Saint-Peray 1993, Domaine Bernard Gripa

Ce n'est pas une blague

J'ai bu ce soir au Petit Verdot pour l'apéritif un Saint-Peray 1993 de chez Gripa en 1/2 bt. Trouvée chez un caviste à côté de chez lui (chez Marie). C'était la dernière.
C'était avant que Gripa décline ses Saint-Peray avec les cuvées " Les Pins " et " Les Figuiers "

Incroyable de jeunesse. Toujours d'une incroyable jeunesse. Robe or pâle. 
On est toujours sur la floralité . Pas vraiment de trace d'oxydation (ou très légèrement). Certes, un petit manque de fraicheur (normal pour un blanc du Rhône de 29 ans) mais toujours d'une belle gourmandise. Très surprenant. Même Hidé apprécie beaucoup (vin " très rigolo "). Il s'est très bien conservé.

Domaine Bernard Gripa - Saint-Joseph, 2017

Dernière bouteille dégustée au restaurant la côte Saint-Jacques. C'était le seul rouge dégusté au cours du repas, pour accompagner une noix de ris de veau au Gingembre, petits oignons, rhubarbe et radis roses.

Un nez fort agréable, dans un registre presque bourguignon tant il s'est révélé délicat. 
Expressif, on y décèle des notes de fruits noirs, résolument violette, et plus légèrement poivre. L'ensemble est léger, fin et plutôt gourmand. 

Une bouche en demi corps, on y retrouve la finesse et les arômes cités, tout en gourmandise.

Beau vin

 Vin de France Domaine Bernard Gripa "Cerise" 2021

Le nez est sur le fruit, bien typé syrah avec un léger fumé/mine de crayon.
La bouche est bien sur le fruit sans grande complexité mais bien franche. Il y a un joli équilibre bien frais sans verdeur, c'est plutôt juteux. un petit vin sans prétention bien sympathique. 

Domaine Bernard Gripa, Saint-Joseph 2018

Robe dense, opaque, jeune.
Dès l'ouverture très joli nez, fruits noirs et rouges, violette, épicé, balsamique (élevage ?). Aucune trace d'évolution mais c'est qd même complexe.
La bouche et fougueuse ça part un peu dans tous les sens, dans une belle énergie. Ça va se poser sans aucun doute mais la bouteille donne déjà beaucoup de plaisir en l'état.
L'équilibre est top, l'acidité assez haute, tient un belle matière. Vin long et puissant sans être exubérant.

Bu sur tout le WE le vin n'a pas bougé.

Marc
​​

Domaine Bernard Gripa, Saint Joseph blanc 2021
Nez fleurs blanches, noisette, beurre, le tout plutôt discret. Joli équilibre sur les mêmes marqueurs même si la finale chauffe un peu.C'est bien, ça coule tout seul, un léger gras tapisse la bouche, mais c'est sans surprise ni magie. Bon, mais décevant: la complexité et la longueur manquent.
La première fois que j'ai bu ce vin, il avait paru insipide à l'ensemble des convives. Nous avions attribué ça à l'effet de séquence: il passait derrière un Gonon et un Fonsalette blanc. Ce n'était pas la seule raison donc. Un peu faible dans ce millésime.

Après le blanc, un rouge ( parfois il y a une logique dans les vins que je sers, si si...) à l'aveugle évidemment, et heureusement vu l'étiquette, qui fait  penser à un délire de vigneron nature...
J'avais bu ce vin il y a près d'un an, en me disant qu'il n'était pas prêt mais avait un gros potentiel...Soif de savoir, démarche scientifique, dégustation en double aveugle ( j'ai fermé les yeux ), abnégation...vous connaissez tous ça par coeur. Bref, j'ai ouvert ce Domaine Bernard Gripa, Parady 2020
Nez fruité rouge et classe, on sait d'emblée qu'on est devant du joli, c'est très prometteur, à la fois profond et léger, élégant. Le toucher de bouche est à l'avenant: des tanins délicats, joli aussi. Par rapport à ma première sur ce vin, tout s'est harmonisé pour donner un très beau vin, charmeur, avec du fond, dans lequel tout contribue au plaisir. On est bien à Saint Joseph, dans le haut du panier. Mon meilleur st Jo dégusté cette année. La petite sensation sucrée en retro ne me gène pas, et, si elle contribue au charme, elle disparaitra au profit d'un encore mieux dans pas très longtemps.
Plaisir maintenant, bonheur probable bientôt.
S'il en reste encore au domaine, n'achetez pas, l'étiquette est trop moche!

