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Domaine Trapet, Gevrey-Chambertin

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CR: Domaine Trapet Père et Fils, Gevrey Chambertin 2012

Désolé de casser l'ambiance.

Dégusté en confrontation d’un Vougeot Perrieres du domaine Bertagna (12 également).

En toute sincérité il n’y a pas eu match. Cadeau acheté à prix d’or pour un village chez un caviste en vue de découvrir le domaine, le rapport qualité prix fut extrêmement défavorable.

A retenir une robe rubis moyennement soutenue. Un nez assez expressif sur la cerise, le chêne, le cuir, les épices (poivre), un trait végétal que j’apprécie beaucoup sur 2012.

L’attaque en bouche est vive, salivante, mais je trouve immédiatement un déficit en matière. C’est profond, mais pour moi manque de densité comme persistance aromatique et gourmandise.

OU, il n’aurait pas dû passer après Bertagna.

Bref, bien, mais rien n’a justifié pour moi son prix élevé (caviste je précise qui n’achète pas en direct).

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05 Jan 2021 08:58 #1261
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Merci pour ce compte-rendu, qui ne fait finalement que confirmer un sentiment récurrent à l'endroit de Trapet. Tu ne casses absolument pas l'ambiance :-)

J'ai principalement bu des 1er crus et grands crus, précisément parce que la tarification le permettait encore il n'y a pas si longtemps. Peut-être les villages sont-ils en effet en-deçà.

Tonio

Après les goûts et les couleurs...
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05 Jan 2021 10:30 #1262

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Réponse de starbuck sur le sujet Domaine Trapet Père et Fils, Gevrey Chambertin 2012

Tonio, quand tu réponds juste après un CR pour y ajouter un commentaire, inutile de citer tout le CR photo comprise car ça alourdit la lecture du forum.
Je me suis permis d'effacer la redite des CR de Laurent et de Fredimen.

Par contre s'il y a une phrase en particulier qui te fait réagir, tu peux citer le CR en ne gardant que les propos en rapport avec ta réponse ;)
Sylvain
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05 Jan 2021 10:49 #1263

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Beaucoup aimé Aléa 2012 que j'avais trouvé aux alentours de 70€. Certes pas donné, mais je ne m'étais pas senti floué. Aujourd'hui, on doit être à plus de 100€ quand cette cuvée sort...

De toute façon le domaine Trapet s'est senti une âme d'Icare tarifaire ces dernières années. Chose amusante, sur le Triangle des Pinards, la dernière vente "Gevrey" fait du surplace depuis plusieurs jours avec quasiment toutes les ref. disponibles en quantité. Dans les temps anciens tout disparaissait en quelques heures !

Marc
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05 Jan 2021 10:52 #1264

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Décidément des vins très clivants! La frontière entre "aérien" et "chétif" est parfois bien ténue :)
05 Jan 2021 13:08 #1265

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Réponse de supervedro sur le sujet Domaine Trapet Père et Fils, Gevrey Chambertin 2012

Non mais on est complètement d'accord sur le fond... J'ai passé un super moment avec ce vin (servi seul) mais au moment de ré-encaver des millésimes récents, j'ai dit non non et non, pas à ce prix!
"Le vin c'est comme une boîte de chocolats..."
05 Jan 2021 14:20 #1266

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Bonjour,

quand je pense que je l'ai goûté à Vins Nature en Nord en 2014 ou 2015, à 39 euros, et que je n'en ai pas pris... des gens charmants et passionnés en plus...

Thierry
05 Jan 2021 16:59 #1267

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Réponse de Torsten sur le sujet Domaine Trapet Père et Fils, Gevrey Chambertin 2012

Bonjour Fredimen,

j'ai un doute: est-ce bien la cuvée Ostrea que tu as commentée, comme celle de Supervedro, ou existe-t-il une cuvée Gevrey "tout court" ?

Un caviste près de chez moi dispose d'Ostrea 2012 et d'autres millésimes. Lorsqu'un vin divise à tel point, j'ai envie de goûter, c'est plus fort que moi !
13 Jan 2021 15:40 #1268

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Il y a bien un Gevrey "tout court" et un Gevrey Ostrea (vieilles vignes côté Brochon si cela n'a pas changé). Ostrea est censé avoir un peu plus de tout par rapport au Gevrey "tout court".

Marc
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13 Jan 2021 15:46 #1269

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CR: Domaine Trapet Père et Fils, Gevrey-Chambertin 1er Cru Alea, 2012

Toutes ces discussions m'ont donné envie d'ouvrir un Trapet. Cela me permet en plus de célébrer l'apparition de ma ministre qu'on croyait disparue !

Dès l'ouverture ça sent bon et une fois dans le verre c'est un festival: des fleurs, du fruit rouge frais, du poivre, léger trait de vert et quelques notes fumée et reglissées. Le lendemain l'aromatique a gagné en complexité avec des notes ferreuses/sanguines et d'orange tout en gardant précision et élégance.
La bouche est clairement bâtie sur la délicatesse. On n'est pas sur un Gevrey en muscle mais cela ne manque pas de présence dans un registre fuselé et dynamique. Très joli grain fin de texture qui renforce cette impression d'élégance.
Très belle finale, intense sur le minéral et les fleurs.

Que c'était bon, quelle intensité aromatique et quelle classe. Un des meilleurs pinots bu ces derniers temps !

