village au nord de lunel ,aoc coteaux du languedoc , ou principalement 3 vignerons se distinguent
une constante : un style saint-christol garrigue et épices vraiment savoureux ,on a l'impression qu'on le reconnaitra entre tous (mais je parie que c'est faux et qu'à  l'aveugle on se plantera en beauté)
une autre constante : des prix vraiment savoureux (là  y'a pas d'erreur)
les 3 : domaine de la coste : c'est parce que j'ai bu ce soir ma dernière bouteille de 96 que j'en parle (meme que ce 96 appartient aux seniors comme on dit si bien maintenant , et qu'il était grand temps de le boire)
domaine guinand , le + extravagant ,qui vient de sortir une bien jolie nouvelle cuvée "les confidentielles" 100% carignan
chateau des hospitaliers chez qui on trouve encore des 98 en pleine forme ,toujours très "st-christol"
il y a un 4ème domaine en aoc que je ne connais pas
et le bruit court qu'un petit jeune concocte de vulgaires vins de table à  st-christol meme ,et cela depuis plusieurs années...ou va t-on! qui peut nous en dire plus?
allez bonne nuit à  tous
gerald

Gérald,
Si tu nous parlais davantage de ce petit jeune qui fait des vins de tables à  Saint Christol. J'ai aperçu quelques barriques dans un garage; ne lui appartiennent-elles pas?
Dis-nous davantage. J'aimerais bien goûter au mois de mai, est-ce possible?

Gérald est un timide...
On dit que cette aire est finalement assez proche au niveau terroir de Saint Drézery. Est-ce vrai ou est-ce un amalgame trop réducteur?

jerome,
gerald n'est pas un timide(enfin pas trop),mais était occupé ))))meme le samedi ,le devoir professionnel reste souvent présent
quand tu dis st-drezy , ne manquerait-il pas "er" entre le z et le y (on croirait une chanson de carla bruni)
a priori je ne trouve pas de similitude entre puech-haut et les st-christol ,mais peut-etre notre fabriquant de vin de table nous en dira-il plus s'il se réveille...eho robert! mais je ne pense pas qu'il s'abrutit avec internet le WE : du calme à  sa maison qui fait face au luberon...
sinon,si quelqu'un veut bien m'en remettre une couche dans la rubrique "alsace" je le lirai avec un plaisir non dissimulé
allons voir maintenant si l'ogre maltais va refaire son retard ( ce qui me réjouirait d'ailleurs fort)

OK, j'ai corrigé le message.
Comment s'appelle ce vin et où peut-on le trouver?

bonjour
fatigue passagère ou humour 2èmè degré?...puech-haut n'était-il pas dans ta récente gigadégustation languedocienne?
que ce soit le prestige (joli boisé cerise et chocolat, sur la finesse) ou la tete de cuvée (hyperalcooleux,hyperboisé mais ...hyperéquilibré si on lui laisse le temps de s'aérer) ,puech-haut me parait moins "exotique"(dur de trouver les mots qui traduisent une impression) que les st-christol ,cassis et très épicés
je ne connais pas les éventuels autres domaines sur st-drezery
finalement y'a du soleil ce dimanche matin...ah cette météo!

Tu te défiles?
Je ne parlais pas de ce vin: je parlais de celui fait à  Saint Christol par un petit jeune, déclaré en vin de table, dont tu parles dans ton premier post.
Ici aussi contre toute attente il fait beau...à‡a ne me gêne pas d'avoir des discussions météorologiques, mais....
Et puisque tu le prends comme ça, je vais aller me chercher un autre vin exotique: commandant Jaubert 1998: ça va barder!

je n'ai qu'un commandant jaubert 98 et parait-il (rumeur ,on-dit ,le bruit court) que ce serait un infanticide de l'ouvrir maintenant...donc vue la répression actuelle , j'attends ton opinion...
alors,ce vin de table : tout d'abord il faut savoir que ses maitres ont attrapé la grosse tete ce qui leur permet de s'en mettre plein les poches ( ça va faire avancer les choses d'écrire ce genre de phrase,rien de tel pour avoir une réaction!)
cependant le prix est justifié vue la main d'oeuvre hautement qualifiée qui cueuille pratiquement grain par grain les petits raisins)))
d'après mes souvenirs ,on reste dans l'exotique pour le nom : terre inconnue
son appellation "vin de table" est pour les fainéants : moins d'administratif et n'importe quoi en matière de vin
soit: cuvée léonie 98 bu il y a 2 ans avec robert avait largement tenu tete au "papet"90 de mont olivet
et le magnum "los abuelos" 2000 a enthousiasmé la population présente récemment autour de la table...meme que je dois en reprendre
bon ben finalement, c'est tout bon
de meme que la cuvée de son copain "jus soli"(mais vignifiée par robert) tout en finesse à  la légère sucrosité caramélisée...c du moins ce que j'ai ressenti à  ce moment donné
allez,je vais faire un tour au salon des lycées agricoles qui nous font découvrir leur vin (à  redessan,près de nimes)

