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Réponse de entrovin sur le sujet Re: Foradori

Je ne sais pas mais il y en a suffisamment peu pour que la démarche de cette vigneronne soit qualifiée d'errance par certains...

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Nicolas
entrovin.blogspot.com/

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Réponse de ciclista sur le sujet CR: Foradori Teroldego Rotaliano Vigneto Sgarzon 93

Foradori Teroldego Rotaliano Vigneto Sgarzon 93.
Je dois dire que je ai eu un peu peur, certains me ont dit, un Teroldego avec plus 'de 12-15 ans? Oubliez lui. L'un des premiers vins qui j'ai acheté il ya plusieurs années, avec le mythique Granato 1991 à la petite mais célébrés par les fans (amis de la publication Porthos -le grand Sandro Sangiorgi a était mon "professeur") ) oenoteque Otello Altobelli à Roma. Je ai ouvert aujourd'hui, un vin merveilleux qui commence extremament verticale et angulaire que d'être un réel Teroldego, nez qui se développe lentement avec d'agréables notes de mûre e a verre vide avec notes de tabac douce, dans la bouche pousse pousse avec une cohérence remarquable et belle persistance. En bref, un chef-d'œuvre d'Elisabetta, recherchez-le, mais surtout ce mieux avant s'informer comment a été préservé ...

Francesco

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR:Azienda Agricola Foradori - Vigneti delle Dolomiti Fontanasanta "Nosiola" 2011

Azienda Agricola Foradori - Vigneti delle Dolomiti Fontanasanta "Nosiola" 2011
[size=small]Bouteille ramenée de chez ma caviste pour goûter.
Servie sans carafage.[/size]

Robe or soutenue.
Nez complexe sur les fruits jaunes, l'écorce d'orange et la noisette.
C'est un nez gourmand et riche.
La bouche est du même acabit, elle est riche mais reste parfaitement fraîche grâce à son très bel équilibre.
Un vin dense au final long relevé par une note fruitée.
Le tout reste digeste, sans aucun côté lourd comme aurait pu le laisser penser la richesse aromatique.
Au final, un vin complet mais abordable.
N'est-ce pas la patte d'un grand vin ?
Sur cet échantillon en tous cas, un vin convaincant, singulier mais élégant et subtil.
Grand vin pour moi et superbe découverte.

Excellent.

Olivier

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Réponse de psykopat sur le sujet CR: Elisabetta Foradori Trentin Granato 2009

Elisabetta Foradori Trentin Granato 2009
Elisabetta Foradori est une femme de caractère, aussi charismatique qu'entêtée pour faire d'un obscur cépage local, le Teroldego, l'une des références italienne.
Une robe très foncée, presque noire, un nez puissant, fumé, sur la violette, la réglisse, la tapenade, les fruits noirs et les épices.
L'attaque est massive, explosive, une charge à la grenade (Granato signifie grenade), la matière est robuste, charnue, les tanins sont jeunes mais agréable et la persistance énorme.
Un beau vin qui faudra savoir attendre pour en apprécier toute la dimension. Excellent

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CénoSillicaphobe approuvé
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www.australian-rarit...
Ni Dieu ni maître, même buveur....

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Réponse de psykopat sur le sujet CR: Ampeleia Alicante 2013

Ampeleia Alicante 2013
Ce vin est issu des vignes d’Alicante Nero (Grenache) plantée à Ampeleia du Bas. La robe est framboisée, légèrement trouble.
Le nez est aromatique, sur la fraise, la framboise, la garrigue, les herbes de montagne, la menthe et la fleur. Un profil aromatique très particulier, très nature et surtout très plaisant.
La bouche respire la classe, c'est léger, mais pas fluet, c'est élancé, les tannins sont là, mais complétement fondus dans un ensemble très gourmand, d'une grande souplesse avec un magnifique touché de bouche.
La belle finale minérale et fruitée finit de me séduire. Excellent

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Foradori, Teroldego Rotaliano, 2008

[size=x-small] Bu chez Legui [/size]

Foradori, Teroldego Rotaliano, 2008

images.glop.fr/OlivL...
Robe sombre, presque noire.
Nez mat, assez serré, sur les fruits noirs, le cacao, une pointe boisée fumée puis qui tire sur l'encre de Chine. L'ensemble parait assez sévère.
Confirmation en bouche d'un vin droit, puissant sans être massif ni lourd, notamment grâce à la présence d'une haute acidité qui lui donne assise et rythme.
La matière dense et profonde et une belle qualité de tanins offrent une classe certaine. Mais l'aromatique austère et assez compacte refuse de se livrer totalement.
Peut être aurait-il fallu le carafer ? Comment était-il le lendemain ?
A revoir avec confiance.
Beau vin.

