Il y a une cuvée "générique" blanc Dolomiti chez Foradori ? 

Je ne connais "que"  Manzoni Bianco, Nosiola et Fuorapista Pinot Grigio

C'était bien le rouge générique. J'ai ajouté mention du cépage pour être plus clair. 

J'avais raté la robe

Pour le reste on avait l'impression que tu parlais d'un blanc  

Dégusté à cette occasion

Az.Agr. Elisabetta Foradori  Granato 2006
Nez disert sur les fruits rouges et noirs avec des notes de cuir et de vanille sur un fond clairement végétal et minéral. La bouche fait preuve d’une classe évidente avec une matière superbe, ample, fraîche et aérée. Les tanins sont parfaitement enrobés et  donnent une assise intéressante à un ensemble qui donne cependant une impression globale de sérieux d’autant que la fin de bouche aurait gagné à offrir davantage d’élan et de longueur.
Pierre

Elisabetta Foradori-IGT Dolomiti-Fontanasanta Manzoni Bianco-2022 :


Un vin du Trentin, au nord du lac de garde en direction de Trente.
Carafé 1h environ. Domaine certifié Demeter. Manzoni, cépage de croisement entre riesling et pinot blanc.
Elevage 7 mois en fûts d’acacia, ni collage ni filtrage.

Robe bouton d'or, luisante. Nez fruité sur les agrumes, avec une note d'amertume, albédo de pamplemousse.
Bouche sur le fruit jaune à noyau, avec une touche exotique. Les agrumes s'expriment sur la tension, et la salinité du vin. La colonne vertébrale du vin entre acidité et amertume est équilibrée par la rondeur du cépage.
Jolie finale en tension sans basculer dans l'acidité excessive. TB- 15.5/20.

Azienda Agricola Elisabetta Foradori – Vigneti delle Dolomiti – Fontanasanta Nosiola – 2021
 

Bue lors d'une dégustation de vins de  l'arc alpin

La robe est teintée d’un or clair.
Intense, et encore plus après aération dans le verre, rehaussé par une touche d’acidité volatile qui accentue son aromatique, le nez développe avec élégance des fruits blancs, des fleurs lourdes et une touche pâtissière.
La bouche affiche une grande personnalité, avec sa matière pleine, savoureuse, tapissante et expansive. Une vivacité précieuse se met au service du vin, pour tempérer sa fougue et lui donner du rebond. Elle est servie par une finale enlevée et de grande persistance, ponctuée de beaux amers.
Très Bien +

Jean-Loup

Azienda Agricola Elisabetta Foradori - Granato 2010

Le nez est immédiat sur le fruit entre rouge et noir, ajouté de quelques épices et d'une sensation fraîche.
La bouche est une démonstration de maîtrise, entre puissance et finesse. Le volume est conséquent mais l'acidité et la fraîcheur servent de garde-fou. Rien ne fatigue dans ce vin qui ne fait pas ses 13 ans.
L'élevage est intégré, les tanins polis, la finale est très étirée sur le fruit soutenu par un fil acide qui tient sa place jusqu'au bout de la persistance.
Vin à l'équilibre impressionnant qui va certainement défier le temps.
 

J’avais apprécié 2 de ses vins lors d’une séance de dégustations dédiée aux vins blancs italiens, je profite donc de la présence d'Elisabetta Foradori au salon de Bron pour passer à son stand.

Elisabetta Foradori, Fontanasanta Nosiola 2022
Cépage nosiola, macération en amphore
Nez floral, type jasmin, avec aussi de la fleur d’oranger.
Belle bouche, ronde et fraiche avec des petits tanins. Aromatique fondue et assez complexe, de laquelle ressort bien la fleur d’oranger. J’aime beaucoup. Note 4-/5.

Elisabetta Foradori, Fontanasanta Manzoni Bianco 2019
Cépage manzoni bianco, macération 1 semaine.
Nez réduit.
Bouche fraiche, finement tannique, avec un côté allumette et une petite réduction qui ne part pas sur le temps de la dégustation. Belle longueur. Ca reste néanmoins très agréable. Note 3,5/5.
Un vin à carafer

Elisabetta Foradori, Fontanasanta Manzoni Bianco 2022
Nez finement floral.
Bouche fine, tendue, saline, sur les fruits blancs et le citron. Très belle longueur. Note 3,5/5.
Lien de parenté pas évident entre le 2019 et le 2022…

Elisabetta Foradori, Pinot Grigio 2018
Rosé nature, macération de pinot gris pendant 8 mois en amphore.
Bouche finement tannique. Arômes de fruits secs, de framboise, de rose séchée. C’est bon mais ca ne me transporte pas non plus. Note 3/5.

Elisabetta Foradori, Pinot Grigio 2022
Assez proche du précédent, avec en plus de la pomme fraiche. Note 3/5.

J'ai pris plus de plaisir avec les blancs qu'avec les rosés, avec une mention spéciale au nosiola.

Bibi