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Domaine Alain Graillot

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Réponse de yr sur le sujet Re: Alain Graillot

teddyteddy écrivait:
> J'ai finalement goûté le Saint-Joseph 2005 de
> Graillot hier midi.
> Un joli vin, soigné, de belle facture,
> représentatif de son millésime, mais qui ne me
> semble cependant pas au niveau des
> Crozes-Hermitage du domaine.

Tiens c'est marrant je l'ai choisi au restaurant la semaine dernière, afin de comparer avec le Crozes bu il y a peu de temps.

Meme verdict que vous. J'ai moins apprécié que le Crozes 05, alors qu'ne fait je l'attendais un peu supérieur.

NB: ce vin est très correct tout de même.

YR
17 Oct 2007 13:57 #91

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Alain Graillot

YR,

J'avais moi aussi cette attente.

Mais le niveau des Crozes de Graillot est élevé.

Ce Saint-Joseph reste un fort bon vin.
Laurent
17 Oct 2007 14:53 #92

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Réponse de jallot christophe sur le sujet Re: Alain Graillot

Effectivement, bien d'accord avec vous deux: même si je n'ai pas gouté le ST JO 2005 , mes moyennes de notes (désolé, encore des chiffres!!?8-)) vont dans ce sens!

Sur tous les millésimes dégustés à ce jour chez Alain Graillot, son St Joseph rouge a 14,94 de "moyenne", son Crozes rouge 15,07, ...sa Guiraude 16,30 !!!
ceci juste à titre indicatif!)...;)
CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
17 Oct 2007 20:00 #93

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Réponse de jallot christophe sur le sujet CR: Alain Graillot Crozes Hermitage blanc 2005

Dégusté hier soir:

CROZES HERMITAGE BLANC 2005: robe d'un bel éclat; nez mêlant de belles notes de pêche, de poires au sirop et de caramel; la bouche est à la fois grasse et minérale, belle longueur, finale salée-iodée assez typique, noté 15,50+...

Le 2004 était déjà très bon (noté 15,50) et le 2006 est dans la lignée de ce 2005 (noté 15,50+ également il y a peu...)
CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
31 Oct 2007 17:46 #94

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Réponse de gerardmansoif sur le sujet CR: Alain Graillot Crozes Hermitage et Saint Jospeh 2006

Dégustés successivement :

Saint Joseph (rouge) 2006
Crozes Hermitage (rouge) 2006

je les ai trouvé durs à déguster, la mise venait d'être faite, les vins n'étaient pas assez reposés pour être perçus sous leur meilleur jour.

J'avais ressenti la même perception l'année dernière, néanmoins, ces vins restent puissants et dotés d'une structure impressionnante et d'une mâche volumineuse.
La certitude tue, le doute te préserve.
14 Déc 2007 10:11 #95

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Réponse de bacalao sur le sujet Guiraude 98

Bonsoir à tous.
j'ai en cave une guiraude 98. Avez vous une idée de l'état actuel de ce flacon ?
19 Déc 2007 21:28 #96

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Alain Graillot

Bonsoir, "Bacalao".

( Je continue à penser que j'aime mieux dire "Bonsoir, Pierre, Paul ou Jacques... que Bacalao"...Ça fait plus chaleureux... J'ai détesté, je déteste et je détesterai les pseudos ;) )

J'ai eu l'occasion de boire à plusieurs reprises, comme je l'indique au début de cette rubrique, La Guiraude 1998.
J'en garde le souvenir d'une très belle bouteille au grand potentiel.
Elle doit avoir superbement évolué...

Parker lui donne 90, mais fait un commentaire très élogieux, la qualifiant d'exceptionnelle et parlant d'une garde de 12 à 15 ans.

Cordialement,
Thierry
19 Déc 2007 21:44 #97

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Réponse de jallot christophe sur le sujet Re: Alain Graillot

Je n'ai pas non plus regouté LA GUIRAUDE 1998 depuis 3 ou 4 ans, mais cette bouteille était superbe dans sa jeunesse, notée 16,50...avec un potentiel qui me laisse penser qu'elle doit être presque parfaite actuellement!...mais rien ne presse...quand je vois la "jeunesse" de LA GUIRAUDE 1999 regoutée il y a quelques mois, et toujours notée 16+...
CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
19 Déc 2007 21:56 #98

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Réponse de bacalao sur le sujet Re: Alain Graillot

Bon je pense que je vais attendre qu'elle ai ses dix ans pour l'ouvrir :-)
Euh pour le pseudo.. moi c'est François !! ;-) J'avais enregistré ça à l'époque..
20 Déc 2007 10:46 #99

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Alain Graillot

Bonsoir, François.

Tu peux effectivement attendre sans crainte.
J'ai bu, il y a peu, un Granits 1998 de Chapoutier: il est encore bien jeune...

