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Domaine du Clos Naudin, Vouvray

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joel a répondu au sujet : CR: Domaine du Clos Naudin, Vouvray moelleux 2010

CR: Domaine du Clos Naudin, Vouvray moelleux 2010

Robe dorée claire. Nez frais, sur la clémentine, agrumes murs, abricot. La bouche est bien tendue, avec de légers SR, bien sapide, sur les agrumes et des notes exotiques. Très très bon

Cordialement,
Joel
LPV Nice
#1261

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Delphinette a répondu au sujet : Domaine du Clos Naudin, Vouvray

Personnellement, je pense que cette bouteille devrait rester encaver encore 20 ans.
Si on compare ce genre de bouteilles avec les grands millésimes comme 21 et 47 cela me semble le plus judicieux.
Ce genre de flacon se transmet de pere en fils .
#1262

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Domaine du Clos Naudin, Vouvray

Ce genre de flacon se transmet de pere en fils .

Et sur combien de générations?
En plus, c'est affreusement macho cette transmission de père en fils... ni,=et

jlj
#1263
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Agnès C

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Vougeot a répondu au sujet : Domaine du Clos Naudin, Vouvray

Ce genre de flacon se transmet de pere en fils .


Va dire ça à CHASSEUIL ! :D :D :D

Vincent, amateur de melon et de curé nantais
#1264

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didierv a répondu au sujet : Domaine du Clos Naudin, Vouvray

jean-luc javaux écrit: Ce genre de flacon se transmet de pere en fils .

Et sur combien de générations?
En plus, c'est affreusement macho cette transmission de père en fils... ni,=et

jlj


Pas d'accord.Le vin est fait pour être bu. Plus ou moins vieux j'en conviens.
Mes enfants aujourd'hui majeurs mais élevés depuis leur plus tendre enfance dans le culte du vin, se foutent aujourd'hui des bouteilles qui sont dans ma cave et qui pourraient éventuellement me survivre.
Quand ils viennent je peux leur ouvrir une bouteille de leur année de naissance et il y en a encore pas mal, mais c'est juste pour le côté symbolique.

Didier
#1265
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jean-luc javaux a répondu au sujet : Domaine du Clos Naudin, Vouvray

Pas d'accord

Puis-je faire poliment remarquer que je ne suis aucunement en accord non plus avec cette suggestion de transmission filiale (organisée car par la force des choses...), l'idée n'étant pas la mienne... ;)

jlj
#1266

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vivienladuche a répondu au sujet : Domaine du Clos Naudin, Vouvray

Oui moi aussi pas d'accord!!!
Je suis en train d'initier et d'anticiper une transmission partielle parrain-filleule, même si elle n'a encore qu'un an et demi... :DD
#1267

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didierv a répondu au sujet : Domaine du Clos Naudin, Vouvray

Jean Luc

Un peu sec dans ma réponse certes, mais poli .
Pas d'accord avec Delphinette et ceux qui penses que l'on construit la cave de sa descendance.
Je veux bien en discuter avec elle à Villebarou la semaine prochaine mais j'ai compris qu'elle ne serait sur place que le dimanche
Dommage .Nous avons des points communs.
Mais peut être nous sommes nous déjà vus. VILLEBAROU c'est petit.;)

Didier
#1268

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Domaine du Clos Naudin, Vouvray

Un peu sec dans ma réponse certes, mais poli .

Bien entendu, Didier; je n'ai jamais pensé le contraire.

jlj
#1269

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vinozzy a répondu au sujet : Domaine du Clos Naudin, Vouvray, Tranmettre ou boire ?

Pas d'accord.Le vin est fait pour être bu. Plus ou moins vieux j'en conviens.
Mes enfants aujourd'hui majeurs mais élevés depuis leur plus tendre enfance dans le culte du vin, se foutent aujourd'hui des bouteilles qui sont dans ma cave et qui pourraient éventuellement me survivre.
Quand ils viennent je peux leur ouvrir une bouteille de leur année de naissance et il y en a encore pas mal, mais c'est juste pour le côté symbolique.


alors là Didier, nous sommes plusieurs à pouvoir écrire cette phrase sans en changer une virgule...monstres de jeunes qui refusent de tomber dans le vin..puissent-ils tout de même apprécier quelques flacons que nous allons oublier, consciemment ou juste par sénilité...B) B)

Ma causerie du vin est là : sparnabulles.canalbl...
#1270
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: didierv

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Delphinette a répondu au sujet : Domaine du Clos Naudin, Vouvray

didierv écrit: Jean Luc

Un peu sec dans ma réponse certes, mais poli .
Pas d'accord avec Delphinette et ceux qui penses que l'on construit la cave de sa descendance.
Je veux bien en discuter avec elle à Villebarou la semaine prochaine mais j'ai compris qu'elle ne serait sur place que le dimanche
Dommage .Nous avons des points communs.
Mais peut être nous sommes nous déjà vus. VILLEBAROU c'est petit.;)


Hervé avec grand plaisir d'en discuter ensemble
Le salon n est pour l'instant pas annuler
Je pense même que tu me connais.
#1271

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mgtusi a répondu au sujet : Domaine du Clos Naudin, Vouvray

Tu as souvent de la datte et de la figue en dernier arôme quand ton verre sèche.

