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Domaine Charvin

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine Charvin: Châteauneuf 2004

CR: Châteauneuf du Pape Charvin 2004

En buvant Vieux Donjon 2004, samedi soir, j'avais l'impression que cette bouteille m'en rappelait une autre: Charvin 2004

J'ai donc ouvert un Charvin 2004 ce soir et cette parenté se confirme. Est-ce l'effet du millésime?
Deux vins élégants, un peu stricts...

Le nez est puissant, sur les cerises et les épices, avec des notes de pruneau et des nuances qui m'évoquent la menthe poivrée.
La bouche est concentrée, ronde et fraîche, savoureuse, marquée par la cerise soulignée par des touches de pruneau et une discrète amertume avant la longue finale. Elle se montre dotée d'une belle matière qui répond, avec l'acidité, à l'alcool bien présent pour préserver l'équilibre.

C'est très bon , mais à attendre, comme Vieux Donjon...

Cordialement,
Thierry
#391

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Gael a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

CDR 2005

très sympa après une belle nuit, débouchée dans un coin de la cuisine, encore alcooleux, mais plein de fruits et avec une belle structure.

Gael
#392

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seb a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

CNDP 2005,

Robe claire, très beau nez voluptueux et intense sur la prune et les épices. L'attaque dégage une impression de douceur sur des arômes de prune, puis la liqueur de fruits rouges, des épices. Une petite pointe végétale et réglissée apparaît pendant la belle finale apportant une fraîcheur bienvenue.

C'est pas mal du tout, c'est même très bon. C'est un vin déjà assez complexe mais qui ne semble pas encore tout a fait en place. Ce sera certainnement encore meilleur dans quelques années...
#393

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oenofafa a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

Voila pas mal de temps que j'ai envie de gouter ses vins...
Quelqu'un connait un caviste sur Paris où se les procurer?
merci
#394

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CHASSERTIN a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin


très sympa après une belle nuit, débouchée dans un coin de la cuisine, encore alcooleux, mais plein de fruits et avec une belle structure.
Gael


Gouté ce soir le CDR 2005, j'ai noté une évolution depuis Noel!! Le vin semble un peu moins expressif. En outre le côté sphérique de la matière m'a semblé moins évidente. En tout cas nous sommes sur un vin très élégant sur le fruit délicat. J'apprécie ce style fait d'élégance et de fraîcheur!!X(
#395

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

J'avais acheté 24 Côtes du Rhône 2005 et j'en ai bu plus de la moitié.
Je suis assez d'accord avec Chassertin:
En 2005, c'est le Châteauneuf de Laurent Charvin qui me séduit...

Cordialement,
Thierry
#396

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CHASSERTIN a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

Thierry Debaisieux écrivait:
> J'avais acheté 24 Côtes du Rhône 2005 et j'en ai
> bu plus de la moitié.
> Je suis assez d'accord avec Chassertin:
> En 2005, c'est le Châteauneuf de Laurent Charvin
> qui me séduit...
>
> Cordialement,
> Thierry

Bonjour Thierry,

Concernant le châteauneuf-du-pape 2005 de Charvin, je n'ai malheureusement pas encore pu le gouter. Etant donné que je les ai achetés dans un format magnum je préfère attendre encore un peu surtout dans ce millésime réputé dense et riche.

D'où ma question selon votre expérience des vins de M. CHARVIN à quelle date fixez vous la maturité de son C9P 2005? Perso je verrai bien 8 à 10 ans de garde avant de commencer à les apprécier.8-) Qu'en pensez-vous?
#397

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Gombi a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

8-10 ans sans aucun problème et même beaucoup plus.

Pour l'anecdote dégusté récemment en // le CDR 95 et le CDP 95 -

Un choc avec le CDR 95, qui était d'une jeunesse et d'une fraicheur à faire palir bon nombre de vins dits de "garde".

Le CDP 95 était également très bien en jambe encore avec une délicatesse de toucher remarquable.

Quand on pense au travail accompli par Laurent Charvin depuis, on n'a aucun souci a se faire si on souhaite les oublier 10 ans ......

Xavier
#398

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

François,

Le Châteauneuf 2005 de Charvin peut affronter une longue garde en cave.
Je pense également qu'il peut dépasser les 8-10 ans avant de manifester les premiers signes de fatigue ;)

Mais, comme dit Luc avec raison, un grand vin est toujours grand et même dès sa jeunesse.
j'ai bu tous les millésimes du Châteauneuf de Charvin à partir de 2000, compris.
Et, pour moi, c'est, dans cette série, le meilleur vin jeune du domaine...

