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Domaine Jérôme Galeyrand

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CR: Domaine Jérôme Galeyrand, Morey Saint Denis La Bidaude 2012

Robe grenat translucide.
Nez très ouvert, immédiat, épices douces, muscade, sous bois, rose fanée. Un peu de réglisse et de lard, fruits rouges séchés.
L'attaque est pétaradante avec une belle acidité et une texture désaltérante. Une fine amertume sert progressivement d'assise à de fins tanins presque fondus, offrant un sérieux assez élégant au vin.
Finale relativement longue sur le noyau de cerise et une touche mentholée.
Très chouette bouteille, seule ou à table.
JD | Lutèce
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: claudius, Olivier Mottard
06 Sep 2020 13:30 #31

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CR: Domaine Jérôme Galeyrand, Bourgogne Aligoté, Alligotay 2017

Robe jaune pâle.
Nez fondu, mélangeant des notes de caillou, de fruits jaunes et blanc, et me semble-t-il un soupçon de vanille.
Attaque légèrement perlante. Bouche droite, fraiche, cristalline, avec une très belle définition. C'est élégant et droit. Les arômes sont plutôt fondus et discrets, entre mirabelle, pêche, poire, fleurs blanches et vanille. En finale, un touche légèrement tourbée apparait ainsi qu'une impression saline. Belle longueur.
Bon à très bon. Un vin très agréable, plus "tactile" qu'aromatique.

Bibi
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, Kiravi
03 Mai 2021 13:49 #32

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