Salut tout le monde,

J´y suis allé plusieur fois ces deux derniéres années mais je ne pense pas que j´ai tout vu. J´ai visité les producteurs les plus connus mais je souhaiterais decouvrir quelque chose de nouveau.
Avez vous quelques conseils sur des producteurs, cavistes, restaurants, ... un endroit que vous appreciez en particulier?

Merci de me les faire partager...

Cedric, un fou de la vallée meridionale...

Cédric,

En Resto : La Mère Germaine à  Châteauneuf, très belle cave de Châteauneuf (y'a Bonneau pour pas cher).

Dis nous un peu où tu es allé pour que l'on ne te cite pas des adresses que tu connaîtrais déjà ...

Cordialement,

Fabien

en restaurant je connais la mere germaine et le restaurant du verger des papes.
la cave du verger des papes a ete aussi visité plusieurs fois.
Les producteurs: charvin, P usseglio, Vieille julienne, beaucatelle, beaurenard, le clos des papes, le clos du caillou, gardine, mordorée, vieux telegraphe, soumade à¡ rateau, sang de caillou a vacqueyras, roger Perrin.

je ne suis pas allé à¡ Avignon. quel honte, moi qui est habité 15 ans sur Aix en Provence. Y a t´il quelque à¡ voir qui relate le vin. je ne suis pas trop interressé à¡ ces histoires papales....

J´ai entendu parler d´un bon resto à¡ Tavel mais il etait fermé en septembre quand j´était de passage.

Ciao
Cedric

Cédric,

Comme resto,

Tu as la Beaugravière à  Mondragon (Yves et Claude t'en parlerons certainement plus).

Côté cavistes,

sur CDP, la maison des vins est bien fournie.

Sur Avignon, je déconseille La Coupe d'Or. C'est celui qui offre le plus grand choix mais les tarifs sont exagérés. Par contre Découverte des vins de France, au Pontet, est plus recommandable et propose là  aussi un choix sympa.

Sur Orange, le Palais des Vins est incontournable (CDP, CDR et CDR Village à  prix producteur). De même, j'aime bien Le Tonneau d'Arausio (galerie marchande Intermaché Nord) où tu pourras trouver du Vieux Télégraphe 00 pour encore 28 euros.

Pour les Producteurs,

Si tu apprécie Charvin, refais lui un petit coucou. Il te conseilleras alors de te rendre ensuite au Domaine de Marcoux des soeurs Armenier. C'est des amis de Laurent C. et elles te réserveront un bon accueil. Tu peux aussi passer à  La Nerthe et tenter Rayas (tél bien avant pour prendre RDV).

Hors CDP, j'ai adoré tout récemment le Gigondas 2001 du domaine du Cayron. Toujours sur Gigondas, La Tourade avec un superbe Font des Aà¯eux 01. Encore, la cuvée Florence 01 du domaine Les Gouberts. Intéresse toi aussi au Cairanne du domaine Denis et Daniel Alary, cuvée Font D'Estévenas 01. N'oublie pas Marcel Richaud. Pour ce dernier, pas grand chose en 2002 (en dehors du Cairanne que j'ai goûté 1 jour après la mise en bouteille. Il lui manque de la profondeur, amha, et il n'ira pas bien loin) mais il lui reste de L'Ebrescade 01.

recopié sur Iacchos :

"La présentation du millésime 2003 des appellations Châteauneuf du Pape et Beaumes de Venise aura lieu le lundi 2 février prochain espace Jeanne
Laurent au Palais des Papes d'Avignon."

www.chateauneuf.com

Bonsoir Cédric,

si tu veux voir la carte de vins de la Vallée du Rhône la plus hallucinante qui existe et en même temps t'entretenir avec le patron, une personne discrète qui a à  peu près déjà  tout bu et influencé bon nombre de grands vignerons du coin, le détour par le Beaugravière à  Mondragon est obligatoire...
il y a des chambres à  l'étage pour 50 euros, c'est pratique après qqs bt (aaa)

Y a t´il quelque à¡ voir qui relate le vin. je ne suis pas trop interressé à¡ ces histoires papales....

Rien sur Avignon (ni environs proches) de transcendant sur ce point mais à  Suze-La-Rousse, l'Université du Vin est assez incontournable. Dans ce même ordre d'idée, la Cave de Cairanne, à  Cairanne, a développée un "sentier sensoriel" assez innovant, bien fait, agréable et ludique.

Si tu pousses sur Gigondas, il y a Santa Duc (Yves Gras)...

-Robby

le Restaurant La Beaugravière de Guy Julien à  Mondragon est effectivement incontournable pour l'amateur de Châteauneuf-du-Pape. C'est le paradis de la truffe, on y trouve une fantastique carte des vins et le propriétaire-cuisinier est l'un des plus grands connaisseurs de CDP.

adresse :

Restaurant LA BEAUGRAVIERE
RN7
84430 MONDRAGON
tél 04 90 40 82 54

Dans la région, je recommande aussi le restaurant "le pré du Moulin" à  l'Hostellerie du Vieux Château. La carte des vins manque de références mais la nourriture y est exquise et les chambres charmantes dans un décor d'époque.

adresse :

Hostellerie du Vieux Château
Route de Sainte-Cécile-les-Vignes
84830 SERIGNAN-DU-COMTAT
tél 04 90 70 05 58

et bon séjour dans la région.

Yves Z

Il me semble que beaucoup aime la beaugraviere. mais les prix, ils sont comment. j´ai un peu regardé sur internet et ca a l´aire assez cher, non?
Merci pour tous vos tips, c´est bien sympa.
Cedric

C'est vrai que Le Beaugravière est assez cher (je ne me souviens plus du prix du menu), dans un cadre assez modeste, mais la cuisiine est bonne, plutôt traditionnelle et, je le répète, la carte des vins est PHENOMENALE (et pas seulement dans le Rhône). C'est le restaurant où Parker mange et où débarquent tous les Américains qui se piquent de connaître le vin.

En revanche, le Pré du Moulin est moins cher, avec une cuisine plus sophistiquée et excellente, mais la carte des vins laisse un peu à  désirer. Je me souviens y avoir bu un excellent romain Pauc 2000 pour un prix très abordable.

cordialement

Yves Z

A déguster ! Les vins du domaine Trintignant que je trouve remarquables et un accueil sympa.

Bon séjour !

Jacques

personnellement, je n'ai pas été vraiment convaincu par les vins de Trintignant que j'ai goûtés.

Le Domaine Rouge Garance 2000 était plutôt bon, mais la syrah les Saintpierre 2000 ne m'a pas du tout convaincu.

cf

cordialement

Yves Z

Bonsoir cédric,
Si tu est dans les alentours d'orange, je te conseille de faire un détour par le domaine bouvachon nominé scea la patrasse, goûte les différentes cuvées en crv et cdp, cela devrait être un halte intéressante surtout compte tenut du rapport qualité prix, allez bonne dégustation.
sincères salutations

Merci à¡ tout le monde.

je pense que je vais faire un saut a la geaugraviere voir ce que c´est.
Il y a beuacoup de producteurs donc on verra bien ou ca me meme, mais j´ai pris note de toutes ces idées.
A bientot,
Cedric