Nous avons 2261 invités et 53 inscrits en ligne

Millésime 2011 en Bourgogne

  • Messages : 20412
  • Remerciements reçus 1861

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Enzo oui j'ai vu une grosse différence de prix entre 2008 et 2010 c'est un peu la suite du sujet, on ne citait aps 2005 à ma connaissance

je reprends ton propos "2008 qui est un millésime qui aujourd'hui peut se gouter jeune et surtout à ne pas oublier à un prix fort doux."
en quoi le fait que 08 soit moins cher que 10, lui confère le caractère de douceur imaginée que tu lui attribues? restons sur terre, les prix bourguignons avaient déjà fortement augmenté avec le millésime 2005 (en général bien sûr, on/tu ne parles pas de particularité).
06 Fév 2013 14:37 #181

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 85
  • Remerciements reçus 0

Réponse de moustafa sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Je lis ce fil depuis le début avec intérêt et il me vient un peu de nostalgie en pensant à mon premier voyage à Beaune.

J'étais alors au début de ma "carrière" de dégustateur et cela se situait vers 1980/81. Et bien je n'ai pas acheté .... une seule bouteille. Les prix m'avaient semblé alors très élevés, même en premier cru. Et pourtant c'était une autre époque ou Parker était peu connu et les chinois faisaient du communisme. Les vins étaient bien moins bon que maintenat. Je me demande si ( en premier cru ) le rapport prix/ qualité est plus élevé maintenant?
06 Fév 2013 15:36 #182

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 926
  • Remerciements reçus 0

Réponse de edoucel sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

enzo d'aviolo écrivait:
i]
> en quoi le fait que 08 soit moins cher que 10, lui
> confère le caractère de douceur imaginée que tu
> lui attribues? restons sur terre, les prix
> bourguignons avaient déjà fortement augmenté avec
> le millésime 2005 (en général bien sûr, on/tu ne
> parles pas de particularité).

Je vais donc te répondre comme on est souvent opposé en terme de point de vue, remarque cela alimente le sujet!

Le prix hausse ou baisse ne légitime aucunement une douceur imaginée mais plutot déja une douceur confirmé. Secondement bien entendu les prix n'ont pas augmenté depuis seulement 08 mais bien avant, mais quand tu vois la qualité des 08 face au prix d'un 09 ou 10 tu peux te dire que tes 08 ont un RPQ bon malgré la note de 6/10 sur LPV dont je suis pas d'accord comme nombre de personnes.

Pour infos j'ai bien entendu acheter ces 3 millésismes, mais pour ma part j'ai un véritable coup de coeur sur le 08 en terme de RPQ et bien entendu gustativement.

Cela ne retire en rien la qualité des vins sur 09/10 mais cela a le mérite de se poser sur un positionnement de prix.
"Le verre de pinot est une vraie drogue, qui chauffe les tempes, avec une sensualité incroyable, une sorte d’abandon sexuel".

"Le Bordeaux on sent la texture sous la langue : il existe toujours une retenue, on peut parler de réserve, de puritanisme"
06 Fév 2013 17:49 #183

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12785
  • Remerciements reçus 3638

Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

les prix bourguignons avaient déjà fortement augmenté avec le millésime 2005

ils avaient déjà,pour beaucoup,fait un joli bond sur 2003,à cause de rendements bas (déjà...)

j'ai un véritable coup de coeur sur le 08 en terme de RPQ et bien entendu gustativement.

Gustativement,c'est difficile pour eux de tenir la comparaison avec les 2010 (à mon avis et pour ceux que j'ai goûtés)

jlj
06 Fév 2013 18:21 #184

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 926
  • Remerciements reçus 0

Réponse de edoucel sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Jean luc 2010 pour moi est le meilleur des 3 mais aussi pour ma part le plus cher je dis jsute 08 est un bon millésisme à des prix convenables
"Le verre de pinot est une vraie drogue, qui chauffe les tempes, avec une sensualité incroyable, une sorte d’abandon sexuel".

"Le Bordeaux on sent la texture sous la langue : il existe toujours une retenue, on peut parler de réserve, de puritanisme"
06 Fév 2013 18:33 #185

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6027
  • Remerciements reçus 814

Réponse de Martinez sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

En tous les cas, sur le tableau de la cotation des millésimes sur LPV, rouge en 2011, c'est 4 pour l'heure. Le pire depuis presque 20 ans ! :)

Ca va forcément bouger mais celui ou ceux qui ont noté est/sont sévères.

Jmm
06 Fév 2013 18:36 #186

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 26208
  • Remerciements reçus 1388

Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

2008 c'est convenable comme prix ? C'est moins cher que 2005 ?

