Laurent (Enzo) nous a convié sur ces terres pour pouvoir jouer à domicile et ce fut un festival, que dis-je un feux d'artifice.
Merci encore pour ce très beau moment de partage.
Le thème est simple : le magnum. Cependant le LPVéens Sudiste ne peut s'empêcher d'apporter des pirates, ainsi il y eut aussi des petites [size=x-small]bouteilles[/size] de 75 cl et même un qui s'est senti obliger d'exhiber son double magnum.
Niveau ambiance ce fut une fois de plus du lourd. Certains on La Callas, nous à LPV PACA on a mieux, Arnaud et laissez moi vous dire que ça dépote.(pas de doute sur celui qui a le plus gros organe
)
Enfin il y aura sous peu de magnifique photos, merci Chantal.
Voilà mon petit cr :
[size=large]Muscadet André-Michel Brégeon 1996 :[/size]
[size=small]Magnum[/size]
Le nez est sur les agrumes, le citron mais le tout est assez discret
En bouche onretrouve les agrumes, l'ananas, le citron vert pas très mûr, c'est vif, avec pas mal d'acidité, très tendu, on a un peu d'amertume en finale mais avec quand même un peu d'ampleur. Encore très jeune.
Bien
[size=large]Sancerre François Cotat Grande Côte 1998 :[/size]
[size=small]Magnum[/size]
Le nez est d'abord pétrolé, sur les agrumes, la verveine, un petit aspect animal (fiente d'oiseaux mais très léger), on a aussi la pomme
L'attaque est grasse, sur l'ananas, les fruits exotiques et un peu pomme verte, on sent bien l'aspect sucré, on a un bonbon acidulé en milieu de bouche, légère amertume en finale avec de la pomme verte et du fruit de la passion, bonne longueur très équilibré.
Tbien
[size=large]
Henri Milan Le Grand Blanc Coteaux d'Aix 2002 :[/size]
[size=small]2 bouteilles[/size]
Le nez est originale sur la banane flambée, un peu acidulé, les fruits sur muris, le miel
L'attaque un peu fluide mais prend vite de l'ampleur sur la vanille avec un peu de caramel, il y a une belle acidité, un peu de pomme, ça finit sur la tatin, c'est long.
Tbien-
[size=large]
VDP des cotes catalanes Olivier Pithon D18 2006 :[/size]
[size=small]Magnum[/size]
Le nez est fin, minéral, on a un peu la pierre à fusil mais aussi la pomme, la poire
En bouche on retrouve le fruité pomme/poire, un peu vanillé et assez gras, il y a une bonne finale sur le réglisse et la pomme avec une légère amertume
Bien+
[size=large]Palette Château Simone blanc 2003 :[/size]
[size=small]Magnum[/size]
Le nez est sur le caramel, le beurré, la banane et la poire
L'attaque est un peu fluide puis s'amplifie (comme le Millan), on a le caramel, le beurre salé, les épices, la pomme, le vin a une belle ampleur et une belle longueur sur le caramel et le réglisse
TBien-
[size=large]Louis Sipp Riesling kirchberg de ribeauvillé 2006 :[/size]
[size=small]2 bouteilles[/size]
Le nez est sur l'abricot, la pêche et les agrumes, c'est un peu vert (a des années lumières pour moi d'un Riesling, comme quoi...)
En bouche le vin est assez vif, sur l'abricot, la pêche (j'ai pensé a du sauvignon), pas mal d'acidité et d'amertume, très bonne longueur, je pense que ce vin est beaucoup trop jeune
Bien
[size=large]Trimbach Riesling F E 2001 :][/size]
[size=small]2 bouteilles[/size]
Le nez est un peu végétal, complètement différent du précédent, sur la mirabelle, la pomme, les épices douces, et très léger aspect caramel
L'attaque est franche, accompagné d'une grande acidité, c'est très minéral, un peu pomme/ poire, avec une belle ampleur en milieu de bouche qui donne un effet chewing gum, pas mal d'amertume en finale mais c'est très long. Malheureusement La bouche est un peu comprimé pour moi, surement un grand demain.
