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CR: Bière Moinette Blonde 75cl

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tonioaja a créé le sujet : CR: Bière Moinette Blonde 75cl

Dégustée ICI




5) Cœur de Neufchatel et Moinette Blonde
Le Neufchatel est très parfumé, entre deux au niveau affinage, légèrement crayeux et fondant, aux arômes crêmeux et de sous bois, avec une fine amertume et une grande longueur.




CR: Bière Moinette Blonde 75cl
La Moinette est bien houblonnée, presque vineuse, avec un côté céréalier croquant et une fine amertume.
L'acidité et l'amertume vont se révéler importantes pour l'accord car elles vont enlever l'amertume du fromage.
Le pétillant surprend pour l'accord mais l'ensemble fonctionne bien.

Antoine. Passionné tout court
#1
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