Jus joli! Nous y voilà : et qu'est-ce qu'il y a dedans?

grenache pur et c'est ach'ment Joli mais c'est Soli (le copain de Robert c'est Max,qui produit donc ce vin)
bon appétit

ayant les moyens je suis aller faire un tour à  monaco à  l'hotel de paris ou officie ducasse.
ça c'est pour vous faire croire que je gagne beaucoup d'argent.Mais vu que je suis allé rejoindre ma moitié qui était en congrès à  monaco et qui elle a mangé au louis XV (repas de gala du congrès) moi je me suis contenté de la chambre et de la visite touristique et léonie de la piscine à  l'eau de mer et moi je gardais guilhem et du bistot je regardais léonie s'ébattre, j'ai même pas pu faire trempe culcul.
Mais je m'égarre
jus soli grenache et cinsault (60% et 40%)
en 2001 sera 100 % grenache.
Quand au vendangeur task force du genre qui va combattre à  lirac la dive bouteille serait-il libre ce W E pour mettre en bouteille le 2001.
A besoin de bras moi.
Gérald j'ai des domaines de lacoste syrah 1990 qui sont encore très bon c'est un des meilleurs rapport QPV du languedoc.

PS : j'ai jamais vu autant de ferrari en un seul lieu
c'est bien d'être riche
deuxièmement j'ai oublié d'ammener une bouteille au sommelier du louis XV
c'est con d'être pauvre.

Ma découverte de la semaine !

Domaine Guinand 2001 - Cuvée Vieilles Vignes

Saint-Christol, Côteaux du Languedoc
Syrah (60%), Carignan (10%), Grenache (10%) et Mourvèdre (20%)

Robe : Rubis violacé foncé, très dense.
Nez : Assez animal, mais dans un registre noble, plutôt sur le cuir que la tripaille. On retrouve également du caoutchouc brûlé, des fruits noirs, de la violette et les senteurs de garrigue. Très typé syrah.
Bouche : Ample et ronde, un beau fruité et des épices, des tanins imposants mais fondus, c'est équilibré et soyeux. La finale s'étire joliment.
Un superbe rapport Q/P pour ce vin qui coûte aux alentours de 5€.
Bravo !

Didier

Je suis passé au domaine La Coste puis au domaine Guinand et dans les deux cas, de l'entrée de gamme à  la tête de cuvée, ces vins m'ont paru atrocement soufré. Au nez et en bouche, de l'oeuf, de l'oeuf, au secours! J'étais très déçu étant avec un ami qui visitait un domaine pour la première fois de sa vie!
On est parti le palais empâté mais j'ai quand même pris une "vieilles vignes" et "les confidencielles" chez Guinand, pour plus tard, après la déception, en me demandant ce qu'on avait mangé ou bu avant qui nous aurait déformé les papilles. Et bien non, on n'avait même pas mangé et le soir avec nos convives, c'était aussi terrible, le soufre dominait tout le reste. J'ai regretté l'achat de ces bouteilles et tout a fini dans l'évier. A fuir!

réouvert ce soir la cuvée sélectionnée du domaine de la coste 1998
une blle qui aurait certainement mérité de se mesurer aux "grands" du languedoc 1998 dont il est question par ailleurs
ce vin reste pratiquement imbuvable pendant 30 mn par son coté très très "animal"
puis il se civilise et le mariage entre le cassis bien alcoolisé,bien acide, et les saveurs animales est "magic" , vin très corsé sur une matière assez fluide
c'est vraiment bon , ça sort de l'ordinaire , et je comprends que certains n'apprécient pas.
on retrouve ce coté cassis (que je pense typé st-christol mais qu'en serait-il en degust à  l'aveugle?) et ce vin m'a beaucoup rappelé un certain terre inconnue 1997...
gerald