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Réponse de garlaban sur le sujet CR: Foradori Granato 2003

Foradori Granato 2003

Vin noir, nez plutôt austère, cacao et cèdre
attaque douce , milieu dense , fin de bouche velouté sans lourdeur toutefois
vin à l'expression sudiste en l'étât , effet millésime j'imagine
trop roboratif pour mon goût personnel mais certains apprécient
le niveau a qd même du mal à descendre durant la soirée ;-)
pas d'évolution notable le lendemain

rémy

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Réponse de psykopat sur le sujet CR: Foradori Manzoni bianco 2013

lisabetta Foradori Fantasanta Manzoni Bianco 2013
Un vin atypique, le Manzoni Bianco est un croisement de Riesling et de Pinot Blanc. L'élevage se fait en fûts d'acacia et en "Tinajas" (amphores espagnoles).
Superbe couleur dorée. Un nez exubérant, baroque, de fruits secs, d'abricot confit, de fruits blancs, d'amande, d'agrumes et d'épices.
La bouche est riche, minérale, saline, épicée, la matière est dense, une grande acidité équilibre l'ensemble et la finale est marquée par des notes amères de zestes d’orange.
Un vin pas facile à appréhender, mais très original.

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Foradori - Fontanasanta Nosiola - Vignetti Delle Dolomiti 2011

Dégusté lors d'une très belle soirée à l'air du Temps :

Foradori - Fontanasanta Nosiola - Vignetti Delle Dolomiti 2011

Eric B : le nez fait nature, sur des notes de bière blanche et de pomme. La bouche est ronde, charnue, harmonieuse, donnant la sensation d'un grand apaisement (ce qui me fait un grand bien après l'épreuve des tomates...). Il me fait penser à sa génitrice, Elisabetta Foradori, dont la seule vision te donne un sentiment de bien-être (et apparemment, je ne suis pas le seul à l'avoir ressenti).
Luc Javaux : La robe est jaune or. Nez puissant, nature, fermentaire, épicé. On aime ou on n'aime pas, personnellement, ce n'est pas ma tasse de thé. La bouche est ample, puissante, grasse, mais atteint un bel équilibre grâce à une belle acidité sous-jacente. Belle longueur. On ne peut pas dire que ce soit mauvais, mais je ne prends pas de plaisir avec ce type de vin dont je serais incapable de boire plus d'un ou deux verres. Cela dit, objectivement, il n'y a pas de défaut majeur. Bien

Luc

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Réponse de famaso sur le sujet CR:Foradori, Teroldego Rotaliano, 2010

Bonjour,

Dégustée ce soir, ce Foradori, Teroldego Rotaliano, 2010.
Commentaires une bonne heure après ouverture.

La robe est grenat assez sombre, avec quelques fines particules en suspension.

Le nez est ouvert et harmonieux (tout est déjà bien intégré) sur les fruits noirs, l'humus, la réglisse et de temps en temps une note végétale noble.Très légère volatile.

En bouche, c'est agréablement suave, frais, "plein", ça tapisse le palais. C'est gourmand avec une belle longueur minérale et une rétro sur les fruits noirs. La bouteille ne fait pas un pli. Quel plaisir! Très bien

Cordialement,

François

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Réponse de supervedro sur le sujet CR: Foradori, Teroldego Rotaliano, 2012

Foradori, Teroldego Rotaliano, 2012

Bouteille ouverte et épaulée 2h - servie vers 16°
La robe très sombre avec des petits reflets rouge.
Nez sur les fruits rouges et noirs, un grand mélange, les épices douces - on a envie de plonger!
A l'aveugle j'aurais immédiatement placé la bouteille en Rhône Nord.
Il y a aussi au nez un côté un peu lardé que j'adore.
En bouche c'est direct, frais long croquant - Superbe.
Rien ne presse mais qu'est ce que c'est on en l'état!

