Mercredi dernier, une douzaine de personnes se sont réunies afin de s'entraîner pour le 1er round du Championnat d'amateurs de la Revue des Vins de France (qui se tiendra à Bourg le 22 novembre prochain). Treize vins à reconnaître en aveugle par équipe de deux personnes. Si l'exercice paraît relativement facile lorsqu'on se retrouve autour d'une table, que les échanges fusent, que des indices sont donnés par la personne qui l'a amené, c'est ici une autre paire de manche. Tous les vins étant carafés, il n'y a même pas la forme de la bouteille qui peut aider...

D'abord une série de vins blancs

1er vin (effervescent) : nez sur les fleurs blanches, la poire, les fruit secs. Bouche acéré, s'arrondissant ensuite, pour s'achever sur une finale courte et un peu chaude. Sûrement trop habitué à des Champagnes de grande qualité, celui-ci ne peut pas en être. On part donc sur un Chardonnay de Limoux. Ben non, c'est bien un Champagne, à majorité pinot noir. Lavigny 2002.

2ème vin : nez assez incroyable (de fou, notai-je) sur l'abricot, la cire, la fumée... Bouche à la fois ronde et tonique, avec une finale saline très expressive. J'aime beaucoup. Mais difficile de le localiser. Nous finissons par nous décider pour un Saint-Joseph à base de Marsanne. Tout faux, c'est un entre-deux-mers à majorité sauvignon. Cuvée Hortense 2007 de la maison Cheval Quancard. Vu hier à Leclerc : 3€75!!!! J'en ai acheté une bouteille pour le boire à tête reposée...

3ème vin : nez sur le bourgeon de cassis, la rose et le miel. Bouche ronde, charnue, de belle intensité. Finale longue un peu chaude. Le bourgeon de cassis nous fait partir sur un sauvignon. Le côté chaud sur 2003. Pas ça du tout! C'est un vin corse issu de Bianco Gentile du Clos Canarelli. Hmmmm...

4ème vin : nez superbe sur le coing, la cire et les agrumes confits. Bouche droite, de belle ampleur, avec une finale longue et intense. Nous partons sur un chenin d'une belle année : 2002. Pour le producteur, je tente Fosse sèche. Nous avons bon pour le chenin et le 2002. Par contre, c'est la cuvée Rosiers du domaine de Bellivière. Rhaaa, je savais que je le connaissais, ce vin!

5ème vin : nez sur la rose, le poivre et le lard fumé. Bouche riche, ample, limite suave. Belle finale. Nous partons en Alsace. Hésitation entre plusieurs cépages. Et si c'était un vin de Deiss? Allez un Engelberg. Autant dire que c'est encore tout faux : c'est un Condrieu de Guigal (viognier, donc).

6ème vin (hors jeu, c'est moi qui l'ai amené): nez sur la mangue, les fruits de la passion, le coing, l'encaustique. Bouche ample de grande intensité, soutenue par une belle acidité. Grande finale. A priori, personne ne l'a trouvé, celui-là ;o) C'était une Marestel 2003 de Dupasquier (100% roussette).

Puis viennent les vins rouges...

7ème vin : nez sur la griotte, le poivre, la terre. Pas de doute, c'est un pinot noir. La bouche est fraîche, légère, fruitée, avec une finale courte. Plutôt vin de soif. Si c'est un bourgogne,c'est une "petite" appellation. Un givry? Ben, encore faux. Un vin de pays du Périgord à base de Merlot. Les deux collines. Vindiou!

8ème vin : nez riche, sur la framboise, le poivre, le café. Bouche ample, mûre, avec un bel équilibre. Fin chaude et épicée, avec des tannins un peu rustiques. On part sur une syrah du Rhône. Un Cornas. Pas ça du tout. C'est .... Haut Brion 2004! Bigre...

9ème vin : très beau nez, sur les fruits noirs, le poivre, la fumée (ça aurait dû être un indice, cette fumée...). Bouche riche, pulpeuse, veloutée. Finale puissante, mais un peu sèche. Alors, là, c'est sûr, c'est une côte rôtie! Eh non : c'est la Mission Haut-Brion 2004! Re-bigre...

10ème vin : nez confit, aux notes exotiques (très "bois américain"). Bouche ample, mûre, d'une grande densité, avec des tannins un peu fermes en final. Nous partons sur un Languedoc syrah / carignan. C'est en fait un vin de pays d'Auvergne à base de Gamay. L'arbre blanc.

11ème vin : nez champignonné, avec des notes d'encaustiques et de fruits confits. Bouche assez maigre, acide. Fin douce sur le champignon, encore. On part sur un vieux Bourgueuil. Pas bon! C'est un Pomerol : château Beauregard 2001. Bizarre, tout de même...

12ème vin : nez "rive gauche" sur le poivron, les fruits rouges, les épices. Bouche assez légère, acide. Fin chaleureuse qui contraste un peu trop (Chapta?). Nous partons sur un Médoc d'année "froide" : 2004. C'est en fait un Côtes de Bourg 2005. Cuvée Caractère 2005 du Château de la Grave.