Luc
06 Fév 2013 18:37 #187

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12785
  • Remerciements reçus 3638

Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

celui ou ceux qui ont noté est/sont sévères

Ce serait en effet intéressant de savoir combien de votes cela représente.
S'il s'agit juste d'un déçu,c'est effectivement un peu court...

jlj
06 Fév 2013 18:39 #188

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5875
  • Remerciements reçus 6380

Réponse de Benoit Hardy sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

2008 c'est convenable comme prix ? C'est moins cher que 2005 ?

Dans 90% des cas, oui.
06 Fév 2013 18:40 #189

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 322
  • Remerciements reçus 1

Réponse de Pab06 sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Tout à fait d'accord avec la trilogie croissante 2008-2009-2010. Ce dernier est vraiment un magnifique millésime. Les derniers 2009 bus récemment sur la Côte-de-Nuits m'ont semblé rentrer dans une phase de fermeture. Quand à 2008, mes récentes dégustations m'ont montré au contraire des vins très ouverts, notamment sur la Côte-de-Beaune, et je reste particulièrement confiant sur mes bouteilles en cave...
Et puisque le sujet porte sur 2011, je trouve ce millésime fort prometteur. Ces vins se boivent déjà très bien, gourmands, du fruit, de la vivacité...maintenant le prix...c'est une autre histoire !
Cordialement.
Pablo
LPV Nice
06 Fév 2013 18:43 #190

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 926
  • Remerciements reçus 0

Réponse de edoucel sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Je serais bien curieux de savoir le nombre de vote sur le 08 bourgogne Rouge pour avoir 4/10. Les modérateurs ou Gm pourrait il nous indiquer plus ample informations, car là 4/10 c'est franchment vâche, bon après .....

ed
"Le verre de pinot est une vraie drogue, qui chauffe les tempes, avec une sensualité incroyable, une sorte d’abandon sexuel".

"Le Bordeaux on sent la texture sous la langue : il existe toujours une retenue, on peut parler de réserve, de puritanisme"
06 Fév 2013 19:03 #191

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5875
  • Remerciements reçus 6380

Réponse de Benoit Hardy sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

4/10 c'est pour 2011...
06 Fév 2013 19:24 #192

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4275
  • Remerciements reçus 72

Réponse de o_g sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

La pas trop mauvaise nouvelle, c'est que pour l'instant, l'Asie s'intéresse moins aux blancs qu'au rouges

C'est à se demander si, après avoir blanchi, la Bourgogne va se mettre à rougir !

Olivier
06 Fév 2013 19:26 #193

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 26208
  • Remerciements reçus 1388

Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Je serais bien curieux de savoir le nombre de vote sur le 08 bourgogne Rouge pour avoir 4/10. Les modérateurs ou Gm pourrait il nous indiquer plus ample informations, car là 4/10 c'est franchment vâche, bon après .....

C'est la note du 2011 et pas du 2008. Probablement très peu de votes, ce n'est donc pas significatif.
Pour ma part, je n'ai rien noté après 2007, n'ayant pas encore goûté suffisamment de vins pour avoir un véritable avis personnel sur la qualité moyenne des 4 derniers millésimes.

Luc
06 Fév 2013 19:36 #194

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1565
  • Remerciements reçus 60

Réponse de crossbow sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Est ce qu'il faut 1000 hommes ayant bu une bouteille ou un homme ayant bu milles bouteilles !! (:P)
06 Fév 2013 19:39 #195

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 31
  • Remerciements reçus 0

Réponse de FR51 sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Il n'y a que trop peu d'éléments factuels dans les derniers posts supra. Je n'y lis aucune information exploitable qui pourrait justifier de se tirer la bourre.

A défaut, pourrait-on se recentrer sur le débat initié en objet de thread? :D
06 Fév 2013 21:55 #196

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20412
  • Remerciements reçus 1861

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Le prix hausse ou baisse ne légitime aucunement une douceur imaginée mais plutot déja une douceur confirmé.

j'ai pas le décodeur :)

2008 c'est convenable comme prix ? C'est moins cher que 2005 ?
Dans 90% des cas, oui.

90% des prix moins cher en 08 qu'en 05 Benoit? mince, elles étaient où les baisses?
06 Fév 2013 22:06 #197

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 31
  • Remerciements reçus 0

Réponse de FR51 sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Pourrait-on connaître la source ou à minima la base ayant servi aux calculs de ces statistiques?

En outre je ne suis pas sûr de comprendre la formulation "90% des prix moins cher en 08 qu'en 05 Benoit?"
06 Fév 2013 22:14 #198

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5875
  • Remerciements reçus 6380

Réponse de Benoit Hardy sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Laurent, puisque Luc a conjugué sa phrase au présent, j'ai subodoré qu'il parlait des prix "actuels", c'est à dire en seconde main ;)

Mais à l'époque de la sortie des 08, c'était une autre histoire... évidemment!
06 Fév 2013 22:14 #199

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5875
  • Remerciements reçus 6380

Réponse de Benoit Hardy sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Pourrait-on connaître la source ou à minima la base ayant servi aux calculs de ces statistiques?

