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Maison Joseph Drouhin

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Bonsoir,

Ouvert une très jolie bouteille de CR: Joseph Drouhin Clos des Mouches 2009 qui a un potentiel de garde.

Oeil : grenat mais assez clair
Nez : très joli nez sur la cerise, la framboise, en fait très fruit rouge avec une note de je ne sais quoi de mentholés voir réglissé. L'élevage est ressenti.
Bouche : belle bouche suave avec un très beau tactil. Un poil serré en milieu de bouche avec une belle note d'amertume en fin de bouche qui lui confère également une belle garde même si d'entrée la bouche est alléchante sur le fruit. Il y a quand même une très belle persistance aromatique en finale!

J'ai bien aimé et à mon avis dans une paire d'année, cela sera vraiment sympa.

Cordialement,

Sylvain
09 Mai 2013 01:19 #211

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Réponse de bernardo sur le sujet Re: Joseph Drouhin, Le Clos des Mouches Rouge 2009

Je diverge de ton avis sur le potentiel de garde des clos des mouches rouge, pour ce n'est jamais aussi bon que lorsque ça a moins de 5 ou 6 ans. La garde ne lui apporte rien de plus intéressant que son fruité éclatant sur la jeunesse. A contrario, j'ai eu ouvert des mouches de 10/12 ans, plutôt fanées ... Idem pour le blanc, les 99 par exemple sont cuits ou presque...

Bernardaud
09 Mai 2013 09:30 #212

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Bernardo,

J'ai peut être exagéré sur le thème belle garde, en effet. Mais, hier, les tannins et l'amertume étaient quand même perceptible avec un côté encore serré en milieu de bouche même si le touché était vraiment sympa comme un beau fruité et une belle persistance aromatique.

Je me dis que 3-5 ans de plus sur ce 2009, le plaisir devrait être au RDV

Cordialement,

Sylvain
09 Mai 2013 10:38 #213

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Re: Joseph Drouhin, Le Clos des Mouches Rouge 2009

Bernardo,

Il y a quelques années (ça devait être en 2008, je crois), j'ai participé à une dégustation de 5-6 blancs du millésime 2000 et 5-6 rouges du millésime 1990. Uniquement des cuvées issues des vignes du domaine, notamment, de mémoire:

Blancs
Beaune Clos des Mouches
Puligny 1er Cru
Chassagne-Montrachet "Marquis de Laguiche"
Corton-Charlemagne
Montrachet

Rouges
Chambolle-Musigny
Beaune Clos des Mouches
Corton
Grand Echezeaux

De mémoire, les blancs étaient tous excellents, et les rouges loins d'avoir passé l'arme à gauche. Le Montrachet était juste superbe, le plus grand blanc que j'aie jamais bu. Le potentiel de garde de ces cuvées "haut de gamme" du domaine (en rouge) m'avait semblé évident, même si à l'époque, j'avais beaucoup de mal à apprécier ce style de vins. Ceci dit, je suppose que le style de vinif de la maison a dû évoluer depuis 1990...

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
09 Mai 2013 10:58 #214

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Réponse de romu sur le sujet Echezeaux 2002 Joseph Drouhin

Un très beau vin, vraiment dans la force de l'âge, vive couleur rubis à peine évolué, au nez ça pinote fort, fruits rouges, boisé parfaiterment intégré.En le buvant, le premier mot qui me vient à l'esprit c'est "équilibre", je trouve que l'alchimie fruit/acidité/sucrosité est envoutante.
Mon plus grand bourgogne bu à ce jour, et heureusement pour moi, j'en ai encore deux en cave!!!:P

Romu.

AlcoholicA depuis 28 ans.
17 Mai 2013 10:41 #215

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Réponse de AntoineM sur le sujet CR: Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin 2005

CR: Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin 2005
Nez élégant et frais, un peu fumé, sur la fraise surtout, avec un peu de ronce et une touche de poivre.
La bouche est toute en dentelle, agréable dès l'attaque ; la matière, relativement dense pour un simple village, est mise en valeur par une jolie acidité ; la finale, bien que moyennement longue, est savoureuse et distinguée.
Un gevrey classique, très réussi, et aucunement fermé ou austère comme je le craignais (après quelques heures d'aération).

Antoine
20 Mai 2013 20:44 #216

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Joseph Drouhin

Bourgogne
Les trésors cachés des Drouhin.

online.wsj.com/artic...
21 Mai 2013 17:07 #217

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Réponse de Lolo Vino sur le sujet Re: Joseph Drouhin

Jean-Christophe,

J'ai eu la chance d'assister à cette dégustation en Belgique (la même que toi, je suppose): et je confirme, c'était vraiment royal, le Montrachet 2000 Marquis de Laguiche ayant tué les derniers résistants sans le moindre combat possible!

