Bonsoir Vaudésir,
Est-ce à dire que tu me recommandes amicalement le Corps de Garde de Goisot pour un budget de 15 euros, plutôt que cet A Minima un peu facile ? Si c'est le cas, je suivrais ton conseil avec plaisir. J'avoue n'avoir encore rien goûté de ce producteur...

Rien qu'un aligoté de chez Goisot a moins de 9€...

Domaine Trapet Gevrey-Chambertin 2009

Ce Gevrey est, comme à son habitude, de belle facture avec un toucher de tanin d'une subtilité rarement égalée et un joli fruit rouge. La longueur est plutôt belle, mais je perçois pour le première fois sur ce millésime une forme d'évolution. Même si tout le monde n'est pas d'accord autour de la table, je pense que son apogée est depuis peu derrière lui. Le vin est toujours très bon mais l'intensité de l'aromatique diminue et la complexité n'est pas plus importante.

Paul

Domaine Trapet Gevrey Chambertin 2006

Robe claire rouge brique orangée montrant des signes d'évolution sur le disque.
Le nez discret au début s'ouvre ensuite sur des notes de fruits rouges et de sous-bois.
En bouche la matière est assez frêle, pas de tanins. C'est marqué sur les fruits rouges et saveurs kirschées.
La trame acide tient encore le vin mais on sent que l'apogée est passée sur cette bouteille.

Au final un vin correct sans plus.

Bonjour Benoît,

Surprenant que l'apogée soit passée à moins de 10 ans sur un vin de ce calibre. Une bouteille qui a eu un coup de chaud ?

Marc

Bonjour,

On avait mieux gouté cette bouteille en Novembre 2013 avec LPV92 . En fonction des millésimes, j'attends les "villages" de Trapet entre 5 et 10 ans.

Cdlt.

Achetée au domaine et conservée dans une bonne cave donc pas de coup de chaud à priori.
Ayant suivi ce vin depuis environ 5 ans c'est la première fois que je trouve l'évolution si marquée.
Défaut de bouteille peut-être mais sur les 4 dernières bouteilles bues ces 2 dernières années je ne peux que constater une apogée passée.
Ce vin était à mon goût et au top il y a 2-3 ans.

Merci pour le retour. J'avais lu Chambertin d'où mon interrogation. Sur le village, c'est moins surprenant effectivement même si cela reste jeune.

Sur ce, je vais prendre un rdv chez l'ophtalmo...

Marc

Je pense que c'est tout de même préoccupant, Marc, surtout pour le 2009.

Ce qui semble curieux c'est que la bouche soit sur des fruits rouges (le 2006)... indicateur de vin passé?

AL

En effet les fruits rouges sont là en début de bouche mais très fugaces et non dominants.
Mais c'est surtout l'ensemble kirsché + aromes tertiaires (sous bois) qui me fait évoqué une apogée passée ou au moins plus qu'entamée.

Attention on parle bien du Gevrey-chambertin 2006 et pas de Chambertin ni de 2009, vin que j'ai bu plusieurs fois et dont je constate une évolution plus qu'évidente sur cette bouteille.

C'est bien moi qui est constaté l'évolution surprenante du 2009. Tout le monde ne partagait pas cet avis autour de la table. Pour être très précis, j'ai simplement précisé qu'il me semblait que le vin "avait basculé", c'est-à-dire qu'il ne devrait plus s'améliorer mais procure encore beaucoup de plaisir, alors que le 2006, pour l'avoir regouté recemment, est clairement moins plaisant qu'il ne le fut. C'est evidemment à vérifier dans la durée et peut être est-ce simplement l'évolution d'une bouteille.

Paul

Lundi midi, je voulais "faire léger", un beau repas étant prévu le soir au restaurant, mais offrir cependant un blanc et un rouge intéressants à mes turcs et amis.
J'avais pensé à un Nuits Les Saint-Georges 2007 de Gouges, une bouteille que j'aime bien.
Problème: un goût de bouchon...
J'évoque alors un Latricières-Chambertin 2006, Grand Cru de Trapet., proposition validée.
Il y a longtemps que je n'avais pas bu cette cuvée.
J'avais adoré et j'avais gardé avec précaution mes 6 dernières bouteilles.
Et lundi, j'ai bu un bon vin élégant et savoureux, mais qui manquait d'un peu de tout, concentration, complexité, longueur, même s'il me semblait équilibré...
J'ai certainement mal goûté

Domaine Trapet – Gevrey-Chambertin “Petite Chapelle” 1999

Le nez est animal, puissant sur le chocolat amer, les épices
En bouche le vin nous fais partir dans toutes les régions... Sauf en Bourgogne
Il est difficile de dire Pinot sur ce Gevrey au style plutôt rustique.
En bouche le vin est puissant sur les fruits chauds.
Les tannins sont doux mais encore présent.

