La Loire bénéficie (à double tranchant en même temps) de sa proximité avec PAris et de l'engouement des Bars à vins pour les vins de Loire et notamment les vins "nature".

Tu oublies le tarif raisonnable de ses vins ... mais ça change, et pas vraiment en bien sur ce point, même si la qualité s'est grandement améliorée.

effectivement c'est un facteur déterminant mais cela ne me choque pas si quelques vins d'exception atteignent des tarifs élevés (quand je dis élevé c'est 40 euros... pas des prix bordelo-rhodano-bourguignons)

et encore une fois qu'un vin ou tout autre chose soit à la mode ne me dérange pas, ce qui est discutable ce sont les gens qui essayent de coller à une mode au lieu d'avoir des convictions. Parce que les modes changent et que s'adapter sans cesse c'est de l'opportunisme.

Pour l'instant rien ne m'a séduit hors de la Loire à partir du chenin... mais j'en ai croisé très peu.

quand je dis élevé c'est 40 euros... pas des prix bordelo-rhodano-bourguignons

Maria Juby, c'est dans les tarifs "bordelo-rhodano-bourguignons" ... et certains alsace, certes de qualité --encore que--, n'ont rien à envier à ton triptyque ...

Pour l'instant rien ne m'a séduit hors de la Loire à partir du chenin... mais j'en ai croisé très peu.

Je n'en ai pas non plus croisé des masses --encore que le chenin entre dans l'assemblage assez souvent dans le Languedoc, et même pur (bof!) à Limoux-- et JAMAIS avec succès, du moins à ma connaissance, en France.

"Maria Juby, c'est dans les tarifs "bordelo-rhodano-bourguignons" ... et certains alsace, certes de qualité --encore que--, n'ont rien à envier à ton triptyque .."

je reste dans le débat vins secs

donc peu de vins secs au dessus de 40 euros en Alsace.

je reste dans le débat vins secs

donc peu de vins secs au dessus de 40 euros en Alsace.

OK.

Pour revenir au chenin, un peu de sucre ne lui va pas mal...

Je connais quelques secs alsaciens vendus plus de 40 euros... Et même en Loire (au moins un...)

Luc

Je connais quelques secs alsaciens vendus plus de 40 euros...

Rangen de Zind-Humbrecht.

Deiss?

Et même en Loire (au moins un...)

????

Rangen de Thann et même d'autres vins de Zind-Humbrecht effectivement, mais aussi Clos St Hune par exemple.

En Loire, mon petit préféré, à savoir la Coulée de Serrant. Toujours en Loire, mais en sauvignon cette fois, Silex de Dagueneau (je ne parle même pas d'Astéroïde).

Luc

"Pour revenir au chenin, un peu de sucre ne lui va pas mal..."

si TU veux

mais sans le sucre c'est encore mieux pour MOI.

Mais beaucoup de gens mettent du sucre dans le thé ou le café pas moi.

Une amie me disait un jour qu'en mettant un peu de sucre dans le café ça le rend souvent meilleur, ce à quoi je réponds qu'il faut essayer de ne boire que du très bon café qui n'a pas besoin d'être "amélioré" par le sucre. Idem pour le vin. Quand je bois un excellent vin avec 6/8/10/12 gr de SR je me dis que ce serait encore mieux sans. Pour un vin moyen ou juste bon ça l'améliore mais en aucun cas ça ne le rend grand. MAis comme je suis favorable à une moindre intervention en cave si le vin ne veut pas finir sa fermentation eh bien il reste des SR (mais en Alsace la plupart du temps on bloque la fermentation pour garder des SR ou alors on ne prend pas le temps de laisser les vins se faire ... c'est à dire 12, 18 ou 24 mois ou plus)

Quant à Deiss il ne fait pas de vins secs à 40 euros et plus...
c'est aussi 40 grammes de SR.

Donc en effet comme je l'écrivais les vins secs (ou presque) à plus de 40 euros sont très rares en Alsace et même par rapport à qqs Bourgogne ou certains Rhodaniens les grands vins de Z.H. sont bon marché. Clos Ste Hune est bien trop cher mais c'est une bonne image pour la région, tant mieux.

Quand je bois un excellent vin avec 6/8/10/12 gr de SR je me dis que ce serait encore mieux sans

Quand je bois les Sommerberg de Boxler qui sont tous de ce type, je me dis qu'il n'y a rien à enlever, et que s'ils n'avaient pas leurs au moins 6g de SR, j'aimerais beaucoup moins! Le chenin c'est pareil ... Par contre je n'apprécie pas du tout les chardonnays de ce type, très à la mode dans le maconnais.

on n'est plus dans le sujet... alors le dernier

je me cite et donc je reste sur cette ligne :
"8g je les sens !!! Indiscutablement pas un vin totalement sec pour moi que ce L31E 2002."
"Le L31E dont je parle ne l'est pas(totalement sec) et je le sens... J'aurais bien aimé l'apprécier à 2gr de SR !!"

j'aurais beaucoup aimé pouvoir apprécier la qualité des raisins et de la vinif de Eckberg 2002 dans un vin totalement sec. Mais commercialement ce serait assez risqué (pas la mode !!). Avec la maturité des raisins, la classe du terroir, la puissance du vin, le gras, ces qqs grammes de SR sont superflus pour moi.

en 2004 il y aura un Sommerberg totalement sec et un autre à 5g je crois

Luc Javaux a écrit:

---

>
> En Loire, mon petit préféré, à savoir la Coulée de
> Serrant. >
> Luc

38 € départ cave. C'est donc en dessous des 40 € fatidiques. C'est sûr c'est au dessus chez les cavistes et même en GD.

Alors Phil est ce que tu as dégusté les bourgueil de J Blot samedi?

Pas eu le temps d'y aller malheureusement, Laurent.
Ce n'est que partie remise début avril, au même endroit ( cave Bel Air le Vin à Houilles)