Et pour ce qui est du Clos des Mouches, je me souviens d'un 1981 blanc (mais oui...) bu au milieu des années 90 et absolument sublime, d'un 2002 blanc bu récemment et à peine en phase adolescente...et quant au rouge, pour moi c'est vers 5 ans de bouteille que je le goûte et qu'il me donne le plus de plaisir.

Mais demain je vais chez un ami qui me promet une "belle surprise" avec un Clos des Mouches rouge de plus de 10 ans, donc...
21 Mai 2013 21:28 #218

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Réponse de bertou sur le sujet CR: Joseph Drouhin - Santenay 2010

CR: Joseph Drouhin - Santenay 2010
Nez de bonne intensité sur les petits fruits rouges acides (groseille), cerise, touche florale. Légère touche végétale. C'est plutôt simple mais c'est net et précis.
En bouche le vin est peu puissant avec une grosse acidité qui tranche. Tanins un peu rustiques et légère touche verte. La longueur est bonne.
Bien.
01 Juil 2013 07:12 #219

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Réponse de bertou sur le sujet CR: Joseph Drouhin - Gevrey Chambertin 2010

CR: Joseph Drouhin - Gevrey Chambertin 2010
Bonne intensité sur un fruit plus mûr et noir que le Santenay : cerise, léger cassis, côté grenade. Légère touche terreuse. J'aime la précision et la profondeur de ce vin.
Assez puissant en bouche avec de la mâche. Belle matière avec plus de fond que le Santenay. Tanins plus important mais plus fins sans trace végétale. Il y a une très bonne longueur.
Bien +.
01 Juil 2013 07:16 #220

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Joseph Drouhin - Gevrey Chambertin 2010

Salut Bertrand,

On avait goûté ce même vin chez Drouhin avec Oliv et il nous avait fait aussi bonne impression. Il contient une quantité non négligeable de 1er cru ce qui peut expliquer sa bonne tenue.

Marc
01 Juil 2013 09:55 #221

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Joseph Drouhin: Beaune Clos des Mouches blanc 2008

CR: Samedi soir, un Beaune Clos des Mouches blanc 2008 de Drouhin.
C'est une cuvée que j'adore et qui figurait déjà dans ma cave à l'époque de ma bordeauxmanie.
Face à ce 2008, j'ai été un peu déçu: un bon vin, équilibré, frais, savoureux, cristallin et long mais qui ne provoque pas une superbe émotion, à la différence de quelques millésimes des années 1990.
Après ce premier constat, il faut relativiser: j'ai bu, ces dernières années, pas mal de bons Bourgogne blancs et je suis devenu plus difficile.
01 Juil 2013 21:15 #222

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Réponse de Sebastien85 sur le sujet Re: Joseph Drouhin: Beaune Clos des Mouches blanc 2008

Bonjour Thierry,

Ayant cette cuvée dans ma cave, est-ce que selon vous et votre expérience, ce vin mérite d'être attendu encore quelques années afin de s'affirmer ou il n'y a rien à gagner (ni rien à perdre d'attendre quelques mois avant d'en ouvrir) ?

Et concernant la préparation de votre bouteille, celle-ci à t'elle été simplement ouverte ou as t'elle eu une carafage ?

Cordialement,

Seb.
02 Juil 2013 11:01 #223

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Joseph Drouhin

Seb,

Excellentes questions:
j'ai bu la bouteille chez un ami.
-je ne connais pas les conditions de conservation de son caviste.
-le vin n'a pas été carafé.
02 Juil 2013 20:29 #224

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Réponse de Sebastien85 sur le sujet Re: Joseph Drouhin

Bonjour Thierry,

Ok, merci quand même d'avoir répondu à mon message (tu)

Cordialement,

Seb.
03 Juil 2013 17:20 #225

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Réponse de bertou sur le sujet CR: Domaine Drouhin - Gevrey Chambertin 2010

Bu dans ce cadre : LPV

CR: Domaine Drouhin - Gevrey Chambertin 2010
Joli nez ample sur un fruit noir avec de fines notes de cerise. Quelques notes de terre fraîche. On aime sa pureté.
Bouche assez puissante avec un beau volume. Bonne structure et des tanins plutôt fins. Un beau jus savoureux. La longueur est bonne.
Bien +. Même jugement que la dernière fois mais je ne l'ai pas reconnu.
25 Juil 2013 07:52 #226

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Réponse de Lolo Vino sur le sujet Clos des Mouches rouge 2002 - Joseph Drouhin

Avant-dernière bouteille ouverte hier soir et comme souvent, on se dit que les dernières auraient dû être les premières...car cette bouteille entre maintenant dans sa phase de maturité (à l'inverse de ce qu'une ouverte à Noël 2010 avait montré...). Je ne sais pas si une garde supplémentaire lui apporterait quoi que ce soit de significatif en plus, mais en tout cas il n'y a vraiment aucune urgence.