Bien+
Mon Top 3 en blanc:
Cotat
Simone
Milan
Les Rieslings vont surement les dépasser un jour mais là ils étaient trop jeune à mon goût.
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Palette Château Simone rouge 1995 :[/size]
[size=small]Magnum[/size]
Le nez est fin, sur la cerise, les fruits rouges, la fraise, le tout un peu acidulé
L'attaque est franche, on a la cerise, les fruits rouges, il y a une belle fraicheur, un peu d'amertume, mais la finale sèche, on a une belle attaque mais la finale est décevante.
Bien-
[size=large]
Hermitage La Chapelle Jaboulet 1998 :[/size]
[size=small]Magnum[/size]
Le nez est sanguin, évolué mais concentré, on a les fruits rouges, la cerise à l'eau de vie, c'est un peu animal, le nez est très agréable
La bouche est pleine, grasse, sur la cerise griotte, l'acidité est beaucoup trop marqué, la finale est un peu métallique et sèche
Bien-
[size=large]
Pomerol château Bourgneuf Vayron 2000 :[/size]
[size=small]Magnum[/size]
Le nez est concentré, sur la cerise noire, les fruits sont mûrs, on a du moka, un peu végétal et un aspect sanguin
La bouche est très suave, on a le poivron, les fruits noirs, c'est un peu végétal,on a un peu le champignon, il y a une belle matière, on sent un peu les tanins, c'est agréable mais pas très long
Bien
[size=large]
Pic saint loup domaine de l'Hortus Grande Cuvée 2004 :[/size]
[size=small]Magnum[/size]
Le nez est explosif, sur la cerise, c'est florale, un peu végétal avec une pointe de café
L'attaque est franche, avec une belle matière, c'est bien rond, on a les fruits noirs, poivrés, avec un léger aspect sucré, c'est assez long et charmeur, avec une impression de facilité
Bien+
[size=large]
cotes du ventoux Fondrèche Nadal 2000 :[/size]
[size=small]Magnum[/size]
Au nez on a du verni, des fruits noirs, la cerise noir
La bouche est concentrée, sur les fruits noirs, on sent pas mal le sucré, il y a une grosse matière, l'olive noir, c'est puissant mais simple, un peu monoaromatique, la longueur est correcte
Bien
[size=large]
Château Bas coteaux d'Aix 1998 :[/size]
[size=small]Magnum[/size]
Le nez est concentré, sur les fruits noirs, un peu sucré, on a l'olive, c'est un un peu évolué
L'attaque est franche, avec une belle matière, un peu évolué, sur la cerise, avec une pointe de végétale, il finit un peu court
Bien
[size=large]
Bandol Tour du Bon 1998 :[/size]
[size=small]Magnum[/size]
Au nez on a les fruits noirs, c'est frai, un peu végétal et un peu animal, on a aussi un aspect viandé
L'attaque est franche sur les fruits noirs, avec du sucre résiduel, on a un aspect animal et minéral, la mine de crayon et un peu fumé, la longueur est correcte mais un peu assèchante, il y a de la mâche et seule la finale déçoit un peu
Bien+
[size=large]
Bandol JP Gaussen 2001 :[/size]
[size=small]Magnum[/size]
Le nez est animal, sur les fruits noirs, la cerise noire, très mourvèdre
En bouche on a un peu de gaz au début, c'est très riche, la matière est incroyable, le vin est dense, les tanins sont arrondis mais on sent qu'ils sont là, ça explose en bouche, on a presque une trop grosse matière, avec du fruit, la cerise noir, le pruneaux, la figue, très bonne longueur
TBien
[size=large]
Barbaresco Pelisséro Vanotu 2001 :[/size]
[size=small]Magnum[/size]
Le nez est sur les fruits noirs, la noisette, l'élevage amène du beurré, c'est tout en finesse, on a aussi du chocolat
