Domaine Alain Graillot – Crozes Hermitage – la Guiraude 2005

Bouteille bue au restaurant
robe d'un rouge sombre brillant, qui n'indique pas du tout l'age de ce vin

le nez est légèrement poussiéreux, sur la ronce le bois et un peu les épices

la bouche est caractérisé par une grande longueur qui donne toute sa classe au vin
ici, pas forcement de gourmandise, mais une complexité qui roule dans la bouche

au vu des qq expériences avec de vieilles Guiraude, j'en attendais peut être un peu plus, mais on ne va pas se plaindre de trouver des bouteilles comme celle là au restaurant !

Domaine Alain Graillot, Croze-Hermitage 2018

Nez d'abord animal, viande, fourrure, vernis, suie, fruits rouges discrets et même un côté fruits secs (noix), pas franchement engageant...

Après 1 heure de carafe, un joli fruit frais se fait davantage remarquer mais le nez semble toujours se disperser dans des méandres peu recommandables.

La bouche est la fois imposante et juteuse, mais là aussi, je pense qu'elle n'a pas encore trouvé le bon chemin. C'est un peu anguleux, "ferrugineux", et propulsé par une énorme acidité qui me dérange à ce stade.
Si le 2017 s'était immédiatement et sensuellement livré à moi, ce 2018 ne m'incite pas à en ouvrir une autre avant quelques années...
 

"Si le 2017 s'était immédiatement et sensuellement livré à moi, ce 2018 ne m'incite pas à en ouvrir une autre avant quelques années..."

J'ai le même ressenti que toi sur cette cuvée : grand régal sur le 2017 et le 2018 encore à se chercher, malgré une grosse matière en bouche. Ce dernier que j'ai bu il y a presque un an d'ailleurs, ce qui me fait supposer, à te lire, que ça n'a pas (encore) évolué. 

D'une façon générale je pense que 2018, comme 2019 aussi, si j'en crois Philippe Guigal avec qui j'ai pu échanger récemment, sera en Rhône septentrional, à laisser un long moment en cave : c'est un vrai millésime de garde. On profitera des 2017 dans l'intervalle.

Domaine Alain Graillot - La Guiraude 2016 - Crozes-Hermitage

Belle robe violacée sombre et profonde.
Le nez est intense avec une belle aromatique sur la fumée, le bacon et le bonbon aux fruits.
La bouche a un toucher velouté particulièrement agréable.
De belle acidité, elle est longue.
Avec une belle complexité , on y retrouve la viande , le graphite et le fruit noir.
C'est jeune évidement mais c'est excellent.

Gilles

Gilles boit aussi des vins jeunes mais c'est rare. Ce n'est peut être pas de ton fait .Chanceux sur ce coup là,ça aurait pu être fermé ou moins agréable.
Amicalement,à samedi..
Bernard
 

Oui Bernard , erreur de débouchage ...
Je pensais ouvrir un croze-hermitage classique mais pas de déception : c'était très bon.
A samedi

Gilles

Domaine Alain Gaillot  Crozes Hermitage blanc 2018
Plus complexe à attendre
Un nez sur la torréfaction de fruits à coque, la réduction, le miel, la poire, la prune(reine-claude), la mirabelle .Le second nez est toujours sur les fruits à coque torréfiés ainsi que sur les fruits jaunes ressentis au premier nez mais les arômes sont très amplifiés et sont accompagnés de notes de régisse L attaque est plus complexe , plus dense , l équilibre est parfait sur une complexité ou le fruit et l élevage ne font qu un , une très belle acidité accompagne l ensemble , un très joli gras se fait ressentir , l allonge sérieuse est encore plus longue et plus profonde , l empreinte finale est très complexe avec des notes salines qui accompagnent l ensemble , le tout est en phase avec le nez , le vin une fois de plus reste très longtemps en bouche avec beaucoup d intensité  c est un Crozes qu il faut attendre , le style du vigneron est bien la c est Très bien  Ma conclusion : les deux sont vraiment très bon avec des styles différent,  ma préférence va tout de même sur celui de Combier pour sa fraicheur immédiate 

Les hommages se multiplient après le décès d'Alain Graillot à l'âge de 77 ans.

www.lepoint.fr/vin/a...
www.winespectator.co...