13ème vin (hors jeu, puisque apporté par mon partenaire): nez mûr, élégant sur le poivre , les fruits compotés et les épices. Bouche fine, d'une belle concentration, avec des tannins bien fondus. Je pars sur Chateauneuf. C'est bien cela. Domaine Pierre Usseglio 2006. Mais ça ne nous rapporte aucun point

Nous avons ensuite mangé sur le pouce avec d'autres vins que nous avions amenés. Mais je n'ai pris aucune note à leur sujet... Assez travaillé pour la soirée!

En tout cas, le bilan n'est pas terrible. Je ne sais pas ce que ça va donner le mois prochain, mais nous ne pouvons pas dire que nous sommes au point!...

Au delà de la (non) reconnaissance des vins, ça me confirme surtout la force des étiquettes. J'aurais été prêt à payer l'entre deux mers une dizaine d'euros (près de 3 fois son prix), d'autres auraient sûrement acheté la Marestel nettement plus cher (7,50€ prix producteur). Et j'aurais estimé le Haut brion à 30€ et la Mission à 40€ , mais pas plus...

Merci Eric,

belle lecon d'humilite !!

Si je peux me permettre:
(100% roussette)

Je pense que tu veux dire 100% altesse? L'emotion...

Bon courage pour la prochaine session!!

Benji

Si je peux me permettre

même si la roussette est un nom d'appellation, c'est aussi l'autre nom de l'Altesse. Tu n'as pas faux, mais je n'ai pas tort non plus...

Superbe CR , merci Eric.
On a vraiment l'impression de participer a tes cotes.

Bonne chance pour la session de bourg.

Stephane P

même si la roussette est un nom d'appellation, c'est aussi l'autre nom de l'Altesse.

Arghh. J'aurais du me douter que j'avais tort de faire le malin :-)

Eric m'a tueR!

Benji

Bravo Eric pour ce cr empli d'honnêteté !
Typiquement le genre de remise à niveau de son égo de dégustateur qui ne peut être que salutaire!

Bravo Eric pour ce cr empli d'honnêteté !

C'est vrai que je n'ai pas pensé à ma réputation (?) de dégustateur

Vous remarquerez que je n'ai pas donné le nom de mon partner (très connu sur LPV). Je ne voudrais pas lui mettre la honte sans son accord

faut dire qu'entre le vin de pays du périgord, d'auvergne, le vin corse ou l'entre deux mer, on ne peut pas dire que vous avez fait dans la facilité, peu de dégustateurs, très peu, auraient pu reconnaitre de tels vins. bravo pour l'honnêteté qui ressort du CR en tout cas.

Le plus bluffant était le Marestel..mais c'était un 2003!Tous les repères sont différents avec ce millésime!

Le plus bluffant était le Marestel

C'est vrai qu'à un moment, j'avais 12 paires d'yeux qui me regardaient fixement (je ne me compte pas, nous étions en fait 13 et mon partenaire "jouait" aussi), avec un air de dire "Mais qu'est-ce que tu nous a amené là???"

Aucune honte cher partenaire et pour comble d'humilité, j'ajoute que nous avons du finir bon dernier. Mais rien ne sert de courir il faut partir à point. Tant que je finis devant Ju et Loup à Bourg, l'honneur sera sauvé.

Tant que je finis devant Ju et Loup à Bourg, l'honneur sera sauvé.

C'est pas gagné : ils se débrouillent bien, les lascars

Le plus bluffant était le Marestel

Decevant dans sa jeunesse ce Marestel 2003 est devenu après quelques années un des plus beaux vins du domaine et certainement un des plus beaux blancs 2003 que j'ai pu boire.

Je regrette de ne pas en avoir acheté plus....

Complétement d'accord, Raymond. J'avais organisé une soirée dégustation "Savoie" avec la complicité de Jean-Luc en 2006 lorsque j'étais en Normandie, et nous avions goûté alors le 2002, très beau! Un certain nombre de membres du club en avaient commandé et reçu ... du 2003! La première bouteille bue fut une véritable déception : lourd, déséquilbré avec son sucre résiduel... Un an plus tard, il avait changé totalement, et depuis, il ne fait que s'améliorer. Hélas, j'ai sacrifié ma dernière bouteille lors de cette soirée

Bluffant dans le sens où ça ne correspondait en rien de ce que je croyais connaitre d'une altesse.

Mais certainement un très joli vin,oscillant ses aromes entre fruits exotiques,fleurs blanches,coing,tisane et miel d'acacia(+++).Superbe bouche,intense,ample avec une belle longueur;On hésitait entre un chenin ou un vin du sud-ouest car il y avait un petit coté chaleureux qui émanait de ce Marestel.Perdu,c'était un 2003!Pour mémoire,on l'a mis en Gaillac.

'En tout cas, le bilan n'est pas terrible. '

Normal, y avait pas de Languedoc ()

Je me souviens d'un numéro de la RVF où Bettane et d'autres ont dégusté à l'aveugle de grands bordeaux en estimant le prix que ça valait. Comme toi : édifiant. Rien de neuf quoi !

