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Domaine du Clos Naudin, Vouvray

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Réponse de Delphinette sur le sujet Vouvray sec 1994 Foreau

Dimanche soir je vais ouvrir un sec 1994
J ai un poulet au cas ou si je dois faire un poulet au vin jaune avec :O! :? :huh: :o :unsure:

They're BACK !!!!!!!!!
30 Oct 2020 18:50 #1351

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet Vouvray sec 1994 Foreau

Bonne chance... :oops: ;)
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30 Oct 2020 19:05 #1352

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Réponse de Delphinette sur le sujet Vouvray sec 1994 Foreau



Ouvert ce soir .
Chose promis chose dû
Couleur brun foncé comme l oignon .
Ça commence assez mal.
Nez sur le coing le miel et citron
Il a besoin de prendre un peu l'air mais pas de touche oxydative flagrante mais on est limite.
En bouche c'est très sec droit et stricte
Mineral et pur fraîcheur saline et acidité vivifiante.
C'est clairement un vin de gastronomie
En finale on termine sur des notes typées chardonnay pas chenin.
Bizarrement ça ne champignonne pas ce qui m inquiète
Au bout de 20 min les premières notes de noix arrivent puis on tourne sur le goût de jaune
Le vin dévie clairement et on arrive maintenant sur le côté jura au nez et en bouche ce n'est plus un vouvray d'ailleurs je crois que ça n'a jamais été un vouvray.
Le vin est encore buvable et il aurait été très intéressant de le boire en comparaison avec un vin jaune ce qui aurait pu être très instructif.
Encore une déception le bouchon étant nickel.
C'était un vin digne d Halloween.
Avec un excellent poulet à la crème.

They're BACK !!!!!!!!!
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31 Oct 2020 21:25 #1353
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Réponse de PAPINO sur le sujet CR: Domaine du Clos Naudin, Vouvray Demi Sec 2005

CR: Domaine du Clos Naudin, Vouvray Demi Sec 2005



Bouteille débouchée sur des noix de saint Jacques sauce marsala (sec) et tagliatelles fraiches.
En février dernier, Philippe Foreau m'avait indiqué qu'un accord avec des riz de veau serait idéal.
Mais celui-ci à parfaitement fonctionné aussi.

Robe : Jaune doré sans notes d'évolution particulières.

Nez : Fruits jaunes pour moi.

Bouche : Belle attaque fraîche sur les fruits jaunes dans le prolongement du nez, puis un milieu de bouche sphérique et légèrement sucré (juste ce qu'il faut), et pour finir une belle longueur salivante et rafraichissante.`

Conclusion : Très joli vin qui pourra encore se tenir 5, voir 10 ans sans problème.

Je regrette seulement de n'en avoir acheté que 2, la première étant bouchonnée.

Amicalement.

Philippe
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22 Nov 2020 12:01 #1354
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Réponse de Damien72 sur le sujet CR: Domaine du Clos Naudin, Vouvray sec 2016

CR: Domaine du Clos Naudin, Vouvray sec 2016


Robe jaune pâle brillante
Premier nez assez peu expressif , puis les fleurs blanches , les fruits blancs et agrumes font une timide apparition
L’élevage et particulièrement discret.
Bouche raccord avec le nez , peu d’arômes. Par contre une matière , une présence et une puissance étonnante.
L’équilibre entre l’acidité et les amers est remarquable. On finit sur du pamplemousse rose bien mûr .
La complexité viendra avec le temps.
Après 24h , les notes de fleurs blanches sont toujours présentes mais en bouche l’acidité sert se colonne vertébrale à ce vin plein de matière. Les arômes citronnés ont pris le dessus.

Excellent
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06 Déc 2020 18:40 #1355
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CR: Domaine du Clos Naudin (Foreau), Vouvray Brut Réserve 2005

La bulle est fine.
Le nez n'est pas très expressif, sur les fruits blancs, la mirabelle avec une pointe d'évolution.
La bouche est assez ample, un peu vineuse, mais il y a un creux en milieu de bouche et la finale est amère. C'est quand même décevant, on ne sait pas si c'est trop jeune ou trop vieux.