Laurent

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"Le vin c'est comme une boîte de chocolats..."

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Réponse de psykopat sur le sujet CR:Elisabetta Foradori Trentin Granato 2009

Elisabetta Foradori Trentin Granato 2009
Un nez fermé à double tour, réglisse, pruneau et violette tentent de se frayer un passage.
La bouche est puissante, massive, chocolatée, les tanins sont jeunes et la persistance énorme.
Je l'avais goûté plus avenant il y a quelques mois. Bien-Très bien (surtout deux jours plus tard)

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Réponse de voixdor sur le sujet CR: Elisabetta Foradori Teroldelgo moreï 2013

Elisabetta Foradori Teroldelgo moreï 2013
Une mention spéciale pour ce vin qui m'a fait tres bonne impression .
Robe très vive aux reflets violacés , limpide.
Nez superbe, mélange de fruits et de cuir, de ronce, éclatant et complexe.
En bouche c'est tendu, pas mal de matière et très belle texture.
Un côté juteux et croquant et frais des plus agréable.
Beaucoup de mineralité et des épices douces.
Pour chipoter la longueur en bouche n'est pas exceptionnelle....
TB
A 8,5 euros le verre ( à Rome) je ne suis pas déçu.

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Il n'y a qu'avec le vin que la muse hic...

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Réponse de LucD sur le sujet CR: Elisabetta Foradori Teroldelgo 2012

Elisabetta Foradori Teroldelgo 2012
Bouteille carafée une heure.
Le nez est clairement tournée vers la cerise (noire), presque enivrante...
La bouche quant à elle révèle une matière certaine mais surtout en fin de course une acidité des plus vivifiante !
C'est franchement très agréable et c'est un peu la main tendue vers un "Autre verre de ce vin s'il vous plaît"
Bref un excellent vin et une très belle découverte pour ma part.

J'ai également en cave quelques bouteilles de Morei 2011 et de Manzoni 2013, j'attends des conseils de connaisseurs (es) de ce domaineconcernant le meilleur moment pour les ouvrir et sur quel plat ?

En tout cas pas déçu de cette première approche de ce domaine !

LucD.

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR:Azienda Agricola Foradori - Vigneti delle Dolomiti Fontanasanta "Nosiola" 2011

Nouvelle bouteille dégustée hier soir.
Servie sans carafage et à température de cave (12°).
Voici ce que j'écrivais en avril 2015 :

Azienda Agricola Foradori - Vigneti delle Dolomiti Fontanasanta "Nosiola" 2011

Bouteille ramenée de chez ma caviste pour goûter.
Servie sans carafage.

Robe or soutenue.
Nez complexe sur les fruits jaunes, l'écorce d'orange et la noisette.
C'est un nez gourmand et riche.
La bouche est du même acabit, elle est riche mais reste parfaitement fraîche grâce à son très bel équilibre.
Un vin dense au final long relevé par une note fruitée.
Le tout reste digeste, sans aucun côté lourd comme aurait pu le laisser penser la richesse aromatique.
Au final, un vin complet mais abordable.
N'est-ce pas la patte d'un grand vin ?
Sur cet échantillon en tous cas, un vin convaincant, singulier mais élégant et subtil.
Grand vin pour moi et superbe découverte.

Excellent.

Mêmes impressions sur l'échantillon goûté, à l'exception de la robe qui était moins teintée et plutôt sur une couleur or pâle.
Vraiment un superbe blanc !