Triste nouvelle ...

Je me permets un petit commentaire personnel car les cuvées de ce vigneron font partis de mes premiers émois bachiques.

La cuvée La "Guiraude" était le graal pour moi à l'époque dans les années 1995.

Je fus aussi très bien reçu au domaine par ce vigneron humble qui m'avait dédicacé pour l'occasion une très beau dessin de Blachon montrant un cycliste ramenant du marché une Guirraude dans le porte bagage...Cette affiche trône dans la cave depuis.

Le souvenir aussi d'un superbe magnum de Crozes 2001 lors de mes 40 ans.

Forcément, une Guiraude sera bientôt ouverte en hommage.

Au revoir et merci Mr Graillot 
 

Domaine Alain Graillot, Crozes-Hermitage 2019
Bouteille ouverte ce midi, parce que l'actualité récente m'en a fourni le prétexte.
Après une demie journée d'ouverture ( deux verres prélevés ce midi ), le vin semble s'être ouvert: le nez est sympa, plutôt engageant, combinant fraicheur et profondeur sur un panier de fruits rouges et noirs, avec un petit coté vanillé.
Le vin se montre juteux, classiquement sur la cerise, le cassis, une note poivrée...mais l'élevage n'est pas encore bien intégré ( notes de vanille trop présentes à mon goût ). Les tanins sont encore marqués, signalant la jeunesse du vin. C'est bon, bien sûr, un peu simple en l'état, mais d'expérience, ce vin procure un grand plaisir à partir de deux/trois ans de garde supplémentaires. Là, le plaisir est encore limité...pas grave, l'idée était de rendre hommage avec ce que j'avais sous la main.
L

LPV Beaune #35 : Les Grands Jours Soirs de Bourgogne 2022

 Alain Graillot Crozes-Hermitage La Guiraude 2012

 

VVIGNE
Déception pour cette bouteille en hommage à son géniteur récemment disparu.
Peu avenant de façon générale, que ce soit l'aromatique ou en bouche, matière en 1/2 corps.
Assez bien seulement...Problème de bouteille...ou pas ?


KRABB
Robe grenat trouble.
Nez sur le poivron, mais ça sent le cabernet franc ça!
Bouche faible, astringente.
Finale dure et sans plaisir.
Je n'ai pas aimé.


OLIV
Robe bordeaux avec une petite évolution.
Joli nez sur le tabac, les fruits noirs, un côté légèrement terreux et une petite pointe réduite sur le praliné.
Bouche illisible, creuse et dévorée par une acidité piquante qui bride toute expression de plaisir.
ED ?


LEGUI
On passe aux rouges, avec - curieusement - aucun pinot noir, alors qu'on est au coeur de la Bourgogne 
D'abord ce Crozes-Hermitage, Guiraude 2012, d'Alain Graillot. Difficile de prendre du plaisir, ça paraît un peu passé, usé. Un nez nature, une bouche sur la griotte à l'eau-de-vie... bof

Domaine Graillot,Crozes-Hermitage 2015
Ouvert 4 heures,robe presque noire,nez agréable,net sur les fruits noirs,cassis,cerise noire,mûre,cassis.
La bouche est de puissance moyenne,on note de suite une acidité bien présente,les fruits cités mais aussi de la réglisse et un peu de poivre.Le vin fait encore jeune,les tanins sont présents,la fin de bouche est un peu sèche.
Cela reste un vin plaisant mais avec une petite dureté .Le lendemain l'ensemble est plus souple,presque gouleyant.Je vais garder un peu ma dernière 2015.
Bernard

Domaine Alain Graillot, Crozes-Hermitage La Guiraude 2013

J'ai beaucoup aimé ce vin. Certes c'est un peu austère, avec une palette aromatique très centrée sur des notes fumées, empyreumatiques, réglissées.
La bouche est fuselée, avec des tannins bien sages, une impression de fluidité gourmande qui donne envie de se resservir. C'est long et sapide.
C'est parfait pour accompagner un plat simple.
Graillot avait averti que ces 2013, issus d'une petite récolte concentrée serait longs à se faire...Les voilà probablement qui s'approchent de leur maturité.
Ce style peu démonstratif mais illustrant une certaine profondeur de la Syrah me convient parfaitement.