Quentin
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24 Déc 2020 21:58 #1356

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CR: Domaine du Clos Naudin (Foreau), Vouvray Moelleux Réserve 2018

Nez expressif sur la bergamote.
Bouche riche, avec un touché de bouche "velouté"
Sur le plan aromatique, se dégagent des notes de bergamote déjà perçues au nez, et de coing.
En revanche, où est passée l'acidité du chenin ???...
Celle qui rend ces liquoreux si digestes et vibrionnants. Ce vin manque clairement de fraicheur à mon goût et ne donne pas très envie de se resservir un 2eme verre.
Je préfère largement le 2009 que j'avais bu au même stade en 2011 et dont l'équilibre était parfaitement à mon goût...
Je n'ai pas les chiffres mais la perception que j'en ai eu m'amène à penser que l'on doit avoir 160 gr - 180 gr de SR et/ou des niveaux d'acidité plus bas que d'habitude...
Pas emballé pour le moment par cette version du millésime...
A revoir dans 5 voire 10 ans

Ludovic
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25 Déc 2020 19:46 #1357

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CR: Domaine du Clos Naudin - Réserve Vouvray Brut 2005

L’aromatique est magnifique, complexe et gourmand sur la brioche, les fruits jaunes mais la bulle reste grossière et gâche la fête. Je retrouve systématiquement la même impression sur les pétillants de Foreau. Vraiment dommage.

Loïc
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27 Déc 2020 22:29 #1358

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CR: Domaine du Clos Naudin (Foreau), Vouvray Moelleux Réserve 2009

La robe est dorée.
Le vin est visqueux, sucré sur le miel, l'abricot rôti arrosé de citron. C'est ample, équilibré avec une belle longueur avec des épices et du poivre blanc. C'est assez lourd heureusement équilibré par une belle tension.
Je ne sais pas pourquoi ça me rappelle un rotier.
Je ne bois pas souvent de moelleux mais celui là est très bon.

Quentin
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01 Jan 2021 22:01 #1359

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Domaine du Clos Naudin, Vouvray sec 2014

CR: Domaine du Clos Naudin,Vouvray sec 2014
La robe est d'un beau doré brillant.
Le nez n'est pas des plus causant à l'ouverture,c'est mieux 2 heures après.Fruits citron,coing aussi et notes florales.
La bouche est de suite très agréable,fraiche,salivante.Se conjuguent parfaitement acidité et gras.Concernant l'acidité elle est moins brutale,moins haute que voilà 18 mois.J'avais dégusté 2 bouteilles à quelques jours d'intervalle(pas seul,c'était avant la sale bête).
Là c'est très pur,très élégant,bien tendu.La finale propose de légers amers agréables,la longueur est correcte.
Beau vin
Bernard
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25 Jan 2021 16:41 #1360

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CR: Domaine du Clos Naudin, Vouvray Moelleux Reserve 1989

Bu ici

Garfield: un sucré pour finir, mon apport, pas a l’aveugle, bouchon tout petit, un peu mou, mais superbe aromatique dès l’ouverture, un nez bourré de fruits exotiques (mangue, ananas rôti, abricot sec), la bouche est ample mais nous sommes tous scotchés par la tension de ce vin, c’est salivant, digeste, très persistant. Surprise a la levée de la chaussette, personne ne pariait sur un vin aussi vieux, 31 ans au compteur et d’une fringante jeunesse. Mon meilleur liquoreux bu à ce jour, j’ai beaucoup aimé cette tension qui sert de trame à l’aromatique exubérante du vin. Excellent.

Vésale: nez riche, puissant, sur l'ananas, l'abricot sec, l'acidité se ressent presque au nez, la bouche est enveloppante, puissante, riche, tendue, bouteille superbe de jeunesse, quel plaisir!

Guillaume
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28 Jan 2021 22:07 #1361

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Réponse de oberlin sur le sujet Domaine du Clos Naudin, Vouvray sec 2013

CR: Domaine du Clos Naudin, Vouvray sec 2013
Bouteille achetée au domaine il y a peu... donc conservation plus que parfaite (Ça compte pour ce domaine!)

Robe très claire.
Nez assez discret et simple, agrume, citron vert.
La bouche est traçante, le vin n'a pas un volume énorme, c'est très plaisant, sapide, on se ressert sans forcer;) . L'équilibre me plait mais aucun signe d'évolution.