Olivier

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Réponse de psykopat sur le sujet CR:Elisabetta Foradori Nosiola Fontanasanta 2013

Elisabetta Foradori Nosiola Fontanasanta 2013
100% Nosiola. Macération pelliculaire en amphores espagnole pendant 8 mois et un vieillissement en barils d'acacia et le chêne.
Un nez intense, captivant, gras, puissant, sur les agrumes confits, les fruits exotiques, les herbes fraiches, le chèvrefeuille et le fenouil.
La bouche est grasse, ronde, fruitée, c'est racé, presque tannique, jamais austère et dotée d'une longueur étonnante.
Une belle interprétation d'un cépage oublié, qui demandera un peu de patiente pour ce révéler encore plus grand.
Superbe accord avec les calamars. Excellent

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Réponse de psykopat sur le sujet CR:Elisabetta Foradori Granato 2011

Elisabetta Foradori Granato 2011
Une robe sombre. Un nez serré, sur des notes de fruits noirs, de framboise, de réglisse, de menthe et de pierre chaude.
La bouche est concentrée, sauvage, la matière est énorme, les tannins sont resserrés,
sans excès. Petite fraicheur mentholée sur une finale longue et pas encore domptée.
Un vin qui devrait s'arrondir avec le temps. Très bien

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CénoSillicaphobe approuvé
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Réponse de supervedro sur le sujet CR: Elisabetta Foradori, Teroldego Rotaliano, 2012

Elisabetta Foradori, Teroldego Rotaliano, 2012

En ce 8 mars, je me suis dit que c'était politiquement correct ()

[/img]Bouteille carafée une heure et servie vers 16°

Nez éclatant de fruits noirs, d'épices et de réglisse.
Bouche gourmande, ample et fraîche avec ce petit côté poivre & fumé que j'adore - Très Bien ++
(J'ai du coup par principe commandé du 2013 )

Laurent

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"Le vin c'est comme une boîte de chocolats..."

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Réponse de Fred1200 sur le sujet CR: Elisabetta Foradori, Teroldego Rotaliano, 2011

Elisabetta Foradori, Teroldego Rotaliano 2011

Robe sombre et assez dense.

Nez sur les fruits noirs, les épices, l’humus.

Bouche sur les fruits noirs, les épices, à nouveau cet aspect terreux en bouche, sur la minéralité, avec de beaux tanins … mais ce qui me frappe surtout, c’est l’acidité en fin de bouche qui offre une belle tension/fraîcheur à l’ensemble. Belle longueur.

Très bien : 15,5/20

Fred

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Azienda Agricola Elisabetta Foradori (Trentin) "Granato" 2003

Vigneti Delle Dolomiti Domaine Foradori « Granato » 2003
Nez sanguin, balsamique, une touche de vanille d’elevage, de fruits noirs (cerise), le tout assez frais.
La bouche est pleine, riche, très bien équilibrée, particulièrement suave dans un volume de bon niveau avec une ampleur conséquente. C’est gourmand, malheureusement toujours un peu marqué par une aromatique d’élevage vanillé notamment en finale pourtant longue. Ça reste un très beau vin. Très Bien (+).

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Réponse de daniel popp sur le sujet Azienda Agricola Elisabetta Foradori (Trentin) Sgarzon 2010.

Azienda Agricola Elisabetta Foradori (Trentin) Sgarzon 2010.

Le nez singulier, parfumé, complexe, dégage un charme paradoxal attachant : à la fois très pur par ses arômes francs de confiture de framboise et de zestes d'orange, mais aussi concentré, presque secret, comme si ses parfums n'étaient que l'écume d'une ampleur, d'une profondeur dégageant un charme fou devant lequel les mots s'échouent.
En bouche, l'émotion se renouvèle, prend forme : le coulant soyeux est totalement au service de la pureté des saveurs ; un voyage au cœur de la framboise où les amers que l'on mâche ont des ailes qui vous font descendre à chaque gorgée, au plus profond du fruit. Le mot si galvaudé de naturel, prend ici tous son sens, même si sur la bouteille concernée, les amers évoqués sont un poil prononcés à mon gout. Petite réserve totalement balayée par la persistance aux parfums envoutants où les mots n'ont définitivement plus droit d'accès...

Daniel

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Dolomiti – Domaine Foradori – Granato – 2010

Dolomiti – Domaine Foradori – Granato – 2010

Bue lors d'une dégustation de vins italiens avec LPV Versailles relatée ICI

Un vin issu du cépage teroldego !

La robe est très sombre et bien jeune par ses reflets violacés.
Moyennement intense, le nez est axé sur les fruits noirs et le cacao.
La belle matière de la bouche est bien équilibrée par une certaine fraîcheur. L’allonge est intéressante, d’autant que la finale laisse transparaître plus de finesse.
Bien ++

Jean-Loup

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