Bonjour,
J'aimerai si possible que quelqu'un m'éclaire à propos du "zacapa 23 ans".
Je compte m'acheter une autre bouteille de "zacapa 23 ans" car je le trouve "terrible", actuellement j' ai une "Ron Zacapa Centenario 23 años" qui arrive sur la fin.
Mais quand je regarde sur le net je vois 3 appelation differentes:
1- Ron Zacapa Centenario 23 años - 40%
2- Ron Zacapa Centenario Solera 23 - 40%
3- Ron Zacapa Centenario Solera 23 "Etiqueta Negra" - 43%

Pour moi 1 et 2 c'est exactement la même chose, car je pense que ces 2 premiers utilisent la methode de vieillissement Solera, si je me trompe pouvez vous me dire la difference ? Et qu'elle est la difference avec le 3 (a part le degrés d'alcool) ?

Et une autre petite question si quelqu'un le "el dorado 21 ans", est t'il meilleur que le "zacapa 23 ans" ? D'après ce site www.tastings.com/sea... , oui mais je ne l'ai jamais gouté ?

Merci pour vos reponses.

j avoue avoir une preference pour etiqueta negra,plus d intensite et de profondeur

cdt

On m'a dit que l'etiqueta negra n'était distribué qu'en Europe et introuvable aux Caraïbes.

A confirmer

Il s'agit de mémoire d'une exclusivité pour le marché européen... mais je peux me tromper !

Merci pour vos infos.
Et y'a t'il une difference entre le Ron Zacapa Centenario 23 años et le Ron Zacapa Centenario Solera 23 ?

slt

alors je crois que le 23 et le 23 solera sont les meme

la systema solera étant "simplement" une methode d'èlevage assemblage de vieux et jeune rapide et vieillissement à haute altitude : les rhums zacapa les utilisent sur toute leur gamme

dans les 23 tu as:

le 23

le 23 étiqueta negra (production limité) mais je ne peux pas t'en dire plus

le 23 emmitouflé dans ses feuilles de palmiers séchées

et pour finir tu as le 23 straight from cask

differents formats sont disponnibles

tu peux aussi commencer par le 12 et le 15 ans et poursuivre avec les XO

bonne dégustation

Bonsoir,

Pour ma part j'ai ouie dire que le "23 anos" était devenu "Solera 23" depuis l'integration du portefeuille Zacapa par Diageo qui tient a respecter le principe de la "gota minima" (eg : l'age explicitement indiqué sur une étiquette représente l'age de la goutte d'alcool la plus jeune dudit breuvage).
Or chez le Zacapa 23 la gota minima est de 6 ans (23 ans etant l'age de la gota maxima = la goutte la plus vieille).
En fait en terme d'age pur des bases utilisées, le Zacapa 23 se rapproche du 7 ans d'Havana Club (gota minima de 7 ans).
D'où la transformation du "23 anos" en "Solera 23".

Cordialement

Raoul

slt,

Merci pour l'info Raoul!

Sinon il existe la xo: 25 ans
et la XO bleue: 30ans

mais la j'ai pas trop d'info pour cette dernière

il existe aussi une xo 25 édition limitée de l'année 2003!

cheers

Salut,

(réponse au 1er message)

Les rhums Zacapa 23 ans et Solera 23 ans ne sont pas pareils :

Le système de la solera est espagnol et, est souvent une véritable pyramide de fûts : le plus ancien vin est en dessous et le plus récent sur le dessus. À mesure que l’on tire une certaine quantité de vin du fût inférieur, une quantité équivalente s’écoule du fût immédiatement au-dessus et remplace le vin qui a été tiré, et ainsi de suite pour tous les autres fûts en amont. Avec ce système, les producteurs peuvent offrir un xérès non millésimé dont le goût est homogène année après année. Aussi, de façon théorique du moins, il y a un peu de Zacapa 23 ans original dans chaque bouteille, mais qu'une partie.

Par contre, le rhum Zacapa 23 ans est réservé c'est-à-dire qu'il est en intégralité Âgé de 23 ans , d'où une qualité supérieure et un prix plus onéreux que le Solera.

En tout cas, c'est un délice ; je le conseille.

Se procurer du rhum ZACAPA :

Salut,

(réponse au 1er message)

Les rhums Zacapa 23 ans et Solera 23 ans ne sont pas pareils :

Le système de la solera est espagnol et, est souvent une véritable pyramide de fûts : le plus ancien vin est en dessous et le plus récent sur le dessus. À mesure que l’on tire une certaine quantité de vin du fût inférieur, une quantité équivalente s’écoule du fût immédiatement au-dessus et remplace le vin qui a été tiré, et ainsi de suite pour tous les autres fûts en amont. Avec ce système, les producteurs peuvent offrir un xérès non millésimé dont le goût est homogène année après année. Aussi, de façon théorique du moins, il y a un peu de Zacapa 23 ans original dans chaque bouteille, mais qu'une partie.

Par contre, le rhum Zacapa 23 ans est réservé c'est-à-dire qu'il est en intégralité Âgé de 23 ans , d'où une qualité supérieure et un prix plus onéreux que le Solera.

En tout cas, c'est un délice ; je le conseille.

Tout ce que je peux dire c'est que ce "bonbon" est excellent! En plus (là je vais faire des jaloux) je connais quelqu'un qui a accès à une boutique totalement hors taxe: 35 euros la bouteille de 1 litre!

35 euros ouah ca s'est du prix!

dommage qu'en France ca se trouve si difficilement à un prix raisonable!

cheers

Alors après quelques recherches très difficiles:

Zacapa 15 (Solera)
Zacapa 23 anos = 23 sloera (Il s'agit de l'ancien nom et pour clarifier tt ca ils ont ajouté solera mais se qui est dans la bouteille c'est le meme liquide!) --> Du solera!
Zacapa 23 etiqueta negra: Sélection des meilleurs futs du zacapa 23: le rhum est plus lourd plus pateux plus foncé!
Zacapa 30: Il s'agit de célébrer les 30ans du Z23. Le liquide dans la bouteille est du etiqueta negra vieilli un an de plus dans des futs ayant contenus du Cognac.
Zacapa XO (25ans): Z23 mais avec une composition d'une moyenne d'age plus anciènne
Zacapa XO edition 2003: Du Xo pour célébrer le titre de "meilleur rhum du monde" cette meme année. Carafe spéciale mais c'est "juste" du XO.

J'ai classé les rhums dans leur ordre de qualite!

Cependant je recommande uniquement de prendre le Z23 et le XO et encore car le XO est vendu 100euros et à ce prix la il y a bien mieux je pense! Par contre pour le Z23: un des meilleurs rhums du monde à prix abordable.

J'espere que cela vous aidera!