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Du verre et de ses problèmes

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oliv a répondu au sujet : Re: Du verre et de ses problèmes

oliv écrivait:
> Australie
> Ça crise chez les verriers !
> www.smh.com.au/busin... .

Vitisphère vous offre la traduction.

www.vitisphere.com/b...
#91

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oliv a répondu au sujet : Re: Du verre et de ses problèmes

Allemagne
A deux semaines de la Oktoberfest, les brasseurs munichois sont en manque de bouteilles !

www.thedrinksbusines...
#92

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oliv a répondu au sujet : Re: Du verre et de ses problèmes

Billet
Manifeste d’un Taulier qui a de la bouteille, et qui s’étonne qu’on puisse confier du vin naturel à un verre perdu !

www.berthomeau.com/a...
#93

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oliv a répondu au sujet : Re: Du verre et de ses problèmes

Canada
Est-ce que les Québécois pourraient un jour recevoir des sous en échange des cadavres des quelque 200 millions de bouteilles de vin et de spiritueux qu'ils consomment annuellement, comme c'est le cas avec les contenants de bière ?

www.lapresse.ca/le-s...
#94

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oliv a répondu au sujet : Re: Du verre et de ses problèmes

Gironde
20 % des cols de bouteilles sont non conformes !

www.lavigne-mag.fr/a...
#95

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oliv a répondu au sujet : Re: Du verre et de ses problèmes

Verrerie
Magnum (1,5 l), double magnum (3 l) et autres grands contenants connaissent un succès croissant en France, mais aussi à l'exportation.

www.sudouest.fr/2013...
#96

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oliv a répondu au sujet : Re: Du verre et de ses problèmes

Canada
La plus importante usine de transformation du verre au Québec, Klareco ferme ces portes.
Plus des trois quarts des bouteilles de vin vides iront au dépotoir !

vinquebec.com/node/1...
#97

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : La bouteille de vin, Jean Robert Pitte

La bouteille de vin, Jean Robert Pitte, aux éditions Taillandier est un livre remarquable.
L’Antiquité et le Moyen Âge ne savaient guère transporter le vin, le stocker et le conserver, faute de récipients adéquats. La véritable révolution est venue avec la mise au point de contenants de verre rendus hermétiques par un bouchon au début du XVII ième siècle. Ce progrès n’a rien d’anodin : il a fallu plusieurs siècles pour maîtriser la fabrication du verre.
Ce livre raconte la saga de la bouteille de vin : où l'on voit que les nécessité du marché ont obligé d'obtenir un contenant de plus en plus résistant pour l'acheminement, développant ainsi les techniques jusqu'à aujourd'hui pour aboutir à la multiplicité des formes qui ont toutes leur histoire.

Le mot de l'auteur :
« Le présent essai a pour dessein de mettre en valeur le rôle essentiel des bouteilles dans l’histoire moderne et contemporaine du vin. Sans ce contenant lourd et quasiment étanche dès lors que le bouchage du goulot est de qualité, jamais les vins n’auraient pu vieillir à l’abri de l’air et de la lumière, et jamais la personnalité des terroirs et des millésimes n’aurait pu se révéler avec autant d’éclat. Jamais non plus le vin de Champagne ne serait devenu mousseux. De plus, par leurs formes variant dans le temps et d’une région à l’autre, les bouteilles racontent une histoire complexe conjuguant la nature des matières premières, la maîtrise des techniques verrières, les modes d’élaboration, de conservation, de transport et de commercialisation du vin, mais aussi les goûts esthétiques et les représentations des producteurs, de leurs clients et de tous ceux qui ont pour profession de les rapprocher. »
Jean-Robert Pitte

Documenté, bien écrit, bref, passionnant.

Jérôme Pérez
#98

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Re: La bouteille de vin, Jean Robert Pitte

Et qu'il n'y ait pas de méprise : si j'ai aimé ce livre, je ne donne pas et loin s'en faut un blanc seing à toutes les idées développées par son auteur. Il faut cependant savoir reconnaître le talent où il apparaît.

Jérôme Pérez
#99

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François Audouze a répondu au sujet : Re: La bouteille de vin, Jean Robert Pitte

J'avais participé à un colloque sous l’égide de la Maison des Sciences de l’Homme d’Aquitaine dont le sujet était : « le verre et le vin de la cave à la table du 17ème siècle à nos jours ».
Nous étions une quinzaine de conférenciers, et Jean Robert Pitte était le président du colloque.
Il y avait eu des exposés absolument passionnants sur le sujet que le livre traite.
Nul doute que le colloque aura fourni une documentation à l'auteur.

Je crois que j'en avais un peu parlé sur ce forum.
Ce qui m'avait fasciné, en suivant l'histoire du verre et du vin, c'est de voir qu'en cherchant à découvrir de très vieux vins, je remonte quasiment au contenu des plus vielles caves qui aient jamais existé, gardant le vin en bouteilles.
Car au 17ème siècle, même si le verre existait, les personnes qui avaient des caves stockaient le vin dans de mini-tonneaux, qu'ils remplaçaient quand le tonnelet était vide, sans se soucier vraiment du millésime.
A l'époque les vins qui n'étaient qu'en bouteilles étaient les liquoreux du pourtour méditerranéens, qui étaient présents dans presque toutes les caves des bourgeois de l'époque.

Ce sujet est passionnant. C'est la machine à remonter le temps.


Cordialement,
François Audouze
#100

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oliv a répondu au sujet : Re: La bouteille de vin, Jean Robert Pitte

Les actes du colloque mentionné par François ont été édités.
Pour un aperçu, cliquez ICI .

Oliv
#101

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oliv a répondu au sujet : Re: La bouteille de vin, Jean Robert Pitte

Radio
« La bouteille de vin, ou l’histoire d’une révolution »
Jean-Robert PITTE. Historien, Président de l’Académie de Vins de France.

www.europe1.fr/Media...
#102

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oliv a répondu au sujet : Re: La bouteille de vin, Jean Robert Pitte

Billet
La bouteille de vin est bien plus qu’un banal objet dans son usage et sa forme, c'est un marqueur historique et culturel.

www.contrepoints.org...
#103

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oliv a répondu au sujet : Re: Du verre et de ses problèmes

Québec
Êtes-vous prêts pour la consigne sur les bouteilles de vin ?

vinquebec.com/node/1...
#104

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oliv a répondu au sujet : Re: Du verre et de ses problèmes

USA
Du recyclage des bouteilles de vin en verre.

www.winesandvines.co...
#105

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oliv a répondu au sujet : Re: Du verre et de ses problèmes

Portrait
Le fabricant de bouteilles Saverglass tiré par le succès des spiritueux !

www.lesechos.fr/econ...
#106

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oliv a répondu au sujet : Re: Du verre et de ses problèmes

Bouteilles
O-I lance deux nouveaux formats pour rosés !

www.vitisphere.com/b...
#107

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oliv a répondu au sujet : Re: Du verre et de ses problèmes

USA
De l'arsenic dans les bouteilles de vin chez Gallo !

www.thedrinksbusines...
#108

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oliv a répondu au sujet : Re: Du verre et de ses problèmes

Québec
La consigne des bouteilles de vin? Pas besoin, dit Gaudreau Environnement.

ici.radio-canada.ca/...
#109

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oliv a répondu au sujet : Re: La bouteille en verre au cours de l'histoire

Histoire
La bouteille en verre au cours de l'histoire.

pbs.twimg.com/media/...
#110

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oliv a répondu au sujet : Du format des bouteilles

Histoire
Mathusalems, nabuchodonosors… mais d’où nous viennent ces noms ?

www.idealwine.net/20...
#111

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Shane a répondu au sujet : Re: Du format des bouteilles

Cela peut sembler bête comme question mais comment s'effectue le service lorsque la bouteille atteint de grandes dimensions?

En tout cas merci pour l'article!

J
#112

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oliv a répondu au sujet : Re: Du format des bouteilles

Avec un palan et des carafes relais.

www.paris-champ.fr/u...
www.paris-champ.fr/2...
#113

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Shane a répondu au sujet : Re: Du format des bouteilles

Merci beaucoup!

J
#114

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oliv a répondu au sujet : Re: La bouteille en verre au cours de l'histoire

bouteillesanciennes.... , un blog dédié au sujet des bouteilles anciennes.
#115

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oliv a répondu au sujet : Re: Du verre et de ses problèmes

Québec
Des bouteilles de vin contre les nids-de-poule ?

www.lapresse.ca/scie...
#116

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oliv a répondu au sujet : Re: Du verre et de ses problèmes

Marché
La bouteille en verre a toujours la cote !

www.winesandvines.co...
#117

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oliv a répondu au sujet : Re: Du verre et de ses problèmes

Jura
L'avenir de la consigne est bio !

france3-regions.fran...
#118

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oliv a répondu au sujet : Re: Du verre et de ses problèmes

Recyclage
La consigne des bouteilles a des avantages "économiques, écologiques".

www.francetvinfo.fr/...
#119

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oliv a répondu au sujet : Re: Du verre et de ses problèmes

Industrie
OI Béziers ouvre un nouveau four pour 15 ans.

www.vitisphere.com/a...
#120

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