Ceci-dit, relative déception tout de même...je ne parlerai pas trop des odeurs de colle contact assez fortement présentes à l'ouverture, car ce défaut a disparu après une aération d'une quinzaine de minutes. Par contre, tout en se montrant équilibré, délicat et long en bouche, j'ai trouvé que ça manquait de "peps", de complexité et de présence par rapport à ce que j'en attendais.

Donc une bien belle bouteille tout de même (les notes de fraise perçues au nez étaient vraiment envoûtantes), avec toutefois une impression de "service minimum" au vu de l'étiquette, du millésime, et de l'attente.
28 Juil 2013 07:11 #227

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Réponse de Griffon sur le sujet Re: Domaine Drouhin - Echézeaux 1999

Bu ce week-end. C'est une grande bouteille qui nous a procuré beaucoup de plaisir. Un nez envoûtant (que marque cependant encore un peu l'élevage quand on s'y attarde...), une bouche complexe, tendue, pleine de fraîcheur et d'arômes de fruits rouges bien mûrs, une grande longueur, une finesse immense, de la fraîcheur, des tannins aériens. Une des bouteilles les plus agréables qu'il m'ait été donnée de boire ces derniers temps. Du grand art!

"Le rôle du terrain dans l'élaboration d'un grand cru ne va guère au-delà de celui de la matière dans l'élaboration d'une œuvre d'art" Roger Dion
05 Aoû 2013 12:28 #228

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Réponse de sly14 sur le sujet CR: Joseph Drouhin - Saint Véran 2011

Bonjour,

Ouvert hier un CR: Saint Véran 2011 de Joseph Drouhin pour accompagner des moules.
Et, bien, cela a super bien parfumé les moules (utilisé dans la cuisson aussi).

Oeil : joli reflet légèrement vert
Nez : expressif sur les fleurs blanches et les agrûmes
Bouche : vif, frais. Vin droit avec une belle tension. Pas de fausse note en bouche.

Pas complexe mais sympathique!

Cordialement,

Sylvain
17 Aoû 2013 10:28 #229

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Bonjour à tous,

déguster il y a 1 mois : Beaune Clos des Mouches blanc 2002 Drouhin. Un très bon souvenir, un vin avec une complexité aromatique intéressante, suave, encore une belle tension, sur des arômes de rancio, champignons humides, notes oxydatives. J'ai vraiment pris du plaisir à déguster ce vin. J'ai une 2004 en cave, je ne pense pas que le plaisir sera le même... si quelqu'un à déjà gouté ?
Merci,

Salutations.

"Il vaut mieux être saoul que con, ça dure moins longtemps"
17 Sep 2013 16:01 #230

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Joseph Drouhin

pas vraiment un grand chardonnay à te lire pourtant :S

frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
17 Sep 2013 21:03 #231

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: Joseph Drouhin

des notes oxydatives sur un 2008, c'est inquiétant, non?
Gérard
18 Sep 2013 09:07 #232

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Réponse de Marko59 sur le sujet Re: Joseph Drouhin

Oups erreur du titre : c'est un 2002 je m'excuse.
Il faut aimer le côté oxydatif effectivement. Défault pour le coté exdatif ? je ne sais pas. Mais les arômes de champignons (truffe), le tout reste noble, c'était gras sans lourdeur... un peu comme un vieux corton charlemagne....

"Il vaut mieux être saoul que con, ça dure moins longtemps"
18 Sep 2013 12:43 #233

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Réponse de icna sur le sujet CR:Chassagne Montrachet Drouhin 2008

CR:Chassagne Montrachet Drouhin 2008
dégustation chardonnay

Le nez est un peu grillé, il y a aussi un petit côté coquille d'huître, à l'aération ça va s'ouvrir en gardant de la finesse.
En bouche il y a une belle attaque franche avec une belle gourmandise. Il y a un bon volume compensé par une belle tension. On a du citron, un côté bonbon acidulé et une bonne longueur.
Bien+

Quentin
23 Sep 2013 18:28 #234

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CR:Joseph Drouhin - Pommard 1er Cru - Clos des Poutures 2008

Bouteille aérée trois heures.

