Nous avons 2251 invités et 55 inscrits en ligne
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
letournaisien écrit: Luca,
l'exercice n'est pas facile : je ne goûte pas régulièrement des jaunes de différentes millésimes (je ne dois pas être le seul dans ce cas d'ailleurs), donc pas facile de de donner ceux 'à point'.
Tu vas dès lors être sans doute étonnée, mais sur la dernière années, ce que j'ai le plus apprécié, ce sont les 2012 ! Cet automne, lors de ma tournée Jura, ils m'ont tous plu par leur charme, leur évidence, ce sont des vins complets, très réussis. Par contre, ils sont peut-être dans une phase plus ingrate suite à la mise.
Dans les millésimes plus anciens : je taperai dans 2004, 2007, 2006, voir 2003.
Julien
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Luca écrit: Comme indiqué par Julien je vais essayer, au début, un excellente côte du Jura (Maclè 2014 par exemple) puis après un vin jaune.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Luca écrit: J'ai goûté une tradition Côte du Jura d' un petit domaine (Michele Mutiaux de Château Chalon) et j'ai aimé le style. La seule chose que je ne sais pas, est si c'est 100% chardonnay ou si est un mixte Chardonnay / Savagnin.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Quant aux différences qui peuvent exister entre les différentes dénominations de vin jaune (Arbois, Château Chalon, Etoile etc) la différence est bien présente (certains vins jaunes sont plus élégants et quelqu'un d'autre est plus gras) ou est imperceptible ?
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
hyllos écrit: C'est une horreur le vin jaune, ne perd pas ton temps
PS: sans rire, je ne peux toujours pas les encadrer.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Eric B écrit: Tu m'étonnes : tu vois de l'oxydation partout, même dans des vins juste légèrement évolués ou certains champagnes élevés en barrique. Alors un jaune, pour sûr
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
hyllos écrit: C'est une horreur le vin jaune, ne perd pas ton temps
PS: sans rire, je ne peux toujours pas les encadrer.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
oliv écrit:
hyllos écrit: C'est une horreur le vin jaune, ne perd pas ton temps
PS: sans rire, je ne peux toujours pas les encadrer.
Change de verre !
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Sergueï écrit: Et Philippe Vandelle, l'Etoile, en jaune ? IL pratique des prix raisonnables, c'est pas rien, comme critère ...
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
GILT écrit: Bon choix Luca ! Il faut commencer son initiation par les côtes de Jura.
J'aime bien faire découvrir ces vins par la côte du Jura du domaine Macle et la cuvée spéciale de Philippe Butin.
Bon voyage parmi les vins jaunes.
Gilles
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.