Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray méthode traditionnelle Demi-Sec 2011

La bulle est plutôt fine.
Le nez fait jeune sur les fruits blancs avec un peu d'agrumes. 
La bouche n'est pas très expressive, assez bien équilibrée avec un sucre pas trop présent mais qui amène un peu de gourmandise. La finale n'est pas très longue avec de l'amertume. 
Rien de super excitant sur ce vin.

 Domaine du Clos Naudin - Vouvray moelleux Réserve 2018

Bouteille ouverte au dernier moment pour accompagner le dessert ( tartes framboises et fraises ).

Robe d'or clair, étincelante.

Le nez est sur la réserve d'abord, puis s'ouvre lentement sur les fruits jaunes, les fruits exotiques, mangue dominante, quelques épices et un léger côté miellé. C'est très élégant, mais encore sur la retenue.

En bouche, c'est un parfait équilibre entre une acidité discrète et une sucrosité retenue. La texture est très fluide et bien enveloppante. Les fruits exotiques se mettent en avant, la mirabelle aussi, avec quelques épices. La longueur est très appréciable et la fin de bouche propose de jolis amers qui conférent au vin une sensation de grande digestibilité et un indéniable goût de reviens-y.

Ce vin, plein d'une fougue juvénile contenue, ne demande qu'à s'ouvrir avec le temps.
"Patience, avait dit la vie,
Si tu veux le paradis,
Il faut attendre demain..."

C'est déjà très beau, ce qu'il nous offre aujourd'hui !

Gérard
 

Bu ici

Clos Naudin - Vouvray demi-sec 2007
Robe cuivrée, presque diaphane.Coing, sucre léger (très, quasi insensible) corps nettement effilé qui m’évoque le moelleux de la Taille aux Loups de la précédente session. On n’est pas trop loin, mais encore en-dessous en sucres.Un vin éthéré, qui manque peut-être d’un peu de matière et d’énergie pour me séduire pleinement. Et pas les muscles et/ou le sucre pour les fromages et le dessert à mon goût.

Foreau  - Vouvray brut  2012

Superbe Vouvray racé  avec des bulles très fines, sur l élégance et la finesse, une bouche vive et pleine d énergie avec une persistance moyenne mais suffisante pour l apprécier sur des notes olfactives et gustatives de fruits secs , d amande , de pomme de poire , et une pointe miellé , au fil de la dégustation des notes salines apparaissent en fin de bouche pour nous donner un très beau confort en bouche , c est très bon et redoutable au bout de 11 ans , l ensemble est très jeune et vivant ,  quelques notes vineuses sot a peine sentis , il tiendra encore longtemps comme cela  Très bien  
didier 

Domaine du Clos Naudin - Vouvray Sec - 2016

Bouteille goûtée au débotté.
Au départ un peu renfrognée, l'aromatique se livrera au bout de quelques dizaines de minutes sur des notes de fruits blancs et jaunes bien mûrs, évoluant sur le coing de manière plus nette. 
La bouche est puissante, grosse acidité heureusement équilibrée par une belle matière. On y retrouve l'aromatique du nez avec une trame clairement minérale. Très belle longueur.

La bouteille a certainement été bue un peu vite (après un trajet de presque 3h il commençait à faire soif!) mais j'aurais tendance soit à l'ouvrir bien à l'avance, soit (et c'est ce que je ferai sur ma bouteille restante) lui laisser une paire d'années de garde supplémentaires.

Bu   ici.

Vouvray Moelleux Clos Naudin 2010
Robe vieil or.
Nez assez discret, pas terrible, sur l’alcool, le miel et la poivre.
Attaque souple et fraiche. Bouche en ½ puissance, avec une petite liqueur, bien relevée par une belle tension. C’est digeste, avec une retro sur l’allumette, le coing, le miel et la poire. Un côté champignon et du café apparaissent dans la longue finale.
Bilan : très bon. 4-/5

Bibi

 

2ème séance "Touraine et Saumur" de l'atelier "initiation" saison 2023-2024

Vouvray sec 2008 – domaine Foreau
Toujours une petite crainte quand j’ouvre une bouteille de ce domaine, sur les bouchons.Robe dorée, brillante. Le nez est superbe, complexe, sur le tilleul, le chèvrefeuille, la pomme au four, la poire, jolies notes de champignon tirant vers la truffe blanche, de cave et sous-bois. Parfait vin d’automne.La bouche est en harmonie, l’acidité de haut niveau est équilibrée par une matière riche, le vin est parfaitement sec et c’est un superbe 2008, à pleine maturité, que j’ai le plaisir de partager avec les participants.Après les trois premiers vins un peu en deçà de ce que j’espérais, là, l’atmosphère se détend, je ne rame plus pour expliquer les différences de ressenti ou les défauts perçus par certains, ce Vouvray 2008 est évident de par sa classe. Incrachable pour la plupart. Merci à la famille Foreau. Faudra que j’y retourne.

Bu ici : www.lapassionduvin.c...