Marc
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15 Jan 2021 22:02 #1270

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CR: Domaine Trapet Père et Fils, Chapelle-Chambertin, 2009

Nez captivant : fruits rouges, feuille froissée, épices, pierre chauffée, léger trait sanguin, un peu d'orange, de fleurs et de notes fumées. C'est expressif et envoûtant vraiment très très joli. On y revient sans cesse, un signe qui ne trompe pas !
L'attaque est ronde sur un léger moelleux puis passe immédiatement sur une trame beaucoup plus élancée. Le toucher est soyeux et il se dégage au final beaucoup d'élégance, de pureté et de sérénité. L'équilibre est parfait, aucune sensation chaleureuse.
La finale, malgré une bonne dynamique, laisse tout d'abord une impression de "un peu juste vu le niveau" puis on se rend compte que le vin est encore là, rémanent, sur des flashs gustatifs de ronce, de fruits rouges, de notes fumées. Le "Pfiou, ah oui, quand même !" finit par s'imposer, évident.

Un excellent 2009 qui aura illuminé notre dimanche ! Si le Chambertin est du même tonneau avec un peu plus de matière, cela promet dans quelques années.

Marc
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25 Jan 2021 14:20 #1271
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Bu lors de cette dégustation.

CR: Domaine Trapet Père et Fils - Chambertin Grand Cru 2018
Superbe nez de bonne intensité, profond, précis. C'est fin et frais avec un mélange de fruits noirs et de fruits rouges. Maturité juste. Pousse de ronce, vendange entière sensible. Boisé fin. Un vin avec de belles nuances, qui se montre changeant.
Bouche moyennement puissante, fraîche et dynamique. Il y a une belle fermeté, mais cela lâche rapidement le palais. Le fruit s'exprime bien. Vendange entière marquée dans l'aromatique. Boisé ok. Finale saline et salivante. Longueur excellente. En finesse.
Grand vin.
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20 Fév 2021 16:07 #1272

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CR: Domaine Trapet (Jean et Jean-Louis) Côte de Nuits Villages rouge Les Meix Fringuet 2018

Robe grenat montrant une légère évolution, intensité marquée pour le cépage.
Aromatiques d'intensité modérée mais franche, belles notes de fruits noirs mûrs.
Matière au volume important, sphérique, au touché agréable.
Structure souple donc mais sans lourdeur pour autant.
Finale un peu plus structurée, séveuse et salivante, de bonne longueur.
Plutôt à garder.
A servir frais, avec un rumsteck par exemple.
Au final, un Côte de Nuits Villages fort agréable, marqué par son volume important et sa maturité de fruit, manquant d'un peu d'expressivité aromatique pour aller plus haut.
Difficile à l'aveugle de déceler le pinot noir Bourguignon, réchauffement climatique oblige j'imagine.
Bien voire Très Bien pour son appellation.
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23 Fév 2021 11:47 #1273

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CR:
Domaine Jean et Jean-Louis Trapet Chapelle Chambertin 2006
Bouquet un peu sur la réserve au niveau intensité mais très net et détaillé sur les fruits rouges, la réglisse, et le tabac. Il s’encanaille ensuite dans un côté plus sauvage (ronces) et épicé. L’élevage se perçoit à peine et laisse une trace légère de boisé sombre. L’impression globale ajoute toutefois de l’austérité à son élégance naturelle.
L’attaque est nette et effilée, la suite concentrée à cœur et raffinée. Les tanins sont magnifiques et combinées à la fraîcheur de fruit de l’ensemble assurent une présence en bouche optimale au style subtil et aristocratique. Finale racée et persistante avec une pointe d’amers un peu pointus mais pas dérangeants. Très beau vin.

Pierre
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05 Mar 2021 12:52 #1274

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Réponse de francois999 sur le sujet Domaine JL Trapet - Gevrey Chambertin 2014

CR: Domaine JL Trapet - Gevrey Chambertin 2014

Nez assez léger de framboise et fruits rouges

En bouche le vin est assez réservé (fermé ?)
Longueur complexité un peu courte
Le lendemain le vin est un peu mieux, mais bof...

Pas emballé : il y a une grosse différence entre Ostrea et cette cuvée.
J’ai lu que cette partie avait été replantée avec une densité très élevée de pied
Cela fait 3 fois que je goûte et je trouve ce vin d’un niveau Bourgogne générique.
Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
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14 Mar 2021 11:56 #1275

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Réponse de oberlin sur le sujet Domaine JL Trapet - Gevrey Chambertin 2015

CR: Domaine JL Trapet - Gevrey Chambertin 2015

A l'aveugle.

Robe assez claire, légèrement tuilée.
Nez un peu austère, le fruit, un peu compoté commence à s'effacer, des notes animales (cuir) complexifie le vin que je situe "entre 2 âges".
En bouche on a pas mal d'acidité, c'est mûr. Le volume n'est pas énorme, quelques tanins très fins marquent un peu la bouche sans nuire au confort de la dégustation. C'est fin, "pur" et précis, très bien foutu mais de longueur moyenne.

Je pars sur une syrah qui commence à bien évoluer, Saint Joseph, d'un millésime correct (2012). Perdu... une fois de plus... d'autres ont vu plus juste que moi mais on l'a tous vu plus vieux!
J'avais préféré un Morey Saint Denis 2016 d'Amiot Servelle bu aussi à l'aveugle récemment qui avait "plus de tout".

Quoi qu'il en soit c'est très bon!
Marc
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20 Mar 2021 18:05 #1276

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Modérateurs: Cédric42120GildasPBAESstarbuckMartinezVougeotjean-luc javaux