C'est déjà très bon même si ça manque encore de complexité en l'état. Un vin de fruit de mer plus que de poisson en sauce.

Marc
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24 Fév 2021 18:46 #1362

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Réponse de Gerard58 sur le sujet CR: Domaine du Clos Naudin - Vouvray Moelleux 1989

CR: Domaine du Clos Naudin - Vouvray Moelleux 1989

Vin bu à l'aveugle, en conclusion d'un amical repas, sur les desserts ( chartreuse coco, île flottante ).

La couleur est or ambré très soutenue.

Le nez est surprenant, végétal d'emblée sur l'asperge, ce qui n'est pas trop engageant. Ces effluves vont s'atténuer (sans complètement disparaitre) pour faire place à un mélange très envoûtant de fruits exotiques, abricot très mûr sur un fond miellé. Tout cela d'une grande richesse et fraicheur jamais contestée.

L'attaque en bouche est intense et riche, tapissante sur la gourmandise des fruits exotiques, mais sans aucune lourdeur. On perçoit l'acidité qui apporte fraicheur et tension. La finale est longue et intense. C'est du pur bonheur qui persiste longtemps après que le verre soit vidé.

Personne ne croit que ce vin a plus de 30 ans, tant sa jeunesse est fringante et insolente.

Grand vin moelleux qui défie le temps.

Gérard
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22 Mar 2021 11:57 #1363

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Foreau, Vouvray Brut 2012

CR:
Nez sur la reine claude et la pierre chaude.
La bouche est délicate, la bulle est fine, beaucoup de fraîcheur. Très agréable.
Il s'agit de Foreau, Vouvray Brut 2012

Line-up de poids Lutèce : Toasts et Rhône



JD | Lutèce
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25 Mar 2021 08:40 #1364

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CR: Domaine du Clos Naudin ( Foreau) - Vouvray Brut Réserve 2005

Le vin est d'un doré modéré, les bulles sont fines mais peu nombreuses.
Le nez est assez discret sur les fleurs blanches, la mirabelle et la noisette.
La bouche n'est pas d'une longueur phénoménale mais reste assez complexe.
Toujours cette noisette et une amertume assez marquée que j'apprécie.

Bon vin !

Gilles
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04 Avr 2021 19:35 #1365

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CR: Domaine du Clos Naudin (Foreau) - Vouvray Moelleux 2009

J'ai décidé d'ouvrir cette bouteille ce soir dans le cadre de cinq liquoreux par semaine.

Magnifique nez sur les fruits mûrs rôtis (ananas, abricot). Grosse puissance en bouche avec une liqueur très raisonnable.

Grande finale pleine. L'ensemble reste frais et digeste.

Magnifique vin !

Michel
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21 Avr 2021 21:33 #1366

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Domaine du Clos Naudin (Foreau) - Vouvray Moelleux 2009

J'ai décidé d'ouvrir cette bouteille ce soir dans le cadre de cinq liquoreux par semaine.

 

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22 Avr 2021 05:43 #1367

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CR: Domaine du Clos Naudin (Philippe Foreau) - Vouvray sec 2008
Vin très ouvert sur l'abricot, le coing, note fraiche d'agrumes
La bouche est droite, l'attaque est riche mais reste tendue. On retrouve la pate de coing, l'abricot sec.
Finale équilibrée sur de légers amers. Très belle longueur.
Bu sur 3 jours et toujours aussi bon.
A l'opposé du 2005 bu il y a peu et qui était bien mou par rapport à celui-ci.
Excellent !
Après une Comtesse (G.Boulay) 2008 superbe. Je serai tenté de croire que les 2008 sont vraiment une très belle réussite en blancs dans la région.

Pascal
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23 Avr 2021 18:53 #1368

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Domaine du Clos Naudin (Philippe Foreau) - Vouvray sec 2008

Je serai tenté de croire que les 2008 sont vraiment une très belle réussite en blancs dans la région.

Je serais tenté de dire que les 2008 sont vraiment une très belle réussite en blancs quasiment partout en France. 