C'est très bon mais surprenant.
Rien ne presse, les prochaines seront encore attendues.

Domaine Trapet - Gevrey Chambertin 1er cru "Capita" 2008

Choqué le 21 avril dernier par ce vin, la description que je pourrais en faire aujourd'hui n'est cette fois ci plus exactement la même. En effet, c'est une petite déception, au regard de l'étiquette, même si le vin est bon, il n'est pas à la hauteur de ce qui est censé être le top du 1er cru de chez Trapet. Encore cette forte acidité et cette impression de maigreur, alors que le nez, magnifique de fruits rouges, suggérait autre chose, davantage de qualité. En toute objectivité, la finale m'a semblé tout de même de bon niveau mais le vin pas vraiment harmonieux.

Paul

Domaine Trapet - Gevrey-Chambertin Ostréa 2006

Dernière bouteille de ce millésime 2006, ouverte récemment. J'avais déjà eu l'impression d'un vin sur la pente descendante avec l'avant dernière, sentiment confirmé avec celle-là. Le premier nez est toutefois superbe, ça pinote royalement. C'est la bouche qui déçoit. En effet, l'alcool domine les légers parfums de fruits rouges que l'on entrevoit en entame, l'acidité est relativement importante (certes moins que sur un 2008) et tire le vin. Des arômes tertiaires composent la finale, à l'image de la saison, automnale. La longueur est moyenne, il reste encore bien du vin, mais pour combien de temps? Bien.

Paul

Mon expèrience personelle me suggère que ce vin est d'un RQP assez indigent...

Domaine Trapet - Latricieres-Chambertin 2009

Bu à l'aveugle, j'ai été surpris par ce vin à la matière imposante et qui pinote. "Un Pommard?" est ma première réflexion. Le nez est merveilleux, d'une complexité folle, ça sent la grosse cartouche! En bouche par contre, L'alcool n'est pas totalement intégré, la puissance est impressionnante mais rustique, on dénote de jolis fruits rouges en arrière plan, les tanins sont tout juste polis, un comble quand on prend connaissance de l'étiquette. Il faudra quand même au moins deux heures supplémentaires pour que cela s'assagisse et que le terroir du grand cru de Gevrey reprenne tranquillement ses droits. Vous vous en doutiez, mais c'est donc évidemment un vin à attendre encore longtemps...

Paul

Bu pour accompagner une salade de moules, Domaine Trapet - Marsannay 2007 (blanc).

Un nez en retenue à l'ouverture, l'aération le fait évoluer sur les fleurs blanches avec une petite note cireuse.

Fraicheur et acidité en bouche avec un bel amer en final: beau vin.

[size=x-small]Goûtés au GT 2014[/size]

Gevrey-Chambertin Ostrea 2012 - Domaine Trapet Père et Fils - Bourgogne
Joli nez sur la cerise noyautée avec une pointe de rafle. Belle texture ronde, soyeuse. Fraicheur bien.
BIEN ++
Gevrey-Chambertin 1er cru Alea - Domaine Trapet Père et Fils - Bourgogne
Nez plus fermé mais similaire. Belle texture fraiche.
BIEN ++

[img]http://[url=https://www.flickr.com/photos/119380766@N08/15731822399/][img]https://farm8.staticflickr.com/7510/15731822399_dd0ff09308.jpg[/img][/url]
P1050615 by descatnemo [/img]

Goutés aussi au GT, je confirme le nez plus fermé de l'Alea par rapport à l'Ostra, par contre j'ai trouvé clairement plus de matière dans le premier.
Les deux vins n'étaient quand même pas très plaisants à ce stade mais peut-être était-ce dû à leur ouverture juste avant dégustation (les exposants étant arrivés nettement en retard le samedi matin...)
En tout cas beaucoup moins de plaisir immédiat que chez Perrot-Minot...

Gevrey chambertin ostrea 2009 et 2010
J'ai goûté ces 2 vins à 2 moments différent et j ai été déçu les 2 fois,je ne pouvais même pas reconnaître le pinot noir au nez en bouche pas grand chose non plus on dirait que le vin est dilué ,très déçu pourtant j ai déjà eu de bonnes expériences au restaurant avec ce vin.qu en pensez vous le vin est il ferme ?
Rien à voir avec les gevrey de chez Mortet qui eux ne m ont jamais déçu.
RV

Domaine Trapet - Gevrey-Chambertin - Ostrea 2009

Incroyable mais vrai, deux Ostréa de suite bouchonnées...

Paul

Pas de chance; j'en ai ouvert un hier midi qui n'était pas bouchonné mais j'ai été un peu déçu par un vin un peu simple. Sans doute à attendre...

