Rencontre avec Constantin VELLIS du Domaine Helicon

Après de multiples réflexions avec moi-même, je me décide à franchir le cap afin de faire un CR de cette rencontre.
Certains me connaissent ici et au delà des vins, ce que j'aime le plus dans notre passion commune ce sont les rencontres et les moments. Le vin étant un liant
Je ne suis pas un grand technicien du vin / des CR car j'ai toujours gouté avec mes sentiments et là je vous avoue que j'ai été secoué.

Bien évidemment je n'ai pris aucune note comme à ma mauvaise bonne habitude

Me voici ici grâce à un ami vigneron de Cornu afin de goûter les 2021 en élevage et les 2020 en bouteille (deuxième millésime de Constantin VELLIS)
2 cuvées pour ce micro domaine de 1,8 hectare
1 hectare sur la Guêpière : Frénésie et 0,8 hectare sur les Onglés : Anicroche

Les 2021 en fûts

La production est lilliputienne avec très peu de fûts dans cette très belle cave voutée.
Frénésie n'a pas encore mangé ses sucres et est encore en phase de fermentation
Cependant le jus est là, propre et ça claque avec une grosse allonge
Je me dis à cet instant que quand le vin va se stabiliser ça devrait envoyer 
Je dis rien ... j'attends la suite mais bon quand même je me pose quelques questions car il y a du jus ...

On passe sur Anicroche 
Les jus sont stabilisés, c'est net et précis
Ça claque sur la langue avec un gros retour dans les joues
Précision type laser et finale énorme
Ok je suis calmé. Gros jus

Constantin nous propose de goûter  les 2020 en bouteille

 

Frénésie 2020

Le nez est porté sur les fruits jaunes mûrs, un peu de floral
La bouche est énorme avec un gros jus précis qui envoie fort
Pour autant l'acidité maintient le tout et calme le jeu en équilibrant le vin
Quel tour de force
J'ai le sentiment de "manger" le vin et de m'enraciner avec cette minéralité
La longueur est interminable
Magnifique

Anicroche 2020

Autre style que je trouve un peu plus tendu / traçant
Cependant on garde cette densité de vin et cette précision
Longueur superbe
On se ressert sans cesse tellement c'est bon

 

Bon vous l'aurez compris, j'ai adoré la rencontre 
Sortir de tels vins pour son deuxième millésime est assez incroyable et me donne clairement envie de rentrer des vins de ce domaine pour pouvoir le suivre 
La tâche ne va pas être aisée au vue des quantités produites et des aléas climatiques subis dans la région sur les millésimes en cours d'élevage.

En dehors des vins j'ai adoré la rencontre avec Constantin.
Un homme avec un véritable projet de vie, vision pour ses vins et d'une sympathie / amabilité naturelle qui fait vraiment plaisir

Je me répète sûrement  (et ça s'arrange pas en vieillissant) mais c'est pour ce genre de moment que j'aime le vin

Erf 
T’as franchi le cap.
Très Joliment en tous cas.
 

 

Bonjour à tous

Ce midi en bonne compagnie goûté à cette rareté (encore une )

Domaine Helicon Anicroche 2020 de Constantin Vellis

La robe est d'une belle couleur à peine jaune, le nez timide en début de dégustation va lentement s’ouvrir et s'épanouir majestueusement sur les fruits à chair jaune. La bouche est d'une densité peu commune, à la fois dans la largeur mais jamais pataude et aussi dans la longueur le vin trace, trace, trace. Je suis en aveugle et la finale avec de magnifiques amers me fait penser à certains vins de l'ami Stéphane Bernaudeau, J'avance gros chenin sur schiste. Bingo!! Un vin remarquable et évidemment un vigneron qui je l'espère va confirmer les espoirs qu'il fait naître chez l'amateur que je suis. Merci et bravo

Domaine Helicon - Vin de France - Frénésie - 2019

Au débotté, ce vin est de suite très ouvert, sur des notes de mirabelle mûre, d'autres plus florales, un coté grillé qui me fait rapprocher ce vin sur le plan aromatique à certains vins de Stéphane Tissot. Ca se complexifie avec l'aération j'ai des notes plus minérales au nez, je trouve que ce vin hésite entre puissance et finesse. 
La bouche confirme cette impression, à la fois puissante, ample sans gras, et traçante. 
La finale est à la fois intense et très longue.

Au total, un vin à la hauteur de ce que j'en attendais (et j'en attendais beaucoup!), un véritable numéro d'équilibriste parfaitement réalisé. Pour un premier millésime c'est vraiment de la belle ouvrage, et un superbe coup de coeur pour ma part.
Même s'il est difficile de résister, je pense qu'il sera bénéfique de garder ce vin quelques années, parce qu'il a clairement plus de choses à raconter. Personnellement je n'en ai pas d'autres, mais j'attendrai clairement mes 2020 (promis! Enfin... si j'y arrive ).

Bonjour à tous, Je serai bientôt de passage dans la région, j’aimerais beaucoup rendre visite à Constantin.