Jean-Loup
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23 Avr 2021 19:07 #1369

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D'accord avec Jean-Loup 2008 est formidable en blanc presque partout (Alsace, Champagne et Bourgogne en particulier, en plus de la Loire). Chez Foreau le millésime est particulièrement réussi, cela dit. Le demi sec 2008 notamment est extraordinaire depuis le début - j'ai dû en ouvrir une dizaine et il a toujours été très ouvert, avec une aromatique flamboyante et un équilibre parfait en bouche, pour moi c'est l'exemple type du vin excellent à tout âge. 

Mathieu 
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24 Avr 2021 01:37 #1370

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Réponse de Fred1200 sur le sujet CR: Domaine du Clos Naudin - Vouvray sec 2010

CR: Domaine du Clos Naudin - Vouvray sec 2010
100% Chenin / alc. : 13,5%

Alors, faut que je vous dise … J’avais déjà goûté du Foreau à quelques reprises (chez un ami, lors d’une journée portes ouvertes d’un caviste en présence du vigneron, etc.) mais si ma mémoire est bonne, je pense que c’est la première fois que je déguste une bouteille du domaine seul chez moi, en toute tranquillité.
Par ailleurs, j’avais quelque appréhension à l’ouverture de la bouteille … J’étais certes conscient du potentiel de garde de la cuvée (surtout sur un tel millésime) … Mais vu que ça faisait des années que la bouteille séjournait dans ma cave « naturelle » (qui franchit allègrement les 20°C l’été) et que j’avais entendu parler de problèmes de bouchon sur certains millésimes, je n’étais pas totalement rassuré.

Finalement, mes craintes se sont révélées parfaitement non-fondées.

 

Robe : un peu évoluée mais franchement pas autant que redouté, sur un joli doré tirant légèrement vers le mordoré. Robe d’une belle limpidité.

Nez : pas exubérant mais bien présent, affirmé, sur des notes d’encaustique, de pralin, de fruits blancs mais surtout d’agrumes confits, d’abricot, de fleur d’oranger, d’amande, avec aussi de fines notes oxydatives.

Bouche : pleine de vitalité, portée par une acidité superlative et une belle minéralité. On retrouve les notes d’encaustique, d’agrumes, d’abricot, de fleur d’oranger, d’amande, avec également un peu de miel d’acacia … de fines notes oxydatives accompagnent une fin de bouche d’une grande longueur, soutenue par une acidité ciselée et une salinité salivante. Très beau !
.
Conclusion : j’attendais un grand vin … Et je n’ai pas été déçu !
Un vin qui a du souffle, de l’élégance et qui en a encore sous la pédale. Quelle vitalité !
Excellent : 17/20.

Fred
 
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19 Mai 2021 23:30 #1371
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Réponse de DUROCHER sur le sujet Domaine du Clos Naudin - Vouvray sec 2010

J’avais goûté ce 2010 au domaine,je me retrouve complètement dans ton cr,à part les notes oxydatives mais cela fait 2 ans.Je sais où en trouver,enfin j’espère qu’il en reste,je vais tenter ma chance.
Cordialement
Bernard
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20 Mai 2021 09:11 #1372

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Réponse de joel sur le sujet Domaine du Clos Naudin, Vouvray

Ils en ont vendu encore l'an dernier au domaine, j'imagine qu'ils doivent encore en avoir ;-)

Cordialement,
Joel
LPV Nice
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21 Mai 2021 10:23 #1373

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Bu lors de  cette soirée.

CR: Domaine du Clos Naudin (Foreau) - Vouvray Demi-Sec 2007
Nez de bonne intensité, assez net sur le cédrat, peau d'orange, pâte de coings, miel, confiture de rhubarbes. Touche de cannelle. Pas super complexe, ni profond mais plaisant.
Bouche moyennement puissante avec un peu de sucre. Bel équilibre sur la fraîcheur et la gourmandise. Seconde partie qui se resserre un peu avec de beaux amers, touche tannique. Toujours ce joli fruit en bouche avec plus d'agrumes. Longueur bonne.
Bien. J'ai bu plusieurs bouteilles de ce vin et j'ai eu pas mal de différences entre elles. Celle-ci était une bonne.
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04 Jui 2021 14:24 #1374

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CR: Domaine du Clos Naudin (Foreau) - Vouvray Pétillant réserve 2005
Bouteille bue sans préparation lors d'un apéro dînatoire

Robe dorée, brillante, bulles qui me paraissent pas très fines. Au nez on a de la noix, du miel, mais aussi un côté brioché (non ce n'est pas oxydé je pense !). Le vin est plutôt riche et large en bouche, comparé à certaines "liqueurs" par mes commensaux. Je suis d'accord, avec cette aromatique plutôt de dessert et la richesse en bouche, mais cela reste d'un bel équilibre, ressenti sec tout de même à mon goût, avec des bulles qui confèrent aussi de la fraicheur à l'ensemble.