Cordialement,

Stéphane

Je partage les déceptions des commentaires ci-dessus pour Ostréa 2009. Ca ne pinote pas du tout, ce n'est pas mauvais mais c'est sans personnalité, peu de plaisir à le boire. Je l'avais ouvert car j'avais lu dans une BD ("Un grand Bourgogne oublié" si je ne dis pas de bêtise) que c'était une cuvée à boire jeune... et aussi parce que c'était ma première et je voulais voir si ça valait le coup d'en encaver plus.

J'ai un 2010 qui va attendre un moment je pense, en espérant que ça soit mieux avec un peu d'âge...

Alain

Bouteille bue dimanche, et j'ai hésité à poster un commentaire tant l'expérience fut bizarre. La bouteille fût épaulée 2h suite au mutisme total du nez à l'ouverture. Après une certaine aération, le nez a commencé à sortir des arômes très fais de groseille, de violette de de fraise des bois, vraiment pas dans un registre que j'attendais. En bouche, meme gros point d'interrogation: c'est frais, fin (voire même un peu coupant), pas de défaut significatif mais note plaisir zero, grosse impression de froideur un peu métallique, comme si le vin avait décidé de me snober en me prenant de haut

Soit ce n'était pas le bon moment, soit je n'ai pas compris le vin (mes convives non plus...).

Et on ne peut pas dire qu'il a été tué par le Beaucastel VV 2010 (mon-stru-eux!!) dégusté juste avant vu que le Gevrey a été goûtée petit-à-petit sur toute la soirée, sans jamais parvenir à séduire.

Très étrange...rencontre manquée...

Rien d'étrange. Je ne pense pas que ce soit une bonne idée, de boire un bourgogne après un "Beaucastel VV 2010 (mon-stru-eux!!)". Encore moins quand cela concerne un vin du domaine Trapet, ces vins étant vraiment sur la finesse et non pas sur la puissance.

Cdt
Jan

Evidemment....mais quand 2h après la consatation est la même, je peux difficilement jeter la pierre à ce qui a été bu avant.... mais no stress, je verrai plus tard pour les suivantes et encore plus pour les Alea 2005 qui dorrment encore gentiment en cave pour quelques annèes....

[size=large]CR:Latricières-Chambertin 2001 - Jean-Louis Trapet[/size]
[size=x-small](Bu aux côtés du Chinon Clos de la Dioterie 1989 de Joguet)[/size]

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Aération douce de 24h00. Bouchon uniformément imbibé sur 1 cm seulement. Robe jeune.

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Le fond de verre de ce vin est tout simplement splendide ! Tout ce que l'on peut attendre d'un grand pinot ! Fraicheur remarquable et très pure du fruit, alliée à la ronce "sucrée" (pas tout à fait la rose fanée), au cuir teinté de jus de cerise, de sureau, de grenade. Tous les fruits rouges y passent, framboise, groseille, fraise compotée mais aussi cassis avec un vague trait d'orange suggéré par l'élevage bien noyauté (difficile de dire classieux tant c'est pur et fruité...). Le variétal est justement dosé du fait d'une maturité de fruit parfaite, fraiche mais expressive (ce qui n'est pas le cas du Chinon). C'est juteux, acidulé.

Quelle délicatesse, sans pour autant dire fragilité ! Car les parfums s'expriment avec assurance et fermeté. Ils ont une assise terrienne affirmée. C'est en écrivant que j'arrive à formuler ce qui me fascine dans ce vin, à savoir ce rapport entre délicatesse et stature. Rien d'évanescent, c'est aérien, élégant et robuste comme le vol d'un albatros (oulala ! La poésie et moi...j'arrête !)

La matière en bouche est tellement charnue qu'elle semble ne pas vouloir disparaitre et se fondre au cours de la palpation. Comme si ce vin était conçu pour être goûté et se refusait à être bu. L'alcool s'équilibre à merveile avec l'acidité et confère beaucoup d'énergie. L'ensemble offre une tension remarquable d'une grande fraicheur. C'est soyeux et dense, un grand vin.

Le meilleur bourgogne bu à ce jour. Il m'a fait une impression encore plus belle qu'il y a deux ans. Je serais curieux d'y regoûter dans quelques années !

EXCELLENT ++

[img]http://[url=https://www.flickr.com/photos/119380766@N08/16448959901/][img]https://farm9.staticflickr.com/8588/16448959901_8e98a4b28a.jpg[/img][/url]
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Et pourtant 2001 ce n'est pas terrible

Bon je sors et vite mais je n'ai pas pu résisté

Didier

Et pourtant 2001 ce n'est pas terrible winking smiley cool smiley

Didier ..tu cherches les coups !! ...attention , le petit Belge n'est pas un tendre .

Sinon confirmation de la belle réussite du millésime 2001 chez Trapet ...le Chambertin est magnifique .