Antoine :
Clos Naudin - Vouvray moelleux reserve 1989 : pas facile de passer derrière le précédent monstre ! et pourtant, ce moelleux réserve se déjoue du piège en jouant la carte de la voltige. En cette année 89, pas de goutte d'or au domaine Foreau, et on goûte donc ici la cuvée la plus qualitative dans ce grand millésime. J'ai la chance de le regoûter le lendemain, donc je peux fournir un CR plus précis...
Robe cuivrée.
Nez sur la pomme fraîche, le caramel, la tatin, la noisette.
Tension magistrale en bouche qui équilibre cette liqueur délicate, sur des notes de caramel frais, l'ensemble offre une sensation de taffetas qui s'étire longuement sur des amers très nobles avec des notes de mandarine grandioses.
A refaire, il faudrait le placer avant le tokaji dans la série, et enchaîner avec la cuvée Constance de Huet.
Exceptionnel


Moi :
Clos Naudin - Vouvray moelleux réserve 1989 : (bouchon en forme, ouf !) Couleur bien plus claire, le nez est très frais et aérien, miel, thé vert, zestes d'agrumes, fruits confits aussi bien sûr, assez subtil. La bouche est aérienne, pas trop sucrée, avec une belle acidité, encore de la jeunesse, une petite touche champignon-cèpe me gêne un peu pour être parfait et je suis peut-être resté bloqué dessus. Mais sinon un très beau liquoreux, qui se dévoile petit à petit. On me souffle dans l'oreillette encore mieux le lendemain. TB++.
 

Clos Naudin Vouvray demi-sec 2018
 

Deux bouteilles dégustées à quinze jours d’écart.
La première bouteille a eu problème de bouchon cassé à l’ouverture. Robe cuivrée et vin oxydé à la dégustation... qui a fini en sauce.
La seconde bouteille a laissé découvrir un vin à la robe jaune pâle citronnée.
Dégusté à l’aveugle les marqueurs du chenin ont vite été reconnus par mes invités selon le nez de chacun : arômes d’agrumes, de pomme, de poire, et de fruits exotiques.
L'attque en bouche est agréable, il y a un bel équilibre entre l'acidité et la sucre, mais cela manque de tranchant à mon goût. La longueur correcte.
En dessous d'un Vincent Carème ou d'un Taille aux loups en terme d'émotions et de plaisir, mais la bouteille a été très appréciée.

Chez Corinne et Doudou


Domaine du Clos Naudin, Vouvray sec, 2007



Robe vieil or inquiétante.
Confirmation du coup de fatigue avec un nez éteint, sur l'alcool à pharmacie, des notes mielleuses plus que miellées, usées.
Bouche terne et sèche.
Finale décharnée.
RIP

Domaine Foreau - Vouvray Sec 2010
 

Calva, pomme blette.
Rétro un peu saline
Oxydé même s’il y avait du vin derrière. Dommage
ED

Domaine du Clos Naudin,Vouvray Sec 2016
La robe est encore claire
Le nez est sur la pomme,le citron,le coing,des notes marines.
La bouche est bien ronde,fraîche,dynamique.On a de beaux agrumes,des notes marines ici aussi.
C'est frais,c'est tendu grâce à une acidité parfaite.J'aime les amers en fin de bouche,la longueur est très bonne
A boire mais plutôt à garder encore, un très beau 2016 au niveau ou presque de celui du Compte Marc.
Cordialement
Bernard

Bu lors de la soirée LPV Coteaux de Paris 11 : Montlouis / Vouvray / Saint-Joseph



Vin 5 : Domaine du Clos Naudin, Vouvray sec 2015

Nez d'abord assez peu expressif, mais qui va s'ouvrir progressivement avec l'aération.
Bouche avec un joli fruit frais, mais aussi quelques notes florales.
C'est gourmand, là aussi assez démonstratif, mais sur une gamme aromatique moins mûre que Les Argiles de Chidaine.
Un vin qui me plaît là aussi, dans un style puissant mais sur un fruit là encore assez croquant,
Très Bien +

Domaine du Clos Naudin - Vouvray demi-sec 2018

 

Deuxième bouteille ouverte de cette cuvée dans ce millésime. L'aromatique reste assez simple, fruitée (coing, agrumes, groseille à maquereau) avec quelques notes épicées, mais la bouche me laisse une meilleure impression que sur la première bouteille, qui m'avait semblé un peu pataude. Le vin joue sur un registre confortable, à l'acidité assez basse, mais l'équilibre est satisfaisant, notamment grâce à une certaine fraîcheur aromatique.

Pas forcément le profil de millésime que je préfère, mais cela reste très agréable. J'attendrai les suivantes.

Bien +

Mathieu

Loire, Vouvray, Domaine du Clos Naudin - Moelleux 2009
13°. Environ 80g de SR.   Fiche de ventealapropriété.   100% chenin. En accompagnement de la tarte au citron de Claire Heitzler. Bue  ici.

La robe est exagérément cuivrée et tire vers le marron de la salle d'aisance. Bouquet puissant, complexe de tarte tatin, coings, sucre candi et caramel. Malheureusement, de l'oxydation ternit l'ensemble. En bouche, les sucres intégrés ne sont perceptibles qu'à l'attaque. Il y a beaucoup de puissance sur le palais, une pression et une longue persistance d'arômes qui reprennent ceux du nez mais malheureusement, une amertume désagréable envahit la finale et on se retrouve avec l'impression de lécher un vieux clou rouillé. C'est la deuxième expérience décevante sur un moelleux de Naudin en 2 mois, et finalement nous prenons peu de plaisir avec cette bouteille. 

Accord : la bouteille étant décevante, nous tentons un accord avec un suppléant : un vin de prune aromatisé au yuzu venu du Japon. C'est une trouvaille de Nicolas et celle-ci avec ses 12,5°, son SR intégré s'accorde parfaitement à la meringue de la tarte. Essai validé !
 

LPV Beaune #47 : La Chartreuse de Beaune



Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Demi-Sec 2007
Robé Or
Premier nez fumé typé Riesling puis plus variétal à l'aération sur le coing.
Attaque légère un peu diluée
Matière pure, peu sucrée, avec une acidité marquée pour Vouvray selon mes repères.
Finale vive et acidulée.
Au final un demi-sec en 1/2 corps assez léger et tendu, jeune.
Agréable mais sans grand fond en l'état.
Bien
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