Pour la datte, c'est vraiment le choix du producteur de l'avoir ou pas.

J'ai conscience de ne pas trop élever le niveau du débat.

Michel
#1272
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f.aubin a répondu au sujet : Domaine du Clos Naudin, Vouvray

après on a le choix dans la datte....::out::

LPVment,
Franck
#1273

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Frisette a répondu au sujet : Domaine du Clos Naudin, Vouvray

De la productrice plutôt, du coup, non???

J'ai bien conscience que je n'élève pas le débat plus haut que Michel, mais c'est lui qu'a commencé, na!

Flo (Florian) LPV Forez
#1274

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Eric B a répondu au sujet : Domaine du Clos Naudin, Vouvray

A peine avais-je écrit mon message hier à propos des arômes de dattes que je me suis demandé à quel moment Michel allait mettre le doigt dans l'affaire ;)

Eric
Mon blog
#1275

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daniel.gureghian a répondu au sujet : Domaine du Clos Naudin, Vouvray

Pour Michel,
c'était une chance assurée ces arômes de dattes....

Daniel Gureghian
#1276

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matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine du Clos Naudin, Vouvray Foreau sec 2010

Bonjour à tous,



Vouvray, Foreau sec 2010 (vidéo 0:20) : Un nez plutôt discret mais très élégant, de pomme, de coing, note fraiche de foin, d'herbe séchée, pointe épice presque safrané diablement séduisante, fond cire d'abeille. La bouche est droite, joli matière ronde, c'est tendue, fin, sur la pomme, le coing, léger acidulé, note foin, herbe séchée, cette pointe safranée, fond de cire d'abeille, puis plus crayeux. La finale est équilibrée, belle empreinte soyeuse, joli fraicheur qui apporte de la tension, et joli persistance pomme, coing, note épice safran et fond plus cire d'abeille que craie. Excellent 92 (16,5) Un bien joli chenin qui a bien évolué sans trop partir sur le côté oxydée.

Amicalement, Matthieu
#1277
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jclqu a répondu au sujet : Domaine du Clos Naudin, Vouvray sec 2013

CR: Le Clos Naudin - Vouvray sec 2013
J’aime beaucoup la production de M Foreau.
La robe est or clair, quelques reflets verts...
Le premier nez est discret et se révèle sur des touches d’agrume et de fleur blanche, sans être exhuberant.
La bouche a une belle tension, avec une belle acidité, en dentelle, une pointe crayeuse et une finale honorable sur l’acidité. Très joli et jamais on dirait que ce vin a 7ans déjà, très bon

La pièce jointe est absente ou indisponible


JC
LPV Lutèce
#1278

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vvigne a répondu au sujet : CR: le Clos Naudin, Philippe Foreau Vouvray sec 2014

LPV Beaune 2.0 : Blancs Ligériens

CR: le Clos Naudin, Philippe Foreau Vouvray sec 2014
Belle couleur soutenue, or jaune brillant.
Le nez tendre et parfumé, présente des notes de réduction et d'agrumes acidulés.
La bouche, conjugue amplitude et vigueur, ou les parfums sillonnent de l’arachide grillée vers la pomme et le pomélo.
La finale traçante et saline, aiguise les papilles.
Un vin encore lunatique, on l'oubliera pour que tous les éléments se coordonnent.
#1279
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Gilles T a répondu au sujet : Domaine du Clos Naudin -Vouvray Sec 2007

CR: Domaine du Clos Naudin - Vouvray sec 2007

3ème bouteille ouverte (sur 6 achetées directement au domaine et très bien conservées depuis) et 3ème oxydée !

Bon, on va se dire qu'il y a des choses plus graves dans la vie... :( :( :(
#1280

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Delphinette a répondu au sujet : Domaine du Clos Naudin -Vouvray Sec 2007

Gilles T écrit: CR: Domaine du Clos Naudin - Vouvray sec 2007

3ème bouteille ouverte (sur 6 achetées directement au domaine et très bien conservées depuis) et 3ème oxydée !

Bon, on va se dire qu'il y a des choses plus graves dans la vie... :( :( :(


Un sec 2005 la semaine dernière oxydée.
Je vais chez huet maintenant.
#1281

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f.aubin a répondu au sujet : Domaine du Clos Naudin -Vouvray Sec 2007

Bonsoir,
Vous l'avez signalé au domaine ???