Pour le reste, je confirme: j'aime mieux m'adresser à François qu'au pseudo ou qu'au nom qui figure sur ton adresse mail ;)

Cordialement,
Thierry
20 Déc 2007 19:25 #100

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Réponse de tipat07 sur le sujet CR: Alain Graillot Crozes Hermitage La Guiraude 1999

Crozes-Hermitage rouge La Guiraude 1999 :
En Magnum, contenant idéal pour les beaux vins, je suis très impatient de découvrir ce millésime de cette bien belle cuvée. Malheureusement la nature avait décidé d'intervenir défavorablement envers ce flacon : Impeccablement Bouchonné ! Pourtant c'est pas faute d'en ouvrir des bouteilles -celles & ceux qui me connaissent pourront en témoigner- et c'est plutot rare de tomber sur une telle désillusion... mais non, ça n'arrive pas sur une Vin de Pays au bouchon synthetique, non ! Sur un de mes rares Magnums de Guiraude !!!
Déception total donc, et puis je ne suis pas chez moi, pas de carafe, ni le temps nécassaire de lui infliger le remède miracle a base de film plastic alimentaire qui trempe, etc... Je reste tres optimiste et attends d'ouvrir l'autre magnum de ce vin là pour une prochain CR que je souhaite évidemment tout autre ! a suivre donc ...

Patrice I
"Déguster un vin, c'est garder la tête froide en laissant son coeur s'emballer" Enrico Bernardo.
20 Déc 2007 23:01 #101

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Réponse de Benji sur le sujet CR: Alain Graillot Crozes blanc 2006

CR: Alain Graillot Crozes blanc 2006

C'etait un peu le vin de toutes les occasions aux derniers conges de fin d'annee, et j'en ai ramene une bouteille qui n'a pas survecu bien longtemps.

Ce vin est vraiment tres reussi, le nez envoute de fleurs blanches (tiaré) et de jolis fruits frais et murs. Un vrai vin de plaisir avec du gras en bouche et au final un bel equilibre.

Attention a la temperature car je l'avais amene au restaurant; apres avoir servi les premiers verres, le garcon a mis la bouteille dans un seau (le sot) et il a fallu attendre longtemps pour que le second verre retrouve le niveau du premier.

Benji
18 Jan 2008 07:02 #102

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Réponse de maclo sur le sujet CR: Alain Graillot - Crozes hermitage 2006

Bonjour,

Bu en janvier 2008, première rencontre avec ce domaine,
un Crozes hermitage 2006 (à défaut du 2005 ;) ) : TB,
nez assez intense, serré sur les fruits noirs, cerise, mure, cassis.
Bouche : l'attaque est très fraiche, la matière est dense, serrée, sur le fruit. Les tanins sont tout petits tout fins, on ne les perçoit que par la petite amertume qui se développe en milieu de bouche jusque sur la finale bien étirée par une acidité adéquate.
L'aération lui fait du bien en adoucissant un peu cette amertume. j'aime beaucoup ce vin que je qualifierais de gourmand. Hédoniste. :)
Mais déguster cet hymen/sous l'arbre d'un paradis chantant
c'est boire de la santé, c'est fortifier ses veines/et rester debout parmi les vivants.
14 Fév 2008 16:31 #103

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Alain Graillot

J'ai goûté vendredi dernier, face à un Saint-Joseph 2006 de Voge, le Crozes rouge 2006 de Graillot.
Je partage le point de vue de maclo.
Sa description me rappelle mes impressions: un très beau Crozes :)

Dans ce millésime, j'aime beaucoup également le blanc.

Cordialement,
Thierry
19 Fév 2008 22:52 #104

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Réponse de vince2024 sur le sujet Re: Alain Graillot

j'aime bien, outre le fruit, le coté fumé, pierreux des Crozes comme des St Jo, appellation que je découvre au travers des vins de chez Graillot depuis le millésime 2004. Je me demande comment évoluent ces vins dans le temps ? si quelqu'un a le recul suffisant pour livrer ses impressions sur leur vieillissement cela m'aiderait à gérer ma façon de les boire.
23 Fév 2008 19:38 #105

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Réponse de minty sur le sujet Re: Alain Graillot

Patrice,
C'est quoi "le remède miracle a base de film plastic alimentaire"? Car comme tu le soulignes ce n'est généralement pas le "gros rouge" qui est bouchonné. Comme toi j'ai eu tant de belles bouteilles qui ont fini dans l'évier... et statistiquement plus on ouvre de bouteilles et plus on risque de vivre ce problème!
Eric
Eric
24 Fév 2008 13:20 #106

