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J'ai bu ce vin 2 fois récemment, je trouve qu'il faut le boire frais sinon il est un peu mollasson, mais toujours beaucoup de fruit dans ce muscadet, pour ceux qui n'aime pas le minéral, c'est un parfait client.Domaine de la Pépière, Muscadet les gras moutons 2019
Voici un muscadet que m'a conseillé mon caviste pour son coté plus "rond" et consensuel.
Je vis dans le 44 (mais je ne suis pas du cru) et je ne suis pas un fan de muscadet malgré ma passion naissante pour le vin... Je le vis mal... alors je m'obstine à trouver un muscadet d'un rapport qualité/prix qui renversera tous mes préjugés ! Pour être honnête, le mal est même plus profond : mon beau père vit en plein milieu du chenin de touraine et il attend avec impatience un muscadet à moins de 10 euros qui pourrait détrôner les quelques vouvray et montlouis sympas dans cette game de prix...
Une fois le décor planté, parlons du vin !
La robe est brillante, un joli jaune limpide.
Le jour J, à la température de sortie d'un frigo, le nez est assez peu expressif. C'est mieux à l'aération, des notes d'agrumes de fruits blancs avec une complexité aromatique sympathique.
Le jour J toujours, en bouche l'attaque est vive et tranchante typique d'un muscadet selon mon référentiel. Jolie fin citronnée.
Le jour J, le vin est sympa et il commence à me réconcilier avec l'étiquette.
Mais vous m'avez vu venir, c'est à J+1 que le vin prends son envol !
Il y a plus de tout partout et surtout en bouche. un Gras presque beurré et une complexité très intéressantes sur l'amande et les fruits blancs. J'ai pris un réel plaisir.
Alors oui, le prix caviste est très très légèrement supérieur à 10 euros mais à quelques centimes près, j'ai trouvé le meilleur rapport qualité prix/plaisir sur un muscadet me concernant. Un challenger pour beau papa est identifié !
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