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Christian Brothers - California - Classic white

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Christian Brothers - California - Classic white a été créé par Bebert

Christian Brothers -
California -
Classic white -
Sans Millésime (plus de 10 ans en cave).

C'est un demi-sec.

Un vin surprenant avec de la réglisse, la fraîcheur de l'anis et de la tarte au citron, une attaque douce en bouche très cerise et guimauve, qui laisse place à une belle acidité et une amertume de gentiane ; de la pomme douce (sans doutes pas de malo) une belle longueur de fruits (pêche blanche) de pomme douce, de miel, de fleurs...

Peut faire penser aux chenins de Loire.

Conclusion : Une belle surprise pour un vin dont j'attendais peu, et qui a développé un grand charme en vieillissant.

Je suis souvent le premier à encenser les vins de terroirs français, mais je dois avoir l'honnêteté de dire que parfois un petit vin de Californie peut me charmer énormément en vieillissant de façon admirable avec une grande beauté intérieure.
L'épouvantable suffisant. (c) PatrickEssa
08 Fév 2007 21:23 #1

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