voilà  qui va faire plaisir à  PhR :

Thierry Michon, du Domaine Saint-Nicolas, des Fiefs vendéens (Loire), vient présenter ses vins à  Fribourg.

En effet, la Cantina del mulino proposera en dégustation les vins de Thierry Michon le vendredi 4 juin à  Fribourg, à  l'Auberge Aux 4 Vents (cadre superbe), de 17h00 à  21h00.

Les vins proposés à  la vente sont les suivants (je pense que ce sont les mêmes que l'on pourra déguster) :

Gammes en May 2003
Le Poiré 2002
Le Haut des Clous 2002

(bon choix ?)

Sera présent également avec ses vins Enrico Rovero de l'azienda agricola Fratelli Rovero (Piémont) et ses Barbera.

cordialement

Yves Zermatten

voici le lien vers le forum LPV sur le Domaine de Saint-Nicolas

Quel voyageur ce Thierry!...(bbb)

New York, Fribourg... rien ne l'arrête!...
Pour les vins à  la vente (et à  découvrir!), c'eût peut-être pire!... Un pur gamay, un pur négrette, un pur chenin!...

Yves, tu vas bien garder une petite place en cave pour la Vendée?...(aaa)

A propos du dernier, je lui disais justement, l'autre jour, que ce devait être une petite merveille sur une belle cuisine de filets de perche du Lac!...

Bon, je crois que je vais aller jusqu'à  chez lui très vite, avant que nos amis suisses ne fondent sur la Vendée!...(aaa)

Pour info, nous avons dégusté une bonne partie de sa gamme lors du pot d'accueil des LPViades, le jeudi soir. Je pense que ces vins n'ont pas laissé indifférent!...

Cordialement,

PhR

PhR

pour la Vendée, ce n'est que partie remise !

quand tu dis que c'eut pu être pire, tu sous-entends quoi ? il vient liquider ses fonds de cave en Suisse ? (aaa) J'ai tout à  coup moins envie de faire un tour aux 4 vents ....

les prix :

11,5 CHF pour le gamay

et 25 CHF pour les autres

amicalement

Yves

Ses fonds de cave?... Je voulais plutôt dire que ces trois vins sont peut-être ceux qui s'expriment le mieux en ce moment!....

Le gamay est un vin de soif qui a un joli caractère.
La négrette se donne des airs de pinot noir de grande origine. Ca va te ravir, ça!... (aaa)
Le chenin est un grand sec élevé en barriques, qui fut pris, par certains, pour un chardonnay, au début de son élevage!...

Ce serait dommage de rater ça... En euros, ça donne quoi?...

Amicalement,

PhR

OK OK, reste calme (aaa), j'irai évidemment goûter ces vins de Thierry Michon, ne serait-ce que pour lui dire bonjour et parler de notre PhR international ! (aaa)

amicalement

Yves

Pour les heureux Fribourgeois qui vont découvrir les vins de Vendée:

Vous devriez aussi avoir la cuvée Grande Pièce (200?) en dégustation et Plante Gate 2002 aussi!... Si Th. Michon pense à  l'emmener dans l'avion!...(aaa)

PhR

voilà , j'ai fait un petit saut à  cette dégustation ce soir après le travail. Et quel plaisir de découvrir les vins de Thierry Michon ! C'est la première fois que je dégustais des vins des Fiefs vendéens. Je n'ai pas pris de notes détaillées, trop accaparé que j'étais par la dégustation et la conversation avec Thierry, mais dans l'ensemble, je dois dire que j'ai été vraiment épaté par ses vins (qui ne jouent pourtant pas dans le registre de l'épate (aaa)). On sent un style derrière l'ensemble de la gamme, la signature de l'artiste : fruit éclatant et pur, une matière précise et d'une grande définition, avec des tannins soyeux et parfaitement extraits. Les vins élevés sous bois (souvent 100% fûts neufs) ne sont pas alourdis par la barrique et préservent une pureté de fruit exemplaire.