Robe d'un beau rubis brillant sans traces d'évolution.
Le nez est complexe avec des notes de fruits à noyau mais aussi des notes secondaires de sous-bois et de fumée.
En bouche, le vin surprend par sa douceur (probablement du fait de mon idée préconcue de l''appellation). Les tanins sont soyeux, l'aromatique complexe et la finale assez longue.

Un beau vin qui réconcielirait presque avec le négoce bourguignon.

Bruno
01 Oct 2013 21:59 #235

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Réponse de Lolo Vino sur le sujet Re: Joseph Drouhin

Oui mais bon....il y a "négoce" et "négoce"...:)
01 Oct 2013 22:12 #236

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Réponse de fredhamster sur le sujet CR: Joseph Drouhin - Bourgogne Chardonnay 2012

CR: Joseph Drouhin - Bourgogne Chardonnay 2012

Je passe chez Leclerc cet après-midi pour acheter des... Et je tombe sur la première journée de la "fête des vins". Les spécialistes maison sont de sortie et ça joue du Caddie dans les travées. Je jette un œil, déprime totale. Je tombe nez à nez avec une demi-palette de ce vin de négoce. Huit euros et des bananes, hop dans le chariot histoire de ne pas rentrer bredouille.

Après une bonne aération, le profil aromatique est plutôt mûr: pêche, raisin, lilas.

En bouche, c'est joliment glycériné, peut être un poil mou, on retrouve la maturité du nez avec une rétro un peu plus exotique sur la mangue. Finale crayeuse.

Et ben, c'est sympa comme tout. J'vais peut être y retourner pour acheter quelques boutanches finalement.

Fred
02 Oct 2013 20:56 #237

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Réponse de crossbow sur le sujet Re: Joseph Drouhin, nuit saint georges 2004

on a dégusté avec roro38 chez moi, cette bouteille avec un poulet rôti et parfumé aux petites épices et herbes:

Joseph Drouhin, nuit saint georges 2004

Pour moi, à l'aveugle:
je reconnais le pinot, je doute un peu car romain est capable de toutes les blagues
nez un peu sauvage, épices..en bouche aussi, on sent l'orange sanguine sur la finale.
Parfois la texture est comme le cacao.
je pense a la côte de nuit...ca me fait vraiment penser a un vin, je trouve pas
romain me dis "mais si tu vas trouver"
étiquette découverte c'est un NSG, ah ben oui j'avais bu il y a peu un nsg très proche...ah la mémoire..
pour le millésime, je pensais a du bon comme 99/2002/2005...cela m'a réconcilié avec 2004

Bien ++, un petit soupçon de complexité en plus et c'est très bien
04 Oct 2013 17:42 #238

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Réponse de roro38 sur le sujet Re: Joseph Drouhin, nuit saint georges 2004

Effectivement, cette bouteille était une assez bonne surprise.

C'était une bouteille qui trainait dans ma cave depuis un bon moment et que j'hésitais à ouvrir de part la mauvaise réputation du milésime...
Mais bon Marc est le bon cobaye pour ce type d'expérience.

Au final une bouteille très correcte (il s'agit tout de même d'un simple village), sans ce fameux gout de géranium ;). Un peu de longueur aurait été souhaitée, mais on ne va pas faire les difficiles.

Je dis bien pour ce NSG

Amicalement

Romain
05 Oct 2013 09:39 #239

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR: Joseph Drouhin - Clos des Mouches blanc 2009.

CR:
Bonjour à tous.

Bourgogne - Joseph Drouhin - Beaune 1 er Cru - «Clos des Mouches 2009» - 13,5% - 100% Chardonnay.

img19.imageshack.us/... Bue en guise d'apéro lors du repas d'hier soir.

Bouchon : Superbe, long, souple et sans défaut.

Œil : Couleur jaune or aux reflets dorés. Belles larmes nombreuses, épaisses presque visqueuses..

Nez : Très expressif . Bel ensemble de fruits jaunes, beurre, brioche et crème. Boisé très fin, belle fraîcheur. Puissance, équilibre et complexité.

Bouche : Très belle matière. Volume, ampleur, équilibre. Des fruits blancs, jaunes, crème et brioche. Beau boisé, du gras et retour de fruits jaunes. Belle finale. Superbe vin.

Nathenri.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: dantès
06 Oct 2013 13:14 #240

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