J'ai rencontré il y a 4 ans Jérôme DEHOURS lors d'une soirée organisée par un club philantropique.
Le BSA servi à l'époque n'avait pas laissé un souvenir impérissable.
Par contre, pour ce qui est de faire Reims/Liège en moins de X heures au volant de son bolide teuton (le style 911 quoi) et d'en discourir abondamment, là chapeau !
Par contre, B&D semble trouver les sélections parcellaires intéressantes dans la démarche, voire excellentes pour certaines cuvées dégustées.
Bu une intéressante cuvée parcellaire composée à 100 % de pinot meunier : c'est très original comme champagne (c'est la première fois que je bois du 100 % meunier).
Une découverte pour moi, un blanc sec de Mareuil le port (non effervescent donc), fruité, bien acide.
Comme chez Bollinger et Philipponnat, les dates de récoltes, de dégorgement, etc sont indiquées sur la contre étiquette.