Domaine Bernard Gripa - Saint Joseph - 2009

Bouteille dénichée à la boutique du Père Cacha, sur la RD86 (la chasse au trésor est lancée ).

Bouchon court, très légèrement marqué. Robe grenat qui commence à tuiler. Sublime nez de syrah, profond, d'une très grande floralité, on a de la violette ras les naseaux. Second nez lardé qui reste cependant frais malgré ses presque 15 ans. C'est totalement enivrant. La bouche est suave, épicée, le peu de tannins encore vivants enrobent le palais et caressent la gorge. L'acidité savamment dosée étire le vin pour un final d'une grande persistance. Quel nectar! Mon plus beau St Jo bu à ce jour.
Accord parfait avec une belle pièce de viande et patates-ail-herbes de Provence.
Je ne dirais pas que c'est un grand vin mais il était en tout cas d'une élégance rare.

Excellent

 

Thibaut

Vous connaissez cette expérience qui consiste à laisser un enfant avec deux bonbons en lui disant: si tu n'en manges qu'un, tu en auras cinq plus tard. Si tu manges les deux, tu n'en auras pas d'autres?  Evidemment, le gamin bouffe les deux bonbecs!
Comme j'ai gardé une âme d'enfant, j'ai ouvert un Domaine Bernard Gripa, Saint Joseph 2022, dès réception, mû par la curiosité, l'esprit expérimental et tout ça...
Bouteille épaulée la veille de la dégustation.
Nez concentré de fruits rouges, dans une ambiance végétale et lactée. Belle matière qui emplit la bouche, fruits rouges, cerise noire, violette, cacao, léger caramel. C'est dense, plutôt puissant, long. Pas encore dégrossi selon moi, rien que de très normal. Mais déjà très bon, même si pas vraiment pour les pdf. Je pronostique un avenir radieux à ce vin qui ne demande qu'à se délier et s'affiner.

Domaine Bernard Gripa - Saint-Joseph rouge - Le Berceau 2017 



Bouchon en parfait état
Robe très dense, impénétrable.
1er nez assez sanguin et sur des notes de graphite,
A l’aération, cela se détend et les notes florales arrivent en force avec la violette en tête.  
J’ajouterai même de beaux arômes épicés genre muscade ou garrigue, romarin…La bouche est dense, attaque juteuse, sur les fruits ; Myrtilles, mûres. L’acidité est modérée, peut-être un peu trop, les tanins bien présents mais pas asséchants.
L’élevage bois se fait discret.
Un vin puissant, mais les 14,5° passent sans problème.
A revoir dans 4 ou 5ans.
Très bon.

Pascal

Domaine Bernard Gripa - Saint-Joseph, 2022

Une note rapide pour dire tout le bien que je pense de ce vin.
Bu au restaurant à 6, donc grosso modo 1 verre chacun, la dégustation est allée malheureusement beaucoup trop vite   
Un beau nez, expressif d'emblée sur un joli fruité, voire même le coulis de fruit, pur, doux, avec de belles notes florales type violette. Peu d'élevage ressenti.
La bouche est dense, charpentée et veloutée, bien expressive, on y retrouve cette gourmandise de fruit pur, avec une belle longueur. 

Très joli St Jo d'entrée de gamme et un 2022 déjà parfaitement en place.