La base, elle est simple: ce sont les chiffres que rentrent chaque lpviens dans le tableau! ;)
06 Fév 2013 22:18 #200

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20412
  • Remerciements reçus 1861

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Mais à l'époque de la sortie des 08, c'était une autre histoire... évidemment!

bah faut comparer ce qui est comparable. quand on dit que les prix des 08 sont doux alors qu'ils sont sortis plus cher que les 05, on parle des prix de sorties forcément. ;)
06 Fév 2013 22:22 #201

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 26208
  • Remerciements reçus 1388

Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Je parlais bien entendu des prix de sortie...

Luc
06 Fév 2013 22:31 #202

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3776
  • Remerciements reçus 1263

Réponse de francois999 sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Pourtant maintenant les prix des 2006 et 2008 sont bien en dessous des 2005.
Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
06 Fév 2013 22:40 #203

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3117
  • Remerciements reçus 6

Réponse de DidierT sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Bernard Burtschy "Dégustés un an plus tard, les vins blancs sont plaisants, faciles à boire, mais un peu faibles en structure. Ils seront de moyenne garde. Les vins rouges ne sont pas comparables aux superbes 2009 et 2010, mais ils sont purs et francs avec des arômes terriblement séducteurs. Ils seront de moyenne garde aussi. En résumé, en 2011, des rouges corrects avec de grandes différences selon les producteurs, des blancs plaisants."

Toutes les opinions sont dans la nature. Au moins un point de ralliement, 2011 devrai pouvoir se boire et s’apprécier plus vite que 2005 et 2010. Pas besoin d'attendre 50 ans :D c'est peut Etre ça finalement un bon millésime B)

Didier
07 Fév 2013 04:15 #204

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 21890
  • Remerciements reçus 6125

Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Pas besoin d'attendre 50 ans :D c'est peut Etre ça finalement un bon millésime B)

Tiens, je ne suis pas le seul LPVien mortel !
Michel
07 Fév 2013 09:19 #205

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4572
  • Remerciements reçus 2279

Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Bonjour
pour continuer ce fil et amener un peu de blé à moudre.....
Hier passage rapide à Chablis chez deux remarquables vignerons goûter les 11 encore en fût.
Le premier vigneron est JM Raveneau dont j'aime toujours autant les vins et ce millésime ne fait pas exception avec des vins ciselés, précis et gourmands. Ils sont de l'aveu de Jean-Marie derrière les 10 en terme de longueur et de puissance. Butteaux et Vaillons sont à ce stade les vins qui se donnent le mieux, très gourmands. La Montée de T est plus renfrognée comme à son habitude.

Le second vigneron est le réservé Laurent Tribut, beau-frère de Vincent. Un vigneron sincère et authentique dont les vins sont de très haut niveau avec des Montmains remarquables. Même constat sur le millésime que pour les vins du domaine Raveneau.
Laurent nous sort une bouteille mystère de derrière les fagots, l'ami et moi-même hasardons 96 et c'est bien cela et c'est un Montmains, un vin ciselé tendu et donnant beaucoup de plaisir. Diantre on a bu nos 96 beaucoup beaucoup trop tôt:)
07 Fév 2013 09:50 #206

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • cinemashow
  • Portrait de cinemashow
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de cinemashow sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Pas franchement d'accord sur une partie de l'approche de Herbey 99

Aller goûter des Raveneau pour tester un millésime me semble , a priori , non probant ! Tant qu'à faire , allez même déguster des Leroy ...

La valeur d'un millésime est déterminée par le niveau de qualité moyenne de la moyenne de la production , et pas de l'hyper élite , qui fait toujours bon .

Amicalement .
07 Fév 2013 17:05 #207

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4572
  • Remerciements reçus 2279

Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

Je ne crois pas avoir donné un avis sur le millésime 2011, si? Les 11 même chez les frères Raveneau sont derrière les 10 de l'aveu de JM, rien écris d'autres il me semble.
Bonne journée
R
07 Fév 2013 17:08 #208

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1239
  • Remerciements reçus 64

Réponse de Julien Ko sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

En même temps dire que ' L'ultra Elite fait toujours bon ' c'est probant comme avis ?

Julien
08 Fév 2013 02:44 #209

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20412
  • Remerciements reçus 1861

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Millésime 2011 en Bourgogne

si toutes les élites étaient à ces prix là, on serait nombreux à pouvoir y accéder et donc ça me semble plus probant de parler de dauvissat, tribut ou raveneau que de rousseau, DRC ou roumier pour vanter un millésime, car chaque amateur pouvant constater le niveau du millésime sans se ruiner.
08 Fév 2013 08:24 #210

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Cédric42120, Gildas, PBAES, starbuck, Martinez, Vougeot, jean-luc javaux

Connexion

Derniers messages

Plus de sujets »