Après, évidement, faudra voir ces vins sur la durée. Mais ça on le sait bien.

Jmm

Superbe CR, merci Eric.

Dans ce type de degustation, je me demande toujours le "bon" chemin a choisir pour tenter de decouvrir le vin. Faut-il se focaliser sur la recherche du(des) cepgae(s) et ainsi centrer l'appelation ? Faut-il se concentrer sur des details (par ex la fumee de Haut-Brion) et tenter le jocker ou faut-il, ce que je fais encore, chercher a eliminer ce qui ne peut pas etre pour ensuite tenter une decouverte plus ou moins aleatoire ?

De toute maniere, on en ressort un plus humble, et ce n'est pas un mal.

C'est incroyable cet esprit de synthèse Jmm. Mais comment peut on dire mieux?
J'avance tellement moins seul à la lueur de ton propos. De tout coeur , MERCI.

Bonjour à tous,

Belle session d'entraînement en effet même si je ne pourrai pas pas participer au championnat RVF pour cause de séjour de travail au Maroc...

C'était une dégustation très enrichissante surtout que je ne m'attendais pas à marquer 70 pointsX(X(

Bien à vous tous

A bientôt

Vincent LUCIEN

Un exercice délicat obligeant ensuite à un peu d’introspection. Car comment aborder ces dégustations tous azimuts ? S’en tenir à sa première idée, la développer, reprendre les caractéristiques a priori connues d’un terroir alors que certaines d’entre elles se répètent ailleurs, … Que d’errements possibles. A noter que ce soir là, tous les vins n’étaient pas dans l’esprit de la compétition à venir ( des 1ers crus, vins de pays ). Alors pour deviner ceux-là, ce n’était pas simple.
En tous cas, un galop d’essai profitable en terme de modestie, mais aussi parce qu’il a permis de mieux situer la cible future.

Ceci dit j’ai beaucoup aimé la Marestel de Dupasquier. Fort beau flacon.
Ju et moi avions bien deviné le terroir de Pessac-Léognan. Nous avons été jusqu’à penser que le premier servi était le deuxième vin du suivant. Et Haut-Brion a été servi avant la Mission Haut-Brion.

Et puis là, il me faut saluer notre doux Sylvain, beau tout simplement sur ses pointes, en tu-tu. J’adore !

Loup

N'est ce pas mon cher Loup. Il est vrai que s'eut put etre moi dans cette posture. Je répondais hier par mp à un autre lpvien sur ce cliché que j'y vois là ce que je suis...

T'es comme le bon vin, tout en grâce.. Et avec de l'humour.

... J'avais d'ailleurs intitulé cette icone: l'odysée du cassoulet à la médocainne

Martinez écrivait:

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> 'En tout cas, le bilan n'est pas terrible. '
>
> Normal, y avait pas de Languedoc ()
>
> Je me souviens d'un numéro de la RVF où Bettane et
> d'autres ont dégusté à l'aveugle de grands
> bordeaux en estimant le prix que ça valait. Comme
> toi : édifiant. Rien de neuf quoi !
>
> Après, évidement, faudra voir ces vins sur la
> durée. Mais ça on le sait bien.
>
> Jmm

Je m'en souviens... Seuls quelques vins avaient été bien estimé, un ou deux surévalués par rapport à la valeur du marché...

Les autres avaient été "descendus", aucun des dégustateurs présent ne dépassait les 50 euros en prix "proposé" : certains coutaient le triple !

Cela étant, ceux qui ont été sous évalués par les critiques sont toujours vendus au même tarif...

François

Pour y avoir participé quelques fois, je peux affirmer qu'il n'y a pas de vin type au concours (vin de pays et vins "classieux" peuvent tomber). Le pire de tout, c'est quand un vin n'est pas représentatif de son appellation et que Philippe de Cantenac passe dans les rangs en disant "il est facile celui là, hein?". En tous cas bonne chance pour la première manche et continuez à vous entraîner dans l'éclectisme comme vous venez de le faire.

Cela étant, ceux qui ont été sous évalués par les critiques sont toujours vendus au même tarif.

Tu plaisantes : ils ont plutôt doublé ou triplé

Mais non Eric !

Il y avait aussi des vins "abordables" '(dans les 10 à 25 euros) dans leur panel... et puis c'était il n'y a que 3 ou 4 ans

Bonjour à tous,

Petite modification des résultats de la session d'entraînement après vérification :

Haut brion 2004 : cépage majoritaire merlot (61%)

Donc - 5 points à ceux qui ont noté cabernet sauvignon majoritaire:D

Et plus 5 points à ceux qui ont noté merlot majoritaire !!!!

Je passe donc à 75 points X(X(X(

Bien à vous tous

Vincent

Il est tant que ce mensonge cesse mon enfant, le seigneur te regarde...
Confesse toi vite à la communauté tant que tu le peux encore...

non vincent 10 comme note ça n'est pas si nul...

-

JU (qui a 5 points en moins, mais tout de même bien placé avec Loup) (et puis "5 points" c'est ton score, non vincent?) ><