Caramba !
Zapata

Domaine Alain Graillot, Crozes-Hermitage 2012

Bu  ici

Leteckel:
Shame on me. J'ai bu ce vin il y a 3 mois, déjà apporté par Eric, que j'avais beaucoup aimé et que je n'ai pas été foutu de reconnaître.
Je (on) pars sur un joli pinot évolué, même si le doute s'installe plus que sur le premier vin car c'est quand même un peu costaud pour la Bourgogne, sentiment confirmé quand je terminerai la bouteille le lendemain. J'aime vraiment bien ce vin au rapport Q/P d'excellence. A parfaite maturité me semble t'il.

Vyat:
En bouche, Le vin part sur les fruits rouges et les épices. C'est très équilibré, pas d'élevage ressenti, une belle matière. Incapable de trouver précisément d'ou vient ce vin. Un Crozes de très haut niveau. Le rouge de la journée sans hésiter.

Garfield:
Robe plus évoluée, on a aussi de la volatile au nez, Eric nous dit que non, et nous oriente sur le fait qu’on n’est pas en Bourgogne, OK pour la syrah avec la violette et le poivre, notes de cuir aussi. La bouche est parfaitement à point, ça se boit sans aspérités, jolie finale fraîche. Le meilleur des 3 rouges. Bien + / Très bien

Vésale:
Au nez je trouve également un peu de volatile, de jolis fruits noirs, gelée de mûres, poivre, je pars plutôt sur un gamay en me disant qu’Eric a encore voulu nous piéger,
Une fois orienté, la syrah est assez évidente pour tout le monde bien entendu,
La bouche est fondue, de belle concentration, le vin est à point, ça glisse tout seul, c’est vraiment très bon
Très bien

 

www.lapassionduvin.c...

Graillot Guiraude Crozes Hermitage 2007

Plus de doutes pour personne, on est sur une syrah, c'est un peu évolué, sur la cerise, frais et mentholé avec un coté vendange entière bien marqué. Ca poivronne presque. C'est vraiment excellent avec un super équilibre. La bouteille est surtout à pleine maturité. J'entends parlé de rostaing ou clape pour le style. Ca serait une des premières fois que j'adore rostaing mais ça ne sera pas pour ce coup là. C'est excellent.

Domaine Alain Graillot, Crozes-Hermitage La Guiraude 2005

J'avais goûté trop tôt et pensais que cette bouteille serait enfin ouverte.
Las, déception !
Le nez est intéressant avec un assez fort trait végétal qui a envoyé certains en Saumur Champigny.
La bouche est austère, sévère. Pas plus offert à J+1
Le genre de vin dont on se demande vraiment si ce sera bien un jour...

Dommage et pas en rapport avec d'autres souvenirs de Guiraude, sur d'autres millésimes.

Domaine Alain Graillot,Crozes-Hermitage 2017
Même si ce n'est pas la Guiraude cette cuvée est à garder bcp plus comme on le sait..
La chance est avec nous,le vin n'est pas fermé,il se livre plutôt bien même si..
Le nez est très fruits noirs ,léger floral après une réduction vite dissipée.
Gros volume en bouche,puissant mais sans dureté;l'acidité est assez haute mais plus équilibrée ensuite.Fruits noirs toujours,épices,cuir.Finale nette et longueur très bien
C'est agréable,je suis surpris que ce vin se livre ainsi.Ouvert 8 heures avant et carafe 3 heures avant dégustation.
Cordialement
Bernard

Domaine Alain Graillot, Crozes-Hermitage, 2013



Bouchon comme neuf, juste taché sur le miroir.
Premier nez légèrement réducteur mais qui s'épure vite pour livrer un ensemble très classiquement syrah, sur les fruits noirs, la cendre froide, le poivre vert (vendange entière ?).
Bouche totalement illisible le premier soir servie en mode à l'arrache. Le vin est froid, raide et d'une austérité quasi rébarbative.
Je décide donc de lui ficher la paix et d'y revenir demain, à température chambrée et mieux aérer.
Et force est de reconnaître que ça a bien arrondi les angles et enrobé l'ensemble.
Le vin s'est détendu, un peu fondu, avec toujours ses belles qualités aromatiques poivrées.
Reste quand même une fermeté certaine, avec un côté anguleux et une petite raideur austère, sur des tanins encore présents et une certaine amertume.
L'avenir dira si ce vin vraisemblablement sarcophagé par ma cave frigo livrera plus de plaisir à la garde.
A suivre.

