Ouvert hier soir cette Syrah 1999, tirant a 12.8 deg. alc.

Belle robe, grenat, soutenue et limpide.

Le nez est evolutif et -n'ayant pas fini la bouteille- je me rejouis de voir ce soir a quel point il sera. Du cote fruite avec de la cerise rouge et une pointe de myrtille. Un grand cote floral avec, je crois, de la violette. Mais ce qui m'a le plus plu dans ce nez, c'est cette fraicheur quasi-printaniere, cette finesse des aromes et ce caractere indeniable.

En bouche, ce vin continue sur le registre de la finesse. Saveurs exquises, sans exces. On retrouve les memes tons fruites / floraux. Le bois ne se fait point sentir et les tannins sont fondus. La fraicheur est de mise et cela me plait beaucoup !
La finale est de bonne longueur et finit sur des notes de cerises rouges fraichement cueillies de l'arbre .... ca m'a rappele mon enfance !

Si je dois lui trouver un defaut, je dirai qu'il lui manque un petit peu de corps. Je l'ai comparee a la Syrah Legacy de Armido (Santa Ines) bue recemment et que j'avais adoree, et je trouve cette derrniere un peu plus "solide".

Je vais finir la bouteille ce soir et donner mon appreciation par la suite.

Salutations,
Anthony

Hier soir, apres rechauffement des quelques degres, le nez n'avait que peu evolue depuis la veille. Toujours ces aromes de gateau de cerise amere qui forment la colonne vertebrale de ce vin.

Puis sont apparues (avec l'oxydation de 24 heures) des notes balsamiques (legerement vinaigrees) et une impression de chocolat noir amer.

C'est reste tres plaisant et il y a quelques aromes que je n'ai pu decripter.

En fin de compte, une belle Syrah qui y gagnerait (a mon gout) avec un soupcon de volupte supplementaire.

Robe: 3/5
Nez: 12/15
Bouche: 15/20
Ensemble: 7/10 -> 87/100. J'aime "Beaucoup" ...

Salutations,
Anthony