D’avance merci !

Alexandre

Je n'ai pas résisté à sortir une nouvelle bouteille de  Domaine Helicon - Frénésie - 2020 
Le vin à déjà changé par rapport aux dernières dégustations.
A l'ouverture le nez est marqué par des notes que j'attribuerais à de la volatile (colle, vernis) mais du fruit est derrière tout ça.
Je décide donc de passer cela en carafe environ 6h

Lors du service ces notes se sont volatilisées (sans mauvais jeu de mot) pour laisser place à des fruits jaunes, de la poire, mais également des notes végétales.
La bouche est d'une dimension incroyable
On a le sentiment de mâcher le vin. 
Pour chipoter je dirai qu'il manque un peu de tension pour rendre cela encore plus digeste
A attendre quelques années en cave désormais car je pense que cela devrait se tendre un peu plus avec la garde.
A suivre

Domaine Helicon - Frénésie 2019 



Je tenais absolument à faire découvrir ce vin à Val59.
Il n’a pas été déçu du voyage. 

Robe d’abord jaune presque ambré puis de plus en plus pâle à l’aération pour finir dans un joli jaune éclatant plus chromé/citron.

Val une seconde le nez dans le verre il a dit chenin (respect par ailleurs) bah c’est que c’est du classicisme absolu sur les notes Florales de tilleul, les fruits blancs, le coing bien marqué et la touche herbacée et un petit côté presque fenouil je dirais. 

Tout d’abord beaucoup de perlant et de gaz à l’ouverture on sent la marque des vins nature. 

Aprés énergique secouage et longue aération,  en bouche c’est réellement plein de fougue et de vigueur (si vous en avez, aérez le plus de 6-7h le plaisir en sera démultiplié) les arômes d’agrumes, zests de citron avec ce avec ce côté crayeux silex d’une grande mineralité.
D’une très Grande précision.

La finale est très persistance avec cette marque de l’austérité ligérienne dans le côté végétal noble mais toujours avec une harmonie de la structure et du fruit.

C’est équilibré, c’est plein, c’est riche mais c’est très tendu, c’est droit, long, profond, intense et austère bref c’est une tuerie.

Un vin dans la lignée de ce que sortent les petits nouveaux qui percent et déchirent tout en Anjou, les Courault, Dufour, Delrieu, et Vellis Constantin donc... et j’en oublie : Chapeau bas 

Dans  le top 3 de mes chenins bus en 2022 et j’en ai testé une bonne trentaine souvent dans les plus plébiscités.

17.5-18/20 

Alex
 

Salut Alexandre, je fais la meme recherche as tu pu trouver ses informations?

Bien à toi

Pascal

Il n'a rien à vendre. La production est confidentielle et 2020/21 l'ont encore plus réduite.

LPV BzH Acte XXXVI


Helicon - Anicroche 2020 - Vin de France - C. Vellis/ R. Pienne



Docadn
Robe très brillante, très jeune. Notes de cacao, fruits secs et un caractère « rancio » prononcé au nez.
Une entame  au caractère très sec (vs le nez), quasi cristalline, à l’acidité élevée.
Une vraie sensation « d’eau de roche », à la finale très saline/salivante.
Encore trop jeune pour s’exprimer pleinement, mais bourré de promesses pour après-demain.
B++

Gilt
Une robe d'un doré léger suivi d'un nez discret mais élégant sur les fleurs, l'amande.
La bouche est bien charnue mais également très acide.
C'est un peu sévère en l'état.
Bouteille très prometteuse à revoir dans 10 ans.

Durocher
Un de mes apports mais pourquoi si jeune.
Le 2019 au même âge s'était superbement livré
.Là c'est un peu sévère, ça manque de fruits, l'acidité est importante mais très confiant pour plus tard.

Bu lors de cette magnifique soirée

Domaine Hêlicon "Anicroche" 2020 - VDF Chenin
Je l'ai ouvert le matin à 10h... et son top était à près de 2h du mat 
voire d'après moi meilleur le lendemain, Val infirmera ou pas...
Le matin c'est simple le nez n'est que roche et cailloux, granitique oserai-je...
Le soir c'est la même avec une pointe de réduction mais pas de la vieille souris périmée, de l'acceptable avec même presque un certain charme qui de toutes façons partira à l’aération (dans les verres)
Nez énorme et atypique donc, pointe de fruits blancs, assez différent du style de "Frênésie".
Bouche ultra traçante, c'est vif mais c'est plein, c'est très fin en bouche, pour un ensemble ultra cohérent avec cette patte austérité ligérienne herbacée qui me séduit tant.
Allez petit bémol, c'est pas très long.
J'ai pas bu des tonnes de Bernaudeau (3 en réalité), mais y'a une parenté dans le style.
Beaucoup beaucoup plus ample en fin de soirée, un vin caillouteux, fin voire étroit, puis un vin équilibré et très agréable avec un super toucher de bouche notamment pour finir dans un vin puissant mais toujours délicat, séduisant et juste.
Excellent (17-17.5/20)

Alex