Quand j’étais petit, je regardais l’émission « les Visiteurs du mercredi », le grand rendez-vous de l’après-midi. Aujourd’hui, je suis ce visiteur et je passe voir mon Vetshow pour un mercredi studieux avec un petit repas détente agrémenté de quelques missiles à longue portée. Le grand Vougeot est de retour avec le discret Richard pour l'occasion. Le Gildouille a été retenu par le club Dorothée...

Nez réduit et oxydatif, arôme de poire. La bouche est volumineuse et classieuse. Des saveurs de brioche accompagnent une belle longueur. Excellent ! Champagne Grande Année 96 Bollinger.

Nez fondu, truffe, cassis. Beau toucher de bouche, soyeux à souhait, mais petit manque de complexité. Moulis en Médoc Chasse spleen 2001. Bien +++.

Nez cabernet mûr, fondu, fumé, pointe saline, goudron 1ère classe, la bouche est volumineuse avec plus de matière et de structure que le précédent. Très bien. Haut Médoc Sociando Mallet 2001.

Nez fumé, cassis. Bouche superbe avec une énorme puissance, des arômes de griotte et une pointe de poivre, la structure tannique est de grande classe. J’en veux !... Excellent Saint Julien 2001 Léoville Las Cases. Merci Pierre !

Un blanc pour finir, ça sauvignonne au nez avec des arômes de fruits blancs et d’abricot. C’est très gourmand et très ouvert avec une belle longueur. Pouilly fumé Buisson Renard 2007 Dagueneau. Bien +++.

Pierre, c’était encore mieux que Goldorak ! Un très grand merci pour cet intermède de foufou.

C'est vrai que ce genre de mercredi là, on en redemande (sauf que là, Dorothée c'était mon patron et je n'ai pas pu venir ).
Vous constatez comment Pierre agrémente un petit casse croute de rien du tout, tout simple
Vive ce mercredi et même le vendredi

Et qui avait les rôles de Brock et Schnock ??

Pierre en Garcimore, c'est du grand art !

Pierre le magicien en effet : c'est le seul que je connaisse qui arrive à faire disparaitre un sandwich baguette entière en moins de 5 minutes

Nez réduit et oxydatif

ces effets contraires s'annulent-ils ?

Anthony, il faut pardonner notre didier, il est fatigué ces temps-ci, et en plus je crois que ses connaissances scientifiques sont à peu près aussi étendues que mes connaissances philosophiques, ce qui n'est pas peu dire... Je lui ferai un cours de remise à niveau après le bac .

En tout cas, très belle découverte (pour moi) que ce Bollinger grande année 1996, un très beau champagne, d'une belle complexité au nez comme en bouche, et d'une grande élégance.

Les 2001 sont les premiers Bordeaux rouges (mis à part un Pontet Canet il y a quelques mois) que j'ouvre dans ce millésime. Ils sont plutôt ouverts, très agréables actuellement, sans presse, mis à part le Léoville à qui il a fallu davantage de temps pour s'ouvrir un peu et que je vais donc attendre plusieurs années encore. Pour les autres, je patienterai moins longtemps, surtout pour le Chasse Spleen.

Oh, je m'est trompé! Le nez était réduit et pas oxydatif!

Je sors(td)