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Alain Graillot

Tremper une mèche de film alimentaire est sensé éliminer le goût de bouchon ! :S

Pour avoir subi moi aussi un débarquement de TCA sur un Clos Milan 2002 (c'est vrai que ça tombe souvent sur les belles quilles :X), la seule chose que je peux dire, c'est que cette technique n'a servi qu'à me ridiculiser un peu plus aux yeux de ma famille qui me prenais déjà pour un fatigué du cigare à amener mes verres à vin et exiger un minimum de qualité de service lors de nos retrouvailles :?
24 Fév 2008 13:58 #107

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Réponse de tipat07 sur le sujet Re: Alain Graillot

Eric,

Effectivement le soit-disant remède miracle consiste à tremper une longue mèche de film alimentaire dans le liquide, mais moi aussi je suis passé pour un hurluberlu aux yeux de quelques amis lors de ma derniere expérience. Ca n'a pas marché, depuis, quelques autres amateurs m'ont conseillé de laisser l'expérience se prolonger une nuit. Et pas 1/4 h....

Je crois bien qu'il existe deja une rubrique qui parle de tout ceci sur le site.

Patrice D
"Déguster un vin, c'est garder la tête froide en laissant son coeur s'emballer" Enrico Bernardo.
24 Fév 2008 14:20 #108

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Réponse de grenache sur le sujet CR: Alain Graillot Crozes Hermitage 2004

Bonjour, un petit commentaire sur le crozes générique 2004 de Mr Graillot et la cuvée du Gaby 2003 du domaine du Colombier bus récemment.
- Graillot 2004: très fruité, avec des arômes de fruits rouges, et une présence étonnante de parfums de violette, que je n'avais jamais perçu de façon aussi marquée, et un peu trop présents à mon goût. Très bel équilibre en bouche, avec une longueur moyenne. C'est très bon dès maintenant, mais je pense garder les bouteilles qui me restent 2 ou 3 ans. en effet j'avais goûté au restaurant l'an dernier un crozes 2001 (également d'A Graillot) qui était superbe et me semblait plus "achevé" avec quelques années de plus.
- Cuvée Gaby 2003: très beau vin, avec beaucoup de fruits noirs et des tannins présents mais bien fondus. Belle longueur. Le vin était tout aussi bon le lendemain. Bref, j'ai beucoup aimé... malheureusement il ne me reste du'une bouteille.

En tout cas, ce sont deux beaux domaines, et je crois qu'on peut les apprécier tous les 2 dans des styles différents.

Eric
07 Mar 2008 15:25 #109

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Réponse de Olivier Richard sur le sujet Re: Alain Graillot

Bonjour,

je suis allé cherché hier mes allocations de graillot et j'ai pu goûter ses beaux crozes 2006. Le classique est très gourmand, fin, epicé et présage un très belle capacité de garde. Tout comme la guiraude plus profonde et d'une très grande subtilité. Assurément un vin de très longue garde aussi.

Pour précision car je l'ai appris hier, la guiraude n'est pas une sélection parcellaire mais Alain Graillot choisit ses meilleurs barriques (du moins celles qui lui plaisent le plus) pour constituer cette cuvée. J'ai trouvé le concept intéressant et plutôt logique : réaliser une cuvée prestige non pas avec une parcelle prédéfinie mais avec une sélection toutes parcelles confondues de ce que le vigneron trouve de meilleur.

Olivier
08 Jui 2008 11:34 #110

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Alain Graillot

Tout-à-fait d'accord quant aux qualités du Crozes rouge 2006 de Graillot, qui présente un beau fruit (framboise dominante) et beaucoup de finesse.

Effectivement un vin qu'il faut, je pense, attendre, le temps que l'acidité se fonde (un peu à la manière du millésime 2001).
Laurent
09 Jui 2008 12:19 #111

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Alain Graillot Crozes rouge 2006

Crozes-Hermitage : Alain Graillot 2006 - 14/5/08
DS15 - LG15 - PR15 - MS15 - CD15.
(100% Syrah)
• On retrouve bien la patte du producteur dans un panel aromatique associant fruit affirmé (cassis, groseille), violette, olive, minéral, réglisse, fleurs. Beau trait de vert.
• Bouche à l’avenant, disposant d’une belle fermeté. Propre et fraîche, avec cette légère rusticité de la cuvée.
23 Jui 2008 14:12 #112

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Réponse de riton sur le sujet CR: Alain Graillot Crozes Hermitage 2004

Le week-end passé, à table, j'ai proposé à mes invités, qui boivent très occasionellement du vin, un Crozes-Hermitage 2004
de chez Graillot. Et bien il a fait l'unanimité. En effet, beaucoup de fruits rouges et d'épices au nez et en bouche. Cette dernière offre une superbe fraîcheur et un très bel équilibre entre des tanins quasi-fondus et une acidité modérée qui allonge une belle matière onctueuse à souhait.
Plaisir et gourmandise résumerait ce vin qui a remporté un vif succès.

