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Besoin d'aide pour le choix d'un vin

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Besoin d'aide pour le choix d'un vin a été créé par Guest

J'organise un repas de 15 personnes et je ne sais pas quel vin servir (de preference un Bordeaux) pour accompagner un gratin dauphinois avec du jambon cuit et des haricots verts.
J'aurai voulut avoir vos avis eclaires a ce sujet.

Merci d'avance,
cordialement,
Smity.
18 Juil 2005 19:50 #1

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Besoin d'aide pour le choix d'un vin

Smity,

Sachant que tu as un plat assez rustique avec pas mal de gras, je pense qu'un Bordeaux d'une année plutot riche pourquoi pas un 2000 avec des tanins civilisés.
Je diarais rive droite cherches un bon rapport qualité car 15 personnes assoiffés peuvent boire de 6 à 12 bts si ce n'est plus !
Plus on est de fous et plus on boit...

Cht Pipeau ( St-M )
Cht Moulin La Bergère ( St-G St-M )
Cht Cap de Faugères ( Ct de Castillon )
La Mauriane ( Puisseguin )
Cht Le pin Beausoleil ( Bdx sup )
Cht Landereau ( Bdx sup ).....

Bonne journée et bcp de plaisir à toi et à tes amis.

SEBEE
18 Juil 2005 20:23 #2

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Réponse de Daniel S sur le sujet Re: Besoin d'aide pour le choix d'un vin

Smity,

Pourquoi pas un Canon -Fronsac ?
Un Belloy cuvée Prestige :D

Cordialement,

Daniel
Cordialement
Daniel
18 Juil 2005 22:50 #3

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Besoin d'aide pour le choix d'un vin

Merci beaucoup de vos precieux conseil mais malheureusement je n'ai pas de Belloy cuvee presige sous la main.

Cordialement,
Smity.
19 Juil 2005 00:23 #4

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Besoin d'aide pour le choix d'un vin

J'organise pour le baptéme de ma petite fille un repas avec probablement une paêlla. Je souhaite à cette occasion découvrir et faire découvrir a ma famille des vins espagnols de qualité.

Pouvez-vous me donner quelques conseils judicieux en la matiére.

Merci d'avance à la main secourable qui me répondra.
20 Juil 2005 10:56 #5

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Besoin d'aide pour le choix d'un vin

Pas tres utile d'utiliser un message sur un autre sujet pour en lancer un nouveau. Cela va surement couper court aux reponses a Smity qui se retrouvera sans vin adequat ...

Le theme de la paella a ete aborde ici: www.lapassionduvin.c...

et je suggere que vous y posiez votre recente question afin d'obtenir de plus amples reponses sur les vins espagnols.
Anthony
21 Juil 2005 05:02 #6

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