Viña Paternina Gran Reserva 1973
Dans la série les vieux rioja ne meurent jamais ce week end nous avons dégusté (et à l'aveugle pour mes amis) ce presque quarantenaire de la Rioja.
A part mon épouse tout le monde part sur un vieux bourgogne, la robe tuilée transparente... Clos de Vougeot ?..Le nez est envoutant,prunes cuites,havane,epices douces et va enthousiasmer tous les dégustateurs.En bouche c'est du velours , c'est frais et discrètement mentholé.Cette petite note de menthol rappelle à l'un des convives les vieux Vega Sicilia!..On y est, on est en Espagne...Sur les cailles aux champignons (farcies de chorizo) c'est "l'accord parfait".En duel il y avait Pape Clément 1975 qui en comparaison fait viril,austère, rude.Les parfums du Grave sont très cabernet et agréables cependant il est au second plan.
Quel bonheur ,l'hiver arrivant, de pouvoir déguster ces vieux flacons ibériques.
Le Paternina est noté QDB (que du bonheur)...

Ah...! Ou est passé le temps que les Paternina étaient comme ça! J'ai, vers 1976, vidé maintes bouteilles de Viña Vial (bande rouge) de 1970-1971 et je ne retrouve pas du tout ces saveurs dans les bouteilles récentes, qu'elles soient Paternina ou autres... Dans le cas spécifique de la Rioja, je pense que les vins ne se sont, généralement, pas -du tout- améliorés par rapport à il y a 40+ ans. En ces temps, même les "petits" étaient fort agréables. Ai-je tort? Est-ce la mémoire grandie par un manque de palais façon 2012?

Il parait maintenant évident avec le recul que les Rioja ont vraiment faibli après 1976,plus dilués , plus vite oxydés.Il me semble que depuis 2001 on retrouve dans de nombreux domaines un fond très savoureux qui devrait donner à nouveau de belles sensations au bout de 20 ou 30 ans.Et je vais encore me répéter je suis persuadé que 2001 est un GRAND millésime en Rioja. Rendez-vous dans 10 ans...et plus!

2001 est vraiment grandiose et vivront encore longtemps

ALAIND