et de mettre les cartons en haut de la pile plutôt qu'en bas écrit:

certains millésimes sont destinés à celà, c'est la vie
mais ils doivent alors se vendre en conséquence c'est à dire à des prix attirants et en france on ne sait pas faire !

De ce que j'ai goûté, c'est surtout un millésime hétérogène, nettement plus me semble-t-il que les précédents. Mais quand c'est réussi, j'aime bien le style de ce millésime, assez immédiat, avec un fruit croquant sympathique. En ce qui me concerne, il me rappelle un peu les (bons) 2007 jeunes.

Mathieu

Je les trouve très bons les vins de ce millésime............en Chablisien (Blanc Droin, Rouge Goisot, pour ne citer qu'eux), le Beaujolais ça doit être plus que bon aussi , les spécialistes? et question RQP il n'y a pas photo.

En cotes de nuits juste gouté Félettig (GV,CH,V.R,NSG villages) et Huguenot (Fixin,Marsannay,Gevrey) et même si ça ne plait pas plus que cela à certains ça reste bien en dessous de 30€.

Bon je me ferai une idée lundi 10 février quand certains domaines bourguignons monteront à Paris faire déguster leurs 2011/2012.

Vdsr

si on parle du beaujolais, 11 est un grand millésime.

Je les trouve très bons les vins de ce millésime............en Chablisien (Blanc Droin, Rouge Goisot, pour ne citer qu'eux), le Beaujolais ça doit être plus que bon aussi , les spécialistes? et question RQP il n'y a pas photo. écrit:

Pas vraiment d'accord sur les 11 à Chablis... En tout cas chez Fèvre, Dauvissat, Moreau-Naudet, Mosnier, on est pour moi loin des 2010 avec des matières assez faiblardes en général.
Je n'ai rien acheté dans ce millésime pour le moment, sauf chez Picq.

Bon je me ferai une idée lundi 10 février quand certains domaines bourguignons monteront à Paris faire déguster leurs 2011/2012. écrit:

Moi aussi, je mettrai mon Tshirt poivron rouge pour qu'on se retrouve

Florian

Pico c'est réussi en 11. Dauvissat en effet c'est moins dense que 10.

Flo écrivait:

>
> Moi aussi, je mettrai mon Tshirt poivron rouge
> pour qu'on se retrouve
>
> Florian

Bon je me déguiserai en bouteille de Chablis;)

vdsr

Les Chablis que j'ai pu goûter (Raveneau, Dauvissat, Tribut, Pico et quelques autres) en 11 sont derrière 10 qui est pour mon goût excellent et se gardera encore très longtemps. Chez ces vignerons dont les prix restent bon an mal an encore corrects je veux bien mais chez les ténors de la Côte d'Or, 11 me semble aussi en retrait derrière 09 et 10 mais pour les prix ce n'est pas en retrait, mais alors pas du tout. Acheter systématiquement dans ces conditions ne me semble pas chose aisée!!

Comme tu le dis c'est excellent pour 10 et c'est très bon(ou un peu moins) pour 11( je n'ai jamais écrit excellent) et cela reste très peu cher donc on peut se faire plaisir sans se ruiner.

si on parle du beaujolais, 11 est un grand millésime. écrit:

t'as pas du le crier trop fort alors car je viens encore de faire rentrer des daniel Bouland ce jour

Je ne peux pas être suspecté de justifier ma fièvre acheteuse (j'ai décidé de cesser mes achats de rouges après le millésime 2010 pour avoir une chance de boire mes vins à maturité) lorsque j'écris que j'ai bu quelques Bourgogne rouges 2011 très agréables.
Mon expérience est limitée à quelques cuvées des Domaines de la Pousse d'Or, Arlaud et de la Vougeraie, mais les vins bus étaient très plaisants.
Le dernier est le Charmes-Chambertin 2011 du Domaine de la Vougeraie.
Ces vins sont bons, voire très bons.
Mais ils n'ont pas, d'après mes souvenirs, la "profondeur" des 2010 des même Domaines goûtés après la mise.
Le rapport qualité/prix n'est donc pas "top", il me semble.

En Bourgogne blancs 2011, les Chablis que j'ai bus me font préférer les 2008 et les 2010, mais ils me semblent supérieurs aux 2009.
Par contre, j'ai été surpris par la qualité de certains Meursault, Puligny, Chassagne et Saint-Aubin 2011 lors de ma semaine en Bourgogne l'été dernier.
Certains crus comparés sur les deux millésimes me semblaient plus agréables en plaisir immédiat en 2011 qu'en 2010. Le temps changera peut-être les choses, mais j'ai beaucoup aimé des 2011 de Chez Michel Bouzereau, de chez Marc Morey ou de chez Morey-Coffinet, par exemple.
Mes achats sont cependant restés très limités: Droin, Dauvissat, Bouchard, Morey-Coffinet, Langoureau.

Je peux comprendre qu'un amateur pressé ayant peu de choses en stock craque pour ce millésime qui me semble plutôt charmeur.

Avis, dégustation et opinion de BA sur le millésime 2011
www.bourgogneaujourd...