Cordialement
Eric (encore un)
09 Juil 2008 07:46 #113

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Réponse de ricou sur le sujet CR: Alain Graillot - Crozes Hermitage - 2005

Alain Graillot - Crozes Hermitage - 2005 - 13% - 750ml
100% Syrah

La bouteille est impeccable.
Le bouchon est à peine imbibé.
La robe est sombre, violette (ca ne se voit pas très bien sur la photo).
Le nez est moyennement intense, simple, sur le cassis.
La bouche est puissante, avec beaucoup de matière, sur les fruits noirs.
Bien équilibré.
Les tannins ne sont pas encore parfaitement intégrés mais pas désagréables.
La finale est très persistante.

Très bien.

Stéph
19 Aoû 2008 10:00 #114

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Alain Graillot

Parfaitement d'accord, j'ai mis de côté mes dernières bouteilles.

Cordialement,
Thierry
19 Aoû 2008 21:10 #115

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Alain Graillot

De manière générale, le Crozes-Hermitage rouge générique de Graillot vieillit admirablement bien.
Laurent
20 Aoû 2008 18:09 #116

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Réponse de aquablue sur le sujet CR: Alain Graillot Crozes Hermitage La Guiraude 2004

Bonjour à tous

Dégusté à l'aveugle LA GUIRAUDE 2004 à la Fénière (je n'ai pas pris de notes) (malheureusement patrick n'est plus là):

Au nez, on est sur sur des fruits rouges, un coté épicé très syrah (je pourrai dire cote rotie)... En quelques secondes je dis syrah au sommelier et ... c'est bien cela j'aurai été vexé..

En bouche; c'est très fruité,sur des notes de framboise de cassis. C'est plus tannique et moins gourmand (à mon avis) qu'un côte: je ne pense donc plus à cette appellation. C'est très élégant. Je mentionne hermitage et il sourit en me mentionnant pas loin: je dis donc crozes en pensant à Graillot ou Combier (merci LPV). Il me dit Graillot quelle cuvée: forcément la question induit la réponse: C'est la guiraude...

C'est ma première rencontre avec cette cuvée et c'est très bon.. Je connaissais "les génériques" que j'aime beaucoup mais cette cuvée a une race, une élégance supérieure (heureusement vous me direz): j'ai beaucoup aimé.

Arnaud Seigneurgens
26 Aoû 2008 18:36 #117

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Réponse de Ben59002 sur le sujet CR: Alain Graillot Saint Jospeh 2000

Bonjour à tous,

ouvert ce 15 août 2008 un Saint Joseph 2000.
Vous pardonnerez la simplicité de mes notes mais je suis plus expert dans l'allumage du BBQ que dans les commentaires enflammés du flacon.

Bouchon en bon état, imbibé au 1/3
nez discret mais complexe sur la fraise.
La bouche est soyeuse, fine sur la fraise, framboise, violette. un peu d'epices.Les tannins sont peu présents et bien fondus.
Je lui ai trouvé un manque de matière. le millésime ????

cordialement

Benoit
28 Aoû 2008 16:26 #118

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Réponse de rzac23 sur le sujet CR: Alain Graillot Crozes Hermitage blanc 2007

Crozes-Hermitage 2007 Blanc:

-La robe vert pâle est bien évidement d'une jeunesse inévitable, brillante.
-Nez délicat, floral, pomme, agrumes.
-La bouche est assez grasse, onctueuse, sur les épices douces et les agrumes. Très aromatique.
Ceci dit je lui trouve un léger manque d'acidité mais l'aspect minéral lui procure ce soupçon de fraicheur qui vivifie l'ensemble.

MAIS je me suis fait avoir: 2h plus tard (tjr à T° maintenue) le vin tape dans un registre plus complexe, plus fin et un nez plus précis.
Il n'y a plus cette sensation de mollesse en attaque qui m'avait un peu déçu, tout semble s'être mis en place.

Jamais déçu par Graillot et ça se confirme.
Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
11 Sep 2008 11:40 #119

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Réponse de ricou sur le sujet CR: Alain Graillot – Crozes-Hermitage blanc – 2006

Alain Graillot – Crozes-Hermitage blanc – 2006 – 13% - 75cl
Première fois que je bois un Crozes-Hermitage blanc.

Bouteille et bouchon parfaits.
La robe est dorée.
Pour un vin de 2006, j’imaginais trouver une robe plus claire. (est-ce normal ?)
Le nez est moyennement intense, sur l’amande et la poire
La bouche est charnue avec une belle acidité pour porter le tout.
Légère amertume en milieu/fin de bouche (amandes vertes).
Longue finale.
Très sympa.

Stéph
02 Oct 2008 12:33 #120

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