J'ai beaucoup apprécié cette opulence et ce côté un peu évolué qui ont su rester équilibrée à mon goût, intéressant à comparer avec le Champagne de JM Bandock qui a suivi.

Joseph
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07 Jui 2021 11:59 #1375

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Réponse de Bahbar sur le sujet CR: Domaine du Clos Naudin - Vouvray demi sec 2018

CR: Domaine du Clos Naudin - Vouvray demi sec 2018

Bu ce we à l'apéritif pour lui même.
Ouvert à la sortie du frigo et dégusté sous les 30 degrés du store banne de beau papa.

Robe dorée.
Le nez est très élégant, des notes de poires, de pommes et une pointe d'exotisme.. litchi peut être.
La bouche est sucrée, plus sucrée qu'usuellement pour un demi sec. On est vraiment pas loin d'un moelleux. La bouche est riche et la longueur est grande.

C'est évident, le vin sera sans doute plus complexe dans quelques années.
Les sucres ne sont pas non plus mes blancs préférés, mais clairement j'ai pris du plaisir à déguster tranquillement ce vin pour lui même.
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15 Jui 2021 18:11 #1376

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Réponse de Matao sur le sujet CR: Domaine du Clos Naudin, Vouvray brut 2012

CR: Domaine du Clos Naudin, Vouvray brut 2012

Nez un peu renfrogné et poussiéreux à l'ouverture qui s'estompera à l'aération pour laisser place à des fruits jaunes et blancs. 

En bouche la matière est confortable, sur une dominante de fruits blancs, de poire, un peu de pomme en milieu et fin de bouche également. 
C'est délicat avec une fine gourmandise sans exubérance. Une bulle fin et discrète. 
Fine amertume en final. 

Seul la longueur manque au rendez vous, ça retombe assez vite. 

Un peu plus grossier à J+1 et une amertume plus prononcé.
 
C'est en tout cas le jour de l'ouverture un très beau vin tout en finesse. 


 
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27 Jui 2021 19:54 #1377

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Réponse de Delphinette sur le sujet Domaine du Clos Naudin, Vouvray demi sec 2000

CR: Vouvray Foreau demi sec 2000

Bouchon qui se casse en deux
Nez flatteur sur la cire le miel une touche oxydative qui va s'amplifier avec le temps
Quelques notes de champignons mais pas envahissante 
C'est engageant 
Bouche minérale et tendue un gras léger sucré avec un residuel contenue 
L'amer malheureusement l'emporte avec une finale un peu médicamenteuse.
Malgres tout un vin qui semble avoir une forte personnalité et qui devrait mieux s'exprimer sur un plat en sauce ou une cuisine asiatique. 
l'oxydatif reste en retrait 
2000 reste un millésime de mémoire assez moyen.
un vin de gastronomie qui doit trouver un compagnon mais pas a l'apéro. 
Le vin prends de plus en plus de volume 
beaucoup de complexité 
Le fond de verre a sec reste sur le confit sans trace d'oxydation 
un vin a son apogée qui s'effleure avec patience 

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28 Jui 2021 19:22 #1378

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Réponse de didierv sur le sujet Domaine du Clos Naudin, Vouvray demi sec 2000

Je ne suis pas surpris par ton commentaire.
Et je ne pensais même pas que 2000 ait pu produire un demi sec
 

Didier
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28 Jui 2021 20:54 #1379

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Réponse de Delphinette sur le sujet Domaine du Clos Naudin, Vouvray demi sec 2000

C'est pour ça que je reste indulgent car on est sur un millésime pas terrible. 
le vin ne s'est pas effondré mais on est resté sur le fil du rasoir.
Pas de plaisir a boire malgré une matière qui devait être plaisante dans sa jeunesse. 
 

They're BACK !!!!!!!!!
29 Jui 2021 09:15 #1380

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