LPVment,
Franck
#1282

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Gilles T a répondu au sujet : Domaine du Clos Naudin -Vouvray Sec 2007

Non. Mais peut-être le domaine nous lit-il...
#1283

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PtitPhilou a répondu au sujet : Domaine du Clos Naudin -Vouvray Sec 2007

J'avoue que ces problèmes d'oxydation prématurées et quelques dégustations à la fois magnifiques et parfois décevantes, m'ont un peu éloignés du domaine.
Pourtant, je sais le soin que Philippe Foreau puis son fils Vincent mettent dans le choix des bouchons et dans leur vinification, élevage et embouteillage. Mais ce soucis de variabilité voire parfois de hasard dans la conservation des secs ou demi-secs de Foreau existent depuis pas mal d'années, il suffit de voir tous les comptes-rendus depuis l'origine du forum.
Mais peut-être que le domaine a depuis la réponse aux soucis qu'on a pu rencontrer sur certaines cuvées des années 2000. Je ne sais pas si le problème se rencontre également sur les derniers millésimes, il est peut-être un peu trop tôt pour obtenir un tel retour.

En tout cas, je n'ai jamais eu de sec 1984 oxydés, comme quoi l'acidité, ça conserve zX :cheer: :cartj: :DD
#1284
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: tht

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oliv a répondu au sujet : Domaine du Clos Naudin -Vouvray Sec 2007

Pourtant, je sais le soin que Philippe Foreau puis son fils Vincent mettent dans le choix des bouchons


Euh, sur ce point particulier du bouchon, en tout cas sur les vins que j'ai croisés, j'en suis moins convaincu que toi, Phil...
#1285

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oberlin a répondu au sujet : Domaine du Clos Naudin -Vouvray Sec 2007

J'achète très peu de vin de domaine pour cette raison. Mes derniers soucis sont le millésime 2014 alors que je n'avais acheté que 3 bouteilles (et je ne suis pas le seul). Sur les millésimes suivant je n'en ai presque pas bu donc je ne sais pas.
Marc
#1286

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Delphinette a répondu au sujet : Domaine du Clos Naudin -Vouvray Sec 2007

Rectificatif c'était 2 vouvray sec 2005 oxydée.
Ouvert dans la foulée.
Je ne suis pas sur que seul le bouchon soit responsable.
#1287

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PtitPhilou a répondu au sujet : Domaine du Clos Naudin -Vouvray Sec 2007

oliv écrit:

Pourtant, je sais le soin que Philippe Foreau puis son fils Vincent mettent dans le choix des bouchons


Euh, sur ce point particulier du bouchon, en tout cas sur les vins que j'ai croisés, j'en suis moins convaincu que toi, Phil...


Je sais Oliv, pourtant au domaine, quand j'avais évoqué le sujet il y a 10-15 ans avec le maestro Philippe, il m'assurait faire le nécessaire.
Jull m'infirmera peut-être mais je ne pense pas que le domaine fasse de petites économiques de bout de chandelles sur ce point sachant que c'est un phénomène qui revient aux oreilles du domaine depuis de nombreuses années il me semble.
Peut-être que les élevages assez courts et certains process peuvent favoriser cette oxydation prématurée, en dehors du bouchon ?
Certes, les bouchons ne sont effectivement pas ceux qu'on retrouve chez Blot, au Clos Rougeard ou chez d'autres excellents vignerons, ps aussi longs et aussi beaux peut-être, je te le concède.
Après, il y a le bouchon "bouchonné", et l'oxydation dont l'origine est parfois plus délicate à trouver. Et pourtant, le domaine n'est pas réputé pour peu soufrer. Bref, ça fait un bail que je n'ai pas goûté un vin de ce domaine, j'essaierai d'en ouvrir une prochainement après le confinement.

Bonne soirée.
#1288

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Raisin breton a répondu au sujet : Domaine du Clos Naudin -Vouvray Sec 2007

Si je ne m'abuse, les bouchons ont changé à partir du millésime 2015, mais je n'ai rien ouvert encore.
Concernant l'oxydation, le bouchon est une cause possible mais il me semble aussi que certains millésimes sont plus « solides ». Par exemple mes 2002 de chez Pinon ont toujours été fringants malgrés des bouchons pas top, et ce même sur les bouteilles mises à la maison par feu mon paternel. De plus, je crois que 2005 est la première année en bio (non revendiqué jusque récemment, peut-être cela a-t-il changé), il y a sûrement eu quelques réglages à faire.
Par ailleurs, je suis quasi-certain que le domaine proposerait de remplacer les bouteilles défectueuses, enfin peut-être que je m'avance un peu pour des bouteilles pas toutes jeunes.

JB
"Qu'est-ce que vous regardez ? C'est la carte routière ? - Non ! C'est la carte des vins. C'est pour éviter les bouchons !" Raymond Devos
#1289

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Bahbar a répondu au sujet : Domaine du Clos Naudin, Vouvray

J'apprécie ce domaine et je suis toujours embêté et inquiet à la lecture de vos récits de bouteilles défectueuses.
Jeune amateur je n'ai goûté que de vieux secs et demi sec au domaine. Sur les pas loin de 10 vieux millésimes proposés à la dégustation Lors de visites jamais les Foreau n'ont mis une bouteille de côté car défectueuse.
J'ai un peu de tout depuis 2015 en cave, jamais rien ouvert encore.
J'espère être plus chanceux.
#1290

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck