Castello Conti - Nebbiolo Flores 2015
La robe est peu soutenue , legèrement tuilée , donnant l'impression que le vin est évolué .
A l'ouverture , un très nette perception de volatile assez désagréable .
Un heure après , à table , la sensation a fortement diminué pour disparaitre dans le restant de bouteille le soir même .
C'est un très joli vin sans grande prétention mais aux tanins non agressifs , au fruité croquant , et à l'acidité rafraichissante .
Une bonne approche du Nebbiolo .
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
Petite anecdote amusante sur ce vin que j'avais servi au déjeuner à un petit groupe de jeunes amis de ma fille .
Tout le groupe s'est retrouvé le soir même à un mariage .
Ma fille elle même ne boit pas de vin mais a beaucoup ri en constatant que les jeunes s'extasiaient sur le vin , au demeurant excellent comme je l'ai dit plus haut , racontant tout au long de la soirée qu'ils avaient bu un vin de la Romanée Conti .
Il faut dire que sur la bouteille est écrit en gros : CONTI !!!!!
Chacun tirera la leçon qu'il veut de cette petite anecdote : méconnaissance totale du vin de beaucoup , ou influence de l'étiquette ????
Il me semble de mémoire que c'est le vin sans soufre "flores".
Les soeurs parlent bien le français.
J'y ai gouté il y a 5 ans ans environ un vin du domaine du début des années 70 qui semblait avoir 10 ans.
Le domaine participe chaque année à cet événement ou une trentaine de domaines sont inscrits. slowfoodpiemonte.com...