LPV Grenoble "Canal Historique"

 Alain Graillot Crozes-Hermitage 2010
Vvigne
Nez très changeant partant d'un léger moisi terreux pour ensuite offrir de belles notes mentholées !
La matière est sérieuse est de volume notable.
La finale est assez juteuse et encore jeune.
Au final, un crozes de grand caractère, encore jeune.
Apogée 2030 ?

Mathieu
Nez un peu foufou qui va du terreux pour aller sur le mentholé, herbacé, garigue
En bouche, c’est « costaud », avec une certaine acidité et des tanins bien présents

Domaine Alain Graillot - Crozes-Hermitage, 2019

Carafée 2 bonnes heures, avec une évolution mineure mais néanmoins positive tout au long de la dégustation. 

Un nez expressif, de fruits rouges intenses et gourmand, léger poivre, léger violette. Cote viandé, et contrairement à d’autres Crozes bus, ce vin se caractérise par une absence de ressenti de bois.
Un nez qui s'exprime donc, mais que l'on sent encore logiquement encore un peu renfrogné. 

Bouche qui attaque large, ample, gourmande parce que sur un fruit juteux, qui se révèle longue, c’est un Crozes de belle structure qui nous est proposé, mais qui doit être attendu.

Garde : à regoûter d'ici 5 ans

Quelqu’un aurait goûté Guiraude sur 2019 ?
J’ai un peu peur de ce millésime solaire mais ce cr sur le crozes de base 19 aurait tendance à me rassurer.

Bu une bouteille il y a 1 mois et demi, Guiraude 2019 est concentré mais pas chaleureuse. Toujours une belle empreinte fraîche, comme une lame éguisée, avec encore un soupçon d'élevage dans mon souvenir. Mais en gros, un bel exemplaire!

Crozes-Hermitage A Graillot « La Guiraude » 2011

nez lardé, fruits noirs. Attaque dense, des notes d’élevage ressortent, milieu de bouche droit. Finale marquée par la vendange entière. Très bon.

Domaine Alain Graillot - Crozes-Hermitage - La Guiraude - 2013

 

Dégustée sitôt ouverte.

La robe est très sombre, plutôt jeune mais pas enfantine.
Bien expressif, le nez fleure bon le sud avec tout d'abord des fruits noirs et de la framboise, teintés de chocolat, puis des notes animales et fumées.
On y vient et y revient  car c'est beau !
La bouche est charpentée mais pas corsée (le vin ne titre "que" 13 °, alors que l'on est plus habitué à 14 à 15 ° de nos jours...). Le fruit s'efface malheureusement derrière des tanins denses et encore un peu anguleux. La fraîcheur est correcte, suffisante pour apporter un certain équilibre, pas assez pour la relancer véritablement. La finale, donc d'allonge moyenne, se révèle plus en légèreté.
Bien ++ / Très  Bien mais avec un gros écart entre le nez et la bouche. 
C'est une déception à la vue de l'étiquette ; il est vrai que le millésime n'a pas aidé.

Une épaule d'agneau à l'ail en chemise et au romarin lui redonne rondeur et sapidité fruitée, se montrant donc un très bon compagnon (3,5 + / 5).

Edit : ce soir les tanins se sont assouplis, mais le fruité reste minimaliste...

Jean-Loup

Domaine Alain Graillot - Crozes-Hermitage, 2020

 
Quoi ? Ne me regardez pas comme ça, je sais que c'est jeune mais j'vais tout vous expliquer 

Bouteille achetée chez un caviste du secteur. « Il se boit bien ? », lui avais-je demandé. C'est que, nous autres parisiens, n'avons pas forcément place illimitée pour tout encaver.
Il est vrai que les vins de Graillot méritent un peu de garde pour s'exprimer un peu, même pour moi qui aime les vins jeunes. Souvenir d'un 2018 pas en place du tout, et d'un 2019 certes joli , mais qui paraissait comprimé. Toujours est-il que le caviste m'a donné son feu vert pour ce 2020.