L'attaque est franche, avec une belle matière, il y a un aspect patiné du à l'élevage et un mélange de fruits noirs/ rouges, ce vin fait encore très jeune mais est ce déjà très bien, très bonne longueur, très belle matière mais encore un peu trop marqué par un élevage de très belle qualité
TBien-
[size=large]
Cote Rotie Gérin Champin le Seigneur 2005 :[/size]
[size=small]Magnum[/size]
Le nez est sur le poivre, la violette, les fruits noirs et un peu de buis, c'est très joli
En bouche on retrouve les fruits noirs, le poivre, la matière est très belle, un peu beurré/grillé, les tanins sont arrondis, on a une bonne longueur où on retrouve un peu l'élevage
TBien-
[size=large]
Cotes de Provence Clos Cibonne cuvée Vieilles Souches 2003 :[/size]
[size=small]Magnum[/size]
Le nez est acidulé, sur les fruits rouges, la groseille et un peu poivré
L'attaque est franche sur les fruits acidulés, la groseille mais aussi les fruits rouges,le vin est plutôt sur la finesse avec de l'acidité, la longueur est correcte mais l'impression général donne un vin fluide peut être à cause des monstres qui l'entoure
Bien-
[size=large]
Chateauneuf Du Pape Vieux Donjon 2000 :[/size]
[size=small]2 bouteilles[/size]
Le nez est sur la cerise , évolué mais encore riche, on a aussi du végétal, de l'animal, du foin, de la paille
En bouche on a des fruits noirs avec de l'acidité et du végétal, une belle matière avec un peu de sucré, en milieu de bouche on a le noyau de cerise, il y a une belle longueur mais l'acidité ressort.
L'autre bouteille a pour moi clairement un défaut, sur la crème pâtissière, écœurant.
Bien
[size=large]
Chateauneuf Du Pape La Mordorée La Reine des Bois 2000 :[/size]
[size=small]Magnum[/size]
Le nez est sur les fruits noirs, un peu d'élevage, du caramel, des arômes floraux, un peu de verni
L'attaque est franche, le vin est soyeux, c'est très rond, sur les fruits noirs, un petit aspect sucré, on sent aussi les rafles, il y encore pas mal de tanins, bonne longueur et un beau potentiel
TBien-
[size=large]
Chateauneuf Du Pape Domaine Barroche Pure 2004 :[/size]
[size=small]2 bouteilles[/size]
Le nez est sur les Cranberies, les fruits noirs, les petits fruits sauvages, avec un peu de chocolat, un petit air de Banyuls
La bouche est très riche, très concentré, sur la cerise, les fruits un peu acidulé, le sucre est assez présent mais pas dérangeant du tout car il y a une belle fraicheur, très bonne longueur
Bon accord avec le gâteau au chocolat
Tbien-
[size=large]
Chateauneuf Du Pape Charvin 2003 :[/size]
[size=small]Double Magnum[/size]
Le nez est sur la cerise, avec un peu de verni au début, les sous bois, c'est très fin et très agréable
En bouche on retrouve la cerise, c'est un peu évolué, un peu sur des arômes tertiaires, on a le noyau de cerise, sur la finesse, c'est complexe, un peu de végétal apporte de la fraicheur, c'est très long
TBien
Mon Top 3 en rouge :
Charvin
Gaussen
Barroche
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Coteau du Layon Clos du Breuil 1966 :[/size]
[size=small]2 bouteilles[/size]
Le nez est sur le raisin mûr, raisin sec, un peu oxydatif
Le vin est gras, équilibré avec un peu de sucre, la longueur est correcte, le vin est encore agréable, par contre la deuxième bouteille est flinguée
Bien
Merci à tous pour ce bon moment (surtout Alex qui m'a ramené) et à très bientôt.