D'abord un gamay Gammes en mai 2003 absolumentsuperbe (je l'ai regoûté trois fois et, à  chaque fois il m'a laissé pantois), concentré, friand, gouleyant et plein de fruit. Il passera super bien cet été. Le Gammes d'été 2003 tiré de la cuve s'avère également très prometteur. Ensuite, des pinots (PhR Thierry n'a pas oublié les Plante Gate, merci, c'est superbe !) belle découverte que ce pinot très frais, avec des tannins soyeux et un élevage bien intégré, dans un registre aromatique très différent de la Bourgogne). Les gamay, de la négrette (rien à  voir avec celle du Frontonnais) et des blancs de derrière les fagots, notamment un pur chenin (je n'ai pas reconnu le chenin !), parfumé, rond, et très séducteur (j'ai vraiment beaucoup aimé).

Voilà  pour un premier contact avec le vins de ce producteur, dont on a pas fini de parler.

à  bientôt, pour des CR un peu plus détaillés dans la rubrique ad hoc une fois que j'aurais reçu ma commande.

Encore merci à  PhR et à  Thierry Michon. C'était sympa d'arriver à  cette dégustation et de trouver une bouteille qui m'attendait ! (hhh)

Yves Zermatten

Yves,

Content que ce premier contact t'ait plu!...
Si en plus, tu as fait un peu de place dans ta cave à  ces vins, c'est super!...
Bientot, ce ne sera plus possible d'être dépaysé nulle part, même en Suisse, pendant les vacances!... (aaa)

Olif avait raison : la Vendée, ça vous gagne!...(aaa)

PhR

PhR,

comme je l'ai dit, c'était mon premier contact avec ces vins, mais j'ai été très favorablement surpris. Je m'attendais à  trouver des vins dans le style de ceux de la Loire, avec moins de personnalité. J'ai trouvé des cépages que je n'attendais pas vraiment, et des vins avec leur propre caractère.

J'attends déjà  impatiemment de regoûter ces gamay et ce blanc dont le nom m'échappe !

amicalement

Yves

Le blanc, pur chenin, c'est certainement "Le Haut des Clous".

Effectivement, ce sont, amha, des vins pour lesquels il faut d'abord chasser ses a priori!... Comme d'autres, sans doute! Mais là , encore plus que pour d'autres! (bbb)

Il faut dire que le vignoble de Thierry Michon est très intéressant : proximité de l'océan, rarement de gel, des brises diverses et variées qui apportent un plus... Beaucoup d'atouts pour une culture en bio. A noter que la parcelle dites "Les Clous" n'a jamais vu de chimie!...

Je pense, au delà  de l'amitié que j'ai pour lui, que Thierry Michon émerge véritablement avec les vins qu'il propose en ce moment à  la dégustation, soit notamment les grandes cuvées de 2002 et son gamay 2003.

Tout ne commence pas là , malgré tout! Certains 2001 ont aussi un beau potentiel! Voire même la Grande Pièce 1999 qui sera peut-être une très grande bouteille... dans quelques années. A noter qu'en matière de conseil, c'est Jacques Lardière, de chez Jadot, qui intervient de temps à  autre.

Après avoir eu l'occasion de déguster plusieurs vins, l'an dernier, de la célèbre maison bourguignonne, puis, plus récemment ceux de Stéphane Derenoncourt, il me semble qu'il y a désormais une sorte de cohérence dans toutes ces productions pourtant différentes : des vins de caractère qui semblent exprimer un lieu, une terre, une densité, une tension et qui ne montrent pas le moindre conformisme.

J'ai envie de dire que ce sont des vins que les vignerons-créateurs comprennent!...

Un tournant, peut-être... (bbb)

Amicalement,

PhR

PhR

merci pour toutes ces infos. Effectivement, le blanc que j'ai goûté était le Haut des Clous.

Je crois que j'ai également goûté la Grande Pièce, ce devait être le vin qui était en carafe. C'est vrai que c'est très prometteur. Comme les Plante Gate d'ailleurs, plus abordable déjà  maintenant.

amicalement

Yves