce qui m a donné envie de revenir pour "approfondir" et mieux connaître les vins du domaine
2010 est sûrement meilleur ... mais les 2011 ne démérite vraiment pas !
ce que j ai dégusté était vraiment très convenable et même bon !!
28 Jan 2014 22:36 #492

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Ols 12h49:
La conclusion générale que j en tire est que le 2011 sera un bon, voire un très bon millésime !
Des vins rouges croquants et d un fruit net et sans lourdeur excessive
Très comparable aux 2010, toute proportions de garde mise a part ... et encore ce n est pas tout a fait sûr !

Ols 22h36:
2010 est sûrement meilleur ... mais les 2011 ne démérite vraiment pas !

Je suis plus près de la deuxième affirmation car il me semble quand même que 2010 est au-dessus.
Mais l'avenir nous apportera la réponse avec un peu plus de certitude.

jlj
28 Jan 2014 23:11 #493

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Réponse de ols sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

C est bien mon avis !!
seul le vin nous diras de quoi nous parlons depuis des heures !!
perso, je lui trouve un très bon fond a ce millésime 2011
et suis certain qu ils donneront de bon vins !!
a suivre !
28 Jan 2014 23:23 #494

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

dans ce concert de louanges pour le millésime 2011 une petite interrogation:

ouvert avant-hier soir Les Boudots de JJ Confuron: petits fruits rouges, touche de vanille, en bouche c'est l'acidité qui domine tout, fin de bouche sur l'amertume ...
vin fermé à double tour ? pas assez de matière ? ... ?
il aura au moins, grâce à son acidité, bien accompagné des spaghettis aux moules ;)
29 Jan 2014 09:51 #495

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Claude je crois que ce concert de louange est surtout l’œuvre d'un soliste pour l'instant ;)

Pour Boudot, ta description me fait penser à notre dégustation chez Mugneret-Gibourg l'an dernier où quelques 11 étaient totalement dominés par l'acidité. Sur le Vosne village regoûté après 1 an de bouteille c'était nettement mieux sans qu'il n'y ait pas non plus eu création de matière... Peut-être attendre un peu tes prochaines et les tester sur des tagliatelles aux coques pour changer :D

Marc
29 Jan 2014 10:00 #496

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Claude
drôle d'idée de déboucher si vite un vin de Alain Meunier fût-il un 11. Il faut être un peu patient. Le bois domine je ne suis pas surpris et la "matière" des 11 risque d'être trop peu étoffée pour tolérer un élevage appuyé. Pour l'instant concernant 11 hormis un soliste "free jazz" je n'entends pas d'autres voix venir faire un contre-chant!!
29 Jan 2014 10:11 #497

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Réponse de ols sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Laissez moi vos parts de 2011, je m en chargerai bien volontiers !!
Je répète pour le dernière fois
je n ai pas parlé de grand millésime, mais 2011 sera un millésime intermédiaire de bonne qualité EN GENERAL
il y auras des ratages comme partout
Il faut prendre au cas par cas, et j aurais certainement, moi aussi, des déconvenues dans l avenir !
Moi ce que j ai goûté jusqu ici n était pas mauvais !!!
Ne me demandez pas de suivre une opinion générale quand la MIENNE est différente de celle des autres.
Je donne simplement mon avis, et je n oblige personne a le suivre !
Merci de respecter les opinions des autres !:)
29 Jan 2014 10:27 #498

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Réponse de oulababa sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Moi j'ai ouvert un simple bourgogne 2011 d'anne gros, il y a deux mois, une belle attaque, mais il manquait de la matière et l'acidité en fin de bouche était bien tranchante....
Xavier L.
29 Jan 2014 10:32 #499

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

je n ai pas parlé de grand millésime

En effet; mais "bon, voire très bon" semble déjà assez osé au vu des quelques vins dégustés jusqu'ici.
Mais il n'est aucunement question de ne pas respecter les opinions des autres, bien entendu.

jlj
29 Jan 2014 10:35 #500

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Moi j'ai ouvert un simple bourgogne 2011 d'anne gros, il y a deux mois, une belle attaque, mais il manquait de la matière et l'acidité en fin de bouche était bien tranchante....

pour rebondir sur le domaine, j'ai gouté un clos de vougeot 11 il y a quelques temps et à part du bois....:(
29 Jan 2014 10:38 #501

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Réponse de Friends sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Le Bourgogne Pinot Noir et le Coteaux Bourguignon Chardonnay de Jérome Castagnier sont vraiment excellent !
SI j'osais (allez j'ose :D) je dirais que que le Chardonnay avait même un petit coté Coche Durien ! (:P)

Sébastien.

PS : mais je ne sais pas si ça tient au millésime ou au vigneron ?
29 Jan 2014 10:41 #502

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Réponse de Steuf sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

ca tient au millesime de vigneron ;)
Stéphane
29 Jan 2014 10:46 #503

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

J'ai parfois l'impression que les avis exprimés par certain(s) ne sont là que pour tenter de trouver une justification à leur fièvre acheteuse...;)

Luc
29 Jan 2014 10:48 #504

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Réponse de ols sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Il y auras de bonnes et mauvaise surprises !
vous n êtes pas a vos premières bouteilles ...
et vous avez déjà eu des bouteilles "respectables" dans des mauvaises années, j imagine ?
et vice versa ....
Maintenant de la a dire que c est du même niveau qu un 2005, non bien sur !
J essaye, en ce qui me concerne, de prendre un millésime pour ce qu il est !
Mais j avoue être un optimiste de nature !!!:):)
29 Jan 2014 10:51 #505

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Le problème n'est pas de savoir s'il y aura des bouteilles acceptables, bonnes et même sans doute très bonnes en 2011, mais plutôt les prix auxquels elles sont proposées pour ceux qui ont acheté les bons millésimes de la décennie précédente.

Luc
29 Jan 2014 10:57 #506

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

ols écrit: J essaye, en ce qui me concerne, de prendre un millésime pour ce qu il est !


Je crois que c'est ce que toute le monde essaie de faire. Si 2011 est bon à très bon, 2008 est excellent ou exceptionnel? Mais du coup quel adjectif pour 2009, mirifique ? Reste à en trouver un pour 2010 et 2005 ;)

Dire qu'un millésime est moyen, ce n'est pas forcément vouloir dire qu'il ne faut pas en acheter ou que les vins ne sont pas bons. Cela permet juste de remettre en perspective avec le prix demandé qui n'est pas loin d'être mirifique lui, et de mettre les cartons en haut de la pile plutôt qu'en bas

Marc
29 Jan 2014 10:59 #507

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Réponse de ols sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Luc
Effectivement, là je crois que nous sommes d accord sur ce point !
Les 2011 en rapport qualité prix ils sont trop cher !!
29 Jan 2014 11:00 #508

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Réponse de ols sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Marc
Un adjectif sur chaque bouteille aussi différente soit elle, peut être ?
pour le prix je suis d accord avec toi et Luc !
29 Jan 2014 11:04 #509

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Pourquoi pas mais comme la discussion porte sur le millésime pas sur une bouteille...

Après on peut toujours donner son impression en relatif: je peux dire que le Marsannay 11 de chez Clair est exceptionnel "dans le cadre de 2011 millésime moyen", mais je préfère avoir une approche moins BIVB et dire qu'il est juste bien dans l'absolu, derrière ses grands frères 09 ou 10.

Marc
29 Jan 2014 11:16 #510

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