Domaine Louis Chèze – Saint-Joseph blanc – Ro-Rée – 2019
60% marsanne et 40% roussanne
vinif et élevage 8 à 10 mois en barriques à 20% neuves
Bouteille ouverte le 7 Avril et achetée 21€ fin 2021 sur place (caviste à Vienne).
Servi à température de la cave qui est encore à 12° le 7 Avril.
Bouchon DIAM 5
La couleur est jaune intense mais avec des reflets verts, beaucoup de gras et de brillant.
Le 1°nez est intense avec un boisé grillé qu'on sent bien sur fond riche de fleurs jaunes, crème à la vanille mais le grillé en bas du verre réveille le tout.
A l'agitation, c'est plus harmonieux avec de la douceur compensée par le boisé qui apporte une note végétale mais aussi un peu "pétard".
La bouche est grasse, riche mais équilibrée pour finir comme rafraîchie par le grillé et l'amertume du bois. Il y a ce qu'il faut de douceur, fleurs jaunes et ce grillé final. L'alcool ne domine pas malgré ses 14°. Il y a une sensation d'harmonie mais aussi de concentration.
En mangeant (et après plus d'aération), on trouve des arômes qui évoquent la mandarine ou l'abricot, probablement les 40% de roussanne qui se manifestent à ce moment.
Je suis ce vin depuis pas mal de temps (2010, 2013, 2015) et je ne suis peut-être pas très objectif car je l'apprécie et je trouve que c'est une valeur sûre. Je le bois entre 2 et 7 ans et son élevage ne domine jamais de mon point de vue, c'est un mariage réussi sur une matière puissante et mûre. On est dans la vallée du Rhône et pas en Bourgogne.
Patrice