Bouteille dégagée à l'épaule le matin pour dégustation le soir - ce qui lui a fait du bien.

Un nez opulent, expressif, frais qui nous embarque dans le Rhône nord, sur un beau panier de fruits noirs et parfois très typé mûre fraîche, la violette. Notes végétales.
C’est jeune mais pas primaire, d'ores et déjà sophistiqué et même, oserais-je dire, profond ?

La bouche s’exprime et ne déçoit pas. Sur ce millésime, tout semble en effet déjà bien en place. Bouche large, ronde et pleine, sans astringence, dans laquelle on retrouve un beau fruit juteux.
Un vin déjà accessible, avec une belle pièce de viande on s’est régalés.

Domaine Alain Graillot, Saint-Joseph, 2019

Dégusté sur un lapin à la moutarde, ce St-Jo de Graillot s'est révélé à son avantage, présentant les traits d'une belle Syrah du Rhône nord avec les marqueurs typiques du cépage, relevés d'un côté sauvage qui lui donnent du tempérament. Belle acidité en bouche qui donne du peps à l'ensemble. La tablée, relativement peu connaisseuse en la chose vinique, a été conquise. J'ai pour ma part également beaucoup apprécié ce vin plutôt simple mais distingué, grand plaisir de dégustation.

TB

Antoine

Domaine Alain Graillot - Crozes-Hermitage - La Guiraude, 2019

 

Infanticide volontaire et contrôlé, commis pour découvrir cette cuvée dont j’ai encavé quelques bouteilles sans jamais la goûter, simplement parce que j’aime déjà beaucoup le Crozes générique.

Et pour ne pas faire trop durer le suspens trop longtemps, autant le dire tout de suite : je n’ai absolument pas été déçu. Quel joli vin !

Cela se sent dès la mise à l’épaule, avec un nez de très belle intensité et ouvert d’emblée, d’une grande gourmandise et généreux. On est sur les fruits noirs, cassis et mûre en tête, très léger moka, avec une sensation de douceur. Le tout est bien équilibré par beaucoup de fraîcheur et une certaine finesse.

Une bouche également au top. On a à la fois de la douceur et du soyeux dans la texture même du vin, de la puissance et de la gourmandise d'un fruité jovial. Très bel équilibre. Très jolie rémanence fruitée entre le cassis et la mûre.

Garde : très belle bouteille, rendez-vous dans 10 ans

Domaine Alain Graillot La Guiraude 2018
 

Bouteille aérée et épaulée 4h avant le repas.
La robe est sombre.
Le nez est complexe sur le fruits rouges (mûre, cerise, cassis, framboise), de violette et notes empuyromatiques perceptibles.
En bouche, c'est concentrée. Le jus manque un peu de souplesse, c'est ample et structuré, mais le jus joue également le registre de la gourmandise avec de la fraicheur et du fruité. Belle longueur.
Un vin qui a été très plaisant de partager malgré sa jeunesse. 

Alain Graillot, Crozes-Hermitage, 2012
Alain Graillot, Crozes-Hermitage, La Guiraude, 2012

Le premier a un très beau nez boisé-lardé.
La bouche est très tendue mais reste équilibrée entre ronce et fruits rouges et noirs. B+
Le second est plus difficile, très marqué par la rafle avec une acidité encore plus marquée qui le déséquilibre presque. On se dit qu’il est peut-être trop tôt pour celui-là et qu’un peu d’attente l’assagira peut-être… Moyen+

 

Bu lors de la soirée LPV Coteaux de Paris 9 - Millésimes en 0



Vin 6 : Alain Graillot, Crozes-Hermitage rouge 2010

Mon apport. Ouvert 12h à l'avance, très légèrement rafraîchi (il fait 30°C dehors !)
Au nez un fruit mûr au ressenti plutôt "chaud".
La bouche offre un fruit immédiat, bien mûr, assez solaire (ça me plait). On pourrait imaginer au premier abord un vin plus méridional.
Puis l'aération fait ressortir une jolie fraîcheur, qui affine l'équilibre du vin.
Vin qui semble à point, je trouve très accessible par le fruité immédiat et gourmand qu'il offre, mais non dénué de fond et de finesse.
Très bien