jpmt écrivait:

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> Fabrice Delorme t'as-t-il indiqué pourquoi il
> avait fait le choix de ne pas - semble-t-il -
> faire de cuvée "Plume du Peintre" en 2007 ?

Nous en avons discuté Chez Daniel le vendredi après-midi.

La Plume du Peintre, quand elle est produite, représente un peu moins de 10 % du volume de la Reine des Bois.
Contrairement à ce que je pensais, il ne s'agit pas d'une même parcelle mais d'une sélection variable suivant le millésime.

Pour qu'elle soit produite, il faut, d'une part que le millésime le permette mais surtout que sa réalisation "ne déshabille" pas la Reine des bois.
La qualité de 2007 aurait permis de sortir une Plume mais Christophe et Fabrice DELORME ont estimé que cela déséquilibrait trop la Reine des Bois.

Fabrice DELORME confirmera peut être cela de façon plus précise.

françois

Daniel, François,

Merci de ces précisions sur la Plume du Peintre, ainsi que sur l'influence du choix des verres quant à la perception du Lirac !

Cordialement,

Jean-Pierre

Je pensais échapper au supplice des photos mais puisque vous insistez, les voici.

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[img=http://img4.imageshack.us/img4/2820/dsc01645nma.jpg] [img=http://img4.imageshack.us/img4/323/dsc01646t.jpg]

Merci Olivier pour la mise en page des photos.
Après l'apprentissage du chargement maintenant c'est la mise en page qui a changé !

Daniel

Daniel , nous attendions une petite photo de notre ami Thierry .....un petit verre de Rayas à la main !! J'ai souvenir d'un petit reportage lors de sa visite au domaine avec son ami JL CC . .
jean Luc .....très taquin !!

Personnellement j'avais les idées plus mal placées encore (c'est la faute de François )

Jean-Luc,

Un Rayas qui sent le Calva a dû troubler Thierry
C'est vrai que je n'ai même pas fait de photos de la tablée. J'ai pris les photos des bouteilles au début de la soirée et après .... rythme soutenu et discussions font que personne n'y a même pensé. Une soirée de bonheur et on ne pense à rien d'autre.
J'ai même oublié mon appareil en partant

Daniel

De retour de WE, je m'en voudrais de ne pas souhaiter bon anniversaire à thierry !! Merci également pour ces CRs bien instructifs.

En tous cas la dégustation des Condrieu confirme celle que j'avais faite récemment et notamment Coteau de Vernon 2005 que j'ai trouvé
très "moyen" pour ne pas dire plus... Vertige 2004 étant par contre superbe..

Arnaud.

Daniel,

Tu as oublié deux photos:
celles du Genevrières 2004 de Bouzereau et celle du Beaune Blanc Clos des Mouches 1999 de Drouhin...

Ce n'est pas grave

Amitiés,
Thierry, taquin lui aussi

Arnaud,

Je viens d'ouvrir, par curiosité, Les Chaillées de l'Enfer 2005 de Vernay
A l'ouverture, c'est dans le style de Coteau de Vernon 2005.
J'ai mis le vin en carafe, on va bien voir....

Je suis très déçu pour le moment

Amicalement,
Thierry

Thierry,

Je sais pour les 2 photos manquantes mais tu avais dû planquer ces 2 bouteilles quand j'ai pris les photos avec Martin.

Je sais ton affection pour les Condrieu et je comprends combien grande doit être ta peine

Daniel

Daniel,

Ce n'est pas grave, cette déception ne porte que sur la qualité de quelques Condrieu

J'avais bu, peu avant, les même vins en 2006 et ils me semblaient excellents et même, quelques jours plus tôt, un Grand Vallon 2005 de Villard que j'avais trouvé très agréable...

Je vais acheter davantage de Bourgogne blancs

Amitiés,
Thierry

TRES BON ANNIVERSAIRE, Thierry...

...avec quelques jours de retard!!!

Je vais garder tranquillement mes VERNON 2005... à moins que ce ne soit qu'un problème d'une bouteille ???

La Reine des BOIS 2002 est pour moi, et de loin, le MEILLEUR (du moins le plus riche et le plus flatteur!) des chateauneuf 2002!!!
...vous semblez le confirmer!!!...

De très beaux vins: BRAVO... et d'excellents COS et PICHON BARON 88: je n'en suis pas étonné: mes notes sont très bonnes pour ces 2 vins!!!

Amitiés,

Merci, Christophe.

Tu n'es pas en retard: nous avons organisé la soirée avec quelques jours d'avance en raison du passage de Fabrice dans la région, qui voulait bien venir à la maison...
Je vais, moi aussi, garder les Chaillées et Vernon 2005 de Vernay avec confiance: ces vins étaient si beaux jeunes, ils doivent s'être refermés...

Mais je vais, je pense, diversifier mes achats en encavant moins de Condrieu au profit des Bourgogne blancs

Amitiés,
Thierry

Sage décision Thierry

Décision gourmande, Didier, mais sage?

J'ai lu des articles sur la tendance actuelle de certains Bourgogne blancs à conserver moins bien et à s'oxyder...

Amitiés,
Thierry

Avec un très léger retard:, voici la suite de mes notes, concernant les rouges, elles sont brèves...



Domaine de la Mordorée - Lirac Reine des Bois rouge 2007
Un vin au fruité exubérant, mûr, à la bouche superbe, ample, à la puissance très bien maîtrisée, avec des tannins encore très présents mais qui passent très bien à table. Superbe rapport qualité-prix !

Domaine de la Mordorée - Châteauneuf-du-Pape Reine des Bois 2002
Si le nez semble déjà assez évolué, la bouche est restée belle, toute en finesse et en équilibre, d'une longueur moyenne. Une très belle bouteille dans le contexte plus que délicat du millésime.

Domaine de la Mordorée - Châteauneuf-du-Pape Reine des Bois 2006
Beau nez sur un fruité bien mûr soutenu par un élevage qui a su rester discret. Dans un style plus en finesse qu'en puissance, la bouche est très belle d'équilibre et de longueur, j'aime beaucoup.

Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape Chaupin 2007
Un autre style, plus immédiatement jouissif, superbe lui aussi, sur un fruité doux et confituré, ample, rond, avec une structure moins stricte, beaucoup de gras, mais un équilibre qui n'est pas en reste et une longueur digne des plus beaux éloges.

Domaine de la Mordorée - Châteauneuf-du-Pape Reine des Bois 2007
Woaw !!! Quel vin !!!
Le 2006 au quarré, plus puissant, plus long, mais en même temps d'une remarquable fraîcheur, un grand vin.

Rayas 2003
Le nez de fraises épicées habituel est accompagné de notes qui évoquent à certains le calvados, beaucoup d'alcool effectivement, peut-être un poil d'oxydation. Si la bouche possède bien le soyeux propre au cru, l'alcool se fait effectivement sentir en finale, très longue. Je l'aurais préféré un poil plus frais.

Les Bordeaux 1988

Château Cos d'Estournel 1988
Château Pichon Longueville Baron 1988

Plus beaucoup de notes, mais le souvenir d'un Cos de belle qualité qui présentait cependant une petite pointe végétale, alors que le Pichon Baron, plus mûr, à la texture plus soyeuse, m'est apparu assez largement supérieur.

Luc

Merci, Luc, pour tes notes sur les rouges...

Nous sommes d'accord sur la grande qualité du Châteauneuf "Reine des Bois" 2007 de la Mordorée: superbe !!!

amitiés,
Thierry