Ce titre idiot etait une pirouette pour un diner "Copains, Pizzas, Pinard" lors duquel les pizzas etaient faites maison et prevues plus ou moins en fonction des vins, les pinards plutot de bonnes bouteilles. Ah oui, et les copains de bonne tenue bien que d'humeur rieuse.

Au menu: Aperitif autour de rouleaux de printemps maison, de charcuteries, puis pizza au pesto (pas tres amie du vin, mais succulente!), pizza aux cepes, pizza a l'olive noire, pignons et bleu, et pizza au reblochon.

Château La Tour Carnet Bordeaux Blanc 2005

J’attendais plus de cette bouteille (peu connue; on me l'a offerte) après avoir goute la semaine dernière Les Arums de Lagrange 2005.
Le nez est joliment fruite et parfume; ne semble pas trop boise. La bouche en revanche est un peu plate et manque d’acidité.
Bof.

Hermitage « Blanche » 2001, JL Chave Sélection

Nez un peu réservé, salin, belle bouche ample et grasse. Longueur très correcte.
Bien.

Latour-Martillac 1982

Nez évolué, très légèrement animal, évolue sur des aromes de cèpes.
La bouche est de bonne tenue, particulièrement agréable avec une certaine ampleur et des tannins doux.
Jolie finale sur une pointe d’amertume
Bien+

Pontet-Canet 2001

La bouteille a souffert d’un manque évident d’attention de ma part : servie juste après ouverture et un peu trop fraiche.
Nez de moka et de fume, belle rondeur, équilibre, fraicheur.
Bien +

Hermitage Rouge Tardieu Laurent 2004

(Décanté 4 heures à l’avance)
Superbe nez très complexe (épices, anis, sauvage). Bouche gourmande avec une pointe de sucrosite, finale très longue, une pointe d’amertume, superbe équilibre.
Très bien.

Ben Glaetzer Amon Ra 2005

(Décanté 7 heures à l’avance)
Plaisir immédiat a 100%. Nez très avenant, des odeurs de fruits et de grille comme à la fête foraine. Ne manque pas d’équilibre.
Très bien.

Benji