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Montrose 1989
C'est la 5éme bout. ouverte depuis 8 ans et c'est vin que j'ai en cave depuis 15 ans ( acheté avec le 1990 ) ne m'a jamais convaincu . Étant donné qu'il me reste 7 bout. j'avais décidé de les vendre.
Hier soir j'ai quand même ouvert une bout pour en avoir le coeur net.....
Oua..........Quel bonheur !!!!!!
Décanté 2h30, à l' ouverture le nez était presque mauvais et cela confirmait mon impression précédente. Mais après tout a changé......
La couleur est tuile ambrée, les jambes longues le nez un festival de parfums, cerise, truffes, tabac blanc, groseilles. La bouche confirme la grandeur de ce vin, une charpente toute en finesse, les tannins sont tout a fait fondus me le vin reste d'une jeunesse incroyable.
La longeur est belle, longue avec un goût chocolat vanillé, bois tendre et champignons.
Mais Il y a encore d'autres saveurs que je n'ai pas su déterminer.
En tout cas c'est superbe !!!!!
Bravo !!!!!
Gio
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