Dégusté à
cette occasion.
Cuvaison, Carneros - Napa Valley, Estate Grown Chardonnay 2014
Quand on me sert le vin, je ne prête pas attention au millésime. Robe quasiment verte fluo, et particulièrement brillante, étincelante. Du nez à la finale, de bout en bout un Chardonnay démonstratif, large, avec un nez quasi Beaunois avec beaucoup de beurre, de la noisette, beau bouquet floral. En bouche c'est expansif, complexe, peu acide mais l'aromatique compense, très beau déploiement de fleurs blanches, de poire, de notes patissières dans un style lascif et large. Le vin parvient à équilibrer toutes ses tendances maximalistes en un ensemble absolument cohérent. Seul défaut, une pointe d'alcool en fin de bouche.
Je me dis "c'est encore un bébé" et puis je vois l'étiquette ... 2014, wow ! Quelle jeunesse pour un vin de cet âge, vraiment difficile à imaginer.
Bref, un beau Chardonnay du nouveau monde qui s'assume, dans un style complet et complexe, large mais cohérent, et qui visiblement a la capacité de vieillir (ou plutôt de ne pas vieillir) admirablement.
Ce sera too much pour certains et la pointe d'alcool en fin de bouche est bien présente.
Très bien / 16/20