Je pense qu'Allen Meadows dans son dernier numéro le 53 résume bien le millésime pour la Cote de Nuits Pinot Noir:

Allen Meadows Issue 53 écrit: 2011 Revisited – When it’s good, it’s very good but when it’s not, it’s often disappointing:
My in-bottle tastings of the 2011 vintage have served to largely confirm what I concluded last year: while it can be seductive
and delicious, it is also the most irregular vintage since 2004. The best 2011s have everything that one might want in a
vintage that is built for mid-term cellaring, including good transparency freshness, solid concentration and vibrancy plus they
are utterly delicious. On the other side of the ledger are 2011s that are either green and herbaceous or flat and heavy.

Décryptage

Superfred
certains millésimes sont destinés à celà, c'est la vie
mais ils doivent alors se vendre en conséquence c'est à dire à des prix attirants et en france on ne sait pas faire !

Mais ce n'est ni la déesse de la pondération ni LPV qui élabore les tarifs, et si ça se vend à ce prix...
C'est un peu hors sujet mais je viens de recevoir quelques tarifs de 2012... Ce sera bien pire!
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Denaire
il me rappelle un peu les (bons) 2007 jeunes.

Tu connais mon avis sur les 2007, alors

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Herbey
Les Chablis que j'ai pu goûter (Raveneau, Dauvissat, Tribut, Pico et quelques autres) en 11 sont derrière 10

Alors ils ne sont pas si mauvais que cela car 2010 est vraiment grand -

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ols
Prudence BA est surtout un organisme de promotion des vins

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Aladin
Je sais, Je n'ai fait que poster le lien pour des LPV a la recherche de renseignements au sujet du millésime 2011.
Ensuite je laisse le libre arbitre a chacun de croire ou pas les assertions de la presse.

Bourgogne
Le millésime 2011 en pinot selon Antonio Galloni.

[size=x-small]Le retour du goût de coccinelle ?
Ces notes vertes sont donc bien un marqueur possible du millésime.[/size]

vinousmedia.com/arti...

Le retour du goût de coccinelle ?

Ca ça n'a pas grande chose à envier aux aromes de styrax des Indes d'Eric Verdier !

Un hiver sec et chaud est il écrit !!
voila qui est intéressant, sec oui mais certainement pas chaud !!
c est un des hivers les plus froid depuis ces 20 dernières années!

Je rouvre ce fil, un an après le dernier message publié. Ce millésime 2011 a été très discuté, j'ai tenté de lire le fil de manière a peu près exhaustive.
2011 est l'année de naissance de mon fils, je tenais à mettre en cave de bonnes bouteilles à ouvrir dans 15-20 ans la tâche n'a pas été simple, d'une part à cause des prix pratiqués, d'autre part de ce que j'ai lu sur ce millésime (car pas gouté encore assez pour me faire une réelle opinion).

Dans le Bordelais, j'ai lâché depuis le millésime 2005, ce n'est donc pas la région qui a garni ma cave sur ce millésime.

Direction la Bourgogne, donc. A la lecture de tous les commentaires des participants, et des critiques pro (A. Meadows, J. Robinson), je retiens qu'il ne s'agit pas tant d'un problème de qualité générale que:
- des prix pratiqués (domaine + cavistes + marchés parallèles) ;
- de potentiel de garde ;
- d'hétérogénéité CdB/CdN, Rouge/blanc, et bien sûr au sein des maisons elles-mêmes.

Pour le potentiel de garde, pas trop le choix puisque je compte essayer de les faire vieillir pendant 15 ans au moins, avec les doutes connus sur le potentiel du millésime. La sélection de crus supposés être capables de tenir la garde était la seule solution.
Pour l'hétérogénéité, j'ai privilégié les rouges en Côte de Nuits et quelques blancs et Côte de Beaune, ce qui semblait en phase avec les commentaires (et me va bien - par goût - dans l'absolu).
La question du prix a été assez facilement réglée: j'ai dû bénéficier d'un coup de pouce d'une bonne fée: j'ai pu acquérir des crus a prix plus que correct auprès de la maison de négoce 'haute couture' Roche de Bellène, très bien notée par les critiques anglo-saxons, plus quelques cadeaux.

Finalement, voici les grands crus de ce millésime 2011 que j'espère pouvoir conserver 15-20 ans:
- Clos Vougeot (RdB, tout comme les suivants, pour des prix compris entre 40 et 70 euros/bt);
- Charme-Chambertin;
- Bonnes Mares;
- Echézeaux;
- Chambertin;
- Clos des Lambrays (2 bouteilles offertes)

En blancs: des Puligny-Montrachet PC Les Chalumeaux, toujours de la maison RdB.

En marge de ces GC, j'ai quelques bouteilles de "villages" de chez Confuront-Cotetidot, de Montille et Castagnier, mais que je ne pense pas pouvoir garder sur une si longue période. Ils seront probablement bus dans les 5/10 ans qui viennent.

J'espère que les bouteilles acquises en vue de longue garde tiendront toutes leurs promesses, l'avenir seul le dira !

J'ai l'impression que ces 2011 sont partis pour être de très bonne garde, j'en ai goûté en Hautes Cotes de Nuit qui sont à peine des bébés!

Simon