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Domaine Calendal
- Olivier Mottard
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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Domaine Calendal, Côtes du Rhône Villages, Plan de Dieu, 2013
Domaine Calendal - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2013
Après ma dernière dégustation il y a deux ans, nouvel essai très concluant.
Bouchon long, de qualité, imbibé sur la base.
La robe est grenat avec des reflets éclaircis.
Splendide nez sur les fruits rouges (fraise, cerise), les fruits noirs (prunes, mûre) souligné par un trait réglissé et mentholé.
En bouche, c’est un vin de grande élégance, à l’équilibre abouti construit sur un tanin mûr et une acidité millimétrée.
On retrouve les notes fruitées et la réglisse.
Très longue finale, fraîche et savoureuse avec une note réglissée mentholée qui lui confère une (très) grande gourmandise.
Superbe et encore un cran au-dessus de la bouteille dégustée en 2021.
Note : 16/20.
Garde : à boire.
Olivier
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- Alain Hinant
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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Domaine Calendal - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2019
Domaine Calendal - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2019Robe jeune, pourpre, sombre.
Un nez sur les fruits rouges et noirs, cassis, prune, garrigue, petite note mentholée (fraîche) qui vient certainement de l'élevage encore un peu présent.
La bouche est soyeuse, charnue, légers tanins mûrs, un beau corps avec une certaine fraîcheur, fruits rouges et noirs, cerise, kirsch, un peu de réglisse amère et de la tapenade d'olives noires, jolie longueur.
Note : 15,5/20. Garde : à revoir dans 1 à 2 ans.
Amicalement,
Alain Hinant
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