Cordialement,
Thierry
#399

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patrick13012 a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

Arrête de les boire si jeunes! Tu ne pense donc pas à tes vieux jours?;)
Plus sérieusement je vais récupérer du 1995, dois-je le carafer longtemps avant?
Merci d'avance

«On distingue dans l'eau son propre visage mais dans le vin on aperçoit le cœur d'un autre.»
Patrick
#400

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

Patrick,

Pas de problème, je laisse vieillir la grande majorité des bouteilles ;)

Pour Charvin 1995, désolé, je ne l'ai jamais bu...

Amicalement,
Thierry
#401

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CHASSERTIN a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

Thierry vous n'êtes pas raisonnable de me mettre ainsi l'eau à la bouche surtout en plein régime !::o

La tentation va être grande !! X(

Avez-vous gouté son 2006? On annonce un très beau millésime!:)o
#402

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

François,

Je n'ai pas goûté le 2006...
Je vais l'acheter comme d'habitude en toute confiance, sans me poser la moindre question ;)

Cordialement,
Thierry
#403

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Gombi a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

Patrick;

tu ouvres, tu goutes et tu bois !!!! Plus sérieusement 2 heures d'aération en bouteille seront suffisantes.

Xavier
#404

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wvd a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

J'ai déjà bu tous mes 1998, mais j'aurais pu l'attendre car le 1990 (en 2003 /4 ?), bu avec Laurent était encore très fraiche, jeune même. Une autre bouteille était plus évolué, mais pas du tout fatigué!

Récemment essayé le CdR 2005, un peu difficile, même le lendemain.
Je me demande si et quand ça va s'ouvrir (touche de verdeur au nez???)
#405

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

Sur le Côtes-du-Rhône rouge 2004 de Charvin, cette touche de verdeur et d'austérité, qui m'avait au départ dérangé, est, à mon avis en train de s'atténuer, et je pense que ce vin devrait donner le meilleur de lui-même l'année prochaine.

Laurent
#406

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wvd a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

Tu as peut-être raison. C'est toujours pareil avec Charvin: d'abord, on à l'impresiion que c'est des vins rond, fruités et assez faciles à comprendre (pas de bois) et puis, ça se referme et devient même un peu austère.
Nous, pauvres amateurs, on croix se tromper et on redéguste et reprend ses bouteilles, juste pour être sûr, puis c'est fini les bouteilles, quand ils commencent à se rouvrir...
Leçon: oublier en cave pour 5 ans au moins!
#407

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docadn a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

teddyteddy écrivait:
> Sur le Côtes-du-Rhône rouge 2004 de Charvin, cette
> touche de verdeur et d'austérité, qui m'avait au
> départ dérangé, est, à mon avis en train de
> s'atténuer, et je pense que ce vin devrait donner
> le meilleur de lui-même l'année prochaine.

Je confirme tes dires Laurent,par une anecdocte simple :
je l'ai fait gouté en juin 2007 à une amie qui l'a trouvé "vert"...
puis je l'ai piégée avec ce même vin en décembre dernier qu'elle a trouvé mûr et aérien... Elle ne veut toujours pas me croire...
#408

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RaymondM a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

J'avais signalé des variations de qualité dans mes bts de CDR Charvin 2004 en novembre dernier !

Raymond
#409

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marc de wolf a répondu au sujet : C9dP 1990

Bonjour,

Je ne sais pas qui se cache derrière le pseudonyme "wvd" mais j'ai eu la grande honneur de découvrir avec Laurent Charvin il y a une semaine une bouteille de C9dP 1990. Laurent craignait un peu quelle soit déjà sur le déclin, mais au contraire c'était un grand moment de dégustation.

Un vin encore très frais et jeune en bouche. Encore plein de tension tant au nez qu'en bouche. Des notes de liqueur avec chocolat et des fruits noirs. Une douceur, longueur et équilibre des grands vins. Oui, elle a que pris quelques rides, mais quelle beauté!

Le vin restait agréablement pendant une minute en bouche sur une petite amertume de bonheur. Cette amertume transportait toutes ces saveurs. C'était une tension unique.

Laurent a, peut être à l'instinct, très bien senti le potentiel qui était là. Dans ses vignes et dans ce millésime. Du culot. Et encore une fois, chapeau bas Laurent.

cordialement,
Marc
#410

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jl9934s a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

Bonjour,

Quelqu'un a t-il déja gouté le vin de pays que Laurent Charvin propose à la vente ?

merci

jl

jean luc
#411

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gerardmansoif a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

Oui sur place, ce vin est vendu en vrac. Pour l'été qui arrive cela peut être un excellent ami de tes prochains barbecue(s).

La certitude tue, le doute te préserve.
#412

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marc de wolf a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

JL,

J'ai goûté le VdP (grenache/merlot) mais il n'y a plus une bouteille pour l'instant. Peut être du vrac mais il faut contacter le domaine. J'ai goûté de la cuve. Donc pour la mise suivante. Je peux vous dire franchement que Laurent fait un sacré VdP et que le merlot se goûte pour l'instant terriblement bien.

PS: Plus de 2005 C9dP en vente non plus. Epuisé. C'est pas grave parce que le 2006 est aussi bon... et le 2007 encore plus... Tiens c'est prèsque comme à Bordeaux.:o

cordialement,
Marc
#413

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

Sauf que là c'est vrai... ;)

Luc
#414

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CHASSERTIN a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

"C'est pas grave parce que le 2006 est aussi bon... et le 2007 encore plus"

Si quelques amateurs peuvent nous apporter des compléments d'information sur le niveau qualitatif de ces deux millésimes et sur leurs caractéristiques propres je suis preneur.

Bien à vous!!!
#415

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sébastien AB a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

et en plus, on ne prend pas 20, 30 voire 50% d'augmentation chaque année(tu)

Bu la semaine dernière un CdP 2005. C'était la première fois que je buvais un châteauneuf de Laurent dans sa jeunesse. Nous étions 5 à table et tous ont été très séduits pas ce vin voire plus. Pour ma part, j'ai adoré le trouvant très accessible en ce moment débordant de fruit. Comme d'habitude, c'est tendu, complexe et on sent un beau potentiel.
Si je commence à boire mes CdP Charvin jeunes, mon allocation ne va pas suffire ;) , mais c'est déja tellement bon.
A la fin de la soirée, tout le monde voulait les coordonnées du domaine. J'ai fait la promotion du Côtes du Rhône car le Chateauneuf est contingenté voire épuisé : en gros, ils ont eu la chance de croiser ma route ce soir là 8-) et de goûter un grand vin de Châteauneuf.

Cordialement

Sébastien AB

Il faut vivre ses rêves et non rêver sa vie
#416

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wvd a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

WVD, c'est mes initiales.
(Marc, tot zondag wellicht!)

J'aime pas beaucoup qu'on parle de Bordeaux de cette façon condescendante.
Là aussi, il y a plein de vignerons sérieux, qui offrent des vins à des prix défiant toute concurrence.
C'est vrai qu' à Bordeaux, 2005 est une année hors classe (mais il faudra l'attendre très longtemps), mais j'ai aussi goutté de beaux 2006.
Pour les 2007, je n'ai goutté qu'un seul échantillon, pas mal du tout! (un peu fluide au milieu de bouche pour l'instant)
Attendons la fin du mois de mars!
#417

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marc de wolf a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

Bonsoir wvd,

Je vous ai envoyé un message privé. Concernant dimanche.

cordialement,
Marc
#418

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boubou64 a répondu au sujet : Charvin CDP 2005

Charvin 2005 CDP / carafé 3h / 26 euros (bu le WE dernier)

Infanticide! X(

Nez marqué par le fruit rouge, le poivre noir et une pointe de réglisse.
En bouche, les tannins de la rafle éclipsent les tannins des baies de raisin...d'où une amertume terrible!!! c'est vraiment particulier.

Malgré cette matière, l'équilibre alcool-acidité-matière est bon et moins déséquilibré par l'alcool que le 2003.

A mon avis, à oublier trois à quatre ans dans sa cave. Je suis dégoûté d'avoir ouverte mon unique bouteille de charvin CDP 2005...snif...snif...

En revanche, je suis assez surpris par ton CR SEBASTIEN AB quand tu dis qu'il est très accessible et débordant de fruit:S, on n'a pas bu le même vin...sûr!
#419

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raphael a répondu au sujet : Re: Domaine Charvin

J' ai gouté qu' une fois le CDP 05 de Charvin . J' ai ouvert la seule bouteille de 75cl que j' avais (le reste ce sont des magnums ) .
J' ai beaucoup aimé ce vin , tres accessible il y a 4mois et plein de fruits:)

J' ai essayé d' en reprendre au domaine il y a 1mois mais tout était vendu ou reservé : c' est la premiere fois que tout part à cette vitesse , LPV doit y avoir contribué ;)

Il ne faudra pas trainé pour le 2006 en CDP et en CDR qui ,lui, sera en vente tres prochainement .

Raphael.
#420

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